Хората - Humane Foundation

Тази категория изследва човешкото измерение на експлоатацията на животни – как ние като индивиди и общества оправдаваме, поддържаме или се съпротивляваме на системите на жестокост. От културни традиции и икономическа зависимост до обществено здраве и духовни вярвания, нашите взаимоотношения с животните отразяват ценностите, които имаме, и структурите на властта, които обитаваме. Разделът „Хора“ изследва тези връзки, разкривайки колко дълбоко е преплетено нашето собствено благополучие с живота, който доминираме.
Разглеждаме как диетите с високо съдържание на месо, индустриалното земеделие и глобалните вериги за доставки вредят на човешкото хранене, психичното здраве и местните икономики. Кризите в общественото здраве, продоволствената несигурност и екологичният колапс не са изолирани събития – те са симптоми на неустойчива система, която дава приоритет на печалбата пред хората и планетата. В същото време тази категория подчертава надеждата и трансформацията: вегански семейства, спортисти, общности и активисти, които преосмислят взаимоотношенията човек-животно и изграждат по-устойчиви, състрадателни начини на живот.
Като се сблъскваме с етичните, културните и практическите последици от използването на животни, ние се изправяме и пред себе си. От какво общество искаме да бъдем част? Как нашите избори отразяват или предават нашите ценности? Пътят към справедливостта – за животните и за хората – е един и същ. Чрез осъзнатост, емпатия и действия можем да започнем да поправяме разединението, което подхранва толкова много страдание, и да се насочим към по-справедливо и устойчиво бъдеще.

Соя предизвика широко разпространено дебат относно връзката си с рака, до голяма степен поради съдържанието на фитоестроген - естествени съединения, които имитират естроген. Ранните спекулации предизвикаха опасения относно увеличаването на риска от риска от ракови заболявания, чувствителни към хормони като гърди и простата. Въпреки това, обширните изследвания разкриват по -обещаващ разказ: соята може всъщност да предложи защитни ползи срещу определени ракови заболявания. От намаляване на рисковете за рак до подкрепа на възстановяването при вече диагностицираните, тази статия разкрива науката зад фитоестрогените и подчертава как добавянето на соя към вашата диета може да допринесе за по -добро здраве и превенция на рака

Фабричното земеделие се превърна в гръбнака на съвременното производство на храни, доставяйки достъпно месо, млечни продукти и яйца, за да отговори на глобалното търсене. И все пак, скритите му разходи за човешкото здраве са дълбоки и тревожни. От антибиотичната резистентност, задвижвана от прекомерната употреба на лекарства в добитъка, до вредни добавки и продукти с дефицит на хранителни вещества, достигащи до нашите плочи, последствията се простират далеч отвъд индивидуалната консумация. В съчетание със замърсяването на околната среда и засиления риск от болести, пренасяни с храна, фабричното земеделие представлява належащо предизвикателство за общественото здраве. Тази статия критично анализира тези въздействия, като същевременно подчертава устойчивите селскостопански практики като жизнеспособни решения за по -здравословен избор и по -етично бъдеще както за хората, така и за планетата

Фабричното земеделие е променило производството на храни, доставяйки масови количества животински продукти, за да отговори на глобалното търсене. И все пак методите му предизвикаха сериозни опасения относно човешкото здраве, особено нарастващото разпространение на сърдечно -съдовите заболявания. Проучванията подчертават как наситените мазнини, холестерола, антибиотиците и химическите остатъци във фабрично земеделското месо и млечните продукти допринасят за състояния като сърдечни заболявания и инсулт. Освен личните рискове за здравето, тези практики повдигат етични въпроси относно хуманното отношение към животните и въздействието върху околната среда. Тази статия разглежда доказателствата, свързваща фабричното земеделие със сърдечно -съдовите проблеми, докато изследва устойчивите диетични алтернативи, които дават приоритет както на здравето на сърцето, така и екологичния баланс

Когато се повдигне темата за веганството, не е необичайно да чуете твърдения, че то е крайно или ограничаващо. Тези възприятия могат да произтичат от липсата на познаване на веганските практики или от предизвикателствата на прекъсването на дългогодишните хранителни навици. Но наистина ли веганството е толкова крайно и ограничаващо, колкото често се описва, или е просто избор на различен начин на живот, който предлага набор от предимства? В тази статия ще проучим дали веганството е наистина крайно и ограничаващо, или тези понятия са погрешни схващания. Нека се задълбочим във фактите и да разгледаме реалността зад твърденията. Разбиране на веганството В основата си веганството е избор на начин на живот, насочен към избягване на употребата на животински продукти. Това включва не само диетични промени, като елиминиране на месо, млечни продукти и яйца, но и избягване на материали с животински произход като кожа и вълна. Целта е да се намалят вредите върху животните, да се намали въздействието върху околната среда и да се насърчат личните...

