Тъмната страна на производството на храни разкрива тревожна връзка между жестокостта към животните и безопасността на това, което ядем. Зад затворени врати, индустриалните ферми и кланиците подлагат животните на ужасяващи условия – пренаселеност, малтретиране и пренебрегване – които не само причиняват огромно страдание, но и застрашават качеството на храните и общественото здраве. Хормоните на стреса, нехигиеничната среда и нехуманните практики създават благодатна среда за патогени, като същевременно променят хранителната стойност на месото, млечните продукти и яйцата. Разбирането на тази връзка подчертава как етичните потребителски избори могат да повлияят на по-безопасно и по-устойчиво бъдеще както за животните, така и за хората










