Уводзіны
У велізарным, часта нябачным свеце прамысловай сельскай гаспадаркі шлях свіней ад фермы да бойні — гэта балючы і малаабмяркоўваны аспект. Пакуль працягваюцца спрэчкі аб этыцы спажывання мяса і жывёлагадоўлі на фермах, трывожная рэальнасць працэсу транспарціроўкі застаецца ў значнай ступені схаванай ад грамадскасці. Гэта эсэ мае на мэце асвятліць нялёгкі шлях, які праходзяць свінні ад фермы да бойні, даследуючы стрэс, пакуты і этычныя дылемы, уласцівыя гэтаму этапу працэсу вытворчасці мяса .
Транспартны тэрор
Падарожжа свіней, якія вырошчваюцца на жывёлагадоўчых фермах, з фермы на бойню — гэта жахлівая гісторыя пакут і жаху, часта схаваная за сценамі прамысловай сельскай гаспадаркі. У пагоні за эфектыўнасцю і прыбыткам гэтыя разумныя істоты падвяргаюцца неймавернай жорсткасці, іх кароткае жыццё адзначана страхам, болем і адчаем.
Свінні, разумныя і эмацыйна складаныя жывёлы, пазбаўленыя магчымасці пражыць сваю натуральную працягласць жыцця, якая ў сярэднім складае 10-15 гадоў. Замест гэтага іх жыццё раптоўна абрываецца ўсяго на шасцімесячным узросце, асуджанае на лёс зняволення, здзекаў і, у рэшце рэшт, забою. Але яшчэ да іх заўчаснай гібелі жахі транспарціроўкі прычыняюць гэтым нявінным істотам велізарныя пакуты.
Каб загнаць напалоханых свіней у грузавікі, якія накіроўваюцца на бойню, рабочыя выкарыстоўваюць жорсткую тактыку, якая супярэчыць усім паняццям спачування і прыстойнасці. Удары па адчувальных носах і спінах, а таксама выкарыстанне электрычных палачак, якія ўстаўляюцца ў іх прамую кішку, служаць жорсткімі інструментамі кантролю, пакідаючы свіней траўмаванымі і пакутуючымі яшчэ да пачатку іх падарожжа.
Пасля таго, як свіней загрузілі ў цесныя грузавікі, яны сутыкнуліся з кашмарным выпрабаваннем зняволення і пазбаўленняў. З цяжкасцю дыхаючы ў задушлівым паветры і пазбаўленыя ежы і вады на працягу ўсёй дарогі, якая часта ахоплівае сотні міль, яны церпяць неймаверныя цяжкасці. Экстрэмальныя тэмпературы ўнутры грузавікоў, якія пагаршаюцца адсутнасцю вентыляцыі, падвяргаюць свіней невыносным умовам, а атрутныя выхлапныя газы аміяку і дызельнага паліва яшчэ больш пагаршаюць іх пакуты.
Жахлівы аповед былога перавозчыка свіней раскрывае жахлівую рэальнасць працэсу транспарціроўкі, калі свіней так шчыльна ўціскаюць, што іх унутраныя органы тырчаць з целаў — гратэскнае сведчанне жорсткасці іх утрымання.
На жаль, паводле справаздач галіны, жахі транспарту штогод забіраюць жыцці больш за 1 мільёна свіней. Многія іншыя паміраюць ад хвароб або траўмаў па дарозе, становячыся «дэпрэсантамі» — бездапаможнымі жывёламі, не здольнымі самастойна стаяць або хадзіць. Для гэтых няшчасных душ падарожжа заканчваецца канчатковай знявагай, калі іх б'юць нагамі, штурхаюць і выцягваюць з вагонаў, каб сустрэць свой жудасны лёс на бойні.
Жахлівыя пакуты, якія прычыняюцца свінням, вырошчваным на жывёлагадоўчых фермах, падчас транспарціроўкі, з'яўляюцца суровым абвінаваўчым заключэннем галіны, якая рухаецца мэтай прыбытку за кошт спачування і этыкі. Гэта агаляе ўласцівую прамысловай сельскай гаспадарцы жорсткасць, дзе разумныя істоты зведзены да простых тавараў, а іх жыццё і дабрабыт прыносяцца ў ахвяру масавай вытворчасці.
