এমন একটি বিশ্বে যেটি স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার বোঝার ক্ষেত্রে ক্রমাগত বিকশিত হচ্ছে, নির্দিষ্ট ব্যক্তিরা কেবল তাদের স্বাস্থ্যকর জীবনধারা গ্রহণের জন্য নয় বরং প্রথম দিকে অগ্রগামী হিসাবে জীবনযাপন করার জন্য আলাদা। এমনই একজন ব্যক্তি হলেন মার্ক হুবারম্যান, একজন মানুষ যার জীবন একটি সম্পূর্ণ উদ্ভিদ খাদ্য খাদ্যের স্থায়ী সুবিধার প্রমাণ। 1951 সালে তার জন্মের পর থেকে, মার্ক শুধু ভেগানিজম গ্রহণ করেননি; কাঁচা ফল এবং সবজি খাওয়ার জন্য নিবেদিত 32 বছর - এমন একটি খাদ্য যা প্রায়শই প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যের বৃত্তে সোনার মান হিসাবে দেখা হয়।
আমাদের সাম্প্রতিক ব্লগ পোস্টে, আমরা এই অসাধারণ মানুষটির জীবন এবং অন্তর্দৃষ্টি সম্পর্কে গভীরভাবে অনুসন্ধান করি যিনি এখন ন্যাশনাল হেলথ অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি হিসেবে কাজ করছেন, যা একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবনধারার সুবিধার জন্য বিশ্বব্যাপী ওকালতিকারী প্রাচীনতম সংস্থা৷ 1948 সালে প্রতিষ্ঠিত, এই সংস্থাটি স্বাস্থ্যের জন্য একটি মশালবাহক ছিল, সুস্থতা একটি মূলধারার বিষয় হয়ে ওঠার অনেক আগে থেকেই। Huberman-এর আখ্যান একটি বিরল, প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যের জগতের সরাসরি দৃষ্টিভঙ্গি দেয়, স্বাস্থ্য বিজ্ঞান ম্যাগাজিনের প্রধান সম্পাদক হিসেবে তার ভূমিকা দ্বারা সমৃদ্ধ, এটি একটি অনন্য প্রকাশনা যা খাঁটি, অযৌক্তিক স্বাস্থ্য জ্ঞানের প্রতি নিবেদিত।
ডক্টর জোয়েল ফুহরম্যান এবং ডক্টর মাইকেল গ্রেগারের মতো নেতৃস্থানীয় কণ্ঠের আকর্ষণীয় সাক্ষাৎকার থেকে শুরু করে 100% লবণ, তেল এবং চিনিমুক্ত ব্যবহারিক নিবন্ধ পর্যন্ত, স্বাস্থ্য বিজ্ঞান ম্যাগাজিন হল জ্ঞানের আলোকবর্তিকা। এই আখ্যান শুধু খাদ্য সম্পর্কে নয়; এটি একটি বিস্তৃত জীবনধারা সম্পর্কে যার মধ্যে রয়েছে ব্যায়াম, তাজা বাতাস এবং জৈব খাবারের প্রতি প্রতিশ্রুতি - যে নীতিগুলি মার্ককে জীবনের জন্য একটি প্রাণশক্তি এবং উত্সাহ দিয়েছে যা তার 70 বছরকে অস্বীকার করে৷
আমাদের সাথে যোগ দিন যখন আমরা মার্ক হুবারম্যানের বহুমুখী জগৎ অন্বেষণ করি, অনেক দক্ষতার একজন প্রাকৃতিক মানুষ, এবং তার অসাধারণ স্বাস্থ্য এবং প্রাণশক্তির রহস্য উদঘাটন করি, জন্ম থেকে লালন-পালন করা পিতামাতারা যারা সত্যিই তাদের সময়ের চেয়ে এগিয়ে ছিলেন। এই গল্পটি শুধু একজন মানুষের যাত্রা সম্পর্কে নয়; এটি এমন একটি জীবনযাত্রার উদযাপন যা কেবল দীর্ঘায়ু নয়, শক্তি এবং সুস্থতার সাথে পূর্ণ একটি জীবন প্রতিশ্রুতি দেয়।
