ব্রেকিং নিউজ—প্রথমবারের মতো, চাষ করা মাংস খুচরা বিক্রি হচ্ছে! 16 মে থেকে, ক্রেতারা সিঙ্গাপুরের Huber's Butchery থেকে ভাল মাংসের মুরগির মাংস নিতে পারবেন। চাষকৃত মাংস সরাসরি পশু কোষ থেকে তৈরি করা হয়, তাই ফলাফল হল আসল মাংস যা জবাই করা পশু থেকে আসেনি। এই নতুন পণ্যটি - গুড মিট 3 নামে পরিচিত - আরো সাশ্রয়ী বিকল্পের জন্য উদ্ভিদ প্রোটিনের সাথে মিশ্রিত 3% চাষ করা মাংস রয়েছে৷ জোশ টেট্রিক, গুড মিট প্যারেন্ট কোম্পানি ইট জাস্টের সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও বলেছেন:
"এটি একটি ঐতিহাসিক দিন, আমাদের কোম্পানির জন্য, চাষকৃত মাংস শিল্পের জন্য এবং সিঙ্গাপুরবাসীদের জন্য যারা ভাল মাংস চেষ্টা করতে চান 3. আজকের আগে, নিয়মিত লোকেদের জন্য চাষ করা মাংস খুচরা দোকানে কখনও পাওয়া যেত না কিনতে, এবং এখন এটা. এই বছর, আমরা চাষকৃত মুরগির মাংস আগের যেকোনো বছরের তুলনায় বেশি বিক্রি করব। একই সময়ে, আমরা জানি যে চাষ করা মাংস বড় আকারে তৈরি করা যায় তা প্রমাণ করার জন্য আরও অনেক কাজ করতে হবে।”
ব্রেকিং নিউজ—প্রথমবারের মতো খুচরা বিক্রি হচ্ছে চাষের মাংস ! 16 মে থেকে, ক্রেতারা সিঙ্গাপুরের Huber's Butchery থেকে ভাল মাংসের মুরগির মাংস নিতে পারবেন।
চাষ করা মাংস সরাসরি পশু কোষ থেকে তৈরি করা হয়, তাই ফলাফলটি আসল মাংস যা একটি জবাই করা প্রাণী থেকে আসেনি। এই নতুন পণ্যটি - গুড মিট 3 নামে পরিচিত - আরও সাশ্রয়ী বিকল্পের জন্য উদ্ভিদ প্রোটিনের সাথে মিশ্রিত 3% চাষ করা মাংস রয়েছে৷ জোশ টেট্রিক, গুড মিট প্যারেন্ট কোম্পানি ইট জাস্টের সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও বলেছেন:
এটি একটি ঐতিহাসিক দিন, আমাদের কোম্পানির জন্য, চাষ করা মাংস শিল্পের জন্য এবং সিঙ্গাপুরবাসীদের জন্য যারা ভাল মাংস 3 চেষ্টা করতে চান। আজকের আগে, নিয়মিত লোকেদের কেনার জন্য চাষ করা মাংস কখনো খুচরা দোকানে পাওয়া যেত না, এবং এখন এটি। এই বছর, আমরা চাষকৃত মুরগির মাংস আগের যেকোনো বছরের তুলনায় বেশি বিক্রি করব। একই সময়ে, আমরা জানি যে চাষকৃত মাংস বৃহৎ পরিসরে তৈরি করা যেতে পারে তা প্রমাণ করার জন্য আরও অনেক কাজ করতে হবে, এবং আমরা সেই উদ্দেশ্যের দিকে মনোনিবেশ করি।
2024 জুড়ে, ক্রেতারা 120-গ্রাম প্যাকেজের জন্য S$7.20 মূল্যের Huber's Butchery-এর ফ্রিজার বিভাগে ভাল মাংস 3 খুঁজে পেতে পারেন। হুবারের নির্বাহী পরিচালক আন্দ্রে হুবার বলেছেন:
GOOD Meat 3 চাষকৃত মুরগির সর্বশেষ সংস্করণ খুচরা বিক্রেতার জন্য উপলব্ধ করা এই যাত্রার আরেকটি ধাপ হল চাষ করা মাংস আরও বেশি দর্শকদের কাছে উপলব্ধ করা। লোকেরা তাদের পছন্দ মতো পণ্যটি প্রস্তুত করার সুযোগ পাবে এবং কীভাবে এটি তাদের বাড়ির রান্না করা খাবারের সাথে খাপ খায় তা অনুভব করতে পারবে। আমরা আমাদের বিচক্ষণ গ্রাহকদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া শোনার অপেক্ষায় রয়েছি যাতে আমরা ক্রমাগত পণ্যের উন্নতি করতে ভাল মাংসের সাথে কাজ করতে পারি।
2020 সালে, GOOD Meat একটি চাষকৃত মাংসের পণ্যের জন্য বিশ্বের প্রথম নিয়ন্ত্রক অনুমোদন পেয়েছে। সেই সময়ে, টেট্রিক বলেছিলেন, "আমি নিশ্চিত যে সংস্কৃতিযুক্ত মাংসের জন্য আমাদের নিয়ন্ত্রক অনুমোদন সিঙ্গাপুর এবং বিশ্বের অনেক দেশে প্রথম হবে।"
পশু কৃষি শিল্পের সাথে যুক্ত বহু সমস্যা সত্ত্বেও উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসে যেতে ইচ্ছুক নয় । এই কারণে কোষ থেকে আসল প্রাণীর মাংস তৈরি করা এত গুরুত্বপূর্ণ। এমনকি যদি চাষ করা মাংস আপনার জন্য না হয়, তবে এটি ইতিবাচক বৈশ্বিক পরিবর্তনকে উত্সাহিত করার এবং কারখানার খামারগুলিতে বিলিয়ন প্রাণীদের কষ্টের জীবন বাঁচানোর প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে।
তবে পশুদের জন্য একটি পার্থক্য তৈরি করতে চাষ করা মাংসের জন্য অপেক্ষা করার দরকার নেই! আপনার কাছাকাছি একটি মুদি দোকানে ইতিমধ্যেই প্রচুর সুস্বাদু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি চমত্কার ভেগান খাবারের ধারণা এবং রেসিপিগুলির জন্য, একটি বিনামূল্যে কীভাবে নিরামিষ খেতে হয় গাইড আজই ।
বিজ্ঞপ্তি: এই বিষয়বস্তু প্রাথমিকভাবে Mercyforanimals.org এ প্রকাশিত হয়েছিল এবং অগত্যা Humane Foundationদৃষ্টিভঙ্গি প্রতিফলিত করতে পারে না।
