La indústria làctia sovint es representa a través d'imatges idíl·liques de vaques contentes que pasturen lliurement en pastures exuberants, produint llet essencial per a la salut humana. Tanmateix, aquesta narració està lluny de la realitat. La indústria empra estratègies de màrqueting i publicitat sofisticades per pintar una imatge optimista alhora que amaga les veritats més fosques sobre les seves pràctiques. Si els consumidors fossin plenament conscients d'aquests aspectes ocults, probablement molts reconsiderarien el seu consum de lactis.
En realitat, la indústria làctia està plena de pràctiques que no només són poc ètiques sinó que també són perjudicials per al benestar animal i la salut humana. Des del confinament de les vaques en espais interiors estrets fins a la separació rutinària dels vedells de les seves mares, les operacions de la indústria estan molt allunyades de les escenes pastorals que sovint es representen als anuncis. A més, la dependència de la indústria de la inseminació artificial i el tractament posterior tant de vaques com de vedells revelen un patró sistemàtic de crueltat i explotació.
Aquest article pretén descobrir vuit fets crítics sobre la indústria làctia que sovint s'oculten de l'ull públic. Aquestes revelacions no només posen de manifest el patiment que pateixen les vaques lleteres, sinó que també desafien les creences habituals sobre els beneficis per a la salut dels productes lactis. En donar llum a aquestes veritats ocultes, esperem fomentar opcions més informades i compassives entre els consumidors.
La indústria làctia és un dels pitjors sectors de la indústria de l'explotació animal. Aquí hi ha vuit fets que aquesta indústria no vol que el públic sàpiga.
Les indústries comercials utilitzen constantment la propaganda.
Utilitzen estratègies publicitàries i de màrqueting per persuadir contínuament més persones perquè compren els seus productes, sovint enganyant els clients exagerant els aspectes positius i minimitzant els negatius dels seus productes i pràctiques. Alguns aspectes de les seves indústries són tan perjudicials que busquen mantenir-los completament ocults. Aquestes tàctiques s'utilitzen perquè, si els clients estiguessin plenament informats, estarien consternats i probablement deixarien de comprar aquests productes.
La indústria làctia no és una excepció, i les seves màquines de propaganda han creat la falsa imatge de "vaques feliços" vagant lliurement pels camps, produint voluntàriament la llet que els humans "necessiten". Molta gent ha caigut en aquest engany. Fins i tot molts dels més informats, que es van despertar a la realitat de la cria d'animals per menjar i després es van convertir en vegetarians, es van creure en aquesta mentida en no convertir-se en vegans i continuar consumint lactis.
Donada la naturalesa destructiva i poc ètica de la indústria làctia, hi ha nombrosos fets que prefereix que el públic no conegui. Aquí només en teniu vuit.
1. La majoria de les vaques lleteres es mantenen a l'interior, no als camps
Més vaques, toros i vedells que mai es mantenen en captivitat, i més d’aquests animals passen tota la vida a l’interior sense veure mai una fulla d’herba. Les vaques són pasturadors nòmades, i el seu instint és passejar i pasturar els camps verds. Fins i tot després de segles de domesticació, aquest desig de ser fora, menjar herba i no se n’ha criat. Tanmateix, a l’agricultura de fàbrica, les vaques lactis es mantenen a l’interior en espais encaixats, només de peu o que es troben a les seves pròpies femtes –que no els agrada– i difícilment es poden moure. I a les granges que permeten que les vaques estiguin fora, ja que es consideren unes granges de “benestar elevat”, sovint es tornen a prendre a l’interior durant mesos durant l’hivern, ja que no s’adapten al clima molt fred o calorós dels llocs on s’han vist obligats a viure (una onada de calor a Kansas a principis de juny de 2022 va causar la mort prematura de milers de cau i toros). El tractament inhumà per part dels treballadors agrícoles de fàbrica és habitual, ja que la majoria dels que treballen a la indústria consideren els animals com a productes bàsics d’un sol ús sense sentiments.