মার্ক হুবারম্যান: সম্পূর্ণ খাদ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবনযাত্রার একটি ট্রেলব্লেজার
একটি পরিবারে বেড়ে ওঠা যা তার সময়ের আগে ছিল, মার্ক হুবারম্যান মূলধারায় পরিণত হওয়ার অনেক আগে **সম্পূর্ণ খাদ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য** এর নীতির উপর বড় হয়েছিলেন। 1951 সালে জন্মগ্রহণকারী, হুবারম্যানের বাবা-মা **আমেরিকান ন্যাচারাল হাইজিন সোসাইটি** দ্বারা শেখানো জীবনধারা গ্রহণ করেছিলেন, যা এখন **ন্যাশনাল হেলথ অ্যাসোসিয়েশন (NHA)** নামে পরিচিত, যার মধ্যে হুবারম্যান বর্তমানে জাতীয় সভাপতি। এই লালন-পালনের ফলে হুবারম্যান কখনো মাংস, মাছ, এমনকি পিৎজাও খাননি এবং একটি উল্লেখযোগ্য **32 আধ বছর** জন্য, তিনি শুধুমাত্র কাঁচা ফল এবং সবজি সমন্বিত একটি ডায়েট মেনে চলেন। **লবণ, তেল এবং চিনি-মুক্ত খাদ্য**-এর প্রতি এই অঙ্গীকারের ফলে Huberman-এর জন্য অসাধারণ স্বাস্থ্য সুবিধা হয়েছে, যিনি 70 বছর বয়সে, অনুভব করেন, কাজ করেন এবং তার বয়সের চেয়ে অনেক ছোট দেখায়।
তার নেতৃত্বে, NHA প্রক্রিয়াজাত খাবার ছাড়াই একটি বিশুদ্ধ, প্রাকৃতিক জীবনযাত্রায় জয়লাভ করে চলেছে, জৈব ফল ও শাকসবজি এবং নিয়মিত ব্যায়ামের ওপর জোর দিয়েছে। **স্বাস্থ্য বিজ্ঞান ম্যাগাজিন**, NHA-এর একটি ভিত্তিপ্রস্তর প্রকাশনা, এই নীতিগুলির অটল আনুগত্যের জন্য দাঁড়িয়েছে৷ এটি **40 পৃষ্ঠার অন্তর্দৃষ্টিপূর্ণ প্রবন্ধের ** কোনো বিজ্ঞাপন ছাড়াই গর্বিত, যেখানে ডাঃ জোয়েল ফুহরম্যান, ডাঃ মাইকেল গ্রেগার, এবং ডাঃ মাইকেল ক্ল্যাপার-এর মতো নেতৃস্থানীয় স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের সাক্ষাৎকার রয়েছে। এছাড়াও প্রকাশনায় রেসিপি, ব্যক্তিগত প্রশংসাপত্র এবং অত্যাধুনিক বিষয়বস্তু অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা ত্রৈমাসিকভাবে গ্রাহকদের কাছে বিতরণ করা হয় যারা **উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবনযাপনের জন্য এর স্বর্ণ-মান পদ্ধতি**কে মূল্য দেয়।
| বৈশিষ্ট্য | বিস্তারিত |
|---|---|
| প্রতিষ্ঠিত | 1948 |
| প্রধান সম্পাদক | মার্ক হুবারম্যান |
| ম্যাগাজিনের দৈর্ঘ্য | 40 পৃষ্ঠা |
| প্রকাশিত হয়েছে | ত্রৈমাসিক |
জাতীয় স্বাস্থ্য অ্যাসোসিয়েশন: 1948 সাল থেকে অগ্রগামী স্বাস্থ্য অ্যাডভোকেসি
