У апошнія гады жорсткае абыходжанне з жывёламі на сельскагаспадарчых аб'ектах прыцягвае ўсё больш увагі, шматлікія тайныя расследаванні выяўляюць шакавальныя ўмовы. Нягледзячы на тое, што можа быць прыемна верыць, што гэтыя выпадкі з'яўляюцца адзінкавымі анамаліямі, рэальнасць нашмат больш распаўсюджаная і трывожная. Жорсткасць, укаранёная ў жывёлагадоўлі, з'яўляецца не толькі вынікам некалькіх дрэнных акцёраў; гэта сістэмная праблема, укаранёная ў самой бізнес-мадэлі галіны.
Маштаб гэтай індустрыі ашаламляе. Паводле статыстыкі Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША, толькі ў Злучаных Штатах штогод забіваецца 32 мільёны кароў, 127 мільёнаў свіней, 3,8 мільярда рыбы і ашаламляльныя 9,15 мільярда курэй. Каб паказаць гэта ў перспектыве, колькасць курэй, якія штогод забіваюць у ЗША, перавышае ўсю чалавечую папуляцыю планеты.
Па ўсёй краіне ў кожным штаце працуюць 24 000 сельскагаспадарчых аб'ектаў, і ідылічны вобраз мудрагелістай сямейнай фермы далёкі ад рэальнасці. Большасць з гэтых аб'ектаў з'яўляюцца масавымі прадпрыемствамі, з многімі памяшканнямі больш за 500 000 курэй кожны. Такі маштаб вытворчасці падкрэслівае велізарнасць і інтэнсіўнасць галіны, уздымаючы важныя пытанні аб этычных і экалагічных наступствах такой практыкі.
Магчыма, вы чулі аб грубым здзеку з жывёламі ў сельскагаспадарчых аб'ектах. Магчыма, вы нават бачылі некаторыя відэазапісы нашых тайных расследаванняў і лагічна былі ў жаху. Спакуса ў адказ сказаць сабе, што гэта рэдкія і адзінкавыя выпадкі, і яны не адбываюцца ў маштабе.
Аднак гэтая несправядлівасць насамрэч шырока распаўсюджана ў жывёлагадоўлі. Хаця дрэнныя яблыкі існуюць, гэта можа зацямніць той факт, што бізнес-мадэль цэлай галіны заснавана на жорсткасці. І ўся індустрыя больш, чым тое, што многія людзі могуць падумаць.
Мабыць, самая жахлівая статыстыка з усіх - гэта колькасць жывёл у сельскагаспадарчых гаспадарках ЗША. Па дадзеных Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША, кожны год забіваюць ашаламляльныя 32 мільёны кароў і 127 мільёнаў свіней. Акрамя таго, забіваецца 3,8 мільярда рыбы і 9,15 мільярда курэй. І «мільярд» — не памылка друку. Толькі ў ЗША кожны год забіваюць больш курэй, чым людзей на планеце.
У кожным штаце ЗША ёсць 24 000 сельскагаспадарчых аб'ектаў, і вельмі нешматлікія, калі такія маюцца, адпавядаюць нашаму вобразу мілай маленькай фермы. Фактычна, пераважная большасць курэй, якія вырошчваюцца на мяса, знаходзяцца на фермах з больш чым 500 000 куранят. Тыя, хто яшчэ не, могуць несці сотні тысяч курэй кожны. Тое ж самае тычыцца кароў і свіней, прычым практычна ўсе яны знаходзяцца на прадпрыемствах, якія працуюць у буйных прамысловых маштабах. Дробныя аб'екты з цягам часу былі выкаранены, бо не могуць канкурыраваць з больш эфектыўнымі і адначасова больш жорсткімі аперацыямі.
Столькі аб'ектаў у такім маштабе дастаткова, каб выклікаць такія ж вялікія негатыўныя наступствы. За дадзены год жывёлы ў гаспадарках вырабяць больш за 940 мільёнаў фунтаў гною — удвая больш, чым чалавек, і дастаткова, каб нанесці сур'ёзную шкоду навакольнаму асяроддзю. Жывёлагадоўля таксама прызнана адной з галоўных рызык узнікнення пандэміі. Хваробы, такія як птушыны грып, могуць лёгка скарыстацца цесным зняволеннем жывёл, каб хутчэй распаўсюджвацца і развівацца.
Жывёлагадоўля таксама займае велізарную колькасць зямлі. Па дадзеных Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША, каля 41% зямлі ў ЗША ідзе на жывёлагадоўлю. Працэнт вялікі, таму што для жывёлагадоўлі патрэбна зямля для вырошчвання жывёл, але і зямля для вырошчвання корму для жывёл. Гэта зямля, якую можна было б выкарыстоўваць для вытворчасці ўраджаю для спажывання людзьмі, але каб існаваць, жывёлагадоўля патрабуе неапраўдана вялікай колькасці зямлі.
Кожная курыца, свіння, карова ці іншая жывёла, якую выкарыстоўвае Big Ag, праходзіць праз скарочаны тэрмін службы, дзе дрэннае абыходжанне з'яўляецца нормай. Кожнаму з іх кожны дзень даводзіцца сутыкацца з болем, ці то ад таго, што іх саджаюць у такую маленькую клетку, што яны не могуць павярнуцца, ці ад таго, што іх дзяцей забіраюць на забой.
Буйная жывёлагадоўля настолькі ўкаранілася ў сістэму харчавання, што пазбавіцца ад яе складана. Многія спажыўцы па-ранейшаму лічаць, што самыя жорсткія метады лячэння сустракаюцца рэдка, а не як галіновы стандарт. Адзіны спосаб адмовіцца ад сістэмы, якую прадстаўляе Big Ag, - гэта прыняць новую, заснаваную на раслінах і альтэрнатыўных бялках.
Звярніце ўвагу: гэты кантэнт быў першапачаткова апублікаваны на Animaloutlook.org і не абавязкова адлюстроўвае погляды Humane Foundation.
