Па меры таго, як свет усё больш усведамляе ўплыў нашых дзеянняў на навакольнае асяроддзе, размова вакол таго, што мы ямо, становіцца ўсё больш важнай. У той час як раслінныя дыеты набіраюць папулярнасць, усё яшчэ шмат людзей, якія рэгулярна ўжываюць мяса жывёл. Аднак праўда пра ўжыванне мяса жывёл шакуе і хвалюе. Даследаванні паказалі, што спажыванне мяса жывёл негатыўна ўплывае не толькі на наша здароўе, але і на навакольнае асяроддзе і саміх жывёл.
У гэтым паведамленні ў блогу мы больш падрабязна разбярэмся ў прычынах, па якіх вам варта адмовіцца ад ужывання мяса жывёл і перайсці на раслінную дыету. Мы будзем даследаваць разбуральныя наступствы жывёлагадоўлі, у тым ліку яго ўплыў на змяненне клімату, высечку лясоў і забруджванне вады. Акрамя таго, мы вывучым рызыкі для здароўя, звязаныя з ужываннем мяса жывёл, такія як павышаны рызыка сардэчных захворванняў, рака і інсульту.
1. Жывёлафермы спрыяюць забруджванню.
Жывёлагадоўля з'яўляецца адным з асноўных фактараў забруджвання навакольнага асяроддзя. Згодна са справаздачай Харчовай і сельскагаспадарчай арганізацыі ААН (ФАО), на долю жывёлагадоўлі прыпадае ашаламляльных 14,5% сусветных выкідаў парніковых газаў. Гэта больш, чым увесь транспартны сектар разам узяты. Асноўнымі крыніцамі забруджвання з жывёлагадоўчых ферм з'яўляюцца гной і ўгнаенні, якія вылучаюць шкодныя газы, такія як метан і закіс азоту. Акрамя таго, жывёлагадоўля таксама спрыяе забруджванню вады праз скід адходаў жывёльнага паходжання ў водныя шляхі. Негатыўны ўплыў жывёлагадоўлі на навакольнае асяроддзе падкрэслівае неабходнасць асобных асоб і ўрадаў скараціць спажыванне мяса і прасоўваць больш устойлівыя метады вядзення сельскай гаспадаркі.
2. Мяса жывёл адрозніваецца высокай каларыйнасцю.
Адной з шакавальных ісцін аб спажыванні мяса жывёл з'яўляецца тое, што яно высокакаларыйнае. Гэта азначае, што спажыванне мяса жывёл можа прывесці да празмернага спажывання калорый, што можа прывесці да павелічэння вагі і павышэння рызыкі хранічных захворванняў, такіх як дыябет і хваробы сэрца. У мясе жывёл, асабліва ў чырвоным мясе, шмат насычаных тлушчаў і халестэрыну, якія спрыяюць развіццю гэтых захворванняў. Больш за тое, многія прадукты жывёльнага паходжання часта рыхтуюць з даданнем тлушчаў і алеяў, што яшчэ больш павялічвае іх каларыйнасць. Такім чынам, вельмі важна абмежаваць спажыванне мяса жывёл і выбраць раслінныя крыніцы бялку, якія звычайна менш каларыйныя і лепш для здароўя ў цэлым.
3. Жывёлагадоўля рэсурсаёмістая.
Адзін з самых трывожных фактаў аб вытворчасці мяса жывёл - гэта тое, што жывёлагадоўля неверагодна рэсурсаёмістая. Працэс вырошчвання жывёл на мяса патрабуе вялікай колькасці зямлі, вады і корму. Фактычна, для вытворчасці кілаграма мяса патрабуецца ў 20 разоў больш зямлі ў параўнанні з кілаграмам гародніны. Водны след пры вытворчасці мяса таксама высокі: некаторыя ацэнкі мяркуюць, што для вытворчасці ўсяго аднаго кілаграма ялавічыны патрабуецца 15 000 літраў вады. Такое інтэнсіўнае выкарыстанне рэсурсаў аказвае значны ўплыў на навакольнае асяроддзе, спрыяючы высечцы лясоў, знішчэнню асяроддзя пражывання і забруджванню вады. Акрамя таго, высокі попыт на корм для жывёл часта прыводзіць да празмернага вырошчвання, што прыводзіць да знясілення пажыўных рэчываў у глебе і яшчэ больш пагаршае ўздзеянне вытворчасці мяса на навакольнае асяроддзе.