L'Institut Sentience va estimar que el 99% dels animals de granja als EUA vivien en granges fàbriques el 2019, que incloïa el 70,4% de les vaques criades. Segons l' Organització per l'Agricultura i l'Alimentació (FAO) , l'any 2021 hi havia aproximadament 1.500 milions de vaques i bous al món, la majoria d'ells en agricultura intensiva. En aquestes eufemísticament anomenades "operacions concentrades d'alimentació animal" (CAFO) intensives, centenars ( als Estats Units, almenys 700 per qualificar) o milers de vaques lleteres es mantenen juntes i obligades a una "línia de producció" cada cop més mecanitzada i automatitzada. . Això implicava alimentar les vaques amb aliments no naturals (majoritàriament grans que consisteixen en subproductes de blat de moro, ordi, alfals i farina de llavors de cotó, complementats amb vitamines, antibiòtics i hormones), mantenir-se a l'interior (de vegades durant tota la seva vida), munyir-los amb màquines, i ser assassinats en escorxadors d'alta velocitat.
2. Les granges comercials de llet són fàbriques d'embaràs cruels
Un dels aspectes de la producció de llet que sembla ser més mal entès per la població general amb poc coneixement de l'agricultura és la creença errònia que les vaques s'han criat d'alguna manera per produir llet espontàniament, com si fossin com pomers que creixen pomes espontàniament. Això no pot estar més lluny de la veritat. Els mamífers només produeixen llet després del part, de manera que perquè les vaques produeixin llet, han de parir constantment. Sovint es veuen obligades a quedar embarassades de nou quan encara estarien produint llet per al seu vedell anterior. Malgrat tots els avenços tecnològics, cap vaca ha estat modificada ni manipulada genèticament de manera que no necessiti estar embarassada i parir per produir llet. Per tant, una granja lletera és una fàbrica d'embaràs i part de vaques.
Mitjançant l'ús d'hormones ( la somatotropina bovina s'utilitza per augmentar la producció de llet a les vaques lleteres), eliminant els vedells més aviat i inseminant les vaques quan encara estan produint llet, que és una situació molt poc natural, el cos de la vaca està sota pressió. utilitzar molts recursos alhora, de manera que es “gasten” més aviat i s'eliminen quan encara són joves. Després seran executats en massa en escorxadors, sovint se'ls tallen la gola o amb un tret de forrellat al cap. Allà, tots faran fila fins a la seva desaparició, probablement se sentin aterrits per sentir, veure o olorar altres vaques que maten abans que ells. Aquests horrors finals de la vida de les vaques lleteres són els mateixos per a les criades a les pitjors granges fàbriques i les criades a les granges de pastura regenerativa alimentades amb pastura ecològic d'"alt benestar": totes dues acaben sent transportades contra la seva voluntat i assassinades a la mateixos escorxadors quan encara són joves.
Matar vaques forma part del treball de les fàbriques d'embaràs lleteres, ja que la indústria les matarà a totes quan no siguin prou productives, ja que costa diners mantenir-les vives i necessiten vaques més joves per produir més llet. A l'agricultura industrial, les vaques es maten molt més joves que a les granges tradicionals, al cap de només quatre o cinc anys (podien viure fins a 20 anys si se les treuen de les granges), perquè la seva vida és molt més dura i estressant, per la qual cosa la seva producció de llet. disminueix més ràpidament. Als EUA, el 33,7 milions de vaques i bous. A la UE 10,5 milions de vaques el 2022. Segons Faunalytics, el 2020 es van sacrificar un total de 293,2 milions de vaques i bous al món.
3. La indústria làctia abusa sexualment de milions d'animals
Quan els humans van començar a controlar la cria de vaques, que van crear les múltiples races de vaques domèstiques que veiem avui, això va causar molt de patiment. En primer lloc, evitant que les vaques i els bous escollissin la parella que els agradaven i obligant-los a aparellar-se entre ells encara que no ho vulguin. Per tant, les primeres formes de cria de vaques ja tenien elements d'abús reproductiu que es convertirien en abús sexual més tard. En segon lloc, obligar a les vaques a quedar embarassades més sovint, estressant més el seu cos i envellir més aviat.