মার্ক হুবারম্যান ন্যাশনাল হেলথ অ্যাসোসিয়েশনের অনুপ্রেরণামূলক সভাপতি , সম্পূর্ণ উদ্ভিদ-খাদ্য জীবনধারার প্রতি অটুট উত্সর্গের প্রমাণ হিসাবে দাঁড়িয়েছেন। 1951 সালে জন্মের পর থেকে এই যাত্রা শুরু করার পর, মার্কের জীবন 100% উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলে। বছরের পর বছর ধরে, তিনি কখনও মাংস, মাছ, দুগ্ধজাত খাবার বা এমনকি প্রক্রিয়াজাত খাবারের প্রলোভন ফাঁদে পড়েননি। এই ধরনের নিবেদন তাকে প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যবিধির মূল নীতির সাথে নিজেকে সারিবদ্ধ করে একটি আশ্চর্যজনক 32 বছরের জন্য একচেটিয়াভাবে কাঁচা ফল এবং শাকসবজি গ্রহণ করতে পরিচালিত করেছিল। এই শৃঙ্খলাবদ্ধ জীবন পদ্ধতি তাকে ব্যতিক্রমী জীবনীশক্তি এবং স্বাস্থ্যের সাথে পুরস্কৃত করেছে, এমনকি যখন সে পদক্ষেপ নেয় তার অষ্টম দশকে।
- জাতীয় স্বাস্থ্য সমিতির সভাপতি - 1948 সাল থেকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্বাস্থ্যের পক্ষে।
- স্বাস্থ্য বিজ্ঞান ম্যাগাজিনের প্রকাশক - একটি অনন্য, বিজ্ঞাপন-মুক্ত 40-পৃষ্ঠা সাময়িকী।
- খাদ্যতালিকাগত প্রতিশ্রুতি:
- 1951 সাল থেকে ভেগান
- 32 বছর শুধুমাত্র কাঁচা ফল এবং সবজি খাওয়া
| স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের মূল উপাদান | বর্ণনা |
|---|---|
| জৈব ফল এবং সবজি | জৈব, প্রক্রিয়াবিহীন পুরো খাবারের প্রচার। |
| তাজা বাতাস | ভাল স্বাস্থ্যের জন্য পরিষ্কার, বাইরের বাতাসকে অগ্রাধিকার দেওয়া। |
| ব্যায়াম | বর্ধিত শক্তির জন্য নিয়মিত শারীরিক কার্যকলাপ। |
স্বাস্থ্য বিজ্ঞান ম্যাগাজিন: উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবনযাপনের জন্য একটি গোল্ড স্ট্যান্ডার্ড প্রকাশনা
1948 সালে প্রতিষ্ঠিত ন্যাশনাল হেলথ অ্যাসোসিয়েশন (NHA) এর সভাপতি, মার্ক হুবারম্যানের সাথে দেখা করুন হেলথ সায়েন্স ম্যাগাজিনের প্রধান সম্পাদকও হয়েছেন , এটি একটি অনন্য ত্রৈমাসিক প্রকাশনা যা এর পাঠকদের কাছে ভেজালহীন বিষয়বস্তু প্রদানের নীতিতে সত্য। ম্যাগাজিনটি স্বাস্থ্য বিষয়ক প্রবন্ধের ভান্ডার, ডাঃ জোয়েল ফুহরম্যান এবং ড. মাইকেল গ্রেগার, এবং আরও অনেক কিছু, সবই একক বিজ্ঞাপন ছাড়া। হুবারম্যানের জীবন কাহিনী এই জীবনধারার সুবিধার একটি প্রমাণ, 1951 সালে জন্মের পর থেকে একটি ভেগান খাদ্য মেনে চলা এবং একটি 32 বছরের চিত্তাকর্ষক স্ট্রীক বজায় রাখা। কাঁচা খাদ্য খরচ.
