Блогі

Мяса, якое вырасла ў лабараторыі, стаіць на скрыжаванні інавацый і неабходнасці, прапаноўваючы пераўтваральнае рашэнне для некаторых самых актуальных праблем у свеце. З традыцыйным вытворчасцю мяса, якія рухаюць значныя выкіды парніковых газаў і напружанне прыродных рэсурсаў, альтэрнатыўныя вавёркі, такія як культываваная курыца і гамбургеры на расліннай аснове, уяўляюць сабой устойлівы шлях наперад. Тым не менш, нягледзячы на ​​іх патэнцыял для скарачэння выкідаў, абароны біяразнастайнасці і памяншэння ўжывання антыбіётыкаў у сельскай гаспадарцы, дзяржаўнае фінансаванне харчовых тэхналогій, якія значна адстаюць ад інвестыцый у чыстую энергію. Пераводзячы мільярды ў гэты разрастальны сектар-праз ініцыятывы, змадэляваныя пасля паспяховых праграм, такіх як Arpa-e,-кіраванні могуць паскорыць прарывы, якія змяняюць нашы харчовыя сістэмы, ствараючы працоўныя месцы і спрыяючы эканамічнаму росту. Час маштабавання лабараторнага мяса зараз-і гэта можа быць галоўным у барацьбе з змяненнем клімату, адначасова пераглядаючы, як мы кормім планету

Многія спажыўцы, якія шукаюць этычны выбар ежы, прыцягваюцца да этыкетак, такіх як "гуманна падняты", "без клетак" і "натуральна", лічачы, што гэтыя тэрміны адлюстроўваюць больш высокія стандарты дабрабыту для жывёл. Аднак за гэтымі суцяшальнымі словамі заключаецца трывожная рэальнасць: расплывістыя азначэнні, мінімальны нагляд і ўводзіць у зман прэтэнзіі часта зацяняць жорсткасць, уласцівыя прамысловым сельскай гаспадарцы. Ад перапоўненых умоў да балючых працэдур і ранняга забою, праўда далёкая ад таго, што азначае гэтыя этыкеткі. У гэтым артыкуле разглядаецца, як нарматыўныя прабелы і зманлівы маркетынг увекавечваюць памылковыя ўяўленні пра сельскую гаспадарку жывёл, заклікаючы чытачоў паставіць пад сумнеў абгрунтаванасць такіх прэтэнзій і разгледзець больш міласэрныя альтэрнатывы

Змагаючыся, каб захаваць абедзенныя скрыні вашых дзяцей захапляльнымі і пажыўнымі? Гэтыя пяць ідэй для дзяцей-веганскіх абедаў тут, каб натхніць! Гэтыя рэцэпты, напоўненыя жывымі водарамі, карыснымі інгрэдыентамі і вялікай колькасцю разнастайнасці, ідэальна падыходзяць для вырошчвання апетытаў. Ад маляўнічых скрынь з бенто і смачных абкручванняў да міні-піцкіх піц і бутэрбродаў, багатых бялком, ёсць нешта для кожнага маленькага неба. Калі вы маеце справу з мітуслівымі едакамі ці пачаткоўцамі аматарамі ежы, гэтыя варыянты на расліннай аснове прынясуць свежы паварот у абедзенны час, захоўваючы свае дзеці на працягу дня

Ці можа выбар, які мы зробім наконт ежы, уплываюць на нашу здольнасць да дабрыні? Апошнія даследаванні Францыі раскрываюць пераканаўчую сувязь паміж дыетычным асяроддзем і прасацыяльным паводзінамі. Праз чатыры праніклівыя даследаванні даследчыкі заўважылі, што людзі побач з веганскімі крамамі стабільна больш схільныя да здзяйснення дабрыні - няхай гэта было падтрымка бежанцам, пратэстуючы супраць катаванняў ці рэпетытарскіх студэнтаў - у параўнанні з тымі, хто побач з мясной крамай. Гэтыя высновы праліваюць святло на тое, як тонкія экалагічныя сігналы, звязаныя з дыетай, могуць фарміраваць чалавечыя каштоўнасці і альтруістычныя тэндэнцыі нечаканымі спосабамі

У ‌сэрцы‌ Штутгарта група абаронцаў правоў жывёл нястомна працуе над тым, каб прыцягнуць увагу да бядотнага становішча жывёл⁤, прызначаных на забой.​ Чатыры гады таму Рух выратавання жывёл у Штутгарце быў адноўлены групай адданых людзей сем асобаў пад кіраўніцтвам Віёлы Кайзер і Соні Бём. Гэтыя актывісты арганізоўваюць рэгулярныя вахты ля бойні СлаўфенФляйш у Гёпінгене, ​сведчачы​ пакуты‍ жывёл ‌і дакументуючы‌ іх апошнія моманты. Іх намаганні накіраваны не толькі на павышэнне дасведчанасці, але і на ўмацаванне іх асабістай прыхільнасці веганству і абароне правоў жывёл. Віёла і Соня, абедзве супрацоўніцы, якія працуюць поўны працоўны дзень, вызначаюць свой час для правядзення гэтых вахт у прыярытэт, нягледзячы на ​​эмацыянальны ўдар, які гэта бярэ на іх. Яны знаходзяць сілу ў сваёй невялікай, згуртаванай групе і пераўтвараючым вопыце сведчання. Іх самаадданасць прывяла да з'яўлення віруснага кантэнту ў сацыяльных сетках, які ахапіў мільёны і распаўсюдзіў іх паведамленне далёка ⁤ і паўсюль. …

