জবাই করার জন্য দীর্ঘ পথ: পশু পরিবহনে স্ট্রেস এবং ভোগান্তি

পশু পরিবহন, বিশেষ করে কসাইখানায় যাওয়ার সময়, মাংস শিল্পের একটি গুরুত্বপূর্ণ কিন্তু প্রায়ই উপেক্ষিত দিক। এই প্রক্রিয়ার মধ্যে রয়েছে বার্ষিক লক্ষ লক্ষ প্রাণীকে বিশাল দূরত্ব জুড়ে পরিবহন করা, প্রায়শই তাদের চরম চাপ এবং দুর্ভোগের শিকার হতে হয়। এই প্রবন্ধটি প্রাণী পরিবহনের আশেপাশের জটিল সমস্যাগুলির মধ্যে পড়ে, এটি সংবেদনশীল প্রাণীদের উপর যে শারীরিক এবং মানসিক ক্ষতি করে তা পরীক্ষা করে।

পশু পরিবহন সম্পর্কে সত্য

পশু পরিবহনের বাস্তবতা বিপণন প্রচারাভিযান বা শিল্পের অলংকারে প্রায়শই চিত্রিত আইডিলিক চিত্র থেকে অনেক দূরে। পর্দার আড়ালে, খামার থেকে কসাইখানা পর্যন্ত যাত্রা অগণিত প্রাণীর জন্য নিষ্ঠুরতা, অবহেলা এবং যন্ত্রণা দ্বারা চিহ্নিত। গরু, শূকর, মুরগি এবং অন্যান্য সংবেদনশীল প্রাণী পরিবহনের সময় প্রচুর চাপ এবং দুর্ব্যবহার সহ্য করে, তাদের জেগে শারীরিক এবং মানসিক আঘাতের লেজ রেখে যায়।

পরিবহন চলাকালীন প্রাণীদের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য চাপের মধ্যে একটি হল তাদের পরিচিত পরিবেশ এবং সামাজিক গোষ্ঠী থেকে আকস্মিক বিচ্ছেদ। তাদের পাল বা পালের আরাম এবং নিরাপত্তা থেকে সরে গিয়ে, তারা একটি বিশৃঙ্খল এবং অপরিচিত পরিবেশে নিক্ষিপ্ত হয়, যার চারপাশে উচ্চ শব্দ, কঠোর আলো এবং অপরিচিত গন্ধ থাকে। এই আকস্মিক ব্যাঘাত ভয় এবং উদ্বেগকে ট্রিগার করতে পারে, তাদের ইতিমধ্যেই অনিশ্চিত অবস্থাকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

শ্রমিকদের দ্বারা দুর্ব্যবহার এই প্রাণীদের দুর্ভোগকে আরও বাড়িয়ে তোলে। মৃদু হ্যান্ডলিং এবং যত্নের পরিবর্তে, তারা তাদের যত্নের দায়িত্বপ্রাপ্তদের হাতে সহিংসতা এবং নিষ্ঠুরতার শিকার হয়। শ্রমিকদের পশুর মৃতদেহের উপর দিয়ে হেঁটে যাওয়ার, আন্দোলনে জোর করার জন্য তাদের লাথি মেরে মারার খবর দুর্ভাগ্যজনকভাবে সাধারণ। এই ধরনের ক্রিয়াকলাপগুলি কেবলমাত্র শারীরিক ব্যথাই দেয় না তবে প্রাণীদের বিশ্বাস বা সুরক্ষার যে কোনও চিহ্নও নষ্ট করে দেয়।

অতিরিক্ত ভিড় পরিবহন যানবাহনগুলিতে ইতিমধ্যেই ভয়াবহ অবস্থাকে আরও বাড়িয়ে তোলে। প্রাণীরা ট্রাক বা পাত্রে আটকে থাকে, আরামে নড়াচড়া করতে বা বিশ্রাম করতে পারে না। তারা তাদের নিজস্ব বর্জ্যে দাঁড়াতে বাধ্য হয়, যার ফলে অস্বাস্থ্যকর এবং শোচনীয় অবস্থার সৃষ্টি হয়। সঠিক বায়ুচলাচল বা উপাদানগুলি থেকে সুরক্ষা ছাড়াই, তারা চরম তাপমাত্রার সংস্পর্শে আসে, তা জ্বলন্ত তাপ বা হিমায়িত ঠান্ডা, তাদের কল্যাণকে আরও আপস করে।

