পরিবেশকে সাহায্য করতে চান? আপনার খাদ্য পরিবর্তন

প্রায় সমস্ত মার্কিন খামার করা প্রাণীকে নিয়ন্ত্রিত পশু খাওয়ানোর কার্যক্রমে (CAFOs) রাখা হয়, যা সাধারণত কারখানার খামার হিসাবে পরিচিত। এই শিল্প খামারগুলি আমাদের পরিবেশের উপর একটি ধ্বংসাত্মক টোল নেয় - তবে প্রতিবার খাওয়ার সময় আপনি এটি সম্পর্কে কিছু করতে পারেন।

2023 সালের মার্চ মাসে, জলবায়ু পরিবর্তনের ষষ্ঠ মূল্যায়নের প্রতিবেদনে আন্তঃসরকারি প্যানেল নীতিনির্ধারকদের সতর্ক করেছিল , “সকলের জন্য একটি বাসযোগ্য এবং টেকসই ভবিষ্যত সুরক্ষিত করার সুযোগের একটি দ্রুত বন্ধ উইন্ডো রয়েছে... এই দশকে বাস্তবায়িত পছন্দ এবং পদক্ষেপগুলি এখন এবং হাজার হাজারের জন্য প্রভাব ফেলবে। বছরের।"

অপ্রতিরোধ্য বৈজ্ঞানিক প্রমাণ থাকা সত্ত্বেও যে শিল্প পশু কৃষি আমাদের গ্রহের ক্ষতি করে, কারখানার চাষ তীব্রতর হচ্ছে । সর্বশেষ USDA আদমশুমারি অনুসারে , মার্কিন খামারের সংখ্যা হ্রাস পেয়েছে যখন সারা দেশে খামার করা প্রাণীর সংখ্যা বেড়েছে।

বিশ্ব নেতাদের অবশ্যই জলবায়ু সংকট মোকাবেলায় দ্রুত, অর্থপূর্ণ এবং সহযোগিতামূলক পদক্ষেপ নিতে হবে। কিন্তু আমরা প্রত্যেকেই ব্যক্তি হিসাবে আমাদের অংশ করতে পারি এবং আপনি আজই শুরু করতে পারেন।

আপনি যখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য চয়ন করেন, তখন আপনি:

বিলুপ্তির ঝুঁকিতে থাকা প্রায় 7,000 প্রজাতি জলবায়ু পরিবর্তনের তাত্ক্ষণিক ঝুঁকিতে রয়েছে।

2021 সালের প্রতিবেদনে কৃষিকে সেই সময়ে বিলুপ্তির ঝুঁকিতে থাকা 28,000 প্রজাতির 85 শতাংশের জন্য হুমকি বলে উল্লেখ করা হয়েছে। আজ, মোট 44,000 প্রজাতি বিলুপ্তির সম্মুখীন হয়েছে - এবং প্রায় 7,000 জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে তাৎক্ষণিক ঝুঁকিতে , যা পশু চাষের দ্বারা আরও খারাপ হয়েছে।

উদ্বেগজনকভাবে, নেচারে প্রকাশিত 2016 রিপোর্ট আফ্রিকান চিতা সহ বিশ্বের প্রায় 75 শতাংশ বিপন্ন প্রজাতির জন্য কৃষিকে জলবায়ু পরিবর্তনের চেয়ে আরও উল্লেখযোগ্য বিপদ হিসাবে চিহ্নিত করেছে

যদিও আশা আছে। একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য বেছে নেওয়ার মাধ্যমে, কেউ আমাদের অতিরিক্ত মাছের সমুদ্রের উপর চাপ কমাতে, কারখানার খামারগুলির কারণে সৃষ্ট দূষণের বিরোধিতা করতে, বনের আবাসস্থল এবং অন্যান্য জমির ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে (নীচে আরও দেখুন) এবং আরও অনেক কিছু।

চ্যাথাম হাউস রিপোর্ট "জীববৈচিত্র্যের উপর পশু চাষের অসম প্রভাব" এবং অন্যান্য পরিবেশগত ক্ষতির প্রতিক্রিয়া হিসাবে "উদ্ভিদের উপর ভিত্তি করে আরও বেশি খাদ্য" এ বিশ্বব্যাপী পরিবর্তনের আহ্বান জানিয়েছে।

বিশ্বের গ্রিনহাউস গ্যাস (GHG) নির্গমনের 20 শতাংশের মতো উৎপন্ন করে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মিথেন নির্গমনের প্রধান কারণ - একটি GHG কার্বন ডাই অক্সাইডের চেয়ে অনেক বেশি শক্তিশালী।

ভাগ্যক্রমে, নির্গমন কমাতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের শক্তি চিত্তাকর্ষক। জাতিসংঘ (ইউএন) রিপোর্ট করেছে যে নিরামিষাশী খাবারে স্যুইচ করা একজন ব্যক্তির কার্বন পদচিহ্ন বার্ষিক দুই টন কমিয়ে দিতে পারে। জাতিসংঘ লিখেছে, "মাংস প্রতিস্থাপন, নিরামিষাশী শেফ এবং ব্লগারদের প্রাপ্যতা এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক আন্দোলনের সাথে, আরও ভাল স্বাস্থ্যের অতিরিক্ত সুবিধা এবং অর্থ সাশ্রয়ের সাথে আরও গাছপালা খাওয়া সহজ এবং আরও ব্যাপক হয়ে উঠছে!"