৷
মার্কের লালন-পালন প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যবিধির নীতির মধ্যে ছিল, মূলত তার অগ্রগামী বাবা-মাকে ধন্যবাদ যারা তার জন্মের আগে আমেরিকান ন্যাচারাল হাইজিন সোসাইটিতে (বর্তমানে এনএইচএ) যোগ দিয়েছিলেন। অল্প বয়স থেকেই, তিনি একটি প্রাকৃতিক জীবনযাত্রায় নিমগ্ন ছিলেন যা জৈব ফল এবং শাকসবজি, সম্পূর্ণ খাবার এবং নিয়মিত ব্যায়াম এবং তাজা বাতাসে শ্বাস নেওয়ার মতো সামগ্রিক অভ্যাসের চাষের উপর জোর দিয়েছিল। ফলস্বরূপ, হুবারম্যান দাবি করেন যে তিনি কখনই পিৎজা, মাছ বা মাংসের স্বাদ নেননি, এই কঠোর খাদ্যতালিকায় 70 বছর বয়সে তার অসাধারণ স্বাস্থ্য এবং জীবনীশক্তিকে দায়ী করে৷ মার্কের মতে, তিনি কেবল তার শারীরিক চিহ্নগুলিকে অস্বীকার করেন না৷ বয়স কিন্তু প্রাণবন্তভাবে তারুণ্য অনুভব করে, একটি উত্সর্গীকৃত উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের গভীর প্রভাবকে শক্তিশালী করে।
- অ্যাডভোকেসি: 1948 সাল থেকে 100% সম্পূর্ণ উদ্ভিদ খাদ্য খাদ্য এবং জীবনধারা প্রচার করা।
- বিশেষজ্ঞের বিষয়বস্তু: স্বাস্থ্য নেতাদের সাথে সাক্ষাৎকার, রেসিপি এবং প্রশংসাপত্র।
- বিজ্ঞাপন-মুক্ত: খাঁটি, ভেজালমুক্ত স্বাস্থ্য এবং জীবনধারা বিষয়বস্তু।
| বৈশিষ্ট্য | বিস্তারিত |
|---|---|
| ম্যাগাজিনের দৈর্ঘ্য | 40 পৃষ্ঠা |
| প্রকাশনার ফ্রিকোয়েন্সি | ত্রৈমাসিক |
| খাদ্য নীতি | লবণ, তেল বা চিনি নেই |
| সদস্যতা বিকল্প | প্রিন্ট এবং ডিজিটাল |
গ্রোয়িং আপ ভেগান: মার্ক হুবারম্যানের প্রিভিলেজড হেলথ জার্নি
মার্ক হুবারম্যানের লালন-পালন প্রকৃতপক্ষে একটি বিশেষ সুবিধাপ্রাপ্ত ব্যক্তি ছিল - সম্পদের দিক থেকে নয় বরং সামগ্রিক স্বাস্থ্য জ্ঞানে যা তার অগ্রগামী চিন্তাশীল পিতামাতারা তাকে দিয়েছিলেন। এমন একটি যুগে বেড়ে ওঠার কথা কল্পনা করুন যেখানে জৈব এবং সম্পূর্ণ খাবারের মতো শব্দগুলি বিরল ছিল, তবুও আপনার দৈনন্দিন জীবনে নির্বিঘ্নে একত্রিত হয়েছিল৷ মার্কের পিতামাতারা ছিলেন সত্যিকারের অগ্রগামী, প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি পরিহার করে, জৈব ফল এবং সবজি গ্রহণ করতেন, এবং তাজা বাতাস এবং ব্যায়াম। একটি সম্পূর্ণ-খাদ্য, উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবনধারার এই প্রাথমিক অবলম্বন টেকসই জীবনীশক্তির প্রায় জাদুকরী স্তরের মতো মনে হয় তার ভিত্তি স্থাপন করে।
