8 малочных сакрэтаў, якія яны не хочуць, каб вы ведалі

Малочная прамысловасць з'яўляецца адным з найгоршых сектараў жывёлагадоўлі. Вось восем фактаў, якія гэтая галіна не хоча, каб публіка ведала.

Камерцыйныя галіны пастаянна выкарыстоўваюць прапаганду.

Яны выкарыстоўваюць рэкламныя і маркетынгавыя стратэгіі, каб пастаянна пераконваць больш людзей набыць іх прадукцыю, часта ўводзячы кліентаў у зман, перабольшваючы станоўчыя і прымяншаючы адмоўныя моманты іх прадуктаў і практыкі. Некаторыя аспекты іх прамысловасці настолькі шкодныя, што яны імкнуцца трымаць іх цалкам схаванымі. Гэтая тактыка выкарыстоўваецца таму, што, калі б кліенты былі цалкам інфармаваныя, яны былі б у жаху і, хутчэй за ўсё, перасталі б купляць гэтыя прадукты.

Малочная прамысловасць не з'яўляецца выключэннем, і яе прапагандысцкія машыны стварылі ілжывы вобраз «шчаслівых кароў», якія свабодна блукаюць па палях, добраахвотна вырабляючы малако, якое «неабходна людзям». Многія людзі траплялі на гэты падман. Нават многія з тых, хто лепш дасведчаны, хто ўсвядоміў рэальнасць вырошчвання жывёл для ежы, а потым сталі вегетарыянцамі, паверылі ў гэтую хлусню, не стаўшы веганамі і працягваючы ўжываць малочныя прадукты.

Улічваючы дэструктыўны і неэтычны характар ​​малочнай прамысловасці, існуе мноства фактаў, якія яна аддае перавагу не ведаць грамадскасці. Вось толькі восем з іх.

1. Большасць дойных кароў утрымліваюцца ў памяшканнях, а не на палях

Больш кароў, быкоў і цялят зараз утрымліваюцца ў няволі, і ўсё больш гэтых жывёл праводзяць усё жыццё ў закрытых памяшканнях, не ўбачыўшы ніводнай травінкі. Каровы - вандроўныя жывёлы, і іх інстынкт - блукаць і пасвіцца на зялёных палях. Нават пасля стагоддзяў прыручэння гэтае жаданне быць на вуліцы, есці траву і рухацца не было выхавана ў іх. Аднак у завадской гаспадарцы дойных кароў утрымліваюць у цесных памяшканнях, проста стоячы або ляжачы ва ўласных фекаліях — што ім не падабаецца — і яны амаль не могуць рухацца. А на фермах, якія дазваляюць каровам знаходзіцца на вуліцы, паколькі яны лічаць сябе фермамі з высокім дабрабытам, іх часта забіраюць у памяшканне на некалькі месяцаў на зіму, бо яны не прыстасаваныя да вельмі халоднага ці гарачага надвор'я ў месцах, дзе яны былі. вымушаны жыць ( спякота ў Канзасе ў пачатку чэрвеня 2022 г. прывяла да заўчаснай гібелі тысяч кароў і быкоў). Бесчалавечнае абыходжанне з боку рабочых фабрычных ферм часта сустракаецца, бо большасць тых, хто працуе ў гэтай галіне, разглядаюць жывёл як аднаразовы тавар без пачуццяў.

Інстытут пачуццяў падлічыў, што 99% вырошчваемых жывёл у ЗША жылі на фабрычных фермах, у тым ліку 70,4% кароў, якія вырошчваліся на фермах. Па дадзеных Харчовай і сельскагаспадарчай арганізацыі (FAO) , у 2021 годзе ў свеце налічвалася каля 1,5 мільярда кароў і быкоў, большасць з іх у інтэнсіўнай гаспадарцы. У гэтых эўфемістычна званых інтэнсіўных «канцэнтраваных кармленнях жывёл» (CAFO) сотні ( у ЗША, па меншай меры, 700, каб кваліфікавацца) або тысячы дойных кароў утрымліваюцца разам і вымушаныя на «вытворчай лініі», якая становіцца ўсё больш механізаванай і аўтаматызаванай . Гэта ўключала ў сябе кармленне ненатуральнай ежай для кароў (у асноўным збожжа, якое складаецца з пабочных прадуктаў кукурузы, ячменю, люцэрны і баваўнянай мукі, дабаўленае вітамінамі, антыбіётыкамі і гармонамі), утрыманне ў памяшканні (часам усё жыццё), даенне з машын, і быць забітым на высакахуткасных бойнях.

