Праўда пра гуманную бойню

Тэрмін «Гуманнае забойства» з'яўляецца часткай слоўніка сучаснага карнісцкага свету, але праўда ў тым, што гэта эўфемістычны аксюмарон, накіраваны на тое, каб схаваць жудасную рэальнасць пазбаўлення чыйгосьці жыцця халодным, арганізаваным і разліковым спосабам.

Калі б усе жывёлы прагаласавалі за тое, каб выбраць слова для найбольш апісальнага тэрміна для нашага віду, тэрмін "забойца", верагодна, перамог бы. Самае распаўсюджанае, што адчувае нечалавечая жывёла пры сустрэчы з чалавекам, - гэта смерць. Нягледзячы на ​​тое, што не ўсе жывёлы ў дзікай прыродзе сутыкаюцца з людзьмі, якія з'яўляюцца паляўнічымі, стралкамі або рыбакамі, якія спрабуюць забіць іх з дапамогай разнастайных прыстасаванняў, спецыяльна прызначаных для захопу і забойства, велізарная большасць нечалавечых жывёл «пад апекай» людзей ( знаходжанне ў палоне або ў кампаньёне) у канчатковым выніку будзе забіта чалавекам.

Нават сабакі і кошкі-кампаньёны адчуюць гэта, калі стануць занадта старымі або пакутуюць ад невылечнай хваробы. У такіх выпадках мы будзем выкарыстоўваць эўфемізм «пакласці», каб дапамагчы нам справіцца з гэтым, але, шчыра кажучы, гэта проста іншае слова для забойства. Гэта можа быць зроблена для дабрабыту нечалавечых жывёл, і гэта можа быць зроблена найменш балючым спосабам у кампаніі іх блізкіх, але гэта ўсё роўна будзе забойствам. Па-навуковаму мы будзем называць гэта эўтаназіяй, а ў некаторых краінах гэта нават робіцца легальна з людзьмі, якія ахвотна выбіраюць гэты шлях.

Аднак гэты тып забойства з міласэрнасці - гэта не тое, што адчувае большасць жывёл у няволі ў канцы жыцця. Замест гэтага яны адчуваюць іншы тып. Той, які халодны, механічны, адарваны, напружаны, балючы, жорсткі і жорсткі. Той, які робіцца ў вялікай колькасці па-за ўвагай грамадскасці. Той, які робіцца індустрыялізаваным спосабам ва ўсім свеце. Мы называем гэта «забойствам», і гэта адбываецца ў злавесных памяшканнях, якія называюцца бойнямі, якімі кіруюць людзі-забойшчыкі, праца якіх кожны дзень забіваць шмат жывёл.

Вы можаце пачуць, што некаторыя з гэтых устаноў лепш, чым іншыя, таму што яны практыкуюць гуманны бойню. Што ж, праўда пра гуманны забой у тым, што яго не існуе. Гэты артыкул раскажа, чаму.

Яшчэ адно слова для масавых забойстваў

Тэхнічна тэрмін бойня азначае дзве рэчы: забойства жывёл дзеля ежы і жорсткае і несправядлівае забойства многіх людзей, асабліва на вайне. Чаму мы не выкарыстоўваем розныя тэрміны для гэтых двух паняццяў? Таму што яны цесна звязаны. Нечалавечыя жывёлы, якіх забіваюць у ежу, забіваюць таксама масава жорстка і несправядліва. Адзіная розніца ў тым, што калі гэта здараецца з людзьмі падчас вайны, гэта выключная з'ява, а калі гэта адбываецца з нечалавечымі жывёламі ў жывёлагадоўлі , гэта нармальна. Але вялікія лічбы і жорсткасць тыя ж самыя.

Такім чынам, якая розніца паміж «гуманнай бойняй» і «бесчалавечнай бойняй»? У кантэксце чалавечай вайны, які выгляд масавага забойства будзе лічыцца "гуманнай бойняй"? Якая зброя на вайне лічыцца «гуманным» спосабам забойства грамадзянскіх асоб? Няма. У чалавечым кантэксце цалкам відавочна, што тэрмін «гуманная бойня» з'яўляецца аксюмаронам, таму што масавае забойства мірных жыхароў любымі сродкамі ніколі не можа лічыцца гуманным. Ні адзін масавы забойца ніколі не атрымліваў мяккага прысуду, калі метад, які выкарыстоўваўся для забойства людзей, лічыўся «гуманным», таму што, здагадайцеся, не існуе такога паняцця, як «гуманнае забойства». Нават лекар-забойца, які выкарыстоўвае тыя ж метады, якія выкарыстоўваюцца ў эўтаназіі (смяротная ін'екцыя), атрымае поўны прысуд за забойства за тое, што забіў любога пацыента, які не хацеў паміраць.

Калі тэрмін «гуманная бойня» не мае сэнсу, калі ахвярамі з'яўляюцца людзі, ці будзе ён мець сэнс, калі ахвярамі з'яўляюцца іншыя віды жывёл? Прычына, па якой гэта не мае сэнсу для людзей, заключаецца ў тым, што пазбавіць таго, хто хоча жыць, жыцця - гэта ўжо жорсткі ўчынак. Хіба гэта не тое ж самае, калі людзі забіваюць жывёл дзеля ежы? Жывёлы не жадаюць паміраць, але работнікі бойні пазбаўляюць іх жыцця. Забойства - гэта злачынства, якое нездарма атрымлівае найвышэйшы прысуд. Пазбаўленне жыцця чалавека - сур'ёзная крыўда, таму што гэта немагчыма выправіць. Учынак незваротны, бо жыццё забітага не вярнуць.

