Змяненне клімату з'яўляецца адным з найбольш актуальных глабальных крызісаў, і прамысловая жывёлагадоўля з'яўляецца асноўным рухавіком яго паскарэння. Фабрычная жывёлагадоўля ўносіць значны ўклад у выкіды парніковых газаў — у першую чаргу метану ад буйной рагатай жывёлы, закісу азоту з гною і ўгнаенняў, а таксама вуглякіслага газу ад высечкі лясоў для вырошчвання кармавых культур. Гэтыя выкіды ў сукупнасці канкуруюць з выкідамі ўсяго транспартнага сектара, што ставіць жывёлагадоўлю ў цэнтр кліматычнай надзвычайнай сітуацыі.
Акрамя прамых выкідаў, попыт сістэмы на зямлю, ваду і энергію ўзмацняе кліматычны ціск. Вялізныя лясы высякаюцца для вырошчвання соі і кукурузы на корм жывёле, знішчаючы натуральныя паглынальнікі вугляроду і вызваляючы назапашаны вуглярод у атмасферу. Па меры пашырэння выпасу жывёлы і парушэння экасістэм устойлівасць планеты да змены клімату яшчэ больш аслабляецца.
Гэтая катэгорыя падкрэслівае, як выбар харчавання і сістэмы вытворчасці прадуктаў харчавання непасрэдна ўплываюць на кліматычны крызіс. Вырашэнне праблемы ролі фабрычнай жывёлагадоўлі — гэта не толькі скарачэнне выкідаў, але і пераасэнсаванне харчовых сістэм, якія надаюць прыярытэт устойлівасці, раслінным дыетам і рэгенератыўным практыкам. Сутыкнуўшыся з кліматычным следам жывёлагадоўлі, чалавецтва мае магчымасць стрымаць глабальнае пацяпленне, абараніць экасістэмы і забяспечыць годную будучыню для будучых пакаленняў.
Малочная дылема: раскрыццё рызык для здароўя і ўздзеяння вытворчасці малака на навакольнае асяроддзе
У апошнія гады дыскусія з нагоды спажывання малочных прадуктаў узмацнілася, паколькі пытанні, звязаныя з яго наступствамі для здароўя, экалагічнай платай і этычнымі меркаваннямі, выходзяць на першы план. Пасля таго, як прывітаўся як харчовы краевугольны камень, малако зараз сутыкаецца з пільнай увагай за свае сувязі з хранічнымі захворваннямі, няўстойлівымі практыкамі сельскай гаспадаркі і значнымі выкідамі парніковых газаў. У спалучэнні з заклапочанасцю дабрабыту жывёл і празмерным выкарыстаннем антыбіётыкаў у вытворчых працэсах традыцыйная малочная прамысловасць знаходзіцца пад ціскам, як ніколі. Між тым, альтэрнатывы на расліннай аснове набіраюць цягу, калі спажыўцы шукаюць больш здаровыя і больш устойлівыя варыянты. У гэтым артыкуле паглыбляецца ў шматгранную "малочную дылему", вывучаючы, як вытворчасць малака ўплывае