4. Жывёлагадоўля павышае рызыку захворвання.
Жывёлагадоўля з'яўляецца асноўнай прычынай рызыкі для грамадскага здароўя з-за высокай магчымасці перадачы хвароб ад жывёл чалавеку. Блізкае знаходжанне жывёл і іх зняволенне на фабрычных фермах ствараюць ідэальную глебу для хуткага распаўсюджвання хвароб. Фактычна, лічыцца, што многія з самых смяротных пандэмій у гісторыі, у тым ліку цяперашняя пандэмія COVID-19, адбыліся ў выніку жывёлагадоўлі. Гэта таму, што стрэс і дрэнныя ўмовы жыцця жывёл у гэтых памяшканнях аслабляюць іх імунную сістэму, робячы іх успрымальнымі да хвароб. Больш за тое, выкарыстанне антыбіётыкаў і гармонаў росту ў кармах для жывёл можа спрыяць развіццю ўстойлівых да антыбіётыкаў бактэрый, якія могуць прадстаўляць сур'ёзную пагрозу для здароўя чалавека. Карацей кажучы, жывёлагадоўля павышае рызыку захворвання і ўяўляе значную пагрозу здароўю насельніцтва.
5. Антыбіётыкі, якія выкарыстоўваюцца ў жывёлагадоўлі.
Адной з шакавальных ісцін пра ўжыванне мяса жывёл з'яўляецца шырокае выкарыстанне антыбіётыкаў у жывёлагадоўлі. Антыбіётыкі звычайна выкарыстоўваюцца ў кармах для жывёл, каб спрыяць росту і прадухіляць захворванні ў шматлюдных і антысанітарных умовах. Аднак гэтая практыка мае небяспечныя наступствы для здароўя чалавека. Празмернае выкарыстанне антыбіётыкаў у жывёлагадоўлі спрыяе развіццю ўстойлівых да антыбіётыкаў бактэрый, таксама вядомых як супербактэрыі, якія могуць выклікаць сур'ёзныя інфекцыі і хваробы, якія цяжка паддаюцца лячэнню. Акрамя таго, спажыванне мяса жывёл, якія атрымлівалі антыбіётыкі, таксама можа павялічыць рызыку развіцця ў людзей устойлівых да антыбіётыкаў інфекцый. Вельмі важна, каб мы вырашылі гэтую праблему, скараціўшы выкарыстанне антыбіётыкаў у жывёлагадоўлі і прапагандуючы адказную і ўстойлівую сельскагаспадарчую практыку.
6. Жывёлагадоўля водаёмістая.
Жывёлагадоўля часта ігнаруецца як адзін з галоўных прычын дэфіцыту вады. Вытворчасць мяса патрабуе значнай колькасці вады ад пачатку да канца ланцужка паставак, ад вырошчвання кармоў для жывёл да забеспячэння пітной вадой жывёлы. Па дадзеных Арганізацыі Аб'яднаных Нацый, на долю жывёлагадоўлі прыходзіцца прыкладна 30% сусветнага спажывання вады. Напрыклад, для вытворчасці аднаго фунта ялавічыны патрабуецца больш за 1800 галонаў вады, у той час як для вытворчасці фунта соевых бабоў патрабуецца ўсяго 216 галонаў. Водаёмісты характар жывёлагадоўлі стварае непатрэбную нагрузку на нашы і без таго абмежаваныя рэсурсы прэснай вады, узмацняючы наступствы засухі і закранаючы папуляцыі людзей і жывёл. Скараціўшы спажыванне мяса, мы можам дапамагчы паменшыць ціск на гэтыя рэсурсы і працаваць над больш устойлівай будучыняй.
7. Вытворчасць мяса жывёл стварае адходы.
Вытворчасць мяса жывёл стварае значную колькасць адходаў, якія негатыўна ўплываюць на навакольнае асяроддзе. Жывёлы вырабляюць велізарную колькасць адходаў, уключаючы гной і мачу, якія могуць забруджваць глебу і крыніцы вады. Акрамя таго, у працэсе забою ўтвараюцца кроў, косці і іншыя адходы, якія неабходна ўтылізаваць. Гэтыя адходы могуць вылучаць шкодныя забруджвальнікі ў паветра і ваду і спрыяць распаўсюджванню хвароб. Акрамя таго, вытворчасць і ўтылізацыя адходаў жывёльнага паходжання ствараюць значны вугляродны след, спрыяючы глабальнаму пацяпленню і змене клімату. Вельмі важна прызнаць уплыў вытворчасці мяса жывёл на навакольнае асяроддзе і вывучыць альтэрнатыўныя, больш устойлівыя крыніцы харчавання, каб паменшыць гэты ўплыў.