Гэта тое ж самае для забітых жывёл, якіх забіваюць у вельмі маладым узросце (шмат, сапраўдных немаўлят). Іх жыццё не вярнуць. Яны больш не змогуць сустракацца са сваімі сябрамі і сваякамі. Яны больш не змогуць спарвацца і размнажацца. Яны больш не змогуць даследаваць свет і ўзаемадзейнічаць з іншымі. Акт іх забойства незваротны, і гэта тое, што робіць яго горш, чым простае засмучэнне, раненне або прычыненне ім болю. Вы не можаце па-чалавечы забіць каго-небудзь, чалавека ці нечалавека, таму што забойства - гэта забойства, самая страшная шкода, якую вы можаце каму-небудзь нанесці. Калі няма гуманнага забойства, няма гуманнага забою.

Дабрабыт жывёл пры забоі

Вы можаце запярэчыць, што ў забойстве чалавека існуюць розныя ступені жорсткасці, і хаця асноўныя прысуды сапраўды могуць быць аднолькавымі для ўсіх забойстваў, спосаб здзяйснення забойства можа прывесці да вынясення прысуду пры абцяжарваючых абставінах (напрыклад, адсутнасць магчымасці ўмоўна-датэрміновага вызвалення). Магчыма, тое самае можна сказаць пра забой, і некаторыя віды забою могуць быць горшымі за іншыя, таму прымяненне прыметніка «гуманны» для найменш дрэнных можа быць апраўданым.

Так лічаць многія палітыкі, дзяржаўныя служачыя, ветэрынары. Яны распрацавалі стандарты забойства, якія яны лічаць адэкватнымі, і любая бойня, якая не будзе выконваць гэтыя стандарты, будзе вінаватая ў парушэннях правоў жывёл . Тэарэтычна такія стандарты павінны гарантаваць, што забітыя нечалавечыя жывёлы не пакутуюць як пры забойстве, так і непасрэдна перад ім. Тэарэтычна яны маглі б выкарыстоўваць тую ж тэхналогію і метады, якія выкарыстоўваюць ветэрынары для эўтаназіі жывёл-кампаньёнаў. Гэта быў бы найменш стрэсавы і бязбольны спосаб забіць жывёлу. Бойні, якія будуць выкарыстоўваць такія метады, можна было б класіфікаваць як «гуманныя бойні», ці не так? Праўда ў тым, што нічога з гэтага не існуе.

Таму што іх галоўнай матывацыяй з'яўляецца «вытворчасць», а не дабрабыт жывёл, і таму, што яны былі лабіраваны галіной жывёлагадоўлі, якая патрабуе атрымання прыбытку ад продажу мяса жывёл для спажывання чалавекам (што ў некаторых выпадках будзе немагчымым пры ўвядзенні пэўных хімікатаў у жывёл, каб забіваць іх), палітыкі, дзяржаўныя служачыя і ветэрынары, якія стварылі стандарты забойства, наўмысна пакінулі дастаткова пакут і болю ў працэсе, таму немагчыма пабудаваць гуманную бойню. Ніхто не выкарыстоўвае смяротныя ін'екцыі, якія прымушаюць жывёл мірна засынаць перад смерцю. Ніхто не дазваляе сябрам і членам сям'і быць побач з жывёламі, супакойваючы іх і супакойваючы. Ніхто не забівае жывёл у знаёмых спакойных ціхіх месцах. Наадварот, усе яны ставяцца да жывёл як да аб'ектаў, ставячы іх у вельмі стрэсавыя сітуацыі, калі яны могуць бачыць, чуць і адчуваць пах забойстваў іншых, і іх забіваюць балючымі метадамі.

«Завадская» прырода бойняў, якая імкнецца быць эфектыўнымі і забіваць як мага больш жывёл у самыя кароткія тэрміны, будзе гарантыяй таго, што ніводная жывёла не атрымае гуманнай смерці. Праходжанне праз канвеер забойстваў на гэтых фабрыках смерці павінна быць самым жахлівым вопытам, які перажылі гэтыя жывёлы, што робіць насмешкай тэрмін «гуманны». Бойні псіхічна катуюць жывёл, якіх яны забіваюць, падвяргаючы іх жорсткаму забойству жывёл перад імі, якое немагчыма змякчыць. Паспешлівы характар ​​працэсу таксама прыводзіць да зрэзаў, няпоўных працэдур, больш грубага абыходжання, памылак, няшчасных выпадкаў і нават да выбуху дадатковага гвалту з боку людзей, якія забіваюць жывёлу, якія могуць адчуваць расчараванне, калі якая-небудзь жывёла, здаецца, супраціўляецца больш, чым іншыя. Бойні - гэта пекла на зямлі для ўсіх, хто ў іх трапляе.

