Жывёлагадоўчыя галіны сталі апорай многіх нацыянальных эканомік, фарміруючы гандлёвыя пагадненні, рынкі працы і палітыку развіцця сельскіх раёнаў. Аднак сапраўдны эканамічны ўплыў гэтых сістэм выходзіць далёка за рамкі балансаў і паказчыкаў ВУП. У гэтай катэгорыі разглядаецца, як галіны, пабудаваныя на эксплуатацыі жывёл, ствараюць цыклы залежнасці, маскіруюць свае доўгатэрміновыя выдаткі і часта перашкаджаюць інавацыям у больш устойлівых і этычных альтэрнатывах. Прыбытковасць жорсткага абыходжання не выпадковая — яна з'яўляецца вынікам субсідый, дэрэгулявання і глыбока ўкаранёных інтарэсаў.
Многія супольнасці, асабліва ў сельскіх і малазабяспечаных рэгіёнах, эканамічна залежаць ад такіх практык, як жывёлагадоўля, вытворчасць футра або турызм, заснаваны на жывёлах. Хоць гэтыя сістэмы могуць прапаноўваць кароткатэрміновы даход, яны часта падвяргаюць работнікаў цяжкім умовам, умацоўваюць глабальную няроўнасць і падаўляюць больш справядлівыя і ўстойлівыя сродкі да існавання. Акрамя таго, гэтыя галіны генеруюць велізарныя схаваныя выдаткі: разбурэнне экасістэм, забруджванне вады, успышкі зоанозных захворванняў і рост выдаткаў на ахову здароўя, звязаных з захворваннямі, звязанымі з харчаваннем.
Пераход да расліннай эканомікі і галін прамысловасці, якія не выкарыстоўваюць жорсткае абыходжанне з жывёламі, прапануе пераканаўчую эканамічную магчымасць, а не пагрозу. Гэта дазваляе ствараць новыя працоўныя месцы ў сельскай гаспадарцы, харчовых тэхналогіях, аднаўленні навакольнага асяроддзя і грамадскім ахове здароўя. У гэтым раздзеле падкрэсліваецца як вострая патрэба, так і рэальны патэнцыял эканамічных сістэм, якія больш не залежаць ад эксплуатацыі жывёл, а замест гэтага суадносяць прыбытак са спачуваннем, устойлівасцю і справядлівасцю.
У апошнія гады папулярнасць веганскай дыеты няўхільна расце, бо ўсё больш і больш людзей усведамляюць уплыў выбару ежы на навакольнае асяроддзе і дабрабыт жывёл. Аднак адно распаўсюджанае памылковае ўяўленне аб веганстве заключаецца ў тым, што яно дорага каштуе і можа быць прынята толькі людзьмі з высокім наяўным даходам. Гэта перакананне часта ўтрымлівае людзей ад вывучэння расліннага ладу жыцця, нягледзячы на шматлікія перавагі для здароўя. Праўда ў тым, што пры невялікай колькасці планавання і крэатыўнасці веганства можа быць даступным кожнаму. У гэтым артыкуле мы развянчаем міф аб тым, што веганства - гэта раскоша, і дамо практычныя парады і стратэгіі па абмежаваным бюджэце ў ежы расліннага паходжання. Незалежна ад таго, хочаце вы перайсці на веганскую дыету ці проста хочаце ўключыць у свой штотыднёвы рэжым больш раслінных страў, гэты артыкул дасць вам веды і рэсурсы, каб зрабіць гэта, не парушаючы...