Amb l'agricultura industrial, l'abús reproductiu que va començar l'agricultura tradicional s'ha convertit en abús sexual, ja que ara les vaques són inseminades artificialment per una persona que va prendre l'esperma d'un toro també obtingut per abús sexual (sovint utilitzant descàrregues elèctriques per extreure semen en un procés anomenat electroejaculació). ). Començant quan tenen uns 14 mesos, les vaques lleteres ara s'impregnen artificialment i es mantenen en un cicle constant de part, muny i més inseminacions, fins que es maten quan tenen entre 4 i 6 anys , quan els seus cossos es comencen a trencar. de tots els abusos.
Els ramaders de lactis solen impregnar les vaques cada any mitjançant un dispositiu que la pròpia indústria anomena " rasca de colza ", ja que l'acció que s'hi realitza constitueix una agressió sexual a les vaques. Per impregnar les vaques, els grangers o els veterinaris enfonsen els braços fins al recte de la vaca per localitzar i posicionar l'úter i després forçar un instrument a la seva vagina per impregnar-la amb l'esperma recollit prèviament d'un toro. El bastidor impedeix que la vaca es defensi d'aquesta violació de la seva integritat reproductiva.
4. La indústria lletera roba nadons a les seves mares
El primer que van fer els humans a les vaques fa uns 10.500 anys quan van començar a domesticar-les va ser segrestar els seus vedells. Es van adonar que si separaven els vedells de les seves mares, llavors podrien robar la llet que la mare produïa per als seus vedells. Aquell va ser el primer acte de cria de vaques, i va ser quan va començar el patiment, i ha continuat des de llavors.
Com que les mares tenien uns instints materns molt forts, i els vedells estaven impresos amb les seves mares, ja que la seva supervivència dependria d'enganxar-s'hi tot el temps mentre es desplaçaven pels camps perquè poguessin mamar, separar els vedells de les seves mares era molt cruel. acte que va començar aleshores i que ha continuat avui.
L'eliminació dels vedells de les seves mares també va provocar que els vedells experimentessin fam, ja que necessiten la llet de la seva mare. Fins i tot en llocs com l'Índia, on les vaques són sagrades entre els hindús, les vaques de granja pateixen d'aquesta manera, fins i tot si es mantenen als camps abandonats la majoria del temps.
Com que la tecnologia no ha trobat un mètode per obligar les vaques a produir llet sense quedar-se embarassada cada pocs mesos, l'ansietat de separació que provoca la separació de les mares dels vedells encara es produeix a les granges de fàbriques lleteres, però ara a una escala molt més gran, no només pel que fa a el nombre de vaques implicades i el nombre de vegades que passa per vaca, però també per la reducció del temps que els vedells poden estar amb la seva mare després del naixement ( normalment menys de 24 hores ).
5. La indústria làctia abusa i mata nadons
Els vedells mascles de les granges de fàbriques lleteres es maten poc després de néixer, ja que no podran produir llet quan creixin. Ara bé, ara es maten en nombre molt més elevat perquè la tecnologia tampoc ha pogut reduir la proporció de vedells mascles nascuts, de manera que el 50% de les embarasses necessàries per mantenir les vaques productores de llet acabaran amb vedells mascles nascuts i matats aviat. després del naixement, o unes setmanes més tard. La Junta de Desenvolupament de l'Agricultura i l'Horticultura del Regne Unit (AHDB) estima que dels gairebé 400.000 vedells mascles nascuts a granges lleteres cada any, 60.000 es maten a la granja als pocs dies de néixer. Es calcula que el nombre de vedells sacrificats als EUA el 2019 va ser de 579.000, i aquest nombre ha anat augmentant des del 2015 .