Нягледзячы на ​​ўсе гэтыя жахі, якія пераходзяць ад дыскамфорту да страху, потым да болю і, нарэшце, да смерці, гэтыя пякельныя аб'екты кажуць, што тое, што яны робяць, гуманнае. На самай справе, улічваючы тое, што гэты тэрмін выкарыстоўваецца няправільна, яны не хлусяць. Ніводная краіна не ўзаконіла бесчалавечную бойню, таму кожны прыклад легальнай бойні тэхнічна гуманны. Аднак афіцыйныя стандарты забою адрозніваюцца ад юрысдыкцыі да юрысдыкцыі, і яны таксама змяніліся з часам. Чаму не ўсе аднолькавыя? Таму што тое, што лічылася прымальным у мінулым, больш не лічыцца прымальным цяпер, або таму, што тое, што лічыцца прымальным у адной краіне, можа не быць у іншай з іншымі стандартамі дабрабыту жывёл. Пры гэтым фізіялогія і псіхалогія жывёл не змяніліся. Тое самае ўсюды, цяпер і ў мінулым. Як тады мы можам быць упэўнены, што тое, што мы сёння лічым прымальным у нашых краінах, у будучыні не будзе лічыцца варварствам намі ці кімсьці іншым? Мы не можам. Кожны калі-небудзь створаны стандарт гуманнага забойства толькі адсоўвае іголку ад найгоршай магчымай формы забойства, але ніколі не настолькі, каб заслужыць ярлык "гуманны". Усякая так званая гуманная бойня з'яўляецца бесчалавечнай, і ўсе гуманныя стандарты не дасягаюць сваёй мэты.

Як забіваюць жывёл

Забітых жывёл забіваюць ударамі па галаве, паражэннем электрычным токам, пераразаннем глоткі, замарожваннем да смерці, выстрэлам у галаву, разразаннем напалову, задушваннем газам, страляннем з зброі, выклікаючы смяротны зыход. асматычны шок, іх утапленне і г. д. Але не ўсе гэтыя метады дазволеныя для ўсіх відаў жывёл. Вось некалькі прыкладаў законных метадаў забою для кожнага тыпу жывёлы:

Аслы . Аслы, якія ўсё жыццё былі вымушаны цяжка працаваць, часта прадаюцца за грошы прамысловасці Эцзяо. У якасці апошняга знясільваючага шляху да смерці аслы ў Кітаі вымушаныя праходзіць марш на сотні міль без ежы, вады і адпачынку, або ціснуцца ў грузавіках, часта са звязанымі разам нагамі і насыпанымі адна на адну. Яны часта трапляюць на бойню са зламанымі або адрэзанымі канечнасцямі і могуць быць забітыя малаткамі, сякерамі або нажамі, перш чым іх шкуры будуць вывезены.

індычкі. Курэй забіваюць ва ўзросце 14-16 тыдняў, а куранят ва ўзросце 18-20 тыдняў, калі яны могуць важыць больш за 20 кг. Пры адпраўцы на бойню індычак падвешвалі ўніз галавой, аглушалі электрыфікаванай вадой, а потым пераразалі ім горла (што называецца прыліпанне). У Вялікабрытаніі закон дазваляе падвешваць іх на працягу 3 хвілін перад аглушаннем , прычыняючы значныя пакуты. Дакументы Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША паказалі, што амаль адзін мільён птушак кожны год ненаўмысна вараць жыўцом на бойнях ЗША, калі работнікі бойні імкліва праводзяць іх праз сістэму. Зімой з-за высокага попыту індычак часта забіваюць на невялікіх «сезонных» бойнях або на фермах, часам гэта робіцца шляхам вывіху шыі, які выконвае непадрыхтаваны персанал.

Васьміногі . У Іспаніі плануюць стварыць вялікую ферму па вырошчванні васьміногаў, дзе ўжо відаць, як іх плануюць забіваць. Васьміногаў будуць трымаць у ёмістасцях з іншымі васьміногамі (часам пры пастаянным асвятленні), прыкладна ў 1000 агульных рэзервуарах у двухпавярховым будынку, і іх будуць забіваць, змясціўшы ў кантэйнеры з замярзаючай вадой пры тэмпературы -3C.

Фазаны . У некаторых краінах фазанаў вырошчваюць для адстрэлу, які разводзіць іх у няволі і вырошчвае на фабрычных фермах, але потым замест таго, каб адпраўляць іх на бойні, выпускаюць іх у агароджаныя дзікія тэрыторыі і дазваляюць кліентам, якія плацяць, забіваць іх самастойна, адстрэльваючы стрэльбы.

Страусы . Вырошчваемых страусаў звычайна забіваюць ва ўзросце васьмі-дзевяці месяцаў. Большасць страўсаў забіваюць на бойнях толькі з дапамогай аглушэння галавы электрычным токам з наступным крывацёкам, што патрабуе прынамсі чатырох рабочых, каб утрымаць птушку. Іншыя метады, якія выкарыстоўваюцца, - гэта стральба з затворнага пісталета з наступнай прабіўкай (правядзенне стрыжня праз адтуліну ў галаве птушкі і варушэння мозгам) і крывацёк.

