Dins del món de l'agricultura de rosegadors

Jordi Casamitjana, autor del llibre “Ethical Vegan”, escriu sobre la cria de rosegadors, un grup de mamífers que la indústria animalista també explota a les granges.

El considero un company de pis.

A l'apartament que residia a Londres abans del que llogo ara, no vivia pel meu compte. Encara que jo era l'únic humà allà, altres éssers sensibles també la van fer la seva llar, i n'hi havia un que el considero el meu company de pis perquè compartim algunes de les sales comunes, com la sala d'estar i la cuina, però no el meu dormitori o lavabo. Va ser un rosegador. Un ratolí de casa, precisament, que al vespre sortia d'una llar de foc en desús a saludar, i ens vam quedar una estona.

El vaig deixar estar com ell volia, així que no el vaig alimentar ni res per ell, però va ser bastant respectuós i mai em va molestar. Ell era conscient dels seus límits i jo dels meus, i sabia que, tot i que pagava lloguer, ell tenia tant dret com jo a viure-hi. Era un ratolí domèstic salvatge d'Europa occidental ( Mus musculus domesticus ). No era un dels homòlegs domèstics que els humans han creat per experimentar amb ells en laboratoris o per mantenir-los com a mascotes, de manera que estar a una casa d'Europa occidental era un lloc legítim per a ell.

Quan estava fora a l'habitació, vaig haver d'anar amb compte perquè qualsevol moviment sobtat que faria l'espantaria. Sabia que, per a una petita presa individual que era la que la majoria dels humans consideren una plaga, el món era un lloc força hostil, així que era millor que s'allunyés del camí de qualsevol animal gran i estigués vigilant tot el temps. Va ser un moviment prudent, així que vaig respectar la seva privadesa.

Va tenir relativament sort. No només perquè va acabar compartint pis amb un vegà ètic, sinó perquè era lliure de quedar-se o anar-hi com volgués. Això no és una cosa que tots els rosegadors poden dir. A més dels rosegadors de laboratori que ja he esmentat, molts altres es mantenen en captivitat a les granges, perquè són criats per la seva carn o pell.

Ho heu sentit bé. També es crien rosegadors. Ja sabeu que porcs , vaques , ovelles , conills , cabres , galls dindis , gallines , oques i ànecs, i si heu llegit els meus articles, potser haureu descobert que rucs , camells, faisans , ràtides , peixos , També es cultiven pops , crustacis , mol·luscs i insectes Ara, si llegiu aquest, aprendràs sobre la veritat dels rosegadors.

Qui són els rosegadors de granja?

Els rosegadors són un gran grup de mamífers de l'ordre Rodentia, originaris de totes les masses terrestres principals excepte Nova Zelanda, l'Antàrtida i diverses illes oceàniques. Tenen un únic parell d'incisius afilats com una navalla de creixement continu a cadascuna de les mandíbules superior i inferior, que utilitzen per rosegar aliments, excavar caus i com a armes defensives. La majoria són animals petits amb cossos robusts, extremitats curtes i cues llargues, i la majoria mengen llavors o altres aliments d'origen vegetal .

Fa molt de temps que existeixen, i són molt nombrosos. Hi ha més de 2.276 espècies de 489 gèneres de rosegadors (al voltant del 40% de totes les espècies de mamífers són rosegadors) i poden viure en una varietat d'hàbitats, sovint en colònies o societats. Són un dels primers mamífers que van evolucionar a partir dels primers mamífers ancestrals semblants a la musaranya; el registre més antic de fòssils de rosegadors és del Paleocè, poc després de l'extinció dels dinosaures no aviaris fa uns 66 milions d'anys.