মার্ক, যিনি তার 70 বছরে কখনও পিৎজা, মাছ, বা মাংসের মতো সাধারণ প্রধান খাবার খাননি, শুধুমাত্র কাঁচা ফল এবং সবজি খেয়ে সাড়ে 32 বছর বেঁচে ছিলেন! আমেরিকান ন্যাচারাল হাইজিন সোসাইটির নীতিগুলির প্রতি এই কঠোর আনুগত্য - ন্যাশনাল হেলথ অ্যাসোসিয়েশনের একটি অগ্রদূত যা তিনি এখন নেতৃত্ব দিচ্ছেন - তাকে মঞ্জুর করেছে যাকে তিনি "অসাধারণ জন্মগত অধিকার" বলেছেন৷ তার জীবনযাত্রার সংক্ষিপ্ত বিবরণ দেখুন:
- জন্ম: 1951
- সম্পূর্ণ খাদ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য: জন্ম থেকেই
- কাঁচা খাবারের ডায়েট: 32.5 বছর
- কখনই খাওয়া হয় না: পিৎজা, মাছ, মাংস
- বর্তমান বয়স: 70 বছর
এইরকম একটি বিস্তৃত স্বাস্থ্য ব্যবস্থার প্রতি প্রতিশ্রুতি কীভাবে মার্ককে আজ সে যা-তে পরিণত করেছে—প্রাকৃতিক জীবনযাপনের প্রাণবন্ত, উদ্যমী, এবং এক অদম্য চ্যাম্পিয়ন তা দেখতে আকর্ষণীয়। তার খাদ্যতালিকাগত অনুশীলনের মূল ভিত্তি হল উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টির শক্তিতে অবিচল শৃঙ্খলা এবং অটল বিশ্বাসের গভীর প্রভাবের প্রমাণ।
তিন দশকেরও বেশি সময় ধরে কাঁচা জীবনযাপন: নিরবধি জীবনীশক্তির গোপনীয়তা
মার্ক হুবারম্যানের ব্যতিক্রমী জীবনীশক্তির মূলে রয়েছে একটি কাঁচা এবং সম্পূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের প্রতি তার প্রতিশ্রুতি, একটি জীবনধারা যা তিনি 32 বছরেরও বেশি সময় ধরে গ্রহণ করেছেন। মার্ক তার পুরো জীবনে কখনো পিৎজা, মাংস বা মাছের স্বাদ পাননি। কাঁচা ফল ও শাকসবজির প্রাণবন্ত ও প্রাকৃতিক স্বাদ থেকে তার প্রতিদিনের ভরণ-পোষণ পাওয়া যায়। এই উত্সর্গ শুধুমাত্র খাদ্যতালিকাগত পছন্দ সম্পর্কে নয় বরং সুস্থতার জন্য একটি সামগ্রিক দৃষ্টিভঙ্গি অন্তর্ভুক্ত করে, যার মধ্যে রয়েছে ধারাবাহিক ব্যায়াম এবং তাজা বাতাসকে আলিঙ্গন করা—একটি মতাদর্শ যা আমেরিকান প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যবিধির নীতিগুলির দ্বারা গভীরভাবে প্রভাবিত হয়েছে, যা এখন ন্যাশনাল নামে পরিচিত৷ স্বাস্থ্য সমিতি।
**মার্কস’ নিরবধি জীবনীশক্তির মধ্যে রয়েছে:**
- একটি সম্পূর্ণ অপ্রক্রিয়াজাত, কাঁচা নিরামিষ খাদ্য মেনে চলা।
- খাবার থেকে সব ধরনের লবণ, তেল এবং চিনি বাদ দেওয়া।
- জৈব ফল এবং সবজি খরচ অন্তর্ভুক্ত করা.
- নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ এবং বাইরের এক্সপোজারে জড়িত হওয়া।
তার জীবনধারার কার্যকারিতার একটি প্রমাণ, মার্কের গতিশীল শক্তি এবং স্বাস্থ্য যারা একটি বিশুদ্ধ, আরো বেশি প্রাকৃতিক জীবনযাপনের উপায় গ্রহণ করতে চায় তাদের জন্য সম্ভাবনার আলোকবর্তিকা হিসেবে দাঁড়িয়ে আছে৷ ন্যাশনাল হেলথ অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি হিসেবে এবং স্বাস্থ্য বিজ্ঞান ম্যাগাজিনের প্রধান সম্পাদক হিসেবে তার ভূমিকা উদ্ভিদ-ভিত্তিক নীতি দ্বারা চালিত জীবনের জন্য তার ওকালতিকে আরও প্রসারিত করে।
সমাপনী মন্তব্য
এবং সেখানে আপনার কাছে এটি রয়েছে, মার্ক হুবারম্যানের অনুপ্রেরণাদায়ক জীবনের একটি গভীর ডুইভ, এমন একজন ব্যক্তি যার সম্পূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবনধারার প্রতি উৎসর্গ কয়েক দশক এবং প্রজন্ম ধরে। ন্যাশনাল হেলথ অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি হিসেবে তাঁর ভূমিকা থেকে শুরু করে প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যবিধি নীতির মধ্যে নিহিত তাঁর অসাধারণ লালন-পালন পর্যন্ত, মার্ক স্বাস্থ্যের প্রতি একটি অঙ্গীকার মূর্ত করেছেন যা অটুট যেমন এটি অসাধারণ। যেহেতু আমরা তার যাত্রার প্রতি চিন্তা-ভাবনা করি—প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং প্রাণীজ দ্রব্য মুক্ত 70 বছরের ডায়েট এবং 32 বছর সম্পূর্ণরূপে কাঁচা ফল এবং শাক-সবজিতে নিবেদিত- দ্বারা চিহ্নিত- এটা স্পষ্ট যে তার পথটি কেবল ব্যক্তিগত সুস্থতার একটি নয় বরং একটি টেস্টামেন্ট। একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবনধারার শক্তিতে।
হুবারম্যানের গল্পটি একটি অনুস্মারক যে আমরা প্রতিদিন যে পছন্দগুলি করি তা আমাদের স্বাস্থ্য এবং জীবনীশক্তির উপর গভীর, দীর্ঘস্থায়ী প্রভাব ফেলতে পারে। তার জীবন হল উত্তরাধিকার এবং উদ্ভাবনের মিশ্রণ, যারা তাদের দৈনন্দিন অভ্যাসকে সামগ্রিক সুস্থতার দৃষ্টিভঙ্গি দিয়ে সারিবদ্ধ করতে চায় তাদের জন্য একটি আলোকবর্তিকা হিসেবে দাঁড়িয়ে আছে।
আমরা মার্ক হুবারম্যানের উত্তরাধিকারের এই অধ্যায়টি বন্ধ করার সাথে সাথে, এটি আপনাকে সম্পূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য অফার করতে পারে এমন অন্তহীন সম্ভাবনাগুলি অন্বেষণ করতে অনুপ্রাণিত করতে পারে৷ আপনি একজন পাকা নিরামিষাশী হন বা সম্ভাব্য সুবিধাগুলি সম্পর্কে আগ্রহী কেউ হন না কেন, মার্ক' এই যাত্রা অনুপ্রেরণা এবং অন্তর্দৃষ্টির উত্স হতে পারে৷ এখানে এমন পছন্দগুলি করা যা আমাদের দেহকে পুষ্ট করে, আমাদের ঐতিহ্যকে সম্মান করে, এবং একটি স্বাস্থ্যকর ভবিষ্যতের পথ প্রশস্ত করে৷
কৌতূহলী থাকুন, সুস্থ থাকুন, এবং পরবর্তী সময় পর্যন্ত, সমৃদ্ধ থাকুন।
