Мъфините са универсална наслада, идеална за всяко време на деня. Независимо дали желаете сладко за закуска или пикантна закуска, мъфините могат да задоволят всяка ваша нужда. Но какво ще стане, ако можете да комбинирате най-доброто от двата свята – сладко и пикантно – в един възхитителен веган мъфин? Влезте в нашите мъфини с боровинки и джинджифил с ягоди, рецепта, която обещава да измами вкусовите ви рецептори с перфектния баланс на захар и подправки.
Тези мъфини са не само бързи и лесни за приготвяне, но и включват съставки, които вероятно вече имате в кухнята си. Те са отличен избор за впечатляване на приятели с вкусна веганска храна, демонстрирайки, че лакомствата на растителна основа могат да бъдат също толкова снизходителни и задоволителни, колкото и невеганските им аналози.
В тази статия ще ви преведем през простите стъпки за създаване на тези апетитни мъфини, пълни със захарен топинг, който добавя допълнителен слой вкус и текстура.
С време за подготовка от само 15 минути и време за печене от 25 минути, можете да приготвите партида от 24 малки мъфина за нула време. Така че, съберете съставките си и се пригответе да се насладите на възхитителна комбинация от горски плодове и джинджифил във всяка хапка. ### Сладки и пикантни веган мъфини: наслада от горски плодове и джинджифил
Мъфините са универсална наслада, идеална за всяко време на деня. Независимо дали жадувате за сладко лакомство за закуска или пикантна закуска, мъфините могат да задоволят всяка ваша нужда. Но какво ще стане, ако можете да комбинирате най-доброто от двата свята – сладко и пикантно – в един възхитителен веган мъфин? Влезте в нашите мъфини с боровинки и джинджифил с ягоди, рецепта, която обещава да измами вкусовите ви рецептори с перфектния баланс на захар и подправки.
Тези мъфини са не само бързи и лесни за приготвяне, но и съдържат съставки, които вероятно вече имате в кухнята си. Те са отличен избор за впечатляване на приятели с вкусна веганска храна, демонстрирайки, че лакомствата на растителна основа могат да бъдат също толкова снизходителни и удовлетворяващи, колкото техните не-вегански аналогове.
В тази статия ще ви преведем през простите стъпки за създаване на тези апетитни мъфини, пълни със захар топинг, който добавя допълнителен слой вкус и текстура. С време за подготовка от само 15 минути и печене време от 25 минути, можете да приготвите партида от 24 малки мъфина за нула време. Така че, съберете съставките си и се пригответе да се насладите на възхитителна комбинация от горски плодове и джинджифил във всяка хапка.
Горски плодове и джинджифил придават на тези веган мъфини перфектната сладост и подправка
Мъфините са идеална храна, нали? Те могат да бъдат десерт или закуска. Те могат да бъдат сладки или солени. Можете дори да добавите някои зеленчуци за хранене.
Нашите мъфини с боровинки и джинджифил с ягоди предлагат най-добрата комбинация от захар и подправки.
Бързи и лесни, със съставки, които може би вече имате в кухнята си, тези мъфини също са идеалният избор за сервиране на приятели, които искате да впечатлите с вкусна веганска храна.
Наслади се!
Време за приготвяне: 15 минути
Време за печене: 25 минути
Прави: 24 малки мъфина
съставки:
За тесто за мъфини :
2 ½ чаши универсално брашно*
1 чаша + 1 ч. л. гранулирана захар
2 ½ ч. л. бакпулвер
1 ч. л . смлян джинджифил
1 ч. л. смляна канела
1 ч. л. кошер сол
1 чаша веган заквасена сметана (препоръчва се Kite Hill или Tofutti)
¼ чаша масло от рапица
4 супени лъжици несолено веганско масло, разтопено и леко охладено
1 супена лъжица Just Egg (или накиснете 1 супена лъжица смлян лен в 3 супени лъжици вода за 5 минути)
1 ½ чаена лъжичка ванилов екстракт
2 чаши боровинки (пресни или замразени)
1 чаша ягоди, нарязани (пресен или замразен)
*Без глутен: Заменете брашно 1:1 с безглутеново универсално брашно Bob's Red Mill
За захарен топинг :
1 чаша гранулирана захар
1 чаена лъжичка смляна канела
Кора от 1 лимон, ситно настърган
По желание: 2 супени лъжици стари овесени ядки
Инструкции:
Загрейте фурната до 350 градуса. Постелете тава(и) за мъфини с подложки за мъфини и оставете настрана.
За захарен топинг : В малка купа за смесване комбинирайте всички съставки и ги оставете настрана.
За мъфини : В голяма купа за смесване разбийте всички сухи съставки, за да се комбинират. Добавете боровинките и ягодите към сместа от сухи съставки и разбъркайте, докато всички плодове се покрият. Внимателно добавете мокри съставки и разбъркайте, докато се смесят добре. С помощта на ¼ чаша изсипете тестото във всяка форма за мъфини. Покрийте всяка със захарна смес, след което печете за около 25 минути или докато клечка за зъби излезе чиста. Оставете да изстине преди сервиране.
Насладете се на вашите веган мъфини!
Научете повече
Обучението на обществеността за ползите от растителното хранене за животните, хората и планетата е от съществено значение за работата на Farm Sanctuary за промяна на сърцата, умовете и системите.
Нашето убежище в Ню Йорк скоро ще бъде дом на ново веганско кафене и образователен център, The Kitchen at Farm Sanctuary. Включващо съставки от местни фермери и продукти, отгледани по устойчив начин в нашата градина, това кафене ще бъде домакин на уроци по готвене, събития и други, докато повишаваме осведомеността, че можем да живеем и да процъфтяваме, без да навредим на селскостопанските животни.
Очаквайте последните новини! Регистрирайте се днес, за да получавате нашите имейли.
Абонирайте се днес
ЗАБЕЛЕЖКА: Това съдържание първоначално е публикувано на farmsanctuary.org и не може непременно да отразява възгледите на Humane Foundation.