2. Камерцыйныя малочна-таварныя фермы - гэта жорсткія фабрыкі цяжарнасці

Адным з аспектаў вытворчасці малака, які, здаецца, больш за ўсё не разумее насельніцтва, якое мала ведае аб земляробстве, з'яўляецца памылковае меркаванне, што каровы нейкім чынам былі выведзеныя для спантаннай вытворчасці малака - як калі б яны былі падобныя на яблыні, якія спантанна растуць яблыкі. Гэта не можа быць далей ад ісціны. Млекакормячыя вырабляюць малако толькі пасля родаў, таму, каб каровы выраблялі малако, яны павінны нараджаць пастаянна. Яны часта вымушаныя быць цяжарнымі, калі яны ўсё яшчэ вырабляюць малако для свайго папярэдняга цяля. Нягледзячы на ​​ўсе тэхналагічныя дасягненні, ні адна карова не была генетычна мадыфікавана або маніпулявана такім чынам, што ёй не трэба было цяжарнай і нараджаць для вытворчасці малака. Такім чынам, малочнатаварная ферма - гэта вытворчасць цяжарнасці і родаў кароў.

Дзякуючы выкарыстанню гармонаў ( бычыны соматотропін выкарыстоўваецца для павелічэння вытворчасці малака ў дойных кароў), больш хуткага адабрання цялят і асемянення кароў, калі яны яшчэ вырабляюць малако - што з'яўляецца вельмі ненатуральнай сітуацыяй - арганізм каровы знаходзіцца пад ціскам. выкарыстоўваць шмат рэсурсаў адначасова, каб яны хутчэй «расходаваліся» і ўтылізаваліся, калі яны яшчэ маладыя. Затым яны будуць масава расстраляны на бойнях, часта з перарэзаным горлам або застрэлам у галаву. Там усе яны будуць стаяць у чарзе да сваёй гібелі, верагодна, адчуваючы жах з-за таго, што чуюць, бачаць або адчуваюць пах іншых кароў, забітых перад імі. Гэтыя апошнія жахі жыцця дойных кароў аднолькавыя для кароў, якія разводзяцца на горшых фабрычных фермах , і кароў, якія разводзяцца на арганічных фермах з рэгенератыўным пашавым кормам «высокага дабрабыту» — абедзвюх у канчатковым выніку транспартуюць супраць іх волі і забіваюць на тыя ж бойні, калі яны яшчэ маладыя.

Забойства кароў з'яўляецца часткай работы заводаў па вытворчасці малочнай цяжарнасці, бо прамысловасць заб'е іх усіх, калі яны стануць недастаткова прадуктыўнымі, бо іх захаванне ў жывых каштуе грошай, і ім патрэбны маладзейшыя каровы, каб вырабляць больш малака. У фабрычнай гаспадарцы кароў забіваюць значна раней, чым на традыцыйных фермах, усяго праз чатыры-пяць гадоў (яны могуць пражыць да 20 гадоў, калі іх забраць з ферм), таму што іх жыццё значна цяжэйшае і напружанае, таму іх вытворчасць малака зніжаецца хутчэй. У ЗША 33,7 мільёна кароў і быкоў. У ЕС 10,5 мільёна кароў . Па дадзеных Faunalytics, у 2020 годзе ў свеце было забіта 293,2 мільёна кароў і быкоў

3. Малочная прамысловасць падвяргаецца сэксуальнаму гвалту над мільёнамі жывёл

Калі людзі пачалі кантраляваць развядзенне кароў, што стварыла мноства парод хатніх кароў, якія мы бачым сёння, гэта выклікала шмат пакут. Па-першае, перашкаджаючы каровам і быкам выбіраць партнёраў, якія ім падабаюцца, і прымушаючы іх спарвацца адзін з адным, нават калі яны гэтага не жадаюць. Такім чынам, раннія формы вырошчвання кароў ужо мелі элементы рэпрадукцыйнага гвалту, які пазней стане сэксуальным гвалтам. Па-другое, прымушаючы кароў часцей быць цяжарнымі, павялічваючы нагрузку на іх арганізм і хутчэй старэючы.

З прамысловым земляробствам рэпрадуктыўнае гвалт, з якога пачалося традыцыйнае земляробства, ператварыўся ў сэксуальны гвалт, бо цяпер каровы штучна асемяняюцца чалавекам, які ўзяў сперму быка, таксама атрыманую шляхам сэксуальнага гвалту (часта з выкарыстаннем электрычнага току для здабывання спермы ў працэсе, званым электраэякуляцыяй ). Пачынаючы з 14-месячнага ўзросту, дойных кароў штучна апладняюць і ўтрымліваюць у пастаянным цыкле нараджэння, даення і іншых асемяненняў, пакуль іх не забіваюць, калі ім споўніцца ад 4 да 6 гадоў - калі іх цела пачне разбурацца. ад усіх злоўжыванняў.

