লেখক: Humane Foundation

শুভেচ্ছা, পাঠকগণ! এখন সময় এসেছে পর্দা সরিয়ে নিয়ে একটি বিতর্কিত বিষয়ের উপর আলোকপাত করার যা প্রায়শই নজরে আসে না - মাংস উৎপাদনের অন্ধকার দিক এবং আমাদের পরিবেশের উপর এর বিপর্যয়কর প্রভাব। বন উজাড় এবং জল দূষণ থেকে শুরু করে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন এবং অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধ পর্যন্ত, মাংসের প্রতি আমাদের অতৃপ্ত ক্ষুধার পরিণতি সুদূরপ্রসারী এবং উদ্বেগজনক। আজ, আমাদের "কিউরেটেড" সিরিজের অংশ হিসাবে, আমরা মাংস উৎপাদনের লুকানো খরচের দিকে নজর দেব এবং অন্বেষণ করব যে এটি কীভাবে ধীরে ধীরে আমাদের গ্রহের সূক্ষ্ম কাঠামো উন্মোচন করছে। বিস্তৃত ক্ষেত এবং মনোরম প্রাকৃতিক দৃশ্যের মধ্যে পশুপালনের পরিবেশগত ক্ষতি একটি বিধ্বংসী বাস্তবতা। মাংসের ব্যাপক উৎপাদনের সাথে পশুখাদ্য উৎপাদন এবং চারণের জন্য জায়গা তৈরি করার জন্য বিশাল বনভূমি ধ্বংস করা জড়িত। অগণিত প্রজাতি স্থানচ্যুত হয়েছে, আবাসস্থল ব্যাহত হয়েছে এবং বাস্তুতন্ত্র চিরতরে পরিবর্তিত হয়েছে। মাংস উৎপাদনের ফলে সৃষ্ট বন উজাড় কেবল জীববৈচিত্র্যকেই হুমকির মুখে ফেলে না বরং আরও বাড়িয়ে তোলে ..