Цвыркуны. Цвыркуноў на фабрычных фермах разводзяць у няволі ў перанаселеных умовах (што характэрна для фабрычнай гаспадаркі), і прыкладна праз шэсць тыдняў пасля нараджэння іх забіваюць рознымі метадамі. Адным з іх было б замарожванне (паступовае астуджэнне цвыркуноў, пакуль яны не ўвойдуць у стан спячкі, які называецца дыяпауза, а затым замарожванне іх, пакуль яны не памруць). Іншыя спосабы знішчэння цвыркуноў ўключаюць кіпячэнне, запяканне або ўтапленне іх жывымі.

Гусі. Узрост забою гусей, якія выкарыстоўваюцца для вытворчасці фуа-гра, вар'іруецца ў залежнасці ад краіны і метаду вытворчасці, але звычайна ён складае ад 9 да 20 тыдняў. На бойні многія птушкі выжываюць пасля працэсу аглушэння электрычным токам і ўсё яшчэ знаходзяцца ў свядомасці, бо ім пераразаюць горла і кідаюць іх у гарачую ваду.

Ракападобныя. Ракападобныя з'яўляюцца жывёламі нумар адзін у фабрычным вырошчванні ў свеце, і ўсе ракападобныя на фермах у канчатковым выніку будуць забіты рознымі метадамі. Вось найбольш распаўсюджаныя: Шыпаванне (гэта метад забойства крабаў шляхам увядзення вострага прадмета ў іх гангліі, размешчаныя пад вачыма і ў задняй частцы панцыра. Гэты метад патрабуе майстэрства і дакладнасці, і можа прычыніць крабам боль ), Расшчапленне (гэта метад забойства амараў шляхам разразання іх напалову нажом па сярэдняй лініі галавы, грудной клеткі і жывата. Гэты метад таксама можа выклікаць боль.), Астуджэнне ў ледзяной калюзе (гэта выкарыстоўваецца для трапічных відаў марскіх ракападобных, успрымальных да больш нізкіх тэмператур, так як астуджэнне ў ледзяной кашыцы можа прывесці да страты прытомнасці, як правіла, патрабуецца мінімум 20 хвілін апускання ў ледзяную кашыцу, каб выклікаць страту прытомнасці), кіпячэнне (гэта звычайны метад забойства крабаў, амараў, і ракаў, але большасць людзей лічыць гэта негуманным, паколькі гэта, відавочна, прычыняе працяглыя пакуты і боль жывёлам), Вылучэнне вуглякіслага газу (Ракападобныя таксама гінуць ад павышэння канцэнтрацыі вуглякіслага газу ў вадзе, але жывёлы пакутуюць ад гэтага метад), утапленне ў прэснай вадзе (гэта азначае знішчэнне марскіх ракападобных шляхам змены салёнасці, фактычнае «ўтапленне» марскіх відаў у прэснай вадзе з дапамогай асматычнага шоку), саляныя ванны (памяшчэнне ракападобных у ваду з высокай канцэнтрацыяй солі таксама забівае іх з дапамогай осмасу шок. Гэта можа быць выкарыстана для прэснаводных ракападобных), высокі ціск (гэта метад забойства амараў шляхам уздзеяння на іх высокага гідрастатычнага ціску, да 2000 атмасфер, на працягу некалькіх секунд), анестэтыкі (гэта рэдкасць, але выкарыстанне хімікатаў для забойства ракападобных таксама практыкуецца. Прадукт на аснове гваздзіковага алею быў ухвалены для забойства водных жывёл для спажывання чалавекам у Новай Зеландыі, Аўстраліі, Чылі, Паўднёвай Карэі і Коста-Рыцы).

Трусы . Трусоў забіваюць у маладым узросце, звычайна ў перыяд ад 8 да 12 тыдняў для растучых трусоў і ад 18 да 36 месяцаў для племянных трусоў (трусы могуць жыць больш за 10 гадоў). Метады, якія выкарыстоўваюцца для гэтага на камерцыйных фермах, уключаюць траўму тупым прадметам, перарэз горла або механічны вывіх шыйкі маткі, усе з якіх могуць прывесці да працяглых пакут і непатрэбнага болю для гэтых далікатных жывёл. У ЕС камерцыйна забітых трусоў звычайна аглушаюць электрычным токам перад забоем, але даследаванні паказалі, што трусоў часта аглушаюць няправільна. Перавозка жывёл на бойню таксама выкліча ў іх стрэс.

Сёмга . Гадуемых ласосяў забіваюць у значна больш маладым узросце, чым дзікія ласосевыя, і метады, якія выкарыстоўваюцца для іх забойства, прычыняць шмат пакут. Шатландская прамысловасць ласося звычайна выкарыстоўвае электрычныя і ўдарныя метады аглушэння (нанясенне моцнага ўдару па чэрапе рыбы) пры забоі атлантычнага ласося, але аглушанне перад забоем не з'яўляецца абавязковым у адпаведнасці з законам, таму мільёны рыб па-ранейшаму забіваюцца без папярэдняга аглушэння.