Els vedells de les granges de la fàbrica de lactis pateixen molt més ara, ja que hi ha molts que, en lloc de ser assassinats de seguida, es traslladen a grans “granges de vedella”, on es mantenen aïllades durant setmanes. Allà, s’alimenten de la llet artificial deficients en ferro, cosa que els fa anèmics i canvia els seus musclos per ser més “agradables” per a les persones. En aquestes granges, sovint es mantenen en camps molt exposats als elements , que, perquè es veuen privats de la calor i la protecció de les seves mares, és un altre acte de crueltat. Les caixes de vedella on es mantenen sovint són petites cabanes de plàstic, cadascuna amb una zona tancada no molt més gran que el cos del vedell. Això es deu al fet que, si poguessin córrer i saltar, com ho farien si fossin vedells lliures, es desenvoluparien músculs més durs, cosa que no és el que els mengen. Als Estats Units, després de 16 a 18 setmanes de desaparèixer les seves mares en aquestes granges, són assassinats i la seva carn es ven a menjadors de vedella (al Regne Unit una mica més tard, de sis a vuit mesos ).
6. La indústria làctia provoca una addicció poc saludable
La caseïna és una proteïna que es troba a la llet que li dóna el seu color blanc. Segons el programa d'extensió de la Universitat d'Illinois, les caseïnes constitueixen el 80% de les proteïnes de la llet de vaca . Aquesta proteïna és l'encarregada de provocar addicció en mamífers nadons de qualsevol espècie fent-los buscar la seva mare per poder ser alletats regularment. És una “droga” natural que va evolucionar per garantir que els mamífers nadons, que sovint poden caminar poc després del naixement, es mantinguin a prop de les seves mares, sempre buscant la seva llet.
La manera com això funciona és mitjançant l'alliberament de la caseïna d'opiacis anomenats casomorfines a mesura que es digereixen, que poden indicar confort al cervell indirectament a través de les hormones, convertint-se en la font d'addicció. Diversos estudis han demostrat que les casomorfines es bloquegen amb receptors opioides, que estan relacionats amb el control del dolor, la recompensa i l'addicció al cervell dels mamífers.
Tanmateix, aquest medicament lacti afecta també els humans, fins i tot quan beuen llet d’altres mamífers. Si seguiu alimentant la llet humana a la seva edat adulta (la llet està destinada als nadons, no als adults), però ara es concentra en forma de formatge, iogurt o crema, amb dosis més elevades de caseïna concentrada, això pot crear addictes a lactis .
Un estudi del 2015 de la Universitat de Michigan va revelar que el formatge animal activa la mateixa part del cervell que les drogues. El doctor Neal Barnard, fundador del Comitè de Metges per a la Medicina Responsable, va dir a The Vegetarian Times : " Les casomorfines s'uneixen als receptors d'opiacis del cervell per causar un efecte calmant de la mateixa manera que ho fan l'heroïna i la morfina. De fet, com que el formatge es processa per expressar tot el líquid, és una font increïblement concentrada de casomorfines, podríeu anomenar-lo "crack de lactis".
Un cop ets addicte als lactis, és fàcil començar a racionalitzar el consum d'altres productes animals. Molts addictes als lactis es permeten explotar els ocells consumint els seus ous, i després exploten les abelles consumint la seva mel. Això explica que molts vegetarians encara no hagin passat al veganisme, ja que la seva addicció als lactis està enfosquint els seus judicis i els ha obligat a ignorar la situació d'altres animals de granja amb la il·lusió que patiran menys que els animals criats per a la carn.
7. El formatge no és un producte sanitari
El formatge no conté fibra ni fitonutrients, característics dels aliments saludables, però el formatge animal conté colesterol, sovint en quantitats elevades, que és un greix que augmenta el risc de patir diverses malalties quan es consumeix pels humans (només els productes animals contenen colesterol). Una tassa de formatge cheddar d'origen animal conté 131 mg de colesterol , formatge suís 123 mg, formatge americà per untar 77 mg, mozzarella 88 mg i parmesà 86 mg. Segons l' Institut Nacional del Càncer dels Estats Units, el formatge és la principal font d'aliments de greix que augmenta el colesterol a la dieta nord-americana.
