У апошнія гады ў наратыве пра дыеты нашых старажытных продкаў людзей у асноўным падкрэсліваўся лад жыцця, арыентаваны на мяса, уяўленне, якое паўплывала на сучасныя дыетычныя тэндэнцыі, такія як палеа і мясаедныя дыеты. Гэтыя сучасныя інтэрпрэтацыі сведчаць аб тым, што першыя людзі ў першую чаргу спадзяваліся на паляванне на буйных млекакормячых, адводзячы спажыванне раслін на другі план. Аднак наватарскае даследаванне, апублікаванае 21 чэрвеня 2024 г., аспрэчвае гэтыя здагадкі, прадстаўляючы пераканаўчыя доказы таго, што некаторыя раннія чалавечыя грамадства, асабліва ў рэгіёне Анд у Паўднёвай Амерыцы, квітнелі на пераважна расліннай дыеце .
Праведзенае групай даследчыкаў, у тым ліку Чэнам, Альдэндэрферам і Эркенсам, гэта даследаванне паглыбляецца ў дыетычныя звычкі паляўнічых-збіральнікаў архаічнага перыяду (9 000-6 500 гадоў таму) з дапамогай аналізу стабільных ізатопаў. Гэты метад дазваляе навукоўцам непасрэдна даследаваць тыпы спажыванай ежы шляхам аналізу элементаў, захаваных у касцяных рэштках чалавека. Вынікі гэтага аналізу ў параўнанні з рэшткамі раслін і жывёл на месцах раскопак даюць больш дэталёвае разуменне старажытных дыет.
Вынікі даследавання сведчаць аб тым, што традыцыйнае ўяўленне аб першых людзях як перш за ўсё паляўнічых можа быць скажона празмерным акцэнтам на звязаных з паляваннем артэфактах у археалагічных запісах. Гэтая перспектыва яшчэ больш ускладняецца магчымымі гендэрнымі прадузятасцямі, якія гістарычна прыніжалі ролю здабычы ежы раслінам. Праліваючы святло на багатыя раслінамі дыеты старажытных андскіх грамадстваў, гэта даследаванне заклікае да пераацэнкі нашага разумення дагістарычнага харчавання чалавека і кідае выклік парадыгмам моцнага спажывання мяса, якія дамінуюць як у гістарычных інтэрпрэтацыях, так і ў сучаснай дыетычнай практыцы.
Рэзюмэ Аўтар: доктар С. Марэк Мюлер | Арыгінальнае даследаванне Аўтар: Chen, JC, Aldenderfer, MS, Eerkens, JW і інш. (2024) | Апублікавана: 21 чэрвеня 2024 г
Раннія рэшткі людзей з рэгіёна Анд у Паўднёвай Амерыцы паказваюць, што некаторыя грамадства паляўнічых-збіральнікаў елі ў асноўным раслінную ежу.
Папярэднія даследаванні паказваюць, што нашы старажытныя продкі чалавека былі паляўнічымі-збіральнікамі, якія ў значнай ступені елі жывёлу. Гэтыя здагадкі былі паўтараны ў папулярных «модных» дыетах, такіх як палеа і мясаед, якія падкрэсліваюць рацыён продкаў чалавека і заахвочваюць вялікае спажыванне мяса. Аднак навука пра дагістарычныя дыеты застаецца незразумелай. Ці сапраўды старажытныя людзі аддавалі перавагу паляванню на жывёл і здабывалі расліны толькі ў выпадку неабходнасці?
Па словах аўтараў гэтага даследавання, даследаванні на гэтую тэму звычайна абапіраюцца на ўскосныя доказы. Папярэднія навукоўцы раскопвалі такія аб'екты, як коп'і і наканечнікі стрэл, каменныя прылады працы і буйныя фрагменты костак жывёл, і зрабілі здагадку, што паляванне на буйных млекакормячых было нормай. Аднак іншыя раскопкі паказваюць, што раслінная ежа таксама была часткай ранняга рацыёну чалавека, у тым ліку даследаванні астанкаў зубоў чалавека. Аўтары задаюцца пытаннем, ці не залішняя прадстаўленасць артэфактаў, звязаных з паляваннем, у раскопках, разам з гендэрнымі прадузятасцямі, завышаюць важнасць палявання.
У гэтым даследаванні даследчыкі праверылі гіпотэзу аб тым, што паляўнічыя-збіральнікі ў нагор'і Анд у Паўднёвай Амерыцы ў асноўным абапіраліся на паляванне на буйных млекакормячых. Яны выкарысталі больш прамы метад даследавання, званы аналізам стабільных ізатопаў - ён уключае вывучэнне пэўных элементаў у касцяных рэштках чалавека, каб высветліць, якую ежу елі старажытныя людзі. Яны таксама параўналі гэтую інфармацыю з рэшткамі раслін і жывёл, знойдзенымі на месцы раскопак. Яны ўзялі ўзоры костак 24 чалавек, якія жылі на тэрыторыі сучаснага Перу ў архаічны перыяд (9000-6500 гадоў таму).
Даследчыкі меркавалі, што іх вынікі пакажуць разнастайную дыету з акцэнтам на спажыванне вялікай колькасці жывёл. Аднак, у адрозненне ад папярэдніх даследаванняў, аналіз костак паказаў, што расліны дамінавалі ў старажытных дыетах у рэгіёне Анд, складаючы 70-95% дыетычнага спажывання. Галоўнай расліннай крыніцай былі дзікія клубні (напрыклад, бульба), буйныя млекакормячыя адыгрывалі другарадную ролю. Між тым мяса дробных млекакормячых, птушак і рыб, а таксама іншых відаў раслін адыгрывала значна меншую харчовую ролю.
Аўтары прыводзяць некалькі прычын, чаму мяса буйных млекакормячых не магло быць асноўнай крыніцай ежы для іх паддоследных. Цалкам магчыма, што старажытныя людзі палявалі на гэтых жывёл на працягу тысячагоддзяў, скончыліся жывёльныя рэсурсы і адпаведна скарэктавалі свой рацыён. Аднак таксама магчыма, што буйныя млекакормячыя з'явіліся ў рэгіёне пазней, або што людзі проста не так моцна палявалі, як меркавалі даследчыкі.
Апошняе тлумачэнне заключаецца ў тым, што раннія папуляцыі Анд палявалі на буйных млекакормячых, але таксама ўключалі расліннае змесціва страўнікаў гэтых жывёл (так званае «дыгеста») у свой рацыён. Неабходныя дадатковыя даследаванні, каб вызначыць, якое з гэтых тлумачэнняў найбольш верагоднае, калі яно ёсць.
У цэлым гэтае даследаванне сведчыць аб тым, што андскія грамадства архаічнага перыяду маглі больш спадзявацца на расліны, чым меркавалі папярэднія даследчыкі. Абаронцы жывёл могуць выкарыстоўваць гэтыя высновы, каб аспрэчыць папулярныя апавяданні аб тым, што нашы продкі заўсёды спадзяваліся на паляванне і ежу жывёл. Нягледзячы на тое, што рацыёны харчавання людзей, верагодна, адрозніваюцца ў залежнасці ад рэгіёна і перыяду часу, які вывучаецца, важна не рабіць агульных здагадак, што ўсе паляўнічыя-збіральнікі з усіх дагістарычных перыядаў прытрымліваліся адной дыеты (з вялікай колькасцю мяса).
УВАГА: Гэты кантэнт быў першапачаткова апублікаваны на faunalytics.org і не абавязкова адлюстроўвае погляды Humane Foundation.
