Нядаўнія даследаванні ўзроўню B12 і пажыўных рэчываў у веганскай дыеце далі некаторыя нечаканыя вынікі. Шматлікія даследаванні былі сканцэнтраваны на гэтых важных пажыўных рэчывах, выяўляючы інтрыгуючыя заканамернасці і дэфіцыты. Даследаванне ўзроўню B12 сярод веганаў паказала, што значная частка з іх падтрымлівае недастатковы ўзровень гэтага жыццёва важнага вітаміна.

Вось некаторыя асноўныя высновы:

  • Пастаянны прыём дабавак: Веганы, якія рэгулярна прымалі дабаўкі B12, паказалі нармальны ўзровень B12.
  • Сыры веганскі супраць веганскага: Параўнанне паказала, што сырыя веганы мелі крыху лепшыя профілі пажыўных рэчываў для некаторых вітамінаў, але ўсё роўна сутыкаліся з праблемамі B12.
  • Уплыў на агульны стан здароўя: нізкія ўзроўні B12 былі звязаны з патэнцыяльнымі доўгатэрміновымі рызыкамі для здароўя, уключаючы пашкоджанне нерваў і кагнітыўныя праблемы.
Пажыўнае рэчыва Нармальныя ўзроўні (дапаўненне) Недастатковыя ўзроўні
B12 65% 35%
Жалеза 80% 20%
Вітамін D 75% 25%

Гэтыя высновы падкрэсліваюць важнасць дбайнага планавання дыеты і дабавак для веганаў, каб забяспечыць аптымальны ўзровень пажыўных рэчываў, асабліва B12, які пераважна змяшчаецца ў прадуктах жывёльнага паходжання.