El formatge és sovint alt en greixos saturats (fins a 25 grams per tassa) i sal, el que el converteix en un aliment poc saludable si es menja amb regularitat. Això significa que menjar massa formatge animal podria provocar un alt nivell de colesterol a la sang i pressió arterial alta , augmentant el risc de patir malalties cardiovasculars (ECV). Això pot superar qualsevol benefici potencial pel que fa al formatge com a font de calci, vitamina A, vitamina B12, zinc, fòsfor i riboflavina (tots els quals es poden obtenir de fonts vegetals, fongs i bacterianes), especialment per a persones amb sobrepès o persones que ja estan en risc de patir ECV. A més, el formatge és un aliment dens en calories, de manera que menjar massa pot provocar obesitat i, com que és addictiu, a la gent li costa menjar-lo amb moderació.
Els formatges suaus i els formatges de veta blava de vegades es poden contaminar amb listeria, sobretot si s'elaboren amb llet crua o no pasteuritzada. El 2017, dues persones van morir i sis van ser hospitalitzades després de contraure listeriosi dels formatges Vulto Creamery. Més tard, 10 companyies de formatge més van retirar productes per preocupacions de contaminació per listeria.
Moltes persones al món, especialment d'origen africà i asiàtic, pateixen intolerància a la lactosa, per la qual cosa consumir formatge i altres productes lactis és especialment poc saludable per a ells. S'estima que el 95% dels asiàtics americans, del 60% al 80% dels afroamericans i els jueus asquenazis, del 80% al 100% dels nadius americans i del 50% al 80% dels hispans als EUA pateixen intolerància a la lactosa.
8. Si beus llet animal, estàs empassant pus
El Departament d'Agricultura dels EUA diu que la mastitis, una inflamació dolorosa de la ubre, és una de les principals causes de mort de vaques adultes a la indústria lletera. Hi ha uns 150 bacteris que poden causar la malaltia.
En els mamífers, els glòbuls blancs es produeixen per combatre la infecció i, de vegades, es desprenen fora del cos en el que es coneix com "pus". A les vaques, els glòbuls blancs i les cèl·lules de la pell normalment es desprenen del revestiment de la mamelles a la llet, de manera que el pus de la infecció degota a la llet de vaca.
Per quantificar la quantitat de pus, es mesura el recompte de cèl·lules somàtiques (SCC) (quantitats elevades indicarien una infecció). El SCC de llet saludable està per sota dels 100.000 cèl·lules per mil·lilitre , però la indústria dels lactis es permet combinar llet de totes les vaques en un ramat per arribar a un recompte de cèl·lules somàtiques de "dipòsit a granel" (BTSCC). El límit regulador actual per a les cèl·lules somàtiques de la llet als Estats Units definida a l’ordenança de llet pasteuritzada “A” de grau és de 750.000 cèl·lules per mil·lilitre (ml), de manera que les persones consumeixen llet amb pus de vaques infectades.
La UE permet el consum de llet amb fins a 400.000 cèl·lules de pus somàtiques per mil·lilitre. La llet amb un recompte de cèl·lules somàtiques de més de 400.000 és considerada no apta per al consum humà per la Unió Europea, però acceptada als EUA i altres països. Al Regne Unit, ja no a la UE, un terç de totes les vaques lleteres tenen mastitis cada any., i els nivells mitjans de pus a la llet són d'unes 200.000 cèl·lules SCC per mil·lilitre.
No us deixeu enganyar pels explotadors d'animals abusius i els seus horribles secrets.
La lleteria destrueix les famílies. Comprometeu-vos a estar sense lactis avui: https://drove.com/.2Cff
Avís: aquest contingut es va publicar inicialment a VeganFTA.com i pot no reflectir necessàriament les opinions de la Fundació Humana.
