চিংড়ি কি ব্যথা এবং আবেগ অনুভব করতে পারে? তাদের সংবেদন এবং কল্যাণ উদ্বেগ অন্বেষণ

চিংড়ি বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে বেশি চাষ করা প্রাণীদের মধ্যে রয়েছে, মানুষের ব্যবহারের জন্য বছরে আশ্চর্যজনকভাবে 440 বিলিয়ন মারা যায়। রাতের খাবারের প্লেটে তাদের প্রচলন থাকা সত্ত্বেও, যেসব অবস্থার মধ্যে চাষ করা চিংড়ি থাকে তা প্রায়শই ভয়ানক হয়, যার মধ্যে রয়েছে "আইস্টালক অ্যাবলেশন"—একটি বা উভয় চোখের ডাঁটা অপসারণের মতো অনুশীলন, যা তাদের দৃষ্টি এবং সংবেদনশীল উপলব্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি একটি সমালোচনামূলক প্রশ্ন উত্থাপন করে: চিংড়ি কি আবেগ এবং ব্যথা অনুভব করে এবং আমাদের কি তাদের চিকিত্সার বিষয়ে উদ্বিগ্ন হওয়া উচিত?

উদীয়মান বৈজ্ঞানিক প্রমাণগুলি পরামর্শ দেয় যে চিংড়ি, যদিও তারা বেশি পরিচিত প্রাণীর মতন বা আচরণ করতে পারে না, সম্ভবত ব্যথা অনুভব করার ক্ষমতা এবং সম্ভবত আবেগের অধিকারী। চিংড়িতে নোসিসেপ্টর নামক সংবেদনশীল রিসেপ্টর রয়েছে যা ক্ষতিকারক উদ্দীপনা সনাক্ত করে, যা তাদের ব্যথা অনুভব করার ক্ষমতা নির্দেশ করে। আচরণগত অধ্যয়নগুলি দেখায় যে চিংড়ি ক্ষতিকারক আচরণ প্রদর্শন করে, যেমন আহত স্থানগুলি ঘষা বা সাজানো, যেমন মানুষ আঘাতের প্রতি প্রতিক্রিয়া দেখায়। শারীরবৃত্তীয় গবেষণায় চিংড়িতেও মানসিক চাপের প্রতিক্রিয়া লক্ষ্য করা গেছে, যা প্রাণীদের অনুভূতি আছে বলে পরিচিত।

আরও, চিংড়ি জ্ঞানীয় দক্ষতা প্রদর্শন করেছে, যেমন বেদনাদায়ক অভিজ্ঞতা থেকে শেখা এবং জটিল সিদ্ধান্ত নেওয়া, যা উচ্চ স্তরের জ্ঞানীয় প্রক্রিয়াকরণের পরামর্শ দেয়। এই ফলাফলগুলি কীভাবে চিংড়িকে আইনগত এবং নৈতিকভাবে বিবেচনা করা হয় তাতে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন এনেছে। উদাহরণস্বরূপ, UK-এর 2022 ⁤Animal Welfare Sentience অ্যাক্ট চিংড়িকে সংবেদনশীল প্রাণী হিসাবে স্বীকৃতি দেয় এবং অস্ট্রিয়া, ‌সুইজারল্যান্ড এবং নরওয়ের মতো দেশগুলি তাদের জন্য আইনি সুরক্ষা প্রয়োগ করেছে৷ ইউরোপিয়ান ফুড সেফটি অথরিটি চিংড়ির জন্য তাদের বেদনা এবং কষ্ট অনুভব করার ক্ষমতার বাধ্যতামূলক বৈজ্ঞানিক প্রমাণের ভিত্তিতে সুরক্ষার সুপারিশ করেছে।

যদিও চিংড়ির আবেগ সম্বন্ধে নিখুঁত নিশ্চিততা অধরা থেকে যায়, ‍ক্রমবর্ধমান প্রমাণ তাদের কল্যাণের বিষয়ে গুরুত্বের সাথে বিবেচনা করার জন্য যথেষ্ট বাধ্যতামূলক।

চিংড়ি হল বিশ্বের সবচেয়ে বেশি চাষ করা প্রাণী, যার আনুমানিক 440 বিলিয়ন প্রতি বছর মানুষের ব্যবহারের জন্য মারা যায়। ভয়ঙ্কর পরিস্থিতিতে থাকতে বাধ্য করা হয় এবং ভয়ানক চাষাবাদের অনুশীলন সহ্য করতে হয়, যার মধ্যে রয়েছে "আইস্টালক অ্যাবলেশন" - তাদের চোখের ডাঁটা এক বা উভয় অপসারণ, প্রাণীদের চোখকে সমর্থনকারী অ্যান্টেনার মতো শ্যাফ্ট।

কিন্তু কিভাবে চিংড়ি চিকিত্সা করা হয় তা নিয়ে চিন্তা করার দরকার কি? তাদের কি অনুভূতি আছে?