Перад абліччам такой невымоўнай жорсткасці мы, як спагадлівыя людзі, павінны засведчыць цяжкае становішча гэтых бязмоўных ахвяр і запатрабаваць спынення іх пакут. Мы павінны адкінуць жахі жывёлагадоўчых ферм і прыняць больш гуманны і этычны падыход да вытворчасці прадуктаў харчавання — такі, які паважае ўласцівую каштоўнасць і годнасць усіх жывых істот. Толькі тады мы можам сапраўды сцвярджаць, што з'яўляемся грамадствам, кіруемым спачуваннем і справядлівасцю.
бойня
Сцэны, якія разгортваюцца падчас разгрузкі і забою свіней на прамысловых бойнях, проста жахлівыя. Для гэтых жывёл, чыё жыццё было адзначана зняволеннем і пакутамі, апошнія хвіліны перад смерцю напоўнены страхам, болем і неймавернай жорсткасцю.
Калі свіней зганяюць з вагонаў на бойню, іх целы выдаюць цяжар жыцця ў няволі. Іх ногі і лёгкія, аслабленыя нерухомасцю і занядбаннем, ледзь спраўляюцца з вагой, у выніку чаго некаторыя ледзь могуць хадзіць. Аднак, па трагічным збегу абставін, некаторыя свінні на імгненне атрымліваюць падтрымку ад выгляду адкрытай прасторы — мімалётнага пробліску свабоды пасля жыцця ў няволі.
З хваляй адрэналіну яны скачуць і падскокваюць, іх сэрцы б'юцца ад хвалявання вызвалення. Але іх новая радасць нядоўгая, жорстка абарваная суровай рэальнасцю бойні. У імгненне вока іх целы здаюцца, яны падаюць на зямлю ў кучы болю і адчаю. Не ў стане падняцца, яны ляжаць, задыхаючыся, іх целы раздзіраюцца ад пакут ад гадоў здзекаў і занядбання на жывёлагадоўчых фермах.
Унутры бойні жахі працягваюцца. З ашаламляльнай эфектыўнасцю кожную гадзіну забіваюць тысячы свіней, іх жыцці знікаюць у няўмольным цыкле смерці і разбурэння. Велізарная колькасць перапрацоўваемых жывёл не дазваляе забяспечыць гуманную і бязбольную смерць кожнай асобіны.
Няправільныя метады аглушэння толькі пагаршаюць пакуты жывёл, пакідаючы многіх свіней жывымі і прытомнымі, калі іх апускаюць у рэзервуар для апарання — апошняя знявага, прызначаная для таго, каб змякчыць іх скуру і выдаліць поўсць. Уласная дакументацыя Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША раскрывае шакавальныя выпадкі парушэнняў гуманнага забою, калі свіней знаходзілі хадзячымі і вішчачымі пасля таго, як іх некалькі разоў аглушалі электрашокерам.
Апавяданні работнікаў бойні даюць жахлівы погляд на змрочную рэальнасць гэтай галіны. Нягледзячы на правілы і кантроль, жывёлы працягваюць пакутаваць без патрэбы, іх крыкі разносяцца па калідорах, пакуль яны падвяргаюцца неймавернаму болю і жаху.
Перад абліччам такой невымоўнай жорсткасці мы, як спагадлівыя людзі, павінны засведчыць пакуты гэтых бязмоўных ахвяр і запатрабаваць спынення жахаў прамысловай бойні. Мы павінны адмовіцца ад ідэі, што жывёлы — гэта проста тавар, няварты нашага спачування і эмпатыі. Толькі тады мы зможам сапраўды пачаць будаваць больш справядлівае і гуманнае грамадства, дзе паважаюцца і абараняюцца правы і годнасць усіх жывых істот.
Этычныя наступствы
Стрэсавы шлях з фермы на бойню выклікае значныя этычныя праблемы з абыходжаннем з жывёламі ў мясной прамысловасці. Свінні, як і ўсе разумныя істоты, здольныя адчуваць боль, страх і пакуты. Бесчалавечныя ўмовы і абыходжанне, якія яны церпяць падчас транспарціроўкі, супярэчаць іх дабрабыту і выклікаюць пытанні аб маральнасці спажывання прадуктаў, атрыманых у выніку такіх пакут.
Акрамя таго, перавозка свіней падкрэслівае больш шырокія праблемы ў прамысловай сельскай гаспадарцы, у тым ліку прыярытэт прыбытку над дабрабытам жывёл, экалагічнай устойлівасцю і этычнымі меркаваннямі. Індустрыялізаваны характар вытворчасці мяса часта прыводзіць да тавараўтварэння жывёл, зводзячы іх да простых адзінак прадукцыі, а не да разумных істот, якія заслугоўваюць павагі і спачування.
