У гэтым раздзеле вывучаюцца экалагічныя выдаткі на сельскую гаспадарку прамысловых жывёл - заставы, якія занадта часта хаваюцца за санітаванай упакоўкай і нармалізаваным спажываннем. Тут мы раскрываем сістэмы, якія паліваюць экалагічны калапс: масавая высечка лясоў трапічных лясоў для пашавых і кармавых культур, знясіленне акіянаў праз прамысловую рыбалку, забруджванне рэк і глебы жывёльнымі адходамі, а таксама выкід магутных парніковых газаў, такіх як метан і аксід азоту. Гэта не ізаляваныя і выпадковыя вынікі - яны ўбудаваны ў тую саму лагіку сістэмы, якая разглядае жывёл як прадукты і планету як інструмент.
Ад разбурэння біяразнастайнасці да пацяплення атмасферы, прамысловае земляробства знаходзіцца ў цэнтры нашых самых актуальных экалагічных крызісаў. Гэтая катэгорыя распакоўвае гэтыя слаістыя шкоды, засяроджваючыся на трох узаемазвязаных тэмах: пашкоджанне навакольнага асяроддзя, які затрымлівае маштаб знішчэння, выкліканы землекарыстаннем, забруджваннем і стратай асяроддзя пражывання; Марскія экасістэмы, якія падвяргаюць разбуральнае ўздзеянне пералому і дэградацыі акіяна; і ўстойлівасць і рашэнні, якія паказваюць на шляху да раслінных дыет, рэгенератыўных практык і сістэмных змен. Дзякуючы гэтым лінзам мы аспрэчваем ідэю, што шкода навакольнаму асяроддзю - неабходная кошт прагрэсу.
Шлях наперад не толькі магчымы - ён ужо ўзнікае. Прызнаючы глыбокую ўзаемасувязь паміж нашымі харчовымі сістэмамі, экасістэмамі і маральнымі абавязкамі, мы можам пачаць аднаўляць нашы адносіны з прыродным светам. Гэтая катэгорыя прапануе вам вывучыць крызіс і рашэнні, каб сведчыць і дзейнічаць. Робячы гэта, мы пацвярджаем бачанне ўстойлівасці не як ахвяру, а як вылячэнне; не як абмежаванне, а як вызваленне - для зямлі, для жывёл і для наступных пакаленняў.
Выбар веганства - гэта больш, чым асабістая змена харчавання; Гэта каталізатар значнага глабальнага ўздзеяння. Ад захавання дабрабыту жывёл да барацьбы з змяненнем клімату і прасоўваннем лепшага здароўя, гэты зрух ладу жыцця мае ўладу, каб забяспечыць пераўтваральныя змены на некалькіх франтах. Зніжаючы попыт на прадукты жывёл, людзі спрыяюць меншай колькасці шкоды жывёлам, зніжэнні выкідаў парніковых газаў і больш устойлівага выкарыстання рэсурсаў, такіх як вада і зямля. Па меры таго, як дыеты на расліннай аснове набіраюць сілу ва ўсім свеце, яны перарабляюць рынкі і натхняюць калектыўныя дзеянні да дабрэйшай, зялёнай будучыні-што дазваляе выбару аднаго чалавека выклікаць глыбокія эфекты пульсацыі