Dues de les espècies de rosegadors, el ratolí domèstic ( Mus musculus ) i la rata noruega ( Rattus norvegicus domestica ) s'han domesticat per explotar-los com a subjectes d'investigació i de prova (i les subespècies domèstiques utilitzades per a aquest propòsit solen ser blanques). Aquestes espècies també s'exploten com a mascotes (conegudes aleshores com a ratolins i rates fantàstiques), juntament amb el hàmster ( Mesocricetus auratus ), el hàmster nan ( Phodopus spp. ), el degu comú ( Octodon degus ) , el gerbil ( Meriones unguiculatus ) , el conillet d' indies ( Cavia porcellus ) i la xinxilla comuna ( Chinchilla lanigera ) . No obstant això, els dos últims, juntament amb la rata de bambú ( Rhizomys spp. ), també han estat criats per la indústria de l'agricultura animal per a la producció de diversos materials, i aquests desafortunats rosegadors són els que parlarem aquí.

Els conillets d'índies (també coneguts com a cavies) no són originaris de Guinea —són originaris de la regió dels Andes d'Amèrica del Sud— ni estan estretament relacionats amb els porcs, de manera que probablement seria millor anomenar-los cavies. El conillet d'índies domèstic ( Cavia porcellus ) va ser domesticat a partir de les cavitats salvatges (probablement Cavia tschudii ) cap al 5.000 aC per ser criat per a l'alimentació per les tribus andines precolonials (que els anomenaven "cuy", terme que encara s'utilitzava a Amèrica). Les coves salvatges viuen a les planes herbàcies i són herbívors, menjant herba com ho farien les vaques en hàbitats similars a Europa. Són animals molt socials que viuen en grups reduïts anomenats “rabats” formats per diverses femelles anomenades “truges”, un mascle anomenat “senglar”, i les seves cries anomenades “cadells” (com podeu veure, molts d’aquests noms són els mateixos). que els utilitzats per a porcs reals). En comparació amb altres rosegadors, les coves no emmagatzemen aliments, ja que s'alimenten d'herba i altra vegetació en zones on no s'esgota mai (els seus molars són molt adequats per a la mòlta de plantes). Es refugien als caus d'altres animals (no fan els seus propis) i solen ser més actius durant l'alba i el capvespre. Tenen bons records ja que poden aprendre camins complexos per aconseguir menjar i recordar-los durant mesos, però no són molt bons per escalar o saltar, per la qual cosa tendeixen a congelar-se com a mecanisme de defensa en lloc de fugir. Són molt socials i utilitzen el so com a principal forma de comunicació. En néixer, són relativament independents, ja que tenen els ulls oberts, tenen el pelatge completament desenvolupat i comencen a alimentar-se gairebé immediatament. Les càries domèstiques criades com a mascotes viuen una mitjana de quatre a cinc anys, però poden viure fins a vuit anys.

Les rates de bambú són rosegadors que es troben al sud d'Àsia, el sud-est asiàtic i l'est asiàtic, pertanyents a quatre espècies de la subfamília Rhizomyinae. La rata de bambú xinesa (Rhizomys sinensis) viu al centre i al sud de la Xina, al nord de Birmània i al Vietnam; la rata canosa de bambú ( R. pruinosus ), viu des d'Assam a l'Índia fins al sud-est de la Xina i la península Malaia; la rata de Sumatra, indomalaia o gran de bambú ( R. sumatrensis ) viu a Yunnan a la Xina, Indoxina, la península Malaia i Sumatra; la rata de bambú menor ( Cannomys badius ) viu al Nepal, Assam, el nord de Bangla Desh, Birmània, Tailàndia, Laos, Cambodja i el nord de Vietnam. Són rosegadors voluminosos i lents amb aspecte de hàmster que tenen orelles i ulls petits i potes curtes. S'alimenten a les parts subterrànies de les plantes en els extensos sistemes de cau on viuen. Excepte les rates de bambú menors, s'alimenten principalment de bambú i viuen en densos matolls de bambú a altituds d'entre 1.200 i 4.000 m. A la nit, s'alimenten per sobre del sòl per a la fruita, les llavors i els materials del niu, fins i tot s'enfilen per les tiges de bambú. Aquestes rates poden pesar fins a cinc quilos (11 lliures) i créixer fins a 45 centímetres (17 polzades) de llarg. En la seva majoria, són solitaris i territorials , encara que de vegades s'han vist femelles buscant menjar amb les seves cries. Es reprodueixen durant l'estació humida, de febrer a abril i de nou d'agost a octubre. Poden viure fins a 5 anys.