Земеделието на животните, задвижвано от нарастващия глобален апетит към месо, млечни продукти и яйца, играе значителна роля в производството на храни, но отменя тежка такса за околната среда и човешкото здраве. Този сектор е основен двигател на замърсяването на въздуха чрез емисии на метан от добитък и азотен оксид от торове, докато източниците на вода са застрашени от оттока на отпадъците и замърсяване с пестициди. Прекомерната употреба на антибиотици в земеделието допринася за антибиотичната резистентност при хората, а прекомерната консумация на месо е свързана със сериозни здравословни състояния като сърдечни заболявания и рак. Освен това, обезлесяването на паша на земя и хранене на културите изостря изменението на климата и загубата на биоразнообразие. Проучването на тези взаимосвързани въздействия подчертава спешната нужда от устойчиви решения, които дават приоритет на опазването на околната среда и общественото здраве

Преминаването към растителен начин на живот може да изглежда като предизвикателство, но не става въпрос само за сила на волята. От справяне с желанието за познати аромати и текстури до навигация в социалните ситуации и намирането на удобни алтернативи, процесът включва повече от чисто определяне. Тази статия разгражда практическите стъпки, инструменти и системи за поддръжка, които могат да ви помогнат да преминете гладко-създаването на растителна основа по-малко от борба и повече от постижима промяна

Соята се превърна във фокусна точка в дискусиите за устойчивост, хранене и бъдещето на храната. Широко известен със своята гъвкавост и ползи на протеини на растителна основа, той също е разгледан заради екологичния си отпечатък и връзки с обезлесяването. Въпреки това, голяма част от дебата е замъглена от митовете и дезинформацията - често се движи от предоставени интереси. Тази статия прекъсва шума, за да разкрие фактите за соя: истинското му въздействие върху екосистемите, ролята му в нашите диети и как информираният избор на потребители може да подкрепи по -устойчивата хранителна система

Алергичните заболявания, включително астма, алергичен ринит и атопичен дерматит, все повече се превръщат в глобален здравен проблем, като разпространението им рязко нараства през последните няколко десетилетия. Този скок на алергичните състояния отдавна обърква учените и медицинските специалисти, подтиквайки продължаващите изследвания на потенциални причини и решения. Неотдавнашно проучване, публикувано в списание Nutrients от Zhang Ping от Тропическата ботаническа градина Xishuangbanna (XTBG) на Китайската академия на науките, предлага нови интригуващи прозрения за връзката между диетата и алергиите. Това изследване подчертава потенциала на растителната диета за справяне с тежки алергични заболявания, особено тези, свързани със затлъстяването. Проучването се задълбочава в това как диетичният избор и хранителните вещества могат да повлияят на превенцията и лечението на алергии чрез въздействието им върху чревната микробиота - сложната общност от микроорганизми в нашата храносмилателна система. Констатациите на Zhang Ping показват, че диетата играе решаваща роля за оформянето на чревната микробиота, която е от съществено значение за поддържането на...

Поколения наред млякото се популяризира като жизненоважен компонент на здравословната диета, особено за здрави кости. Рекламите често изобразяват млечните продукти като златен стандарт за здравето на костите, подчертавайки тяхното високо съдържание на калций и съществената им роля за предотвратяване на остеопороза. Но дали млякото наистина е необходимо за поддържане на здрави кости или има други начини за постигане и поддържане на здравето на костите? Ролята на калция и витамин D за здравето на костите Поддържането на здрави и здрави кости е от съществено значение за цялостното благосъстояние и качеството на живот. Две ключови хранителни вещества, които играят основна роля за здравето на костите, са калцият и витамин D. Разбирането на техните функции и как работят заедно може да ви помогне да направите информиран диетичен избор, за да поддържате здравината на костите си. Калций: градивният елемент на костите Калцият е важен минерал, който формира структурния компонент на костите и зъбите. Около 99% от калция в тялото се съхранява в...

Не, всички хранителни вещества, от които се нуждаете за здравословна веганска диета, могат да бъдат намерени лесно и изобилно чрез храни на растителна основа, с може би едно забележително изключение: витамин В12. Този основен витамин играе критична роля в поддържането на здравето на вашата нервна система, производството на ДНК и образуването на червени кръвни клетки. Въпреки това, за разлика от повечето хранителни вещества, витамин B12 не присъства естествено в растителните храни. Витамин В12 се произвежда от определени бактерии, които живеят в почвата и храносмилателния тракт на животните. В резултат на това се намира в значителни количества предимно в животински продукти като месо, млечни продукти и яйца. Докато тези животински продукти са пряк източник на B12 за тези, които ги консумират, веганите трябва да търсят алтернативни начини за получаване на това жизненоважно хранително вещество. За веганите е изключително важно да внимават за приема на B12, тъй като дефицитът може да доведе до сериозни здравословни проблеми като анемия, неврологични проблеми и...