Малочнікі звычайна апладняюць кароў кожны год, выкарыстоўваючы прыстасаванне, якое ў самой прамысловасці называюць « стойкай для згвалтавання », паколькі дзеянні, якія выконваюцца ў іх, з'яўляюцца сэксуальным гвалтам над каровамі. Каб апладніць кароў, фермеры або ветэрынары ўтыкаюць рукі ў прамую кішку каровы, каб знайсці і размясціць матку, а затым уводзяць інструмент у яе похву, каб апладніць яе спермай, раней сабранай у быка. Стойка перашкаджае карове абараніцца ад гэтага парушэння яе рэпрадуктыўнай цэласнасці.

4. Малочная прамысловасць крадзе дзяцей у маці

Першае, што людзі зрабілі з каровамі каля 10 500 гадоў таму, калі пачалі іх прыручаць, - гэта выкралі іх цялят. Яны зразумелі, што калі аддзяліць цялят ад маці, яны могуць скрасці малако, якое маці вырабляе для іх цялят. Гэта быў першы акт развядзення кароў, і тады пачаліся пакуты — і працягваюцца з тых часоў.

Паколькі маці валодалі вельмі моцнымі мацярынскімі інстынктамі, а цяляты былі звязаны са сваімі маці, таму што іх выжыванне будзе залежаць ад таго, ці будуць яны ўвесь час прытрымлівацца іх, пакуль яны рухаюцца па палях, каб яны маглі смактаць грудзі, аддзяленне цялят ад маці было вельмі жорсткім дзеянне, якое пачалося тады і працягваецца сёння.

Адабранне цялят ад маці таксама прывяло да таго, што цяляты адчувалі голад, бо ім патрэбна малако маці. Нават у такіх месцах, як Індыя, дзе каровы з'яўляюцца святымі для індусаў, каровы, якія вырошчваюцца, пакутуюць такім чынам, нават калі іх утрымліваюць на палях, пакінутых ім самім.

Паколькі тэхналогія не знайшла спосабу прымусіць кароў вырабляць малако, не зацяжарыўшы кожныя некалькі месяцаў, трывога разлукі, выкліканая аддзяленнем маці ад цялят, усё яшчэ адбываецца на малочна-таварных фермах, але цяпер у значна большым маштабе, не толькі з пункту гледжання колькасць задзейнічаных кароў і колькасць разоў, калі гэта адбываецца на карову, але таксама з-за скарачэння часу, калі цялятам дазваляецца знаходзіцца з маці пасля нараджэння ( звычайна менш за 24 гадзіны ).

5. Малочная прамысловасць злоўжывае і забівае дзяцей

Цялят-самцоў на малочна-таварных фермах забіваюць неўзабаве пасля нараджэння, бо яны не змогуць вырабляць малако, калі вырастуць. Аднак цяпер іх забіваюць у значна большай колькасці, таму што тэхналогія таксама не змагла паменшыць долю народжаных цялят-самцоў, таму 50% цяжарнасцей, неабходных для таго, каб каровы не давалі малака, заканчваюцца тым, што цяляты-самцы нараджаюцца і хутка забіваюцца. пасля нараджэння або праз некалькі тыдняў. Савет па развіцці сельскай гаспадаркі і садаводства Вялікабрытаніі (AHDB) лічыць, што з амаль 400 000 цялят-самцоў, якія штогод нараджаюцца на малочнатаварных фермах, 60 000 забіваюць на ферме на працягу некалькіх дзён пасля нараджэння. Паводле ацэнак, колькасць цялят, забітых у ЗША ў 2019 годзе, склала 579 000 галоў, і гэтая лічба расце з 2015 года .