Хордзі Казаміджана, абаронца веганства, які паспяхова адстойваў юрыдычную абарону этычных веганаў у Вялікабрытаніі, паглыбляецца ў спрэчнае пытанне веганофобіі, каб вызначыць яе законнасць. Пасля яго знакавай судовай справы ў 2020 годзе, у выніку якой этычнае веганства было прызнана абароненым філасофскім перакананнем у адпаведнасці з Законам аб роўнасці 2010 года, імя Казаміджаны часта асацыявалася з тэрмінам «веганофобія». Гэтая з'ява, якую часта падкрэсліваюць журналісты, выклікае пытанні аб тым, ці з'яўляецца агіда або варожасць да веганаў рэальнай і паўсюднай праблемай. Расследаванне Казаміджаны было абумоўлена рознымі паведамленнямі ў СМІ і асабістым вопытам, якія сведчаць пра мадэль дыскрымінацыі і варожасці ў адносінах да веганаў. Напрыклад, артыкулы з INews і ‌The Times абмяркоўвалі рост выпадкаў⁣ «веганофобіі»⁣ і неабходнасць ‌юрыдычнай абароны, падобнай ⁢супраць рэлігійнай дыскрымінацыі.⁤ Больш за тое, статыстычныя даныя паліцыі па ўсёй Вялікабрытаніі паказваюць на значную колькасць ​злачынствы супраць веганаў, далей...

Ласось даўно выступае за здароўе, які ўсведамляе здароўе, адзначаецца сваім зместам Omega-3 і зручнымі для сэрца пераваг. Аднак праўда, якая стаіць за гэтай папулярнай рыбай, значна менш апетытнай. З большасцю ласося, якія зараз атрыманы з прамысловых ферм, а не з дзікіх месцапражыванняў, праблемы ўзнікаюць у параўнанні з яго пажыўнай якасцю, экалагічным і этычным наступствамі. Ад знясілення пажыўных рэчываў да ўжывання антыбіётыкаў і глабальных дыспрапорцый прадуктаў харчавання, земляробная ласось не можа быць героем дыеты, які ён выраблены. Даведайцеся, чаму гэты асноўны прадукт многіх страў можа быць не такім здаровым - альбо ўстойлівым - як вам прымусілі верыць

Джэрэмі Бэкхэм памятае, як зімой 1999 года ў яго сярэдняй школе была абвешчана: усе павінны былі застацца ў сваіх класах, таму што на тэрыторыі кампуса адбылося ўварванне. Праз дзень пасля таго, як кароткае блакаванне было адменена ў сярэдняй школе Эйзенхаўэра недалёка ад Солт-Лэйк-Сіці, папаўзлі чуткі. Як мяркуецца, нехта з «Людзей за этычнае абыходжанне з жывёламі» (PETA), як пірат, які прэтэндуе на захоплены карабель, забраўся на школьны флагшток і зрэзаў сцяг «Макдональдса», які лунаў там якраз пад Old Glory. Група па абароне правоў жывёл сапраўды пратэставала праз дарогу ад дзяржаўнай школы з-за таго, што яна пагадзілася на спонсарскую дапамогу ад гіганта хуткага харчавання, які, мабыць, больш адказны за тое, што пакаленні амерыканцаў прыцягнулі да таннага мяса фабрычных ферм. Паводле судовых дакументаў, два чалавекі беспаспяхова спрабавалі зняць сцяг, аднак незразумела, ці яны…

Індустрыя сельскай гаспадаркі жывёл арганізавала наўмысную кампанію дэзінфармацыі па абароне сваіх інтарэсаў, маскіруючы экалагічныя, здароўе і этычныя наступствы вытворчасці мяса і малочных прадуктаў. Выкарыстоўваючы тактыку, такія як адмова ад навуковых доказаў, сарванне змястоўных дыскусій, затрымку дзеянняў праз заклікі да далейшых даследаванняў, адхіленне віны на іншыя сектары і адцягваючы спажыўцоў з перабольшанымі страхамі з нагоды пераходаў на расліннай аснове, прамысловасць сфармавала ўспрыманне грамадскасці, захоўваючы прагрэс у дачыненні да ўстойлівых харчовых сістэм. З значнай фінансавай падтрымкай і лабіраванне

Знакавае даследаванне выявіла значную сувязь паміж апрацаваным спажываннем чырвонага мяса і ўзмоцненым рызыкай прыдуркаватасці, што дае каштоўную інфармацыю пра тое, як змены дыеты могуць абараніць здароўе мозгу. Прадстаўлены на Міжнароднай канферэнцыі Асацыяцыі Альцгеймера, даследаванне адсочвала больш за 130 000 медыцынскіх работнікаў на працягу 43 гадоў і выявіла, што ўжыванне ў ежу апрацаванага мяса, як бекон, каўбасы і саламі, можа павысіць рызыку прыдуркаватасці на 14%. Абнадзейліва, замена іх на раслінныя варыянты, такія як арэхі, бабовыя або тофу, могуць скараціць гэты рызыка да 23%, падкрэсліў