অভিনেত্রী মরিয়ম মার্গোলিসের ডেইরি সম্পর্কে একটি বার্তা রয়েছে

প্রাণীদের যত্ন নেওয়ার প্রতিশ্রুতি সহ একজন প্রিয় অভিনেত্রী মিরিয়াম মার্গোলিস, সম্প্রতি দুগ্ধ শিল্প সম্পর্কে উদ্বেগজনক সত্যগুলি উদ্ঘাটন করেছেন এবং ভাগ করেছেন৷ সম্ভবত আপনি প্রতিদিন দুগ্ধপোষ্য গাভীদের মুখোমুখি হওয়া কঠোর বাস্তবতাগুলি বিবেচনা করেননি, অনেকটা যেমন মিরিয়াম যখন এই লুকানো ভয়াবহতাগুলি আবিষ্কার করেছিলেন তখন তিনি কেমন অনুভব করেছিলেন। প্রতিদিন, অগণিত মা গরু একটি চক্র ‍ জোরপূর্বক গর্ভধারণ সহ্য করে শুধুমাত্র জন্মের সাথে সাথে তাদের বাছুরগুলিকে নিয়ে যাওয়ার জন্য। এই নিষ্ঠুর প্রক্রিয়াটি নিশ্চিত করে যে তাদের বাচ্চাদের জন্য বোঝানো দুধ মানুষের খাওয়ার পরিবর্তে সংগ্রহ করা হয়।

**কেন আমাদের এই বিষয়ে যত্ন নেওয়া উচিত?**

• **মা গরু এবং তাদের বাছুর বিচ্ছেদের সময় গভীর কষ্ট অনুভব করে।**
• **মাদি গরু বারবার গর্ভধারণ ও ক্ষতির শিকার হয়।**
• **উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প বেছে নেওয়া এই দুর্ভোগ কমাতে পারে এবং টেকসই চাষকে উৎসাহিত করতে পারে।**

আমরা আমাদের পছন্দ সম্পর্কে সচেতন হয়ে একটি সক্রিয় অবস্থান নিতে পারি। উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধের বিকল্প বেছে নেওয়া শুধুমাত্র দুগ্ধজাত দ্রব্যের চাহিদা কমায় না বরং এমন একটি ভবিষ্যতের প্রচারও করে যেখানে **কৃষকরা টেকসই শস্য চাষে রূপান্তরিত হতে পারে**। নিষ্ঠুর শোষণের সিস্টেমগুলি সদয় এবং আরও টেকসই অনুশীলন দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে। মরিয়ম আবেগের সাথে নিশ্চিত করে বলেছে, একসাথে, আমরা এই কণ্ঠহীন প্রাণীদের জন্য একটি মৃদু পৃথিবী গড়ে তুলতে পারি।

মিরিয়াম মার্গোলিস সম্প্রতি দুগ্ধ শিল্পের একটি লুকানো দিক সম্পর্কে উন্মোচন করেছেন যা তাকে গভীরভাবে শঙ্কিত বোধ করেছে। “আমি প্রাণীদের যত্ন করি। আমি নিশ্চিত আপনিও করবেন। তাই, দুগ্ধ শিল্পে মহিলা গরুর কী হয় তা জানতে পেরে আমি হতবাক হয়ে গিয়েছিলাম, "তিনি প্রকাশ করেছিলেন। মিরিয়াম রূপরেখা দিয়েছিলেন যে গাভীগুলিকে, ‍দুধ উৎপাদনের জন্য অবশ্যই বাচ্চা হতে হবে। এই উপলব্ধিটি তাকে কঠিনভাবে আঘাত করেছিল, কারণ এর পরিণতি তার মনকে অতিক্রম করেনি।

“একটি দুগ্ধ খামারের একটি গাভীর জন্য, এর অর্থ হল তাকে জোরপূর্বক গর্ভধারণ করা হচ্ছে বারবার৷ প্রতিবার, তার বাচ্চাকে সব কেড়ে নেওয়া হয় যাতে সেই শিশুর জন্য বোঝানো দুধ বোতলজাত করে বিক্রি করা যেতে পারে,” মিরিয়াম বিস্তারিত বলেছেন। এই শোষণ, যেমন প্রাণী সমতা থেকে হৃদয় বিদারক ফুটেজে চিত্রিত হয়েছে, দেখায় যে মা গরু এবং তাদের বাচ্চাদের জন্মের পরপরই আলাদা করা হয়েছে:

• জোরপূর্বক গর্ভধারণ: অবিরাম দুধ উৎপাদন নিশ্চিত করতে গরুকে বারবার গর্ভধারণ করা হয়।
• বিচ্ছেদ: নবজাতক বাছুরগুলি জন্মের কয়েক ঘন্টা পরে নিয়ে যাওয়া হয়।
• দুর্দশা: মা গরু তাদের বাচ্চাদের জন্য অনেক দিন ধরে কাঁদে।