8. Жывёлагадоўля энергаёмістая.
Жывёлагадоўля ўносіць істотны ўклад у спажыванне энергіі і выкіды парніковых газаў. Працэсы, звязаныя з жывёлагадоўляй, такія як вытворчасць кармоў, транспарціроўка і кіраванне адходамі, патрабуюць значнай колькасці энергіі. Згодна са справаздачай Харчовай і сельскагаспадарчай арганізацыі (ФАО), на долю жывёлагадоўлі прыпадае 18% сусветных выкідаў парніковых газаў, што робіць яе істотным фактарам змены клімату. Акрамя таго, жывёлагадоўля патрабуе вялікай колькасці вады, зямлі і іншых рэсурсаў, што можа аказаць згубны ўплыў на навакольнае асяроддзе. Ва ўмовах павелічэння попыту на мяса-малочную прадукцыю, энергаёмістасць жывёлагадоўлі з'яўляецца сур'ёзнай праблемай, якую нельга ігнараваць.
9. Жывёлагадоўля спрыяе высечцы лясоў.
Жывёлагадоўля з'яўляецца адной з асноўных прычын высечкі лясоў ва ўсім свеце. Паколькі попыт на мяса жывёл працягвае расці, расце і патрэба ў зямлі для вырошчвання і кармлення жывёлы. Гэта прывяло да знішчэння мільёнаў акраў лесу, асабліва ў такіх раёнах, як трапічны лес Амазонкі, дзе расчыстка зямлі для выпасу буйной рагатай жывёлы з'яўляецца асноўным фактарам высечкі лясоў. Страта лясоў разбуральна ўплывае на навакольнае асяроддзе, спрыяючы змене клімату, эрозіі глебы і страце біяразнастайнасці. Важна прызнаць сувязь паміж жывёлагадоўляй і высечкай лясоў і прыняць меры, каб паменшыць нашу залежнасць ад мяса жывёл, каб абараніць лясы і экасістэмы нашай планеты для будучых пакаленняў.
10. Раслінныя дыеты больш устойлівыя.
Адной з найбольш важкіх прычын пераходу на раслінную дыету з'яўляецца яе ўстойлівасць. Жывёлагадоўля ўносіць асноўны ўклад у выкіды парніковых газаў, высечку лясоў і забруджванне вады. Фактычна, па дадзеных Арганізацыі Аб'яднаных Нацый, жывёлагадоўля адказная за больш выкідаў парніковых газаў, чым увесь транспарт разам узяты. Акрамя таго, вытворчасць мяса жывёл патрабуе значна больш рэсурсаў і зямлі, чым вытворчасць прадуктаў расліннага паходжання . Прымаючы раслінную дыету, людзі могуць значна паменшыць свой вугляродны след і ўнесці свой уклад у больш устойлівую будучыню. Акрамя таго, было паказана, што раслінныя дыеты патрабуюць меншага спажывання вады і энергіі, што робіць іх больш эфектыўным выкарыстаннем рэсурсаў. У цэлым, пераход на раслінную дыету не толькі мае мноства пераваг для здароўя, але і адыгрывае важную ролю ў зніжэнні ўздзеяння нашага выбару ежы на навакольнае асяроддзе.
У заключэнне, хаця многія людзі могуць лічыць, што ўжыванне мяса жывёл з'яўляецца культурнай або традыцыйнай практыкай, якую нельга змяніць, важна прызнаць сур'ёзныя наступствы гэтай звычкі для здароўя і навакольнага асяроддзя. Рэальнасць такая, што спажыванне прадуктаў жывёльнага паходжання проста непрыдатна для нашай планеты і стварае сур'ёзныя рызыкі для нашага здароўя і дабрабыту. Ёсць мноства прычын, каб перагледзець нашы адносіны з мясам жывёл: ад спрыяння змене клімату да павышэння рызыкі хранічных захворванняў. Перайшоўшы на раслінную дыету і скараціўшы спажыванне прадуктаў жывёльнага паходжання, мы можам зрабіць пазітыўныя крокі да больш здаровай і ўстойлівай будучыні для сябе і будучых пакаленняў.