তদুপরি, প্রবিধান এবং মান মেনে চলার অভাব কেবল পরিবহনের সময় পশুদের দুর্ভোগকে বাড়িয়ে তোলে। অসুস্থ এবং আহত প্রাণী, সরকারী মান দ্বারা পরিবহণ থেকে নিষিদ্ধ হওয়া সত্ত্বেও, প্রায়শই তাদের সুস্থ প্রতিপক্ষের মতো একই কঠোর অবস্থার শিকার হয়। দীর্ঘ এবং কঠিন যাত্রা শুধুমাত্র তাদের ইতিমধ্যেই আপোষহীন স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তোলে, যা আরও কষ্ট এবং কষ্টের দিকে নিয়ে যায়।

পশু পরিবহনের সময় দুর্ব্যবহার এবং অবহেলার নথিভুক্ত প্রমাণ গভীরভাবে উদ্বেগজনক এবং জরুরি মনোযোগ ও পদক্ষেপের দাবি রাখে। বিদ্যমান প্রবিধান বলবৎ করার প্রচেষ্টা জোরদার করতে হবে, লঙ্ঘনের জন্য কঠোর শাস্তি এবং সম্মতি নিশ্চিত করার জন্য বর্ধিত তদারকি। উপরন্তু, শিল্প স্টেকহোল্ডারদের অবশ্যই পশু কল্যাণকে অগ্রাধিকার দিতে হবে এবং বিকল্প পরিবহন পদ্ধতিতে বিনিয়োগ করতে হবে যা সংবেদনশীল প্রাণীদের মঙ্গলকে অগ্রাধিকার দেয়।

শেষ পর্যন্ত, পশু পরিবহন সম্পর্কে সত্য মাংস শিল্পের মধ্যে অন্তর্নিহিত নিষ্ঠুরতা এবং শোষণের একটি প্রখর অনুস্মারক। ভোক্তা হিসেবে, এই বাস্তবতাকে মোকাবেলা করার এবং পরিবর্তনের দাবি করার জন্য আমাদের নৈতিক দায়িত্ব রয়েছে। আরও সহানুভূতিশীল এবং নৈতিক খাদ্য ব্যবস্থার পক্ষে ওকালতি করে, আমরা এমন ভবিষ্যতের দিকে কাজ করতে পারি যেখানে প্রাণীরা আর দূর-দূরত্বের পরিবহন এবং বধের ভয়াবহতার শিকার হবে না।

অনেক প্রাণীর বয়স এক বছরের বেশি নয়

দীর্ঘ দূরত্বের পরিবহনের শিকার তরুণ প্রাণীদের দুর্দশা বর্তমান ব্যবস্থার অন্তর্নিহিত ত্রুটি এবং নৈতিক ত্রুটিগুলিকে তুলে ধরে। প্রায়শই মাত্র এক বছর বয়সী বা তার চেয়েও কম বয়সী, এই দুর্বল প্রাণীগুলি লাভ এবং সুবিধার নামে হাজার হাজার মাইল বিস্তৃত কঠিন যাত্রা সহ্য করতে বাধ্য হয়।

ভীত এবং দিশেহারা, এই তরুণ প্রাণীগুলি পরিবহন যানবাহনে বোঝাই মুহুর্ত থেকে চাপ এবং অনিশ্চয়তার বাধার সম্মুখীন হয়। কোমল বয়সে তাদের মা এবং পরিচিত পরিবেশ থেকে বিচ্ছিন্ন, তারা বিশৃঙ্খলা এবং বিভ্রান্তির জগতে নিক্ষিপ্ত হয়। পরিবহন প্রক্রিয়ার দর্শনীয় স্থান এবং শব্দ, ধ্রুব গতি এবং বন্দিত্বের সাথে মিলিত, শুধুমাত্র তাদের ভয় এবং উদ্বেগকে বাড়িয়ে তোলে।