মিরিয়াম আরও চিন্তাশীল ভোক্তা পছন্দের পক্ষে সমর্থন করে, আমাদেরকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্যের দিকে সরে যাওয়ার আহ্বান জানায়। এটি করার মাধ্যমে, আমরা দুগ্ধ শিল্প থেকে দূরে স্থানান্তরকে সমর্থন করতে পারি এবং এই প্রাণীদের জন্য একটি দয়ালু বিশ্ব গড়ে তুলতে পারি৷

দুগ্ধ খামারের একটি অদেখা দিক হল মা গরু এবং তাদের বাছুরের মধ্যে **উল্লেখযোগ্য বন্ধন** তৈরি হয়। এই মৃদু প্রাণীরা গভীর মানসিক সংযোগ অনুভব করে। দুগ্ধ খামারগুলিতে, এই বন্ধন দুঃখজনকভাবে খুব তাড়াতাড়ি ছিন্ন হয়ে যায়। বাচ্চা প্রসবের পর মাত্র কয়েক ঘণ্টার মধ্যেই গাভী ও তাদের নবজাতক বাছুর আলাদা হয়ে যায়। এই অনুশীলনটি নিশ্চিত করার জন্য করা হয় যে বাছুরের জন্য বোঝানো দুধ মানুষের খাওয়ার জন্য সংগ্রহ করা যেতে পারে।

মা এবং বাছুর উভয়ের উপর মানসিক যন্ত্রণা অপরিসীম। **মা গরুগুলো তাদের হারিয়ে যাওয়া বাচ্চাদের খোঁজার জন্য দিনভর কান্নাকাটি করে, যাদের প্রায়ই আলাদাভাবে আবদ্ধ করে রাখা হয় এবং তাদের মায়ের দুধের পরিবর্তে বিকল্প খাবার খাওয়ানো হয়। এই কষ্টদায়ক প্রক্রিয়াটি আরও সহানুভূতিশীল পদ্ধতির প্রয়োজনীয়তার একটি স্পষ্ট অনুস্মারক। ‍উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি বেছে নেওয়ার মাধ্যমে এবং টেকসই চাষাবাদের অনুশীলনকে উৎসাহিত করার মাধ্যমে, আমরা এই প্রাকৃতিক, মাতৃ বন্ধনগুলিকে রক্ষা করতে এবং একটি মৃদু বিশ্বের জন্য পথ প্রশস্ত করতে সাহায্য করতে পারি৷

অনেক অভিনেতার মতো, মিরিয়াম মার্গোলিস পরিবর্তনের পক্ষে তার প্ল্যাটফর্ম ব্যবহার করেন৷ সম্প্রতি, তিনি দুগ্ধ শিল্পের অন্ধকার দিকটি আবিষ্কার করতে পেরে হতবাক হয়েছিলেন এবং তার নতুন পাওয়া জ্ঞান শেয়ার করতে বাধ্য বোধ করেছিলেন৷ তার আবেগপূর্ণ কথার মাধ্যমে, মিরিয়াম হৃদয় বিদারক বাস্তবতা প্রকাশ করেছেন: মা গরুগুলোকে জোরপূর্বক গর্ভধারণ করা , এবং তাদের বাছুরগুলো জন্মের কয়েক ঘণ্টার মধ্যে নিয়ে যায়। এই বিচ্ছেদ প্রাকৃতিক মা-শিশুর বন্ধনকে ভেঙে দেয়, যা গাভী এবং তাদের বাচ্চা উভয়ের জন্যই অপরিসীম কষ্টের কারণ হয়।

কিন্তু এই পরিবর্তনের জন্য আমরা কি করতে পারি? মরিয়ম সহজ, কার্যকরী পছন্দের পরামর্শ দেয়:
​

• উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ বেছে নিন: বাদাম, ওট, সয়া, বা চালের দুধ সুস্বাদু বিকল্প অফার করে।
• দুগ্ধ-মুক্ত পণ্য নির্বাচন করুন: পনির, দই, এমনকি আইসক্রিমের জন্য অগণিত বিকল্প রয়েছে।
• টেকসই কৃষিকে সমর্থন করুন: কৃষকদের উৎসাহিত করুন যারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের জন্য শস্য চাষে মনোনিবেশ করেন।

আপনার পছন্দগুলি কীভাবে পার্থক্য করতে পারে তা দেখতে নীচের তুলনাটি দেখুন:
⁢

উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি বেছে নেওয়ার মাধ্যমে, আমরা ‍একটি সদয় বিশ্বের প্রচার করি যেখানে প্রাণীদের শোষণ করা হয় না এবং পরিবেশের উন্নতি ঘটে৷ আসুন একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাবের জন্য এই ছোট পরিবর্তনগুলি করি৷