Куры . Ужо праз некалькі тыдняў жыцця куранят-бройлераў адпраўляюць на забой. Незалежна ад таго, жылі яны на фабрычнай ферме або на так званых фермах «свабоднага выгулу», усе яны траплялі б на адны і тыя ж бойні. Там многіх курэй аглушаюць электрычным токам, але няправільнае ашаламленне можа прывесці да таго, што падчас забою куры знаходзяцца ў поўнай свядомасці, што прывядзе да моцных пакут і пакут. Акрамя таго, хуткасць і аб'ём працэсу забою могуць прывесці да дрэннага абыходжання і неадэкватнага аглушэння, выклікаючы дадатковы боль і жах для гэтых птушак. У іншых бойнях курэй забівалі б задушлівым газам. У вытворчасці яек кураняці могуць мацэраваць жывымі ў машынах неўзабаве пасля вылуплення (гэта таксама называецца «драбненнем», «драбненнем» або «здрабненнем»). У Вялікабрытаніі 92% курэй-нясушак забіваюць газам, 6,4% забіваюць халяльным (метадам аглушэння) з выкарыстаннем электрычнай ванны, а 1,4% забіваюць халяльным спосабам без аглушэння. У выпадку куранят-бройлераў 70% аглушаюцца газам да смерці, 20% аглушаюцца электрычным токам з наступным прыліпаннем, а 10% не аглушаюцца халяльна перад прыклейваннем.

Каровы . Кароў і быкоў масава забіваюць на бойнях, часта з пераразаннем глоткі (утыканнем) або рэзкім стрэлам у галаву (некаторых, магчыма, таксама аглушылі электрычным токам). Там усе яны будуць стаяць у чарзе да сваёй гібелі, магчыма, адчуваючы жах з-за таго, што пачулі, убачылі або адчулі пах іншых кароў, забітых перад імі. Гэтыя апошнія жахі жыцця дойных кароў аднолькавыя для кароў, якія разводзяцца на горшых фабрычных фермах, і кароў, якія разводзяцца на фермах з арганічным «высокім дабрабытам», якія выкормліваюць травой — абедзвюх у канчатковым выніку транспартуюць супраць іх волі і забіваюць на адной і той жа бойні, калі яны яшчэ маладыя. Паколькі толькі каровы даюць малако, а быкі, якія вырошчваюцца на мяса, маюць іншую пароду, чым тыя, што вырошчваюцца з малочнай жывёлы, большасць цялят, якія штогод нараджаюцца, каб прымусіць карову працягваць вырабляць малако, «утылізуюцца», калі яны апынуліся самцамі. (што будзе каля 50% выпадкаў), так як яны лічацца лішкам. Гэта азначае, што іх забіваюць адразу пасля нараджэння (каб не марнаваць малако маці) або праз некалькі тыдняў для ўжывання ў выглядзе цяляціны. У Вялікабрытаніі 80% кароў і быкоў забіваюць засаўкамі з наступным утыканнем, а 20% - аглушэньнем электрычным токам з наступным утыканьнем або аглушэньнем электрычным токам.

Авечкі . Ваўняная прамысловасць, пераплеценая з мясной прамысловасцю, таксама забівае авечак як у немаўлятах, так і ў дарослых, якія будуць заўчасна забітыя на бойнях (авечка ў прамысловасці жыве ў сярэднім толькі пяць гадоў, у той час як авечка ў дзікай прыродзе або запаведнік можа пражыць у сярэднім 12 гадоў). Большасць авечак забіваюць электрычным ашаламленнем з наступным утыканнем. Іншы асноўны спосаб - невыпадаючы ніт. Каля 75 % авечак забіваюць халяльным метадам, а 25 % усіх авечак забіваюць шляхам перарэзу горла без аглушэння - амаль усе яны з'яўляюцца халяльнымі.

Свінні . Хатнія свінні могуць пражыць каля 20 гадоў пры добрых умовах, у той час як мясная прамысловасць забівае малых ва ўзросце 3-6 месяцаў. Маці, з іншага боку, забіваюць, калі ім споўнілася 2-3 гады, калі крыўдзіцелі палічылі, што іх прадуктыўнасць недастатковая, пасля таго, як іх гвалтоўна асемянялі зноў і зноў на працягу іх сумнага і кароткага існавання. Большасць свіней забіваюць у газавых камерах CO2 шляхам удушэння , што з'яўляецца найбольш распаўсюджаным метадам забойства свіней у Вялікабрытаніі, ЗША, Аўстраліі і астатняй Еўропе. Яны таксама могуць быць забітыя, стрэліўшы ў іх галовы пранікальным застрэлам. Іх таксама могуць біць электрычным токам, каб аглушыць. У Вялікабрытаніі 88% свіней забіваюць газам, у той час як 12% аглушаюць электрычным токам з наступным утыканнем.

Ашаламляльны ў Слатэр

Усе законныя метады забою лічацца гуманнымі тымі, хто іх легалізаваў, нават калі яны могуць лічыцца негуманнымі іншымі, хто легалізаваў іншыя метады, дадаючы дадатковыя доказы таго, што не існуе такога паняцця, як гуманны забой, а проста розныя віды гуманнага забою (або проста «забой»). Адзін з найбольш яскравых прыкладаў гэтай розніцы ў меркаваннях адносна таго, які спосаб масавага забойства жывёл з'яўляецца правільным, засяроджваецца на канцэпцыі аглушэння, якое з'яўляецца працэсам прывядзення жывёл у нерухомы стан або страты прытомнасці, з або без забойства жывёлы, падчас або непасрэдна перад забойствам іх.

