В епоха, в която устойчивостта се превръща в първостепенна грижа, пресечната точка между хуманното отношение към животните и въздействието върху околната среда привлича значително внимание. Тази статия разглежда интегрирането на оценката на жизнения цикъл (LCA) – широко признат модел за оценка на въздействието върху околната среда на продуктите – със съображения за хуманно отношение към животните, особено в рамките на селскостопанската индустрия. Създаден от Skyler Hodell и въз основа на цялостен преглед от Lanzoni et al. (2023), статията изследва как LCA може да бъде подобрена, за да отчете по-добре хуманното отношение към селскостопанските животни, като по този начин предоставя по-холистичен подход към устойчивостта.
Прегледът подчертава значението на комбинирането на LCA с оценки на благосъстоянието във фермата, за да се създаде по-всеобхватен модел за оценка. Въпреки статута на LCA като „златен стандарт“ за оценка на въздействията върху околната среда, той е критикуван за подхода, базиран на продукта, който често дава приоритет на краткосрочната продуктивност пред дългосрочната устойчивост . Чрез изследване на над 1400 проучвания, авторите идентифицираха значителна празнина: само 24 проучвания комбинираха ефективно хуманното отношение към животните с LCA, подчертавайки необходимостта от по-интегрирани изследвания.
Тези избрани проучвания са категоризирани въз основа на пет ключови показателя за хуманно отношение към животните: хранене, околна среда, здраве, поведенчески взаимодействия и психическо състояние. Констатациите разкриват, че съществуващите протоколи за хуманно отношение към животните се фокусират предимно върху негативни ситуации, като не отчитат положителните условия за хуманно отношение. Този тесен фокус предполага пропусната възможност за подобряване на моделите за устойчивост чрез включване на по-нюансирано разбиране на хуманното отношение към животните.
Статията се застъпва за двойна оценка на въздействието върху околната среда и хуманното отношение към животните, за да се оцени по-добре устойчивостта във фермата. Правейки това, има за цел да насърчи по-балансиран подход, който не само отговаря на изискванията за производителност, но също така гарантира благополучието на селскостопанските животни, като в крайна сметка допринася за по- устойчиви селскостопански практики .
Резюме от: Skyler Hodell | Оригинално проучване от: Lanzoni, L., Whatford, L., Atzori, AS, Chincarini, M., Giammarco, M., Fusaro, I., & Vignola, G. (2023) | Публикувано: 30 юли 2024 г
Оценката на жизнения цикъл (LCA) е модел за оценка на въздействието върху околната среда на даден продукт. Съображенията за хуманно отношение към животните могат да се комбинират с LCA, за да ги направят още по-полезни.
В рамките на селскостопанската индустрия определенията за хуманно отношение към животните обикновено включват модели на устойчивост във фермата. Оценката на жизнения цикъл (LCA) е модел, който показва обещание при определяне на количествена стойност на въздействията върху околната среда на продукти на различни пазари, включително тези на селскостопански животни. Настоящият преглед се фокусира върху това дали предишните оценки на LCA приоритизират измерването на данните в съответствие с оценките на хуманното отношение във фермата.
Авторите на прегледа идентифицират LCA като сред най-добрите налични инструменти за оценка на потенциалните въздействия върху околната среда, като отбелязват широкото му международно приемане като модел на „златен стандарт“, прилаган във всички индустрии. Въпреки това LCA има своите ограничения. Често срещаните критики са склонни да зависят от възприемания подход на LCA като „базиран на продукта“; има мнение, че LCA придава тежест на оценката на решенията от страна на търсенето, за сметка на дългосрочната устойчивост. LCA има тенденция да предпочита по-интензивни практики, които водят до по-висока производителност, без да се вземат предвид дългосрочните въздействия върху околната среда .
Както изясняват авторите на прегледа, животните, използвани за храна, могат да се разглеждат като мярка за усилията на селскостопанската индустрия за устойчивост. При проучване на наличните проучвания авторите се стремят да преценят дали липсата на изчерпателност на LCA предоставя възможност за подпомагане на разширяването на обхвата на моделите за устойчивост.
Авторите са изследвали над 1400 проучвания, от които само 24 отговарят на критериите за включване на комбиниране на оценка на хуманното отношение към животните с LCA и са включени в окончателния документ. Тези проучвания са разделени на пет групи, всяка от които се основава на индикатори за хуманно отношение към животните, използвани в предишни проучвания за оценка на хуманното отношение към животните. Тези области включват храненето, околната среда, здравето, поведенческите взаимодействия и психическото състояние на отглежданите животни. Авторите отбелязват, че почти всички съществуващи протоколи за хуманно отношение към животните се фокусират само върху „лошото хуманно отношение“, като количествено определят само негативни ситуации. Те разширяват това, като подчертават, че липсата на възприемани негативни ситуации не се равнява на положително благосъстояние.
Прегледът показа, че индикаторите, използвани във всяко проучване, са променливи. Например оценките на проучванията на храненето вероятно ще вземат предвид съотношението на броя на отделните животни спрямо поилките/хранилките на място, заедно с тяхната чистота. Що се отнася до „психическото състояние“, проучванията позволяват извлечени проби от животни, за да помогнат при определяне на концентрацията на хормона на стреса. Множество проучвания използват множество показатели за благосъстояние; по-малкото малцинство използва само един. Авторите предполагат, че би било за предпочитане да се оценяват както въздействието върху околната среда, така и хуманното отношение към животните заедно, а не поотделно, когато се оценява устойчивостта във фермата.
Прегледът също така изследва набор от оценки на хуманното отношение, включени в предишни проучвания, всяка от които оценява хуманното отношение във фермата към крави, прасета и пилета. Някои проучвания съобщават обобщени данни за благосъстоянието. В други тези данни бяха количествено определени в резултат, базиран на конвенционалната функционална мерна единица на LCA. Други проучвания използват повече качествени оценки, като резултати, базирани на скали или символични оценки.
Най-често оценяваният показател в проучвания включва състоянието на околната среда на селскостопанските животни; най-пренебрегваното беше психическото състояние. Прегледът също така установи, че няколко проучвания анализират всички критерии на индикатора заедно. Авторите твърдят, че използването на международни стандартни правила може да доведе до по-разпространени и стабилни данни - в съответствие с необходимостта да се разберат по-фините нюанси на селскостопанската система. Взети заедно, изглежда, че има малка последователност в интегрирането на методите за хуманно отношение в проучванията.
Сред изследователите и защитниците на хуманното отношение към животните – както и фигурите в селското стопанство – изглежда има консенсус, че липсва „универсална“ дефиниция за хуманно отношение към животните. Като цяло литературата изяснява, че ефикасността на LCA като модел за оценка на въздействието върху околната среда не е толкова категорично потвърдена. В крайна сметка авторите очертават контрасти между съображенията за хуманно отношение към животните и тяхното приложение при подобряване на проекти за устойчивост.
LCA остава признат като водещ метод за оценка на въздействието върху околната среда в производството. Въпреки това подобряването на неговата всеобхватност остава цел в очакване на продължаващи изследвания, както и на приложение в цялата индустрия. Вероятно е необходимо допълнително проучване, за да се разбере по-добре съвместимостта на LCA с по-широките дефиниции за устойчивост — включително тези в областта на хуманното отношение към животните.
ЗАБЕЛЕЖКА: Това съдържание първоначално е публикувано на faunalytics.org и не е задължително да отразява възгледите на Humane Foundation.
