Блогове

Мекото, отглеждано в лабораторията, стои на пресечната точка на иновациите и необходимостта, предлагайки трансформативно решение на някои от най-належащите предизвикателства в света. С традиционното производство на месо, което води до значителни емисии на парникови газове и напрежение на природни ресурси, алтернативни протеини като култивирани пилешки и растителни бургери представляват устойчив път напред. Въпреки това, въпреки потенциала им да намалят емисиите, да защитят биоразнообразието и да намалят употребата на антибиотици в земеделието, публичното финансиране за хранителни технологии изостава далеч от инвестициите в чиста енергия. Чрез насочване на милиарди в този разрастващ се сектор-чрез инициативи, моделирани след успешни програми като ARPA-E-правителствата могат да ускорят пробивите, които прекрояват нашите хранителни системи, като същевременно създават работни места и насърчават икономическия растеж. Времето за мащабиране на лабораторното отглеждано месо е сега-и може да бъде основно в борбата с изменението на климата, като същевременно предефинираме как храним планетата

Много потребители, които търсят етичен избор на храна, са привлечени от етикети като „хуманно повдигнати“, „без клетки“ и „естествени“, вярвайки, че тези термини отразяват по-високите стандарти за благосъстояние на животните. Въпреки това, зад тези успокояващи думи се крие тревожна реалност: неясни дефиниции, минимален надзор и подвеждащи твърдения често затъмняват жестокостта, присъща на индустриалното земеделие на животни. От пренаселените условия до болезнените процедури и ранното клане истината е далеч от това, което тези етикети предполагат. Тази статия разглежда как регулаторните пропуски и измамният маркетинг увековечават погрешни схващания относно селското стопанство на животните, призовавайки читателите да поставят под въпрос валидността на такива претенции и да разгледат по -състрадателни алтернативи

Да се ​​борите да поддържате кутиите за обяд на децата си вълнуващи и питателни? Тези пет идеи за веган за обяд са тук, за да вдъхновят! Опазени с живи аромати, полезни съставки и много разнообразие, тези рецепти са идеални за отглеждане на апетити. От цветни кутии за бенто и вкусни опаковки до мини пици пита и богати на протеини сандвичи, има нещо за всяко малко небце. Независимо дали се занимавате с суетни ядещи или начинаещи ентусиасти на храна, тези опции на растителна основа ще донесат нов обрат на обяд, като същевременно държи децата си да се зареждат през целия ден през целия ден

Може ли изборите, които правим за храната, да повлияе на способността ни за доброта? Последните изследвания на Франция разкриват убедителна връзка между диетичната среда и просоциалното поведение. Чрез четири проницателни проучвания изследователите отбелязват, че хората в близост до вегански магазини са постоянно по -склонни да извършват актове на доброта - независимо дали предлага подкрепа на бежанците, протестирането срещу изтезания или обучението на студенти - съпоставени на тези в близост до месарски магазини. Тези открития хвърлят светлина върху това как фините екологични сигнали, обвързани с диетата, могат да оформят човешки ценности и алтруистични тенденции по неочаквани начини

В ‌сърцето‌ на Щутгарт, посветена група от​ активисти за правата на животните‌ работи неуморно, за да привлече вниманието към тежкото положение на животните⁤, предназначени за клане.​ Преди четири години Движението за спасяване на животните в‌ Щутгарт‌ беше съживено от ангажирана група от седем души, водени от Виола Кайзер и Соня Бьом.⁣ Тези активисти организират редовни бдения пред кланицата SlaufenFleisch в Гьопинген, ​свидетелствайки​ за страданието на животните ‌и документирайки техните‌ последни моменти. Техните усилия не са ⁤само за повишаване на осведомеността, но и за засилване на личния им ангажимент към веганството и активизма за правата на животните. Виола и Соня, и двете работещи на пълен работен ден, дават приоритет на времето си, за да провеждат тези бдения, въпреки емоционалното натоварване, което им нанася. Те намират сила в своята малка, сплотена група и трансформиращото преживяване на свидетелството. Тяхната отдаденост доведе до вирусно съдържание в социалните медии, което достигна до милиони и разпространи посланието им надлъж и нашир. …

