Aquesta categoria investiga la dimensió humana de l'explotació animal: com nosaltres, com a individus i societats, justifiquem, sostenim o resistim sistemes de crueltat. Des de les tradicions culturals i les dependències econòmiques fins a la salut pública i les creences espirituals, les nostres relacions amb els animals reflecteixen els valors que tenim i les estructures de poder que habitem. La secció "Humans" explora aquestes connexions, revelant com de profundament entrellaçat està el nostre propi benestar amb les vides que dominem.
Examinem com les dietes amb alt contingut de carn, l'agricultura industrial i les cadenes de subministrament globals perjudiquen la nutrició humana, la salut mental i les economies locals. Les crisis de salut pública, la inseguretat alimentària i el col·lapse ambiental no són esdeveniments aïllats, sinó símptomes d'un sistema insostenible que prioritza el benefici per sobre de les persones i el planeta. Al mateix temps, aquesta categoria destaca l'esperança i la transformació: famílies veganes, atletes, comunitats i activistes que estan reimaginant la relació humà-animal i construint formes de vida més resistents i compassives.
En confrontar les implicacions ètiques, culturals i pràctiques de l'ús d'animals, també ens enfrontem a nosaltres mateixos. De quin tipus de societat volem formar part? Com reflecteixen o traeixen les nostres eleccions els nostres valors? El camí cap a la justícia —per als animals i per als humans— és el mateix. A través de la consciència, l'empatia i l'acció, podem començar a reparar la desconnexió que alimenta tant de sofriment i avançar cap a un futur més just i sostenible.
Durant dècades, la creença que els productes animals són indispensables per a la ingesta de proteïnes ha dominat les normes dietètiques mundials. Des de la carn i els lactis fins als ous, aquests aliments s’han posicionat com la pedra angular d’una dieta equilibrada. Tanmateix, la investigació creixent desemboca aquest mite, demostrant que les dietes basades en plantes no només poden satisfer les necessitats de proteïnes, sinó que també aportar avantatges importants per a la salut alhora que minimitzen els danys ambientals. En destacar opcions riques en proteïnes com llegums, grans, fruits secs, llavors i productes de soja, aquest article desafia narracions obsoletes i demostra com els humans poden prosperar en la nutrició de plantes. Un canvi cap a l’alimentació sostenible beneficia tant la salut individual com el futur del planeta