মাংস বনাম উদ্ভিদ: ডায়েটরি পছন্দগুলি কীভাবে দয়া এবং পরার্থতাকে আকার দেয় তা অন্বেষণ করা

ফ্রান্সে পরিচালিত অভিনব ক্ষেত্র পরীক্ষার একটি সিরিজ পরামর্শ দেয় যে ভেগানিজম এবং মাংস খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত পরিবেশগত সংকেতগুলি সামাজিক আচরণে জড়িত হওয়ার জন্য মানুষের ইচ্ছাকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে। গবেষকরা চারটি গবেষণা করে পরীক্ষা করেছেন যে কীভাবে ভেগান বা মাংস-কেন্দ্রিক দোকানের নৈকট্য বিভিন্ন সাহায্যের অনুরোধে ব্যক্তিদের প্রতিক্রিয়াকে প্রভাবিত করে।

অধ্যয়ন 1

গবেষকরা একটি নিরামিষাশী দোকান, একটি কসাই দোকান, বা একটি নিরপেক্ষ অবস্থানের কাছাকাছি 144 জন অংশগ্রহণকারীর সাথে যোগাযোগ করেছিলেন। নভেম্বর 2015 প্যারিস সন্ত্রাসী হামলার শিকারদের সম্মান জানাতে একটি সমাবেশে যোগ দেওয়ার বিষয়ে তাদের জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল। ফলাফলে দেখা গেছে যে 81% নিরামিষাশী দোকানের গ্রাহক ইভেন্ট ফ্লিয়ার পড়েন, কসাই দোকানের 37.5% গ্রাহকদের তুলনায়। অধিকন্তু, 42% নিরামিষাশী দোকানের গ্রাহক এবং নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর অংশগ্রহণকারীরা উপস্থিত থাকার জন্য যোগাযোগের তথ্য প্রদান করেছেন, বনাম কসাই দোকানের গ্রাহকদের মাত্র 15%।

অধ্যয়ন 2

এই গবেষণায় 180 জন অংশগ্রহণকারীকে জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল যে তারা কোনও শরণার্থীকে হোস্ট করবে কিনা। অনুসন্ধানে দেখা গেছে যে 88% নিরামিষাশী দোকানের গ্রাহকরা এই সমস্যা নিয়ে আলোচনা করতে সম্মত হয়েছেন, কসাই দোকানের 53% গ্রাহকের তুলনায়। যখন প্রকৃতপক্ষে একজন উদ্বাস্তুকে হোস্ট করার কথা আসে, তখন 30% নিরামিষাশী দোকানের গ্রাহকরা ইচ্ছুকতা প্রকাশ করেছিলেন, বনাম কসাই দোকানের পৃষ্ঠপোষকদের 12%।

অধ্যয়ন 3

142 জন অংশগ্রহণকারীকে নির্যাতনের বিরুদ্ধে প্রতিবাদে যোগদানের বিষয়ে জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল। ফলাফলগুলি দেখায় যে 45% নিরামিষাশী দোকানের গ্রাহকরা আগ্রহ প্রকাশ করেছেন, 27% কসাইয়ের দোকানের গ্রাহকদের তুলনায়।

অধ্যয়ন 4

এই গবেষণায় 100 জন পথচারীর উপর প্রভাব পরীক্ষা করা হয়েছে যাদেরকে ছাত্রদের টিউটরিং সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল। কসাইয়ের দোকানের তুলনায় কাছাকাছি একটি গির্জা একটি নিরপেক্ষ অবস্থান হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল। অনুসন্ধানে দেখা গেছে যে নিরপেক্ষ অবস্থানে অংশগ্রহণকারীদের 64% সাহায্য করতে সম্মত হয়েছে, বনাম কসাইয়ের দোকানের কাছের মাত্র 42%।

শোয়ার্টজের প্রতিযোগী মূল্যবোধের মডেলের লেন্সের মাধ্যমে এই ফলাফলগুলি ব্যাখ্যা করেছেন , যা 10টি মৌলিক মানবিক মূল্যের রূপরেখা দেয়। তারা প্রস্তাব করে যে মাংস খাওয়া শক্তি এবং কৃতিত্বের মতো স্ব-উন্নতিমূলক মানগুলিকে সক্রিয় করতে পারে, যখন নিরামিষবাদ সর্বজনীনতা এবং পরোপকারের মতো স্ব-অতিক্রমিক মূল্যবোধকে উন্নীত করতে পারে। যখন মাংস-সম্পর্কিত ইঙ্গিত দিয়ে প্রাইম করা হয়, তখন লোকেরা এমন সামাজিক অনুরোধের প্রতি কম গ্রহণযোগ্য হতে পারে যা স্ব-ভিত্তিক মূল্যবোধের সাথে বিরোধপূর্ণ। এটি সামাজিক আধিপত্য এবং ডানপন্থী মতাদর্শের বৃহত্তর গ্রহণযোগ্যতার সাথে মাংস খাওয়াকে সংযুক্ত করার পূর্ববর্তী গবেষণার সাথে সারিবদ্ধ, যখন নিরামিষবাদ উচ্চ স্তরের সহানুভূতি এবং পরার্থপরতার সাথে যুক্ত।