Les xinxilles són rosegadors esponjosos de l'espècie Chinchilla chinchilla (xinxilla de cua curta) o Chinchilla lanigera (xinxilla de cua llarga) originàries de les muntanyes dels Andes a Amèrica del Sud. Com els Cavies, també viuen en colònies anomenades “esbarts”, a cotes elevades fins als 4.270 m. Encara que abans eren comuns a Bolívia, Perú i Xile, avui dia, les colònies en estat salvatge només es coneixen a Xile (la cua llarga només a Aucó, prop d'Illapel), i estan en perill d'extinció. Per sobreviure al fred de les altes muntanyes, les xinxilles tenen el pelatge més dens de tots els mamífers terrestres, amb uns 20.000 pèls per centímetre quadrat i 50 pèls creixent de cada fol·licle. Les xinxilles sovint es descriuen com a suaus, dòcils, tranquil·les i tímides, i en estat salvatge són actives de nit sortint de les escletxes i cavitats entre les roques per alimentar-se de la vegetació. En el seu hàbitat natiu, les xinxilles són colonials , viuen en grups de fins a 100 individus (formant parelles monògames) en ambients àrids i rocosos. Les xinxilles es poden moure molt ràpid i saltar altures de fins a 1 o 2 m, i els agrada banyar-se amb pols per mantenir el seu pelatge en bon estat. Les xinxilles alliberen flocs de pèl ("lliscament de pell") com a mecanisme d'evitació dels depredadors, i poden escoltar molt bé ja que tenen orelles grans. Poden reproduir-se en qualsevol època de l'any, tot i que la seva temporada de reproducció sol ser entre maig i novembre. Poden viure entre 10 i 20 anys.

La ramaderia de conillets d'índies

Els conillets d'índies són els primers rosegadors criats per a l'alimentació. Després d'haver estat cultivades durant mil·lennis, ara s'han convertit en una espècie domesticada. Van ser domesticats per primera vegada l'any 5000 aC a les zones de l'actual sud de Colòmbia, Equador, Perú i Bolívia. El poble moche de l'antic Perú sovint representava el conillet d'índies en el seu art. Es creu que les cavies eren l'animal no humà de sacrifici preferit del poble inca. Moltes llars de les terres altes andines avui encara cultiven cavitats per menjar, ja que els europeus criarien conills (que no són rosegadors, per cert, sinó lagomorfs). Els comerciants espanyols, holandesos i anglesos van portar conillets d'índies a Europa, on ràpidament es van fer populars com a mascotes exòtiques (i més tard també es van utilitzar com a víctimes de la vivisecció).

Als Andes, els coves es menjaven tradicionalment en àpats cerimonials i els indígenes els consideraven una delicadesa, però des dels anys 60 menjar-ne es torna més normalitzat i comú per moltes persones de la regió, especialment al Perú i Bolívia, però també a les muntanyes de l'Equador. i Colòmbia. Les persones tant del camp com de les zones urbanes poden cultivar cavies per obtenir ingressos suplementaris, i les poden vendre als mercats locals i fires municipals a gran escala. Es calcula que els peruans consumeixen uns 65 milions de conillets d'índies cada any, i hi ha moltes festes i celebracions dedicades al consum de coves.