শ্রমিকরা প্রাণীকে আঘাত করে, লাথি দেয়, টেনে আনে এবং বিদ্যুৎস্পৃষ্ট করে

পরিবহণের সময় শ্রমিকরা পশুদের শারীরিক নির্যাতন ও নিষ্ঠুরতার শিকার হওয়ার যন্ত্রণাদায়ক বিবরণ গভীরভাবে উদ্বেগজনক এবং মাংস শিল্পের মধ্যে সংস্কারের জরুরি প্রয়োজনের ওপর জোর দেয়। আঘাত করা এবং লাথি মারা থেকে টেনে টেনে এবং ইলেক্ট্রোকাটিং পর্যন্ত, সহিংসতার এই ভয়ঙ্কর কাজগুলি ইতিমধ্যেই দীর্ঘ দূরত্বের ভ্রমণের চাপ এবং ট্রমা সহ্য করে এমন সংবেদনশীল প্রাণীদের উপর অকথ্য যন্ত্রণার জন্ম দেয়।

তরুণ প্রাণীদের দুর্দশা, বিশেষত, হৃদয়বিদারক কারণ তারা তাদের জীবনের এমন একটি দুর্বল পর্যায়ে ভয়ঙ্কর চিকিত্সার শিকার হয়। মৃদু হ্যান্ডলিং এবং যত্নের পরিবর্তে, তাদের ছুঁড়ে দেওয়া হয়, আঘাত করা হয় এবং পরিবহন যানবাহনে লাথি দেওয়া হয়, তাদের কল্যাণের জন্য দায়ীরা তাদের দুঃখের কান্না উপেক্ষা করে। বাধ্যতামূলক বাধ্যতামূলক করার জন্য বৈদ্যুতিক পণ্যের ব্যবহার তাদের ব্যথা এবং ভয়কে আরও বাড়িয়ে তোলে, তাদের মানসিক আঘাত এবং অসহায় করে তোলে।

আরও বেশি উদ্বেগের বিষয় হল আহত বা অসুস্থ প্রাণীদের সুস্থতার প্রতি কঠোর অবহেলা, যাদের প্রায়ই ট্রাকে চাপানো হয় এবং তাদের ভয়াবহ অবস্থা সত্ত্বেও বিদেশ ভ্রমণের জন্য সমুদ্রবন্দরে নিয়ে যাওয়া হয়। তাদের কষ্টের জন্য এই নির্লজ্জ অবহেলা শুধুমাত্র নৈতিকভাবে নিন্দনীয় নয় বরং সংবেদনশীল প্রাণীদের প্রতি মৌলিক সহানুভূতি এবং সহানুভূতির কোনো ধারণাকেও লঙ্ঘন করে।

বিদেশী পরিবহনের জন্য আহত বা অসুস্থ প্রাণীদের জাহাজে লোড করার অভ্যাসটি বিশেষভাবে গুরুতর, কারণ এটি এই দুর্বল প্রাণীদের আরও দুর্ভোগ এবং সম্ভাব্য মৃত্যুর নিন্দা করে। তাদের নিদারুণভাবে প্রয়োজনীয় যত্ন এবং চিকিত্সা পাওয়ার পরিবর্তে, তারা লাভের জন্য নির্মমভাবে শোষিত হয়, অর্থনৈতিক লাভের জন্য তাদের জীবন ব্যয়যোগ্য বলে মনে করা হয়।

একটি সভ্য সমাজে এই ধরনের নিষ্ঠুরতা ও অবহেলার কোনো স্থান নেই এবং অবিলম্বে পদক্ষেপ ও জবাবদিহির দাবি রাখে। পরিবহনের সময় পশুর অপব্যবহার মোকাবেলা করার প্রচেষ্টার মধ্যে বিদ্যমান প্রবিধানের কঠোর প্রয়োগ, লঙ্ঘনকারীদের জন্য বর্ধিত জরিমানা এবং শিল্পের মধ্যে বৃহত্তর স্বচ্ছতা অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে। উপরন্তু, নিষ্ঠুরতা এবং দুর্ব্যবহারের আরও দৃষ্টান্ত রোধ করার জন্য কর্মীদের জন্য ব্যাপক প্রশিক্ষণ কর্মসূচি, মানবিক পরিচালনা এবং যত্নের অনুশীলনের উপর জোর দেওয়া অপরিহার্য।