Цяляты з малочна-таварных ферм зараз пакутуюць нашмат больш, бо шмат такіх, якіх замест таго, каб адразу расстраляць, пераводзяць на вялізныя «цялятнікі», дзе тыднямі трымаюць у ізаляцыі. Там іх кормяць штучным малаком з дэфіцытам жалеза, што выклікае ў іх анемію і робіць іх мідыі больш «прыемнымі» для людзей. На гэтых фермах іх часта ўтрымліваюць на палях, якія вельмі схільныя ўздзеянню стыхіі — што, паколькі яны пазбаўлены цяпла і абароны сваіх маці, з'яўляецца яшчэ адным актам жорсткасці. Скрыні для цяляціны, дзе яны часта ўтрымліваюцца, - гэта невялікія пластыкавыя хаціны, кожная з агароджанай зонай памерам не нашмат большай за цела цяля. Гэта адбываецца таму, што, калі б яны маглі бегаць і скакаць - як яны рабілі б, калі б былі свабоднымі цялятамі - яны б развілі больш жорсткія мышцы, што не падабаецца людзям, якія іх ядуць. У ЗША пасля 16-18 тыдняў адсутнасці маці на гэтых фермах іх забіваюць, а іх мяса прадаюць мясаедам цяляціны (у Вялікабрытаніі крыху пазней, ад шасці да васьмі месяцаў ).

6. Малочная прамысловасць выклікае нездаровую залежнасць

Казеін - гэта бялок, які змяшчаецца ў малацэ, які надае яму белы колер. Згодна з праграмай пашырэння Універсітэта Ілінойса, казеіны складаюць 80% бялкоў у каровіным малацэ . Гэты бялок адказвае за прывыканне ў дзіцянятаў млекакормячых любога віду, прымушаючы іх шукаць маці, каб яны маглі рэгулярна карміцца ​​грудзьмі. Гэта прыродны «наркотык», які быў распрацаваны, каб гарантаваць, што дзіцяняты млекакормячых, якія часта могуць хадзіць неўзабаве пасля нараджэння, застаюцца побач са сваімі маці, заўсёды шукаючы іх малако.

Гэта працуе так, што казеін вызваляе апіяты, званыя казамарфінамі, калі ён пераварваецца, што можа сігналізаваць аб суцяшэнні мозгу ўскосна праз гармоны, становячыся крыніцай залежнасці. Некалькі даследаванняў паказалі, што казамарфіны звязаны з апіоіднымі рэцэптарамі, якія звязаны з кантролем болю, узнагароды і залежнасці ў мозгу млекакормячых.

Аднак гэты малочны прэпарат дзейнічае і на людзей, нават калі яны п'юць малако іншых млекакормячых. Калі вы працягваеце карміць людзей малаком у сталым узросце (малако прызначана для немаўлят, а не для дарослых), але цяпер канцэнтраваным у выглядзе сыру, ёгурта або вяршкоў, з больш высокімі дозамі канцэнтраванага казеіну, гэта можа выклікаць малочную залежнасць .

Даследаванне , праведзенае ў 2015 годзе Мічыганскім універсітэтам, паказала, што жывёльны сыр запускае тую ж частку мозгу, што і наркотыкі. Доктар Ніл Барнард, заснавальнік Камітэта лекараў па адказнай медыцыне, сказаў у The Vegetarian Times : « Казамарфіны прымацоўваюцца да апіятных рэцэптараў мозгу, выклікаючы заспакаяльны эфект прыкладна такім жа чынам, як гераін і марфін. Фактычна, паколькі сыр апрацоўваецца, каб вылучыць усю вадкасць, гэта неверагодна канцэнтраваная крыніца казамарфінаў, вы можаце назваць гэта «малочным крэкам».

Пасля таго, як вы заахвоціліся да малочных прадуктаў, лёгка пачаць рацыяналізаваць спажыванне іншых прадуктаў жывёльнага паходжання. Многія малочныя наркаманы дазваляюць сабе эксплуатаваць птушак, спажываючы іх яйкі, а затым эксплуатуюць пчол, спажываючы іх мёд. Гэта тлумачыць, чаму многія вегетарыянцы яшчэ не перайшлі на веганства, паколькі іх прыхільнасць да малочных прадуктаў азмрочвае іх меркаванні і прымушае іх ігнараваць цяжкае становішча іншых жывёл, якія вырошчваюцца на фермах, мяркуючы, што яны будуць пакутаваць менш, чым жывёлы, якіх разводзяць на мяса.

7. Сыр не з'яўляецца прадуктам для здароўя

Сыр не ўтрымлівае клятчаткі і фітанутрыентаў, характэрных для здаровай ежы, але сыр жывёльнага паходжання змяшчае халестэрын, часта ў вялікіх колькасцях, які з'яўляецца тлушчам, які павялічвае рызыку шэрагу захворванняў пры спажыванні чалавекам (толькі прадукты жывёльнага паходжання ўтрымліваюць халестэрын). Кубак сыру чеддер жывёльнага паходжання змяшчае 131 мг халестэрыну , швейцарскага сыру 123 мг, амерыканскага сырнага спрэда 77 мг, мацарэлы 88 мг і пармезану 86 мг. Па дадзеных Нацыянальнага інстытута рака ў ЗША, сыр з'яўляецца галоўнай крыніцай тлушчу, які павышае халестэрын, у рацыёне амерыканцаў.

