প্রাচীন মানুষের উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটগুলি আবিষ্কার করুন: নতুন গবেষণা মাংস কেন্দ্রিক অনুমানকে চ্যালেঞ্জ জানায়

পূর্ববর্তী গবেষণা পরামর্শ দেয় যে আমাদের প্রাচীন মানব পূর্বপুরুষরা শিকারী-সংগ্রাহক ছিলেন যারা পশু খাওয়ার উপর খুব বেশি নির্ভর করতেন। এই অনুমানগুলি জনপ্রিয় "ফ্যাড" ডায়েটে প্রতিলিপি করা হয়েছে যেমন প্যালিও এবং কার্নিভোর, যা মানুষের পূর্বপুরুষের খাদ্যের উপর জোর দেয় এবং ভারী মাংস খাওয়াকে উৎসাহিত করে। যাইহোক, প্রাগৈতিহাসিক খাদ্য সম্পর্কে বিজ্ঞান অস্পষ্ট রয়ে গেছে। প্রাচীন মানুষেরা কি সত্যিই পশু শিকারকে প্রাধান্য দিয়েছিল এবং প্রয়োজনে শুধুমাত্র গাছপালা খাওয়ার জন্য?

এই গবেষণার লেখকদের মতে, এই বিষয়ে গবেষণা সাধারণত পরোক্ষ প্রমাণের উপর নির্ভর করে। পূর্ববর্তী পণ্ডিতরা বর্শা এবং তীরের মাথা, পাথরের সরঞ্জাম এবং বড় প্রাণীর হাড়ের টুকরোগুলির মতো বস্তুগুলি খনন করেছিলেন এবং অনুমান করেছিলেন যে বড় স্তন্যপায়ী প্রাণী শিকার করা আদর্শ। যাইহোক, অন্যান্য খনন থেকে জানা যায় যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারগুলি মানুষের দাঁতের অবশেষের অধ্যয়ন সহ প্রাথমিক মানুষের খাদ্যের অংশ ছিল। লেখকরা ভাবছেন যে খননে শিকার-সম্পর্কিত নিদর্শনগুলির অত্যধিক উপস্থাপনা, লিঙ্গ পক্ষপাত সহ, শিকারের গুরুত্বকে স্ফীত করেছে কিনা।

এই গবেষণায়, গবেষকরা অনুমানটি পরীক্ষা করেছেন যে দক্ষিণ আমেরিকার আন্দিজ উচ্চভূমিতে মানব শিকারী-সংগ্রাহকরা বেশিরভাগই বড় স্তন্যপায়ী শিকারের উপর নির্ভর করে। তারা স্থিতিশীল আইসোটোপ বিশ্লেষণ নামে একটি আরও সরাসরি গবেষণা পদ্ধতি ব্যবহার করেছিল - এর মধ্যে মানুষের হাড়ের কিছু উপাদান অধ্যয়ন করা জড়িত যা প্রাচীন মানুষ কী ধরণের খাবার খেয়েছিল তা প্রকাশ করার জন্য। তারা এই তথ্যটিকে খননস্থলে পাওয়া উদ্ভিদ এবং প্রাণীর অবশেষের সাথে তুলনা করেছে। তারা 24 জন মানুষের হাড়ের নমুনা সংগ্রহ করেছিল যারা প্রাচীন যুগে (বর্তমান 9,000-6,500 বছর আগে) বর্তমান পেরুতে বসবাস করত।

গবেষকরা ধরে নিয়েছিলেন যে তাদের ফলাফলগুলি বড় প্রাণী খাওয়ার উপর জোর দিয়ে একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্য দেখাবে। যাইহোক, পূর্ববর্তী গবেষণার বিপরীতে, হাড়ের বিশ্লেষণে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে আন্দিজ অঞ্চলের প্রাচীন খাদ্যে উদ্ভিদের আধিপত্য ছিল, যা খাদ্যাভ্যাসের 70-95% এর মধ্যে তৈরি করে। বন্য কন্দ গাছ (আলুর মতো) ছিল প্রধান উদ্ভিদ উৎস, যখন বড় স্তন্যপায়ী প্রাণীরা গৌণ ভূমিকা পালন করে। ইতিমধ্যে, ছোট স্তন্যপায়ী প্রাণী, পাখি এবং মাছের মাংস, সেইসাথে অন্যান্য উদ্ভিদের ধরনগুলি অনেক ছোট খাদ্যতালিকায় ভূমিকা পালন করেছিল।

বৃহৎ স্তন্যপায়ী প্রাণীদের মাংস তাদের প্রজাদের জন্য খাদ্যের প্রাথমিক উৎস নাও হতে পারে তার বিভিন্ন কারণ লেখকরা দিয়েছেন। এটা সম্ভব যে প্রাচীন মানুষ হাজার হাজার বছর ধরে এই প্রাণীদের শিকার করেছিল, প্রাণী সম্পদের অভাব ছিল এবং সেই অনুযায়ী তাদের খাদ্য সামঞ্জস্য করেছিল। যাইহোক, এটাও সম্ভব যে বৃহৎ স্তন্যপায়ী প্রাণীরা পরবর্তী সময়ে এই অঞ্চলে আসেনি, অথবা গবেষকরা পূর্বে অনুমান করার মতো মানুষ শুধু শিকার করেনি।

একটি চূড়ান্ত ব্যাখ্যা হল যে আদি আন্দিয়ান জনসংখ্যা করত , কিন্তু সেইসব প্রাণীর পাকস্থলীর উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিষয়বস্তু (যাকে "ডাইজেস্টা" বলা হয়) তাদের নিজস্ব খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে। এই ব্যাখ্যাগুলির মধ্যে কোনটি সবচেয়ে বেশি সম্ভাব্য তা নির্ধারণ করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

সামগ্রিকভাবে, এই গবেষণাটি পরামর্শ দেয় যে প্রাচীনকালের আন্দিয়ান সমাজগুলি পূর্ববর্তী গবেষকদের ধারণার তুলনায় উদ্ভিদের উপর বেশি নির্ভর করতে পারে। পশুর উকিলরা এই ফলাফলগুলিকে জনপ্রিয় আখ্যানগুলিকে চ্যালেঞ্জ করতে ব্যবহার করতে পারেন যা আমাদের মানব পূর্বপুরুষরা সর্বদা প্রাণী শিকার এবং খাওয়ার উপর নির্ভর করেছিল। যদিও অধ্যয়ন করা অঞ্চল এবং সময়কালের উপর নির্ভর করে মানুষের খাদ্যাভ্যাসের পার্থক্য হতে পারে, তবে প্রাগৈতিহাসিক সময়কাল থেকে সমস্ত শিকারী-সংগ্রাহক একটি একক (মাংস-ভারী) খাদ্য অনুসরণ করে এমন অনুমান করা গুরুত্বপূর্ণ নয়।