পশু জবাই করার আগে কয়েক দিন বা সপ্তাহ ভ্রমণ করে

জবাইয়ের জন্য তাদের চূড়ান্ত গন্তব্যে পৌঁছানোর আগে প্রাণীদের দীর্ঘ যাত্রা সহ্য করা মাংস শিল্পের মধ্যে অন্তর্নিহিত নিষ্ঠুরতা এবং তাদের মঙ্গলের প্রতি অবজ্ঞার প্রমাণ। বিদেশে বা সীমানা পেরিয়ে পরিবহণ করা হোক না কেন, এই সংবেদনশীল প্রাণীরা অকল্পনীয় দুর্ভোগ এবং অবহেলার শিকার হয়, শোচনীয় পরিস্থিতিতে দীর্ঘ দিন বা এমনকি সপ্তাহের নিষ্ঠুর ভ্রমণের শিকার হয়।

বিদেশে পরিবহণ করা প্রাণীগুলি প্রায়শই তাদের মৌলিক চাহিদা মেটাতে সজ্জিত পুরানো জাহাজগুলিতে সীমাবদ্ধ থাকে। এই জাহাজগুলিতে সঠিক বায়ুচলাচল এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের অভাব রয়েছে, যা প্রাণীদের চরম তাপমাত্রা এবং কঠোর পরিবেশগত অবস্থার সম্মুখীন করে। মলমূত্র মেঝেতে জমে, প্রাণীদের জন্য অস্বাস্থ্যকর এবং বিপজ্জনক পরিস্থিতি তৈরি করে, যারা যাত্রার সময়কালের জন্য তাদের নিজস্ব বর্জ্যে দাঁড়িয়ে থাকতে বা শুয়ে থাকতে বাধ্য হয়।

একইভাবে, বিভিন্ন দেশে পরিবহন ট্রাকগুলির তদন্তে জবাইয়ের পথে পশুদের জন্য জঘন্য পরিস্থিতি প্রকাশ করা হয়েছে। মেক্সিকোতে, প্রাণীদের তাদের মলমূত্র এবং প্রস্রাবের মধ্যে দাঁড়িয়ে থাকতে হয়, ফলে অনেক পিছলে পড়ে এবং পড়ে যায়। এই ট্রাকগুলিতে ছাদের অনুপস্থিতি প্রাণীদের উপাদানগুলির সংস্পর্শে চলে যায়, তা প্রচণ্ড তাপ হোক বা প্রবল বৃষ্টি, তাদের দুর্ভোগকে আরও বাড়িয়ে তোলে৷

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, প্রবিধানগুলি নির্ধারণ করে যে পশুদের কষ্টকর যাত্রা থেকে অবকাশ দেওয়ার জন্য ড্রাইভারদের অবশ্যই প্রতি 28 ঘন্টা থামাতে হবে। যাইহোক, এই আইনটি নিয়মিতভাবে লঙ্ঘন করা হয়, যেখানে পশুরা পর্যাপ্ত বিশ্রাম বা ত্রাণ ছাড়াই দীর্ঘ সময় ধরে বন্দী অবস্থায় থাকতে বাধ্য হয়। তাদের কল্যাণের জন্য স্পষ্ট উপেক্ষা শিল্পের মধ্যে সিস্টেমিক ব্যর্থতাগুলিকে হাইলাইট করে এবং বিদ্যমান প্রবিধানগুলির কঠোর প্রয়োগের জন্য জরুরি প্রয়োজনের উপর জোর দেয়।

লাইভ পরিবহনের সময় মৃত্যুর হার বেশি

লাইভ ট্রান্সপোর্টের সময় মৃত্যুর হার বেড়ে যায়, শুধুমাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে লক্ষ লক্ষ প্রাণী তাদের সহ্য করা কঠোর অবস্থার কারণে ডিহাইড্রেশন, চরম চাপ, অনাহার, আঘাত বা অসুস্থতায় আত্মহত্যা করে।

