Консумацията на преработени меса отдавна е тема на загриженост за здравето и последните открития добавиха ново измерение към дискусията. Изчерпателно проучване, представено на Международната конференция на Асоциацията на Алцхаймер, разкри значителна връзка между преработеното червено месо и повишения риск от деменция. Изследването, което обхваща повече от четири десетилетия и включва 130 000 медицински сестри и други американски здравни специалисти, подчертава потенциалните когнитивни ползи от диетичните промени. Чрез заместване на преработени червени меса като бекон, хотдог, колбаси и салами с по-здравословни алтернативи като ядки, бобови растения или тофу, хората могат значително да намалят риска от развитие на деменция. Това проучване не само подчертава дългосрочните последици за здравето от диетичните избори, но също така предоставя практически прозрения за смекчаване на риска от когнитивен спад.
Последните изследвания предоставят допълнителна представа за отрицателните въздействия на преработеното месо. Изчерпателно проучване, представено на Международната конференция на Асоциацията на Алцхаймер, установи, че заместването на преработеното червено месо с по-здравословни варианти, като ядки, бобови растения или тофу, може да намали риска от деменция . Изследователите са изследвали здравето на 130 000 медицински сестри и други американски здравни специалисти, като са ги наблюдавали в продължение на 43 години и са събирали информация за хранителните им навици на всеки две до пет години. По-конкретно, участниците бяха попитани за техния прием на преработено червено месо, като бекон, хотдог, колбаси, салами и други деликатеси. Те също бяха попитани за консумацията на ядки и бобови растения и констатациите показват, че изборът на по-здравословни растителни протеини може да е от полза за здравето на мозъка .
[вградено съдържание]
Проучването идентифицира над 11 000 случая на деменция. Констатациите разкриват, че консумацията на две порции преработено червено месо на седмица е свързана с 14% повишена вероятност от намалена памет и мисловни умения. Но заместването на дневна порция преработено червено месо с ядки, боб или тофу може да намали риска от деменция със значителни 23%, осезаем начин да се даде възможност на хората да поддържат собственото си мозъчно здраве.
Предишни проучвания свързват консумацията на големи количества червено месо, особено преработено месо, за продължителен период с по-висок риск от сърдечни заболявания, колоректален рак и диабет тип 2 както при мъжете, така и при жените. Да дадем приоритет на нашето здраве и да предприемем действия сега е от решаващо значение. Включването на растителни храни във вашите ястия може да бъде достъпен, устойчив и по-здравословен начин за развиване на по-добри хранителни навици. С обмислено планиране на хранене и няколко корекции в списъка ви с хранителни стоки можете да опитате различни вегански ястия, които ще ви ободрят и подхранят.
ЗАБЕЛЕЖКА: Това съдържание първоначално е публикувано на mercyforanimals.org и не е задължително да отразява възгледите на Humane Foundation.