Джорди Касамитяна, защитник на веганите, който успешно се застъпи за правната защита‍ на етичните вегани‍ в Обединеното кралство, се задълбочава в⁤ спорния въпрос за веганофобията‍, за да определи нейната легитимност. След знаковото му съдебно дело през‌ 2020 г., което доведе до признаването на етичното веганство като защитено философско убеждение съгласно Закона за равенството от 2010 г., името на Казамиджана⁤ често се свързва с термина „веганофобия“. Това явление, често изтъквано от журналистите, повдига въпроси дали отвращението или враждебността към веганите е реален и всеобхватен проблем. Разследването на Казамиджана е подтикнато от различни медийни съобщения и личен опит, които предполагат модел на дискриминация и враждебност към веганите. Например, статии от INews и ‌The Times обсъждат нарастващите‌ случаи⁣ на „веганофобия“⁣ и необходимостта от ‌правна защита, подобна на тази срещу религиозната дискриминация.⁤ Нещо повече, статистическите данни от полицейските сили в Обединеното кралство показват значителен брой ​престъпления срещу вегани, освен това...

Сьомгата отдавна е подкрепена като здравен избор, празнувана със своето съдържание на Omega-3 и приветливи за сърце. Истината зад тази популярна риба обаче е далеч по -малко апетитна. С повечето сьомга, която сега се получава от индустриалните ферми, а не от дивите местообитания, опасенията се развиват над хранителното му качество, екологичната такса и етичните последици. От изчерпване на хранителните вещества до употребата на антибиотици и глобалните различия в храните, отглежданата сьомга може да не е диетичният герой, който е направен. Открийте защо тази основна част от много ястия може да не е толкова здравословна - или устойчива - както ви е накарано да повярвате

Джеръми Бекъм си спомня съобщението, идващо през системата за озвучаване на средното му училище през зимата на 1999 г.: Всички трябваше да останат в класните си стаи, защото имаше нахлуване в кампуса. Ден след вдигането на краткото блокиране в гимназията Айзенхауер точно до Солт Лейк Сити се появиха слухове. Предполага се, че някой от „Хора за етично отношение към животните“ (PETA) се е качил на пилона на училищния флаг, подобно на пират, който претендира за пленен кораб, и е отсякъл знамето на Макдоналдс, което се е веяло там точно под Old Glory. Групата за защита на правата на животните наистина протестира от другата страна на улицата срещу държавното училище срещу приемането на спонсорство от гигант за бързо хранене, може би по-отговорен от всеки друг за пристрастяването на поколения американци към евтино, фабрично отглеждано месо. Според съдебните документи двама души са се опитали неуспешно да свалят знамето, въпреки че не е ясно дали са...

Индустрията за селско стопанство на животните е организирала умишлена кампания за дезинформация за защита на нейните интереси, маскирайки околната среда, здравето и етичните последици от производството на месо и млечни продукти. Чрез използването на тактики като отричане на научни доказателства, дерайлиране на смислени дискусии, забавяне на действията чрез призиви за по-нататъшни изследвания, отклоняване на вината върху други сектори и разсейване на потребителите с преувеличени страхове от преходите на растителна основа, индустрията е оформяла общественото възприятие, докато се насочи към напредъка към устойчиви хранителни системи. Със значителна финансова подкрепа и лобиране на силата зад тези усилия, тази статия разглежда стратегиите на игра и подчертава изпълними решения - от политическите реформи до технологичните интервенции - които могат да противодействат на дезинформацията и да подкрепят преминаването към прозрачност и етични хранителни практики

Забележително проучване разкри значителна връзка между преработеното консумация на червено месо и повишен риск от деменция, предлагайки ценна представа за това как диетичните промени могат да защитят здравето на мозъка. Представено на Международната конференция на Асоциацията на Алцхаймер, изследването проследява над 130 000 здравни специалисти през 43 години и установи, че яденето на меса като бекон, колбаси и салами може да повиши риска от деменция с 14%. Окуражаващо, смяната на тях за опции на растителна основа като ядки, бобови растения или тофу може да намали този риск с до 23%, подчертавайки ефективен начин за поддържане на когнитивната функция, като същевременно се възприемат по-здравословни практики за хранене