Гэтая катэгорыя даследуе чалавечы аспект эксплуатацыі жывёл — як мы як асобы і грамадства апраўдваем, падтрымліваем або супраціўляемся сістэмам жорсткага абыходжання. Ад культурных традыцый і эканамічнай залежнасці да грамадскага здароўя і духоўных перакананняў, нашы адносіны з жывёламі адлюстроўваюць каштоўнасці, якіх мы прытрымліваемся, і структуры ўлады, у якіх мы жывем. Раздзел «Людзі» даследуе гэтыя сувязі, паказваючы, наколькі глыбока пераплецены наш уласны дабрабыт з жыццём, якім мы дамінуем.
Мы разглядаем, як дыеты з вялікай колькасцю мяса, прамысловая сельская гаспадарка і глабальныя ланцужкі паставак шкодзяць харчаванню чалавека, псіхічнаму здароўю і мясцовай эканоміцы. Крызісы грамадскага здароўя, харчовая бяспека і экалагічны калапс — гэта не асобныя падзеі — гэта сімптомы няўстойлівай сістэмы, якая аддае прыярытэт прыбытку, а не людзям і планеце. У той жа час гэтая катэгорыя падкрэслівае надзею і трансфармацыю: веганскія сем'і, спартсмены, супольнасці і актывісты, якія пераасэнсоўваюць адносіны паміж чалавекам і жывёлай і будуюць больш устойлівыя, спагадлівыя лады жыцця.
Сутыкаючыся з этычнымі, культурнымі і практычнымі наступствамі выкарыстання жывёл, мы таксама сутыкаемся з самімі сабой. У якім грамадстве мы хочам быць? Як наш выбар адлюстроўвае ці здраджвае нашым каштоўнасцям? Шлях да справядлівасці — для жывёл і для людзей — адзін і той жа. Дзякуючы ўсведамленню, эмпатыі і дзеянням мы можам пачаць аднаўляць разлад, які падсілкоўвае столькі пакут, і рухацца да больш справядлівай і ўстойлівай будучыні.
Праўда пра ўжыванне ў ежу мяса жывёлы больш трывожная, чым многія разумеюць, з наступствамі, якія выходзяць далёка за межы абедзеннага стала. Ад паскарэння змянення клімату і кіравання высечкамі лясоў да забруджвання водных шляхоў і знясілення жыццёвых рэсурсаў, сельская гаспадарка жывёл з'яўляецца вядучай сілай знішчэння навакольнага асяроддзя. У той жа час спажыванне мяса было звязана з сур'ёзнымі рызыкамі для здароўя, такімі як хвароба сэрца, рак і антыбіётыкі. Гэтая галіна таксама выклікае этычныя праблемы з -за лячэння жывёл на фабрычных гаспадарках. Пераходзячы да расліннай дыеты, мы можам паменшыць наш экалагічны след, палепшыць наша здароўе і выступаць за больш міласэрны свет-зрабіўшы яго тэрміновым выбарам для людзей, якія імкнуцца да станоўчых змен
