ছোটবেলা থেকেই, আমাদের দুধ উৎপাদনের এই সংস্করণটি বিক্রি করা হয়—যেখানে গরু অবাধে চরে, আনন্দের সাথে মাঠে ঘুরে বেড়ায়, এবং সন্তুষ্ট এবং যত্ন নেয়। কিন্তু বাস্তবতা কি? তারা আমাদের যা বিশ্বাস করতে চায় তার বিপরীতে, বেশিরভাগ দুগ্ধজাত গরুর চারণভূমিতে চরানোর বা স্বাধীনভাবে বসবাস করার কোন সুযোগ নেই। তারা ঘেরা জায়গায় বাস করে, কংক্রিটের স্ল্যাবের উপর দিয়ে হাঁটতে বাধ্য হয় এবং যন্ত্রপাতি ও লোহার বেড়ার ধাতব শব্দ দ্বারা বেষ্টিত থাকে।

লুকানো কষ্টের অন্তর্ভুক্ত:

  • ধ্রুবক দুধ উৎপাদনের নিশ্চয়তা দিতে ক্রমাগত গর্ভধারণ
  • তাদের বাছুর থেকে বিচ্ছেদ, ছোট, অস্বাস্থ্যকর বাক্সে আবদ্ধ
  • বাছুরদের জন্য কৃত্রিম খাওয়ানো, প্রায়ই প্যাসিফায়ার দিয়ে
  • শিং বৃদ্ধি রোধ করতে কস্টিক পেস্ট প্রয়োগের মতো আইনি কিন্তু বেদনাদায়ক অনুশীলন

এই তীব্র উৎপাদন গুরুতর শারীরিক ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে। গরুর স্তন প্রায়ই স্ফীত হয়ে যায়, যার ফলে ম্যাস্টাইটিস হয়—একটি খুব বেদনাদায়ক সংক্রমণ। তারা ক্ষত, সংক্রমণ এবং তাদের পায়ের ক্ষতিতেও ভোগে। অধিকন্তু, ‘প্রতিরোধমূলক’ যত্ন প্রায়ই খামার অপারেটরদের দ্বারা পরিচালিত হয় এবং পশুচিকিত্সকরা নয়, তাদের দুর্দশাকে আরও বাড়িয়ে তোলে।

অবস্থাপরিণতি
দুধের অতিরিক্ত উৎপাদনমাস্টাইটিস
ক্রমাগত গর্ভধারণসংক্ষিপ্ত জীবনকাল
অস্বাস্থ্যকর অবস্থাসংক্রমণ
ভেটেরিনারি যত্নের অভাবচিকিত্সাবিহীন আঘাত