ইউরোপ থেকে উদ্ভূত লাইভ ট্রান্সপোর্টের দৃষ্টান্তে, যে প্রাণীগুলি তাদের উদ্দেশ্য গন্তব্যে পৌঁছানোর আগেই মারা যায় তাদের প্রায়শই একটি ভয়াবহ পরিণতি হয়। এগুলি প্রায়শই জাহাজ থেকে সমুদ্রে ফেলে দেওয়া হয়, একটি অভ্যাস যা নিষিদ্ধ কিন্তু বিরক্তিকরভাবে সাধারণ। দুঃখজনকভাবে, এই প্রাণীদের মৃতদেহগুলি প্রায়শই ইউরোপীয় উপকূলে ধুয়ে যায়, সনাক্তকরণ ট্যাগগুলি মুছে ফেলার জন্য তাদের কান বিকৃত করা হয়। এই অশুভ কৌশল কর্তৃপক্ষকে প্রাণীদের উৎপত্তি সনাক্ত করতে বাধা দেয় এবং অপরাধমূলক কর্মকাণ্ডের রিপোর্টিং প্রতিরোধ করে।

গন্তব্যে পৌঁছানোর পর পশু জবাই করা হয় 

তাদের চূড়ান্ত গন্তব্যে পৌঁছানোর পরে, প্রাণীরা একটি ভয়াবহ পরিণতির মুখোমুখি হয় কারণ শ্রমিকরা জোরপূর্বক আহত ব্যক্তিদের ট্রাক থেকে বের করে দেয় এবং তাদের কসাইখানায় নিয়ে যায়। একবার এই সুবিধাগুলির ভিতরে, ভয়ঙ্কর বাস্তবতা উদ্ঘাটিত হয় কারণ অত্যাশ্চর্য সরঞ্জামগুলি প্রায়শই ত্রুটিযুক্ত হয়ে যায়, যা প্রাণীদের গলা কাটার কারণে সম্পূর্ণরূপে সচেতন করে তোলে।

ইউরোপ থেকে মধ্যপ্রাচ্যে পাঠানো কিছু প্রাণীর যাত্রা একটি দুঃখজনক মোড় নেয় যখন তারা পালানোর চেষ্টা করে, ফলে তারা পানিতে পড়ে যায়। এমনকি যারা এই ধরনের ঘটনা থেকে উদ্ধার করা হয়েছে তারা নিজেদেরকে কসাইখানার জন্য ভাগ্যবান বলে মনে করে, যেখানে তারা ধীরে ধীরে এবং বেদনাদায়ক মৃত্যু সহ্য করে, সম্পূর্ণ সচেতন থাকাকালীন রক্তপাত হয়।

আমি সাহায্য করার জন্য কি করতে পারি?

গরু, শূকর, মুরগি এবং মুরগির মতো মানুষের খাওয়ার জন্য লালন-পালন করা এবং জবাই করা প্রাণীরা অনুভূতির অধিকারী। তারা তাদের পরিবেশ সম্পর্কে সচেতনতা রাখে এবং ব্যথা, ক্ষুধা, তৃষ্ণা, সেইসাথে ভয়, উদ্বেগ এবং কষ্টের মতো আবেগ অনুভব করতে পারে।

পশুর সমতা নিষ্ঠুরতার কাজকে বাতিল করে এমন আইনের পক্ষে ওকালতি করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। একই সাথে, ভোক্তারা প্রাণীদের ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করার ক্ষমতা রাখে। আরও সহানুভূতিশীল পছন্দগুলি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আমাদের খাদ্যাভাস পরিবর্তন করে, যেমন পশু-উত্পাদিত পণ্যগুলির চেয়ে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি বেছে নেওয়া, আমরা শূকর, গরু এবং মুরগির মতো প্রাণীদের দুর্ভোগ কমাতে অবদান রাখতে পারি।

আমি আপনাকে আপনার খাবার থেকে প্রাণী থেকে প্রাপ্ত খাবারগুলি হ্রাস বা বাদ দেওয়ার বিষয়ে চিন্তা করতে উত্সাহিত করি৷ মাংস, ডিম বা দুগ্ধজাত খাবারের চাহিদা হ্রাস করে, আমরা এই কঠোর বাস্তবতার জন্য প্রাণীদের বশীভূত করার প্রয়োজনীয়তা দূর করতে পারি।