বৈজ্ঞানিক প্রমাণ:

তারা অন্য প্রাণীদের মতো দেখতে বা কাজ নাও করতে পারে, তবে ক্রমবর্ধমান প্রমাণ এবং গবেষণা থেকে বোঝা যায় যে চিংড়ি ব্যথা অনুভব করতে পারে এবং এটা সম্ভব যে তাদের আবেগের ক্ষমতাও আছে।

সংবেদনশীল রিসেপ্টর : চিংড়ি এবং অন্যান্য ক্রাস্টেসিয়ানদের সংবেদনশীল রিসেপ্টর রয়েছে যা nociceptors নামে পরিচিত, যা সম্ভাব্য ক্ষতিকারক উদ্দীপনায় । এটি পরামর্শ দেয় যে তারা ব্যথা সনাক্ত করতে এবং প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে, অনুভূতি অনুভব করার একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক।

আচরণগত প্রমাণ : চিংড়ি এমন আচরণ প্রদর্শন করে যা ক্ষতিকারক অবস্থার সংস্পর্শে এলে অস্বস্তি বা কষ্টের ইঙ্গিত দেয়। উদাহরণস্বরূপ, তারা আহত স্থানগুলি ঘষে বা বর দিতে পারে, যেমন মানুষের আঘাতের প্রবণতা অনুরূপ। এটি নথিভুক্ত করা হয়েছে যে পশুদের চোখের ডাঁটা বিকৃত করা (একটি নিষ্ঠুর অভ্যাস যা সাধারণত চিংড়ির খামারে করা হয়) এর ফলে চিংড়ি ক্ষতিগ্রস্ত এলাকা ঘষে এবং অনিয়মিতভাবে সাঁতার কাটতে থাকে।

শারীরবৃত্তীয় প্রতিক্রিয়া : গবেষণায় চিংড়িতে চাপের প্রতিক্রিয়া লক্ষ্য করা গেছে, যেমন তারা ক্ষতিকর পরিস্থিতির সম্মুখীন হলে স্ট্রেস হরমোন নিঃসরণ করে। এই প্রতিক্রিয়াগুলি অনুভূতি আছে বলে পরিচিত প্রাণীদের মধ্যে দেখাগুলির সাথে তুলনীয়।

জ্ঞানীয় ক্ষমতা : চিংড়ি বেদনাদায়ক অভিজ্ঞতা থেকে শেখার এবং মনে রাখার ক্ষমতা প্রদর্শন করেছে। এই ক্ষমতা জ্ঞানীয় প্রক্রিয়াকরণের একটি স্তরের পরামর্শ দেয় যা অনুভূতি থাকার সাথে যুক্ত হতে পারে। তারা জটিল সিদ্ধান্ত নিতেও সক্ষম, যেমন তাদের মানের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন খাদ্য উত্স বা সঙ্গীর মধ্যে নির্বাচন করা।

যদিও আমরা 100% নিশ্চিততার সাথে বলতে পারি না যে চিংড়ির অনুভূতি আছে, প্রমাণগুলি এতটাই বাধ্যতামূলক যে ইউকে-এর 2022 প্রাণী কল্যাণ সেন্টিয়েন্স অ্যাক্ট চিংড়িকে সংবেদনশীল প্রাণী হিসাবে স্বীকৃতি দেয়। অস্ট্রিয়া, সুইজারল্যান্ড এবং নরওয়েতে খাদ্যের জন্য উত্থাপিত চিংড়ির আইনি সুরক্ষা রয়েছে । এবং 2005 সালে, ইউরোপীয় ইউনিয়নের ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করে যাতে চিংড়ি সুরক্ষা পায়।

"বৈজ্ঞানিক প্রমাণগুলি স্পষ্টভাবে নির্দেশ করে যে প্রাণীদের সেই গোষ্ঠীগুলি ব্যথা এবং কষ্ট অনুভব করতে সক্ষম, অথবা প্রমাণগুলি, সরাসরি বা একই শ্রেণীবিন্যাস গোষ্ঠীর প্রাণীদের সাথে সাদৃশ্য দ্বারা, ব্যথা এবং কষ্ট অনুভব করতে সক্ষম।"

ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ

চিংড়ি তাদের নিজস্ব কারণে বিদ্যমান, এবং তারা শোষণ করার জন্য আমাদের নয়। আইস্ট্যাল্ক অ্যাবলেশনের মতো নিষ্ঠুর চাষাবাদের অনুশীলন ছাড়াও, চাষ করা চিংড়ি প্রায়ই "বরফের স্লারি" এর মাধ্যমে দীর্ঘস্থায়ী মৃত্যু সহ্য করে, একটি অত্যাশ্চর্য পদ্ধতি যার ফলে অনেক প্রাণী দম বন্ধ হয়ে বা পিষ্ট হয়ে মারা যায়। যদি কোন সম্ভাবনা থাকে যে চিংড়ি ব্যথা বা ভয় অনুভব করতে পারে, এই নিষ্ঠুর চাষের অনুশীলনগুলি এখনই শেষ হওয়া উচিত।

পদক্ষেপ গ্রহণ করুন:

চিংড়ি এবং অন্যান্য প্রাণীদের জন্য আপনি যা করতে পারেন তা হল আপনার প্লেট থেকে তাদের ছেড়ে দেওয়া এবং আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার বেছে নেওয়া। দোকানে এবং অনলাইনে বেশ কিছু সুস্বাদু ।

এছাড়াও আপনি চিংড়ির জন্য দাঁড়াতে পারেন টেসকো , যুক্তরাজ্যের বৃহত্তম খুচরা বিক্রেতাকে ফোন করে, চোখের স্টক কমানো এবং বরফের স্লারি থেকে বৈদ্যুতিক অত্যাশ্চর্য রূপান্তর নিষিদ্ধ করতে। এই পরিবর্তনগুলি প্রতি বছর পাঁচ বিলিয়ন চিংড়ি টেসকো উত্সের উপর ব্যাপক প্রভাব ফেলবে।

➡️ এখন পিটিশন সাইন ইন করুন!

বিজ্ঞপ্তি: এই বিষয়বস্তু প্রাথমিকভাবে Mercyforanimals.org এ প্রকাশিত হয়েছিল এবং অগত্যা Humane Foundationদৃষ্টিভঙ্গি প্রতিফলিত করতে পারে না।