Электрычны аглушэнне праводзіцца шляхам праходжання электрычнага току праз мозг і/або сэрца жывёлы перад забоем, што выклікае неадкладныя, але не смяротныя агульныя канвульсіі, якія тэарэтычна выклікаюць страту прытомнасці. Ток, які праходзіць праз сэрца, выклікае неадкладную прыпынак сэрца, якая таксама неўзабаве прыводзіць да страты прытомнасці і смерці. Іншыя спосабы аглушэння - гэта прымяненне газу, уздзеянне на жывёл сумесі дыхальных газаў (напрыклад, аргону і азоту, або CO2), якія выклікаюць страту прытомнасці або смерць з-за гіпаксіі або асфіксіі, а таксама ўдарнае ашаламленне, пры якім прылада ўдарае жывёлу па галаве. , з пранікненнем або без яго (такія прылады, як пісталет з невыпадаючай засаўкай, могуць быць як пнеўматычнымі, так і парахавымі).

Асацыяцыя гуманнага забойства (HSA ) заяўляе, што «калі метад аглушэння не выклікае імгненнай страты адчувальнасці, аглушэнне не павінна выклікаць агіды (г.зн. не выклікаць страху, болю або іншых непрыемных пачуццяў) у жывёлы». Аднак няма ніякіх доказаў таго, што які-небудзь метад, які выкарыстоўваецца на бойнях, дасягнуў гэтага.

Праблема аглушэння ў тым, што гэта дадатковы працэс, які прыносіць свае пакуты. Імабілізацыя жывёл для аглушэння і прымяненне гэтага метаду можа выклікаць не толькі дыскамфорт і страх, але і боль, нават калі гэта робіцца ў дакладным адпаведнасці з пратаколам. Не ўсе жывёлы аднолькава рэагуюць на гэтыя метады, і некаторыя з іх могуць заставацца ў свядомасці (таму можна сцвярджаць, што гэтыя жывёлы пацерпяць больш, таму што ім давядзецца цярпець як ашаламленне, так і забойства). Неэфектыўнае або няправільнае аглушэнне можа прывесці да таго, што жывёла знаходзіцца ў пакутлівым стане, калі яна паралізавана, але можа ўсё бачыць, чуць і адчуваць усё, калі ёй пераразаюць горла. Акрамя таго, з-за аператыўнага характару бойняў многія аглушэнні не выконваюцца так, як трэба. Амаль усе тайныя расследаванні на бойнях выявілі, што персанал жорстка абразлівы або некампетэнтны парушаў правілы, або метады, накіраваныя на тое, каб давесці жывёл да страты прытомнасці - або прымусіць іх хутка памерці - не працуюць належным чынам.

Напрыклад, у студзені 2024 года бойня Gosschalk у Эпе, Нідэрланды, была аштрафавана на 15 000 еўра, а супрацоўнікі былі прыцягнуты да крымінальнай адказнасці за жорсткае абыходжанне з жывёламі. Расследаванні абаронцаў правоў жывёл стварылі таемнае відэа, на якім свіней і кароў б'юць вёсламі, цягнуць за хвост і даюць непатрэбныя ўдары электрычным токам па дарозе на забой. Лічыцца, што гэта першы раз, калі галандская бойня была асуджана за жорсткае абыходжанне з жывёламі.

Французская арганізацыя па абароне правоў жывёл L214 апублікавала кадры, запісаныя ў красавіку і траўні 2023 года з бойні Bazas у Жырондзе , Францыя, якія паказваюць, у якіх жахлівых умовах абыходзіліся з жывёламі, у асноўным з арганічных мясных ферм. Арганізацыя сцвярджала, што мелі месца сур'ёзныя парушэнні правілаў, якія прывялі да празмерных пакут такіх жывёл, як каровы, быкі, ягняты і парасяты. Яны ўключалі неэфектыўныя метады аглушэння, крывацёк у свядомасці і выкарыстанне электрычных штыкоў на адчувальных частках цела жывёл. На відэазапісе таксама відаць трох цялят, якія ўвайшлі не ў тую скрыню, мабыць, з ударам у вока электрычным штыром.

У красавіку 2024 года новыя сакрэтныя кадры, атрыманыя следчымі па абароне правоў жывёл у Вялікабрытаніі, паказалі, як рабочы б'е свіней вяслом па твары і па спіне, калі яны змяшчаюць іх у газавыя камеры з CO2 для забойства ўдушшам. Відэа было зроблена абаронцам правоў жывёл Джоі Карбстрангам, вытворцам Pignorant, на бойні, якая належыць і кіруецца кампаніяй Cranswick Country Foods у Уотане, штат Норфалк, якая пастаўляе такія буйныя супермаркеты, як Tesco, Morrisons, Asda, Sainsbury's, Aldi і Marks і Спенсер. Многія з свіней, забітых на гэтай бойні, былі з ферм, якія атрымалі пячатку па схеме RSPCA Assured.

Арганізацыя па абароне правоў жывёл Animal Equality правяла шмат выкрыццяў умоў абыходжання з жывёламі на бойнях у Мексіцы, Бразіліі, Іспаніі, Вялікабрытаніі і Італіі, а PETA зрабіла тое ж самае з бойнямі ў ЗША . Усё часцей здараюцца выпадкі, калі былыя работнікі бойні гавораць пра тое, што адбываецца ў іх унутры, і паказваюць, што нічога гуманнага там не адбываецца.