গবেষণায় কিছু আকর্ষণীয় জনসংখ্যার নিদর্শনও প্রকাশিত হয়েছে। 45-55 বছর বয়সীদের তুলনায় সামাজিক আচরণে জড়িত হতে ইচ্ছুক ছিল নারীরা সামাজিক অনুরোধের প্রতি কিছুটা বেশি প্রতিক্রিয়াশীল হওয়ার প্রবণতা দেখায়, যদিও এই প্রভাবটি সমস্ত গবেষণায় ধারাবাহিকভাবে উল্লেখযোগ্য ছিল না।

লেখকরা তাদের গবেষণার বিভিন্ন সীমাবদ্ধতা স্বীকার করেছেন। প্রথমত, অধ্যয়ন সরাসরি অংশগ্রহণকারীদের মান পরিমাপ করেনি বা নিরামিষভোজী এবং সর্বভুক ভোক্তাদের মধ্যে প্রাক-বিদ্যমান পার্থক্যের জন্য নিয়ন্ত্রণ করেনি। গবেষণা সহকারীরা যারা অংশগ্রহণকারীদের সাথে ইন্টারঅ্যাক্ট করেছেন তাদের থেকে অচেতন পক্ষপাতিত্বের সম্ভাবনা রয়েছে, যদিও লেখকরা বিশ্বাস করেন যে এটি ফলাফলগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করার সম্ভাবনা কম ছিল। অবশেষে, প্যারিসের রাজনৈতিকভাবে বাম-ঝুঁকে থাকা অঞ্চলে নিরামিষাশীর দোকানের অবস্থান ফলাফলকে প্রভাবিত করতে পারে, সম্ভাব্যভাবে ব্যাখ্যা করে যে কেন ভেগান অবস্থা প্রায়শই নিয়ন্ত্রণের অবস্থা থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা হয় না।

ভবিষ্যতের গবেষণা সরাসরি অংশগ্রহণকারীদের মান এবং খাদ্যতালিকাগত অভ্যাস পরিমাপ করে এই সীমাবদ্ধতাগুলিকে মোকাবেলা করতে পারে। গবেষকরা কসাইয়ের দোকানের কাছে নিরামিষাশীদের প্রতিক্রিয়া এবং নিরামিষাশীদের দোকানের কাছে সর্বভুকদের প্রতিক্রিয়া পরীক্ষা করতে পারেন। তারা সম্ভাব্য বিভ্রান্তিকর প্রভাবগুলিও অন্বেষণ করতে পারে, যেমন কসাইয়ের দোকানে মাংস কাটার চাক্ষুষ এবং শ্রবণ উদ্দীপনা।

এই অভিনব গবেষণা প্রাথমিক প্রমাণ দেয় যে খাদ্য পছন্দের সাথে সম্পর্কিত পরিবেশগত সংকেতগুলি সূক্ষ্মভাবে সামাজিক প্রবণতাকে প্রভাবিত করতে পারে। যদিও সঠিক প্রক্রিয়াগুলির জন্য আরও অধ্যয়নের প্রয়োজন হয়, এই ফলাফলগুলি নির্দেশ করে যে আমরা যে প্রেক্ষাপটে নৈতিক সিদ্ধান্ত নিই - এমনকি খাদ্য পরিবেশের মতো আপাতদৃষ্টিতে সম্পর্কহীন - অন্যদের প্রতি আমাদের আচরণ গঠনে ভূমিকা রাখতে পারে।

প্রাণীর উকিলদের জন্য এবং যারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের প্রচার করে , এই গবেষণাটি সাধারণত উদ্ধৃত পরিবেশগত এবং প্রাণী কল্যাণ উদ্বেগের বাইরে মাংসের ব্যবহার কমানোর সম্ভাব্য বিস্তৃত সামাজিক সুবিধার দিকে ইঙ্গিত করে। যাইহোক, কার্যকারণ সম্পর্ক স্থাপন করতে এবং পর্যবেক্ষণ করা প্রভাবগুলির জন্য বিকল্প ব্যাখ্যা বাতিল করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।