В днешния свят, движен от потребителите, много хора стават все по-наясно с етичните последици от избора си на храна, особено по отношение на животинските продукти. Суровите реалности, пред които са изправени животните в селскостопанските обекти — вариращи от пренаселени условия и болезнени процедури до преждевременно клане — подтикнаха значителен брой потребители да търсят продукти, които обещават хуманно и етично отношение. Етикетите на тези продукти обаче, предназначени да насочват добросъвестните купувачи, често замъгляват мрачните истини на стандартните индустриални практики.
Тази статия се задълбочава в сложността и често подвеждащата природа на етикетите като „отгледани по човешки начин“, „без клетки“ и „естествени“. Той изследва как Службата за безопасност и инспекция на храните на USDA (FSIS) одобрява тези твърдения и подчертава значителните пропуски между възприятията на потребителите и действителните условия, които животните издържат. Като изследва дефинициите и стандартите — или липсата на такива — зад тези етикети, статията хвърля светлина върху реалността, че много така наречени хуманни практики не отговарят на истинското хуманно отношение към животните.
Освен това дискусията се простира до сертификати от трети страни, които, макар и потенциално по-надеждни от одобренията на FSIS, все още поддържат идеята, че етичното животновъдство е постижимо. Чрез това изследване статията има за цел да информира и да даде възможност на потребителите да вземат по-информирани решения, предизвиквайки измамния маркетинг, който често придружава животинските продукти.
Животните в селскостопанските съоръжения търпят жестокост всеки ден. Много страдат от тесни, пренаселени условия, болезнени процедури без упойка и клане много преди да умрат естествено. Много потребители откриват това и с право искат да избягват животински продукти, произведени по този начин.
Реалността обаче е, че повечето етикети, които помагат на потребителите да решат колко добре е отгледано едно животно, всъщност могат да маскират жестоките и нехуманни практики, които са стандартни в индустрията.
Как USDA одобрява етикетите на храните?
Твърденията върху опаковката на храните за това как е отгледано животното не са задължителни. Въпреки това, ако производител на храни иска да направи такива твърдения върху опаковката си, той трябва да получи одобрение от Службата за безопасност и инспекция на храните (FSIS). Производителят трябва да представи различни типове документация на FSIS в зависимост от вида на иска, който иска да направи.
„Хуманно отгледан“, „Отгледан с грижа“, „Устойчиво отгледан“
Терминът „отгледан по човешки начин“ може да бъде особено подвеждащ за потребителите. Думата хуманно навява в съзнанието образи на човек, който се грижи с любов за животно. За съжаление това не е така.
Когато търсите одобрение за етикети като „хуманно“, „отгледано с грижа“ и „устойчиво отгледано“, FSIS не дава конкретни указания за това какво означава терминът. Вместо това те позволяват на производителите да го дефинират сами, като изпратят своята дефиниция и я поставят на етикета на своя продукт или на уебсайта си.
Въпреки това, определението, прието от FSIS, може да бъде свободно. Това означава, че пилетата в пренаселено и жестоко селскостопанско съоръжение могат да бъдат определени като „отгледани по човешки начин“ просто защото се хранят с вегетарианска храна. Това не съответства на представата на повечето хора за „хуманно“, но това е начинът, по който продуцентът го дефинира.
„Без клетки“, „Свободно отглеждане“, „Отглеждани на пасища“
„Без клетка“ също напомня за щастливи образи на пилета, извършващи дейности като скитане из поле. Но „без клетки“ просто означава, че пилетата не се държат в тесни клетки. Те все още могат да бъдат в претъпкано закрито съоръжение и да са изложени на страдание от други жестоки практики.
Новите мъжки пилета, които се излюпват, могат да бъдат убити незабавно, защото не могат да снасят яйца. Женските пиленца могат да бъдат подложени на болезнено отстраняване на част от клюна, за да спрат необичайното кълване поради стрес. И двете практики са изключително разпространени в бранша.
„Свободно отглеждане“ и „пасищно отглеждане“ отиват малко по-далеч, но по същия начин избягват да разказват за други жестоки животновъдни практики. „Свободно отглеждане“ означава, че животното има достъп на открито през 51% от живота си, но каква част от достъпа остава неопределена. „Отглеждани на пасища“ означава, че те получават този достъп за периода на растеж, преди да бъдат заклани.
„Естествено“
„Натурален“ се определя като минимално обработен и несъдържащ изкуствени съставки или добавен цвят. Това няма отношение към начина, по който се третира дадено животно и като такива искове дори не се обработват от FSIS в рамките на USDA. Милиардите животни, избивани всяка година в САЩ от животновъдството, далеч не са „естествен“ свят за тях.
Сертификати на трети страни
Разнообразие от сертификати на трети страни позволява на производителите да се придържат към набор от стандарти и може би дори независим одит, за да спечелят печат върху своите опаковки. За много твърдения за отглеждане на животни сертификат от трета страна може да бъде по-надежден от просто одобрение от FSIS.
Но всички етикети на животински продукти са подвеждащи до известна степен, като насърчават идеята, че има добър и справедлив начин за отглеждане на животни. Дори много надеждни и добронамерени сертификати на трети страни са склонни да пренебрегват жестоки практики, като кастрация без упойка.
В края на деня прасето не иска да ражда прасенца, само за да могат да бъдат отгледани за клане. Една крава не иска да прекара по-голямата част от живота си в прекомерно издояване. Едно пиле не иска да бъде убито години преди да умре естествено в дивата природа. Животновъдство не трябва да съществува точка. Ако още не сте го направили, помислете за веганство на TryVeg.com .
Какво прави Animal Outlook, за да помогне на животните
Animal Outlook предприе множество съдебни действия срещу производители, които подвеждат потребителите с измамни етикети, включително скорошно срещу Alderfer Farms.
Препратки:
- Законността на твърденията за етикетиране на храни: Правилата на FSIS за етикетиране на месо и птици
- Етикети на храни, твърдения и хуманно отношение към животните
- Указания за етикетиране на службите за безопасност и инспекция на храните относно документацията, необходима за обосноваване на твърдения за отглеждане на животни за представяне на етикети
- Как да дешифрирате етикетите на храните
- Ръководство за потребителите относно етикетите на храните и хуманното отношение към животните
ЗАБЕЛЕЖКА: Това съдържание първоначално е публикувано на Animaloutlook.org и не е задължително да отразява възгледите на Humane Foundation.
