Великден е време на радост, празнуване и удоволствие, като шоколадът играе централна роля в празненствата.
Въпреки това, за тези, които следват вегански начин на живот, намирането на опции за шоколад без жестокост може да бъде предизвикателство. Не се страхувайте, тъй като тази статия „Вегански изкушения: Насладете се на Великден без жестокост“, написана от Дженифър О'Тул, е тук, за да ви преведе през възхитителна селекция от веган шоколадови бонбони, които са не само вкусни, но и етично произведени. От малки, местни фирми до световно признати марки, ние проучваме разнообразие от опции, които гарантират, че няма да пропуснете сладките изкушения този Великден. Освен това, ние се задълбочаваме във важността на избора на веган шоколад, етичните сертификати, които трябва да търсите, и въздействието върху околната среда на производството на млечни продукти. Присъединете се към нас, докато празнуваме състрадателен и екологичен Великден с тези възхитителни избори на веган шоколад. Великден е време на радост, празнуване и удоволствие, като шоколадът играе централна роля в празненствата. Въпреки това, за тези, които следват вегански начин на живот, намирането на опции за шоколад без жестокост може да бъде предизвикателство. Не се страхувайте, тъй като тази статия „Великден без жестокост: Насладете се на веган шоколад“, написана от Дженифър О'Тул, е тук, за да ви преведе през възхитителна селекция от веган шоколади, които са не само вкусни, но и произведени по етичен начин. От малки, местни фирми до световно признати марки, ние проучваме разнообразие от опции, които гарантират, че няма да пропуснете сладките изкушения този Великден. Освен това, ние се задълбочаваме във важността на избора на веган шоколад, етичните сертификати, които трябва да търсите, и въздействието на производството на млечни продукти върху околната среда. Присъединете се към нас, докато празнуваме състрадателен и екологичен Великден с тези възхитителни избори на веган шоколад.
Автор : Дженифър О'Тул :
Великден е почти пред нас и както и да изберете да празнувате, похапването на вкусен шоколад обикновено е част от празненствата. Като вегани понякога можем да се почувстваме изоставени, когато става въпрос за сладкиши, но не се притеснявайте! Ето някои от най-добрите варианти за вкусен и веган шоколад без жестокост, налични този Великден (и през цялата година!).
Trupig Vegan е бизнес от двама души, базиран в Йоркшир в Обединеното кралство. Когато е възможно, те използват местни съставки и доставчици, за да намалят въглеродния си отпечатък и да подкрепят местния бизнес. Те използват Organic Fairtrade и сертифицирани от UTZ / Rainforest Alliance какаови продукти във всичките си шоколадови творения. Те презапасяват всеки петък в 12 ч. британско време, но бъдете предупредени, трябва да действате бързо!
Moo Free е базирана в Обединеното кралство компания, основана от екип на съпруг и съпруга през 2010 г. Всички техни опаковки са направени от рециклирана пластмаса, техните фабрики не изпращат отпадъци на депата и се захранват от 100% възобновяема енергия. Moo Free също използва какаови зърна на Rainforest Alliance и никога не използва палмово масло. Предлагат се в повечето супермаркети и онлайн в Обединеното кралство и онлайн в 38 други страни.
VEGO стартира през 2010 г., основана от Ян Никлас Шмид. Всички продукти на VEGO са вегански, сертифицирани за Fairtrade, произведени при справедливи условия, без детски труд и не използват соево или палмово масло. Вдъхновен от скандинавската работна седмица, екипът работи средно максимум 32 часа на седмица, за да бъде напълно зареден и готов за работа. Компанията е базирана в Берлин, но техните продукти могат да бъдат намерени в над 12 000 магазина по целия свят.
Lagusta's Luscious , основана през 2003 г., насърчава дълбоката ангажираност към социалната справедливост, опазването на околната среда и веганството. Те работят в тясно сътрудничество с дребни фермери и производители в местния град и в цялата страна, за да набавят наистина етични съставки. Те създават 100% етичен шоколад със 100% рециклирани хартиени кутии и опаковъчни материали след употреба. Купете онлайн за доставка в САЩ или в магазин в New Paltz, NY.
NOMO , което означава No Missing Out, е веган шоколадова марка без млечни продукти, глутен, яйца и ядки, базирана в Обединеното кралство. Какаото, използвано в шоколада, е сертифицирано от Rainforest Alliance, доставено отговорно и етично от Африка и те не използват палмово масло в нито един от своите продукти. В момента те се предлагат в повечето супермаркети в Обединеното кралство и онлайн и се надяват скоро да се разширят в повече страни.
Pure Lovin' се намира във Виктория, Британска Колумбия, Канада и се управлява от екип майка и дъщеря. Те не използват никакви изкуствени аромати или оцветители, направени са етично, справедлива търговия и органични, и произвеждат пълна гама от вегански, без соеви и глутенови продукти. Те също са месечен спонсор на прасето Петуния в убежището Home for Hooves. Шоколадът е достъпен за закупуване онлайн и се доставя до Канада и САЩ.
Sjaak’s Organic Chocolates е компания от малцинство, собственост на жени и управлявана от семейството, базирана в Петалума, Калифорния. Шоколадът е веган, всички съставки са органични и без ГМО, а какаото им се доставя от ферми, сертифицирани от Rainforest Alliance. В Sjaak's е приоритет на всеки член на екипа да плаща над пазарните заплати. Можете да закупите техните продукти в магазина и онлайн с доставка в САЩ и Канада.
Pascha е сертифициран веган, сертифициран от USDA, органичен и използва какао, сертифицирано от UTZ / Rainforest Alliance, всъщност Pascha е една от най-сертифицираните компании за шоколад в света. Шоколадът Pascha се предлага онлайн и в много търговци на дребно в САЩ. Може да бъде закупен и от Vitacost.com, който доставя до над 160 държави и от Natura Market в Канада.