У 2017 годзе даследаванне Агенцтва харчовых стандартаў Вялікабрытаніі паказала, што сотні мільёнаў жывёл былі забітыя без эфектыўнага аглушэння, у тым ліку 184 мільёны птушак і 21 000 кароў.

Ці рэлігійнае забойства больш гуманнае?

У некаторых юрысдыкцыях ашаламленне з'яўляецца абавязковай часткай працэсу забою, таму што лічыцца, што яно пазбаўляе забітую жывёлу ад некаторых пакут падчас фактычнага забойства. У ЕС лічыцца, што без аглушэння час паміж пераразаннем асноўных крывяносных сасудаў для крывацёку ў жывёл і стратай адчувальнасці складае да 20 секунд у авечак, да 25 секунд у свіней і да 2 хвілін у кароў. , да 2,5 хвілін і больш у птушак і часам 15 хвілін і больш у рыб. Аднак у розных краінах існуюць адрозненні адносна таго, што дазволена. У Нідэрландах закон абвяшчае, што курэй трэба аглушаць мінімум на 4 секунды сярэдняй сілай току 100 мА, што ў некаторых іншых краінах лічыцца недастатковым. У Швецыі, Нарвегіі, Швейцарыі, Ісландыі, Славеніі і Даніі ашаламленне заўсёды з'яўляецца абавязковым перад забоем, у тым ліку для рэлігійнага забою. У Аўстрыі, Эстоніі, Латвіі і Славакіі патрабуецца аглушыць адразу пасля разрэзу, калі жывёла не была аглушаная раней. У Германіі нацыянальныя органы ўлады дазваляюць бойням забіваць жывёл без аглушэння толькі ў тым выпадку, калі яны пакажуць, што ў іх ёсць мясцовыя рэлігійныя кліенты для запыту.

У ЗША ашаламленне рэгулюецца палажэннямі Закона аб гуманных метадах забою (7 USC 1901). Еўрапейская канвенцыя па абароне жывёл на забой або Канвенцыя аб забоі (Савет Еўропы, 1979) патрабуе, каб усе непарнакапытныя (напрыклад, коні або аслы), жуйныя (напрыклад, каровы або авечкі) і свінні былі аглушаны перад забоем адным з трох сучасных метадаў (страсенне мозгу, электранаркоз або газ) і забараняе выкарыстанне сякер, малаткоў і пунцілаў. Аднак бакі могуць дазволіць выключэнні для рэлігійнага забою, экстранага забою і забою птушак, трусоў і іншых дробных жывёл. Гэтыя рэлігійныя выключэнні з'яўляюцца прычынай спрэчак, таму што такія рэлігіі, як іслам, сцвярджаюць, што іх халяльны метад забою больш гуманны, а юдаізм сцвярджае, што іх кашэрны метад больш гуманны.

Шэхіта - гэта габрэйскі рытуальны забой птушак і кароў у ежу паводле Галахі. Сёння кашэрны забой не ўключае ніякай рэлігійнай цырымоніі, хоць практыка забою, магчыма, не адхілялася ад традыцыйных рытуалаў, калі мяса будзе спажывацца габрэямі. Жывёл забіваюць, праводзячы вельмі вострым нажом па горле жывёлы, робячы адзін разрэз трахеі і стрававода. Жывёла не павінна знаходзіцца ў непрытомным стане перад надрэзам горла, але яго часта кладуць у прыстасаванне, якое паварочвае цела і робіць яго нерухомым.

Ḏabīḥah - гэта практыка, прадпісаная ў ісламе для забою ўсіх халяльных жывёл (коз, авечак, кароў, курэй і г.д.), толькі за выключэннем рыбы і марскіх жывёл. Гэтая практыка забою халяльных жывёл патрабуе выканання некалькіх умоў: мяснік павінен прытрымлівацца аўраамічнай рэлігіі (г.зн. мусульманскай, хрысціянскай або габрэйскай); пры забоі кожнай халяльнай жывёлы трэба называць імя Бога; забойства павінна складацца з поўнага адтоку крыві з усяго цела хуткім, глыбокім разрэзам вельмі вострым нажом на горле, пераразаючы трахею, шыйныя вены і сонныя артэрыі з абодвух бакоў, але пакідаючы некранутым спінны мозг. Некаторыя тлумачаць, што папярэдняе аглушэньне дазволена, у той час як іншыя не лічаць гэта ў рамках ісламскага права.

Урад Вялікабрытаніі не мае юрыдычных патрабаванняў, каб гарантаваць, што ўсе жывёлы аглушаны перад забоем, таму каля 65% жывёл, забітых у Вялікабрытаніі на халяль, аглушаюцца ў першую чаргу, але ўсе жывёлы, забітыя ў адпаведнасці з Шэхіта (кашэрным), не аглушаюцца . У 2018 годзе суд Еўрапейскага саюза пацвердзіў , што рытуальны забой без аглушэння можа адбывацца толькі на зацверджанай бойні.

