টেকসই পণ্য জীবনচক্রের সাথে প্রাণী কল্যাণকে সংহত করা: কৃষিতে সামগ্রিক পদ্ধতির অগ্রগতি

কৃষি শিল্পের মধ্যে, পশু কল্যাণের সংজ্ঞায় সাধারণত খামারে স্থায়িত্বের মডেল অন্তর্ভুক্ত থাকে। লাইফ সাইকেল অ্যাসেসমেন্ট (LCA) হল এমন একটি মডেল যা চাষ করা প্রাণী সহ বাজার জুড়ে পণ্যের পরিবেশগত প্রভাবের পরিমাণ নির্ধারণের প্রতিশ্রুতি দেখায়। বর্তমান পর্যালোচনাটি পূর্ববর্তী এলসিএ মূল্যায়নগুলি কৃষির কল্যাণ মূল্যায়নের সাথে সামঞ্জস্য রেখে ডেটা পরিমাপকে অগ্রাধিকার দিয়েছিল কিনা তার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

পর্যালোচনার লেখকরা সম্ভাব্য পরিবেশগত প্রভাবগুলি মূল্যায়ন করার জন্য উপলব্ধ সেরা সরঞ্জামগুলির মধ্যে এলসিএকে চিহ্নিত করেছেন, শিল্প জুড়ে প্রয়োগ করা "সোনার মান" মডেল হিসাবে এর ব্যাপক আন্তর্জাতিক গ্রহণকে লক্ষ্য করেছেন। এই সত্ত্বেও, LCA এর সীমা আছে. সাধারণ সমালোচনা LCA এর অনুভূত "পণ্য-ভিত্তিক" পদ্ধতির উপর নির্ভর করে; এমন মনোভাব রয়েছে যে LCA দীর্ঘমেয়াদী স্থায়িত্বের মূল্যে চাহিদা-পার্শ্ব সমাধানের মূল্যায়নের উপর গুরুত্ব দেয়। দীর্ঘমেয়াদী পরিবেশগত প্রভাব বিবেচনায় না নিয়ে এলসিএ আরও নিবিড় অনুশীলনের পক্ষে থাকে যা উচ্চ উত্পাদনশীলতা দেয় ।

পর্যালোচনার লেখকরা যেমন স্পষ্ট করেছেন, খাদ্যের জন্য ব্যবহৃত প্রাণীগুলিকে কৃষি শিল্পের টেকসই প্রচেষ্টার পরিমাপ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। উপলব্ধ অধ্যয়নের সমীক্ষায়, লেখকরা বিচার করতে চান যে LCA-এর ব্যাপকতার অভাব স্থায়িত্ব মডেলগুলির নাগালকে প্রসারিত করতে সহায়তা করার সুযোগ দেয় কিনা।

লেখকরা 1,400 টিরও বেশি অধ্যয়ন পরীক্ষা করেছেন, যার মধ্যে শুধুমাত্র 24টি এলসিএর সাথে প্রাণী কল্যাণ মূল্যায়নের সমন্বয়ের অন্তর্ভুক্তির মানদণ্ড পূরণ করেছে এবং চূড়ান্ত কাগজে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এই অধ্যয়নগুলিকে পাঁচটি গ্রুপে বিভক্ত করা হয়েছিল, প্রতিটি প্রাণী কল্যাণ সূচকের উপর ভিত্তি করে পূর্ববর্তী গবেষণাগুলি খামারের কল্যাণ মূল্যায়ন করতে ব্যবহৃত হয়েছিল। এই ডোমেইনগুলির মধ্যে রয়েছে পুষ্টি, পরিবেশ, স্বাস্থ্য, আচরণগত মিথস্ক্রিয়া এবং চাষ করা প্রাণীদের মানসিক অবস্থা। লেখকরা উল্লেখ করেছেন যে প্রায় সমস্ত বিদ্যমান প্রাণী কল্যাণ প্রোটোকল শুধুমাত্র "দরিদ্র কল্যাণ" এর উপর ফোকাস করে, শুধুমাত্র নেতিবাচক পরিস্থিতির পরিমাণ নির্ধারণ করে। তারা জোর দিয়ে এটিকে প্রসারিত করে যে অনুভূত নেতিবাচক পরিস্থিতির অভাব ইতিবাচক কল্যাণের সমান নয়।

