С нарастващото търсене на устойчиви хранителни решения, клетъчното земеделие – по-известно като месо, отгледано в лаборатория – привлича вниманието като трансформиращ подход към производството на месо. Този авангарден процес включва култивиране на животински клетки в лабораторни условия, предлагайки по-екологична и етична алтернатива на традиционното земеделие. С обещания за намалени емисии на парникови газове, по-ниско потребление на ресурси и подобрено хуманно отношение към животните, месото, отглеждано в лаборатория, е готово да предефинира начина, по който произвеждаме протеини. Въпреки това, въздействието му върху човешкото здраве остава ключова област на изследване. От персонализирани хранителни ползи до по-безопасни методи на производство, които минимизират рисковете от замърсяване, тази статия разглежда потенциалните ефекти върху здравето от култивираното месо и неговата роля в оформянето на по-здравословно и по-устойчиво бъдеще за хранителните системи по целия свят