Ombar е веган и е сертифициран от Vegan Society. Всички използвани съставки са естествени, органични и минимално преработени. Освен това е сертифицирана за справедлива търговия от Fair for Life. Външният слой хартия, използван за опаковане на шоколадовите блокчета, е напълно рециклируем. Ombar се предлага за закупуване в много супермаркети в Обединеното кралство и онлайн, както и в повече от 15 други страни, включително Франция, Германия и Япония.
Защо да изберете веган шоколад?
Повечето шоколади се правят с помощта на краве мляко. Противно на общоприетото схващане, кравите не произвеждат само мляко, мит, който се поддържа от самата млечна индустрия. Като всеки друг бозайник, те първо трябва да забременеят и да родят и като всеки друг бозайник, млякото, което произвеждат, е предназначено да храни бебето им. В млечната промишленост обаче кравите са принудително забременени, те носят телето си около 9 месеца, но след като родят, телето им се отнема. Има много документирани случаи на крави майки, които преследват превозни средства, докато телетата им са прогонени, или силно викат бебето си дни и дни. Млякото, предназначено за теле, се краде от хората напълно ненужно.
Цикълът се повтаря отново и отново, докато телата им вече не могат да функционират и в този момент те се изпращат за клане. Средната продължителност на живота на млечната крава е само 4-5 години, малка част от естествената им продължителност от 20 години.
Освен това броят на телетата, родени в млечната промишленост, далеч надвишава броя, необходим на фермерите, за да станат „дойни крави“ или „телешко“. Женските телета страдат от същата съдба като майките си или биват убивани малко след раждането. Мъжките телета са предназначени за производството на телешко месо или също толкова вероятно са убити като нежелан излишък.
За да научите повече за млечната индустрия, разгледайте този блог: Кравите също са майки
Сертифицирани от Fairtrade, Rainforest Alliance и UTZ
Въпреки че е важно да избирате продукти без жестокост, също толкова важно е да се уверите, че тези продукти са произведени етично и устойчиво. Тук се намесват етикети като Fairtrade, Rainforest Alliance и UTZ certified. Но какво означават те?
Rainforest Alliance е международна организация с нестопанска цел с фокус върху бизнеса, селското стопанство и горите. Изборът да купувате продукти с печата Rainforest Alliance Certified означава, че подкрепяте опазването на биоразнообразието, както и създаването на по-устойчиви средства за препитание чрез трансформиране на земеделските и бизнес практики. Стандартите, определени от Rainforest Alliance, са предназначени да защитават екосистемите и околната среда.
Етикетът UTZ също представлява по-устойчиви земеделски практики и подобрени възможности за фермерите, техните семейства и планетата. През 2018 г. сертификатът UTZ беше включен в програмата на Rainforest Alliance и от 2022 г. започна постепенно премахване. Ето защо сертифицирането на Rainforest Alliance сега се среща много по-често.
Когато решите да закупите продукти с етикет Fairtrade , вие активно помагате на фермерите и производителите да подобрят живота и общностите си. За да се квалифицира като Fairtrade, всички съставки трябва да бъдат произведени от дребни фермери или да отговарят на специфични икономически, екологични и социални изисквания. Докато Rainforest Alliance се фокусира повече върху проблемите на околната среда и устойчивостта, Fairtrade се фокусира повече върху защитата на правата на работниците.
Млечни продукти и изменение на климата
Млечната промишленост допринася значително за климатичната криза, пред която сме изправени. Една крава произвежда между 154 до 264 паунда газ метан годишно или 250-500 литра на ден! Според Организацията на обединените нации животновъдството генерира една трета от генерираните от човека емисии на метан. Durwood Zaelke, водещ рецензент на шестата оценка на IPCC, каза, че намаляването на метана вероятно е единственият начин за предотвратяване на повишаване на температурата с 1,5ºC над прединдустриалните нива, в противен случай екстремните метеорологични условия ще се увеличат и няколко планетарни повратни точки , от които няма връщайки се. Метанът има потенциал за затопляне 84 пъти по-мощен от въглеродния диоксид за 20-годишен период от време, така че е наложително емисиите на метан да бъдат драстично намалени. Прекратяването на животновъдството би допринесло много за общото намаляване на емисиите. Освен това производството на млечни продукти използва около десет пъти повече земя, два до двадесет пъти повече прясна вода (всяка крава в млечната промишленост консумира до 50 галона вода всеки ден) и създава много по-високи нива на еутрофикация.
Вижте тези диаграми за сравнение между млечни продукти и млека на растителна основа: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks
Когато сме въоръжени с фактите, е лесно да правим по-етични и устойчиви избори в ежедневния си живот. Няма извинения за избора на жестокост, когато разполагаме с такова изобилие от вкусни и свободни от жестокост опции. Честит, веган Великден!
Прочетете още блогове:
Станете социални с движението за спасяване на животните
Ние обичаме да сме социални, поради което ще ни намерите във всички основни платформи за социални медии . Смятаме, че това е чудесен начин да изградим онлайн общност, където можем да споделяме новини, идеи и действия. Ще се радваме да се присъедините към нас. Ще се видим там!
Регистрирайте се за бюлетина на движението за спасяване на животните
Присъединете се към нашия списък с имейли за всички последни новини, актуализации на кампании и сигнали за действие от цял свят.
Вие се абонирахте успешно!
ЗАБЕЛЕЖКА: Това съдържание първоначално е публикувано за движението за спасяване на животни и не е задължително да отразява възгледите на Humane Foundation .