পর্যালোচনা দেখায় যে প্রতিটি গবেষণায় ব্যবহৃত সূচকগুলি পরিবর্তনশীল ছিল। উদাহরণ স্বরূপ, অধ্যয়নের পুষ্টির মূল্যায়নে তাদের পরিচ্ছন্নতার সাথে সাইটের পানকারী/খাদ্যদাতাদের পৃথক প্রাণীর সংখ্যার অনুপাত বিবেচনা করার সম্ভাবনা ছিল। "মানসিক অবস্থা" হিসাবে, স্ট্রেস হরমোনের ঘনত্ব নির্ধারণে সহায়তা করার জন্য প্রাণীদের থেকে নেওয়া নমুনাগুলির জন্য অধ্যয়নের অনুমতি দেওয়া হয়েছে। অধ্যয়নের বহুত্ব একাধিক কল্যাণ সূচক ব্যবহার করেছে; একটি ছোট সংখ্যালঘু শুধুমাত্র একটি ব্যবহার করে. লেখকরা পরামর্শ দেন যে খামারের স্থায়িত্বের মূল্যায়ন করার সময় আলাদাভাবে না করে, পরিবেশগত প্রভাব এবং প্রাণীদের কল্যাণ উভয়ই একসাথে মূল্যায়ন করা বাঞ্ছনীয় হবে।

পর্যালোচনাটি পূর্ববর্তী গবেষণায় অন্তর্ভুক্ত বিভিন্ন কল্যাণ মূল্যায়নেরও অন্বেষণ করেছে, প্রতিটি গরু, শূকর এবং মুরগি জুড়ে খামারের কল্যাণের মূল্যায়ন করে। কিছু গবেষণা সামগ্রিকভাবে কল্যাণ ডেটা রিপোর্ট করেছে। অন্যদের মধ্যে, এই ডেটাগুলি LCA-এর প্রচলিত কার্যকরী এককের পরিমাপের ভিত্তিতে একটি স্কোরে পরিমাপ করা হয়েছিল। অন্যান্য গবেষণায় আরো গুণগত মূল্যায়ন ব্যবহার করা হয়েছে, যেমন স্কেল বা প্রতীকী রেটিং এর উপর ভিত্তি করে স্কোর।

গবেষণায় সবচেয়ে ঘন ঘন মূল্যায়ন করা সূচকের মধ্যে রয়েছে খামার করা প্রাণীদের পরিবেশগত অবস্থা; সবচেয়ে অবহেলিত ছিল মানসিক অবস্থা। একইভাবে পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে কয়েকটি গবেষণায় সমস্ত সূচকের মানদণ্ড একসাথে বিশ্লেষণ করা হয়েছে। লেখকরা যুক্তি দেন যে আন্তর্জাতিক মানের নিয়মের ব্যবহার কৃষি ব্যবস্থার সূক্ষ্ম সূক্ষ্মতা বোঝার প্রয়োজনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ - আরও বিতরণ করা এবং শক্তিশালী তথ্য প্রদান করতে পারে। একসাথে নেওয়া, অধ্যয়নের মধ্যে কল্যাণমূলক পদ্ধতিগুলিকে একীভূত করার ক্ষেত্রে সামান্য সামঞ্জস্য রয়েছে বলে মনে হয়েছে।

পশু কল্যাণ গবেষক এবং উকিলদের মধ্যে — সেইসাথে কৃষির মধ্যে পরিসংখ্যান — মনে হয় যে পশু কল্যাণের জন্য একটি "সর্বজনীন" সংজ্ঞা অনুপস্থিত। সামগ্রিকভাবে, সাহিত্য স্পষ্ট করে যে পরিবেশগত প্রভাবগুলি মূল্যায়নের জন্য একটি মডেল হিসাবে LCA এর কার্যকারিতা এতটা চূড়ান্তভাবে নিশ্চিত করা হয়নি। লেখকরা শেষ পর্যন্ত প্রাণী কল্যাণের বিবেচনা এবং স্থায়িত্ব প্রকল্পের উন্নতিতে এর প্রয়োগের মধ্যে বৈপরীত্য আঁকেন।

LCA উৎপাদনে পরিবেশগত প্রভাব মূল্যায়নের জন্য একটি নেতৃস্থানীয় পদ্ধতি হিসেবে স্বীকৃত। এর ব্যাপকতার উন্নতি তথাপি একটি লক্ষ্য মুলতুবি রয়ে গেছে অবিরত গবেষণার পাশাপাশি শিল্প-ব্যাপী প্রয়োগ। স্থায়িত্বের বৃহত্তর সংজ্ঞাগুলির সাথে LCA-এর সামঞ্জস্যতা আরও ভালভাবে বোঝার জন্য আরও অধ্যয়নের প্রয়োজন রয়েছে - যার মধ্যে প্রাণী কল্যাণের ডোমেনের অন্তর্ভুক্ত।