বায়ু দূষণের সাথে সম্পর্কিত 15,900 মার্কিন মৃত্যুর 80 শতাংশের সাথে পশু কৃষি জড়িত - একটি এড়ানো যায় এমন ট্র্যাজেডি।

শিল্প পশু খামারগুলিও প্রচুর পরিমাণে পশু বর্জ্য উত্পাদন করে। এই সারটি প্রায়শই খোলা-বাতাস "সহ্রদ" এ সংরক্ষণ করা হয় যা ভূগর্ভস্থ জলে প্রবেশ করতে পারে বা ঝড়ের সময় জলপথে উপচে পড়তে পারে। এটি সাধারণত সার হিসাবে স্প্রে না হওয়া পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়, প্রায়শই আশেপাশের সম্প্রদায়গুলিকে প্রভাবিত করে ।

নিম্ন আয়ের আশেপাশে অবস্থিত এবং এই অঞ্চলে বসবাসকারী লোকেদের উপর অসামঞ্জস্যপূর্ণভাবে প্রভাব ফেলে। উদাহরণ স্বরূপ, তিনটি উত্তর ক্যারোলিনা কাউন্টি যাদের বাসিন্দারা প্রধানত কালো, ল্যাটিন এবং নেটিভ আমেরিকান রাজ্যের শূকর কারখানার খামারগুলির মধ্যে সবচেয়ে বেশি সংখ্যক রয়েছে—এবং এনভায়রনমেন্টাল ওয়ার্কিং গ্রুপ দেখেছে যে 2012 থেকে 2019 পর্যন্ত, এই একই কাউন্টিতে চাষ করা পাখির সংখ্যা 36 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে।

উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের বৈশ্বিক পরিবর্তন কৃষি জমির ব্যবহার 75 শতাংশ কমিয়ে দিতে পারে।

প্রতি চারটি উদীয়মান সংক্রামক রোগের মধ্যে তিনটি প্রাণীদের মধ্যে উদ্ভূত হয় । জুনোটিক রোগজীবাণু দ্বারা জনস্বাস্থ্যের ঝুঁকি থাকা সত্ত্বেও (যারা প্রাণী এবং মানুষের মধ্যে সংক্রমণ হতে পারে), কারখানার চাষ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রসারিত হচ্ছে কারণ অনেক বিশেষজ্ঞ সতর্ক করেছেন যে মহামারী প্রতিরোধ করতে, আমাদের এই ক্ষতিকারক শিল্পকে মোকাবেলা করতে হবে ।

প্রথম নজরে, এই সমস্যাটি পরিবেশের সাথে সম্পর্কহীন বলে মনে হতে পারে, তবে ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রা এবং বাসস্থানের ক্ষতির কারণে জলবায়ু পরিবর্তন এবং পরিবেশগত ধ্বংসের সাথে আমাদের জুনোটিক রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়, যা মানুষ এবং বন্যপ্রাণীকে একসাথে ঠেলে দেয়।

পোল্ট্রি এবং দুগ্ধ শিল্পে বার্ড ফ্লুর অব্যাহত বিস্তার এই বিপদের উদাহরণ দেয়। ইতিমধ্যেই, মানুষের মধ্যে এর আগে কখনও পাওয়া যায়নি এমন একটি বৈকল্পিক আবির্ভূত হয়েছে, এবং ভাইরাসটি পরিবর্তিত হতে থাকে এবং কৃষিব্যবসা সাড়া না দেওয়া বেছে নেয়, বার্ড ফ্লু জনসাধারণের জন্য আরও হুমকি হয়ে উঠতে পারে । প্রাণীজ পণ্য খাওয়া থেকে অপ্ট আউট করার মাধ্যমে, আপনি ফ্যাক্টরি ফার্মিং সিস্টেমকে সমর্থন করবেন না যা নোংরা, উপচে পড়া সুবিধাগুলিতে রোগের বিস্তারকে সহজতর করে।

এবং আরো অনেক কিছু।

আমাদের গ্রহ রক্ষা করুন

নিকোলা জোভানোভিচ/আনস্প্ল্যাশ

এটি সবই এতে ফুটে ওঠে: কারখানার চাষ জলবায়ু পরিবর্তনকে চালিত করছে, এবং একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য ব্যক্তিদের পক্ষে এর পরিবেশগত ক্ষতির বিরোধিতা করার সবচেয়ে কার্যকর উপায়।

ফার্ম অভয়ারণ্য আপনাকে শুরু করতে সাহায্য করতে পারে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার জন্য আমাদের সহজ গাইড ব্রাউজ করুন , তারপর এখানে প্রাণী এবং আমাদের গ্রহের জন্য দাঁড়ানোর আরও উপায় খুঁজুন ।

সবুজ খাও