У 2017 годзе Фландрыя загадала аглушыць усіх жывёл перад забоем, а ў 2018 годзе рушыла ўслед Валонія, фактычна забараніўшы рэлігійны забой на ўсёй тэрыторыі Бельгіі. Група з 16 чалавек і 7 інфармацыйна-прапагандысцкіх груп, якія выступаюць супраць забароны, упершыню падалі іск у бельгійскі суд, які ў 2020 годзе быў накіраваны ў Еўрапейскі суд у Люксембургу. 13 ^лютага 2024 года Еўрапейскі суд па правах чалавека, галоўны праваабаронца Еўропы суд падтрымаў бельгійскую забарону на забой сельскагаспадарчых жывёл у ежу без папярэдняга іх аглушэння, што адкрыла магчымасць іншым краінам ЕС забараніць рэлігійны забой без аглушэння.

Усе гэтыя спрэчкі толькі пацвярджаюць, што не існуе такога паняцця, як гуманная бойня, і тое, што робяць рэлігіі, традыцыі і законы, - гэта проста дэзінфікаваць недаравальны акт жорсткасці і сцвярджаць, што іх метады менш жорсткія, чым тыя, якія выкарыстоўваюць іншыя.

Гуманнае слова ўводзіць у зман

Апошняя частка, якая засталася ў дэмантажы канцэпцыі «гуманнай бойні», - само слова «гуманная». Гэты тэрмін азначае наяўнасць або праява спачування, сімпатыі, добразычлівасці і ўвагі да іншых. Падобна таму, як людзі вырашылі называць сябе «мудрай малпай» ( Homo sapiens ), для чалавечай расы нядзіўна нахабства выкарыстоўваць назву свайго віду ў якасці кораня слова, якое азначае «спагадлівы» і « добразычлівы».

Гэта не дзіўна, таму што мы жывем у свеце, дзе карнізм з'яўляецца пераважнай ідэалогіяй. Адной з галоўных аксіём карнізма з'яўляецца аксіёма супрэматызму , якая сцвярджае: «Мы вышэйшыя істоты, а ўсе іншыя істоты знаходзяцца ў іерархіі пад намі», таму мы імкнемся ўвянчаць сябе на вяршыні любой іерархіі, і, натуральна, мы выкарыстоўваць тэрмін «чалавек» для азначэння вышэйшага ў многіх кантэкстах. Напрыклад, у тым, як істоты забіваюць іншых істот, мы пазначылі «чалавечы спосаб» зрабіць гэта як лепшы спосаб, і мы называем гэта «гуманным» спосабам. Іншая галоўная аксіёма карнізма - гэта аксіёма гвалту, якая сцвярджае: «Гвалт супраць іншых жывых істот непазбежны, каб выжыць». Такім чынам, карністы прымаюць забой як законную дзейнасць, якой нельга пазбегнуць, і яны лічаць чалавечы спосаб забою найлепшым спосабам. Нарэшце, яшчэ адна галоўная аксіёма карнізма - гэта аксіёма панавання, якая сцвярджае: «Эксплуатацыя іншых жывых істот і наша панаванне над імі неабходны для росквіту». Гэтым адзін з карністаў апраўдвае легальныя метады забою, якія не з'яўляюцца найменш балючымі або стрэсавымі, таму што, на іх думку, неабходнасць дабрабыту шляхам эксплуатацыі іншых апраўдвае прыярытэт эфектыўнасці забойства над дабрабытам забітых. Іншымі словамі, «адпаведны чалавеку» метад, абраны для масавага забойства тых, каго эксплуатуюць «вышэйшыя» людзі, больш не павінен быць самым спагадлівым і добразычлівым метадам. Усе гэтыя карнісцкія аксіёмы разам стварылі аксюмаранічны канцэпт «гуманнай бойні», які мы бачым сёння ва ўсім свеце.

Паколькі веганства з'яўляецца супрацьлегласцю карнізму, яго аксіёмы скіравалі б нас у адваротны бок. Аксіёма ахімсы не дазволіла б веганам (і вегетарыянцам) забіваць каго-небудзь па любой прычыне, аксіёмы пачуццяў жывёл і антывідаўства перашкодзілі б нам рабіць якія-небудзь выключэнні, аксіёма барацьбы з эксплуатацыяй перашкодзіла б нам нават знайсці сапраўды спачувальнага метад масавага забойства тых, хто знаходзіцца пад нашай апекай, і аксіёма субсідыі прымусіць нас весці кампанію супраць забою жывёл і не купляць падман «гуманнага забою», у які, здаецца, наіўна вераць прыхільнікі Ёсць свет, у якім не існуе бойні, і гэта веганскі свет будучыні, але ў гэтым карнісцкім свеце, у якім мы жывем цяпер, не існуе «гуманнай бойні».

Калі б усе жывёлы прагаласавалі за тое, каб выбраць слова для найбольш апісальнага тэрміна для нашага віду, тэрмін "забойца", верагодна, перамог бы. Тэрміны «чалавек» і «забойца» цалкам маглі б стаць сінонімамі ў іх свядомасці. Для іх усё «гуманнае» можа здавацца смерцю.

«Гуманнае забойства» аказалася эўфемістычным жорсткім спосабам, якім людзі масава забіваюць іншых.