Гэтая катэгорыя даследуе чалавечы аспект эксплуатацыі жывёл — як мы як асобы і грамадства апраўдваем, падтрымліваем або супраціўляемся сістэмам жорсткага абыходжання. Ад культурных традыцый і эканамічнай залежнасці да грамадскага здароўя і духоўных перакананняў, нашы адносіны з жывёламі адлюстроўваюць каштоўнасці, якіх мы прытрымліваемся, і структуры ўлады, у якіх мы жывем. Раздзел «Людзі» даследуе гэтыя сувязі, паказваючы, наколькі глыбока пераплецены наш уласны дабрабыт з жыццём, якім мы дамінуем.
Мы разглядаем, як дыеты з вялікай колькасцю мяса, прамысловая сельская гаспадарка і глабальныя ланцужкі паставак шкодзяць харчаванню чалавека, псіхічнаму здароўю і мясцовай эканоміцы. Крызісы грамадскага здароўя, харчовая бяспека і экалагічны калапс — гэта не асобныя падзеі — гэта сімптомы няўстойлівай сістэмы, якая аддае прыярытэт прыбытку, а не людзям і планеце. У той жа час гэтая катэгорыя падкрэслівае надзею і трансфармацыю: веганскія сем'і, спартсмены, супольнасці і актывісты, якія пераасэнсоўваюць адносіны паміж чалавекам і жывёлай і будуюць больш устойлівыя, спагадлівыя лады жыцця.
Сутыкаючыся з этычнымі, культурнымі і практычнымі наступствамі выкарыстання жывёл, мы таксама сутыкаемся з самімі сабой. У якім грамадстве мы хочам быць? Як наш выбар адлюстроўвае ці здраджвае нашым каштоўнасцям? Шлях да справядлівасці — для жывёл і для людзей — адзін і той жа. Дзякуючы ўсведамленню, эмпатыі і дзеянням мы можам пачаць аднаўляць разлад, які падсілкоўвае столькі пакут, і рухацца да больш справядлівай і ўстойлівай будучыні.
Сельская гаспадарка жывёл ужо даўно з'яўляецца краевугольным каменем глабальнай вытворчасці прадуктаў харчавання, але яго ўздзеянне выходзіць далёка за рамкі экалагічных і этычных праблем. Усё часцей сувязь паміж сельскай гаспадаркай жывёл і сацыяльнай справядлівасцю прыцягвае ўвагу, паколькі практыка галіны перасякаецца з такімі пытаннямі, як правы працоўнай сілы, харчовая справядлівасць, расавая няроўнасць і эксплуатацыя маргіналізаваных супольнасцей. У гэтым артыкуле мы вывучаем, як сельская гаспадарка на жывёл уплывае на сацыяльную справядлівасць і чаму гэтыя скрыжаванні патрабуюць тэрміновай увагі. 1. Правы і эксплуатацыю рабочых у сельскай гаспадарцы жывёл, асабліва ў мясакамбінатах і фабрычных фермах, часта падвяргаюцца экстрэмальнай эксплуатацыі. Многія з гэтых рабочых паходзяць з маргіналізаваных супольнасцей, у тым ліку імігрантаў, каляровых людзей і сем'яў з нізкім узроўнем даходу, якія маюць абмежаваны доступ да абароны працы. На заводзе фермах і мясных раслінах работнікі пераносяць небяспечныя ўмовы працы - уздзеянне небяспечнай тэхнікі, фізічнага жорсткасці і таксічных хімічных рэчываў. Гэтыя ўмовы не толькі ставяць пад пагрозу іх здароўе, але і парушаюць іх асноўныя правы чалавека. ...