У сыры часта шмат насычаных тлушчаў (да 25 грам на шклянку) і солі, што робіць яго шкоднай ежай, калі яго ўжываць рэгулярна. Гэта азначае, што ўжыванне занадта вялікай колькасці жывёльнага сыру можа прывесці да высокага ўзроўню халестэрыну ў крыві і высокага крывянага ціску , павялічваючы рызыку сардэчна-сасудзістых захворванняў (ССЗ). Гэта можа пераважыць любую патэнцыйную карысць з пункту гледжання таго, што сыр з'яўляецца крыніцай кальцыя, вітаміна А, вітаміна В12, цынку, фосфару і рыбафлавіну (усе яны могуць быць атрыманы з раслінных, грыбных і бактэрыяльных крыніц), асабліва для людзей з залішняй вагой або людзей, якія ўжо знаходзяцца ў групе рызыкі ССЗ. Акрамя таго, сыр з'яўляецца каларыйнай ежай, таму ўжыванне занадта вялікай колькасці можа прывесці да атлусцення, а паколькі ён выклікае прывыканне, людзям цяжка ўжываць яго ва ўмераных колькасцях.

Мяккія сыры і сыры з блакітнымі прожылкамі часам могуць заражацца лістэрыямі, асабліва калі яны зроблены з непастэрызаванага або «сырога» малака. У 2017 годзе два чалавекі памерлі і шэсць былі шпіталізаваны пасля заражэння листериозом ад сыроў Vulto Creamery. Пазней 10 іншых сыраробных кампаній адклікалі прадукцыю з-за занепакоенасці заражэннем лістэрыямі.

Многія людзі ў свеце, асабліва афрыканскага і азіяцкага паходжання, пакутуюць ад непераноснасці лактозы, таму ўжыванне сыру і іншых малочных прадуктаў для іх асабліва шкодна. Прыкладна 95% амерыканцаў азіяцкага паходжання, ад 60% да 80% афраамерыканцаў і яўрэяў-ашкеназі, 80%-100% карэнных амерыканцаў і 50%-80% лацінаамерыканцаў у ЗША пакутуюць ад непераноснасці лактозы.

8. Калі вы п'яце жывёльнае малако, вы глытаеце гной

Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША сцвярджае, што мастыт, хваравітае запаленне вымя, з'яўляецца адной з асноўных прычын смерці дарослых кароў у малочнай прамысловасці. Ёсць каля 150 бактэрый, якія могуць выклікаць захворванне.

У млекакормячых лейкацыты выпрацоўваюцца для барацьбы з інфекцыяй, і часам яны выкідваюцца за межы арганізма ў выглядзе так званага «гною». У кароў лейкацыты і клеткі скуры звычайна вылучаюцца са слізістай абалонкі вымя ў малако, таму гной ад інфекцыі капае ў каровіна малако.

Каб колькасна вызначыць колькасць гною, вымяраецца колькасць саматычных клетак (SCC) (вялікія колькасці будуць паказваць на інфекцыю). SCC здаровага малака ніжэй за 100 000 клетак на мілілітр , але малочнай прамысловасці дазволена аб'ядноўваць малако ад усіх кароў у статку, каб дасягнуць колькасці саматычных клетак у «аб'ёмным баку» (BTSCC). Цяперашняя нарматыўная мяжа саматычных клетак у малацэ ў ЗША, вызначаная ў Пастанове аб пастэрызаваным малацэ класа «А», складае 750 000 клетак на мілілітр (мл), таму людзі ўжываюць малако з гноем ад заражаных кароў.

У ЕС дазволена ўжываць малако, якое змяшчае да 400 000 клетак саматычнага гною на мілілітр. Малако з колькасцю саматычных клетак больш за 400 000 лічыцца непрыдатным для спажывання чалавекам у Еўрапейскім Саюзе, але прымаецца ў ЗША і іншых краінах. У Вялікабрытаніі, а не ў ЕС, траціна ўсіх дойных кароў штогод хварэе мастытам, а сярэдні ўзровень гною ў малацэ складае каля 200 000 клетак SCC на мілілітр.

Не падманвайце сябе жорсткімі эксплуататарамі жывёл і іх жудаснымі сакрэтамі.

Малочныя прадукты разбураюць сем'і. Абяцайце адмовіцца ад малочных прадуктаў сёння: https://drove.com/.2Cff