Com que es poden criar fàcilment en espais reduïts, moltes persones inicien granges de cavy sense invertir molts recursos (ni preocupar-se tant pel seu benestar). A les granges, les cavitats es mantindran en captivitat en conesses o corrals, de vegades en densitats massa altes, i poden tenir problemes als peus si no es neteja regularment la roba de llit. Es veuen obligats a tenir unes cinc camades a l'any (de dos a cinc animals per camada). Les femelles són sexualment madures des d'un mes d'edat, però normalment es veuen obligades a reproduir-se després de tres mesos. Com que mengen herba, els agricultors de les zones rurals no necessiten invertir tant en aliments (sovint donant-los herba tallada antiga que es pot florir, cosa que afecta la salut dels animals), però com que no poden produir la seva pròpia vitamina C tants els animals poden, els agricultors han d'assegurar-se que algunes de les fulles que mengen siguin riques en aquesta vitamina. Com passa amb altres animals de granja, els nadons es separen de les seves mares massa aviat, d'unes tres setmanes d'edat, i es col·loquen en corrals separats, separant els mascles joves de les femelles. Les mares es deixen "descansar" durant dues o tres setmanes abans de ser col·locades de nou al corral de cria per obligar-les a criar. Les coves es maten per la seva carn a l'edat jove de tres a cinc mesos quan arriben entre 1,3 i 2 lliures.

A la dècada de 1960, les universitats peruanes van iniciar programes d'investigació dirigits a la cria de conillets d'índies de mida més gran, i s'han dut a terme investigacions posteriors per fer més rendible el cultiu de cavitats. La raça de cavy creada per la Universitat Nacional Agrària La Molina (coneguda com a Tamborada) creix més ràpid i pot pesar 3 kg (6,6 lliures). Les universitats de l'Equador també han produït una gran raça (Auqui). Aquestes races s'estan distribuint lentament a parts d'Amèrica del Sud. Ara hi ha hagut intents de cultivar cavitats per a menjar a països de l'Àfrica Occidental, com ara el Camerun, la República Democràtica del Congo i Tanzània. Alguns restaurants sud-americans de les principals ciutats dels Estats Units serveixen cuy com a delicatessen, i a Austràlia, una petita granja de cavy a Tasmània va arribar a la notícia afirmant que la seva carn és més sostenible que altres carns d'animals.

La conreu de Xinxilles

Les xinxilles s'han cultivat per la seva pell, no per la seva carn, i hi ha un comerç internacional de pell de xinxilla des del ^XVI . Per fer un abric de pell, es necessiten 150-300 xinxilles. La seva caça de xinxilles pel seu pelatge ja ha provocat l'extinció d'una espècie, així com l'extinció local de les altres dues espècies restants. Entre 1898 i 1910, Xile va exportar uns set milions de pells de xinxilla a l'any. Ara és il·legal caçar xinxilles salvatges, de manera que cultivar-les en granges de pells s'ha convertit en la norma.

Les xinxilles s'han criat comercialment per la seva pell a diversos països europeus (incloent Croàcia, República Txeca, Polònia, Romania, Hongria, Rússia, Espanya i Itàlia) i a Amèrica (incloent-hi Argentina, Brasil i els EUA). La principal demanda d'aquesta pell ha estat al Japó, la Xina, Rússia, els EUA, Alemanya, Espanya i Itàlia. El 2013, Romania va produir 30.000 pells de xinxilla. Als EUA, la primera granja va començar l'any 1923 a Inglewood, Califòrnia, que s'ha convertit en la seu de la xinxilla del país.

A les granges de pells, les xinxilles es mantenen en gàbies de bateries de malla de filferro molt petites, de mitjana de 50 x 50 x 50 cm (milers de vegades més petites que els seus territoris naturals). En aquestes gàbies, no poden socialitzar com ho farien a la natura. Les femelles són restringides per collarets de plàstic i obligades a viure en condicions polígames. Tenen un accés molt limitat als banys de pols i caixes niu . Els estudis han demostrat que el 47% de les xinxilles de les granges de pells holandeses van mostrar comportaments estereotipats relacionats amb l'estrès, com ara mossegar la pell. Les xinxilles joves es separen de les seves mares als 60 dies d'edat. Els problemes de salut que es troben sovint a les granges són infeccions per fongs, problemes dentals i alta mortalitat infantil. Les xinxilles de granja moren per electrocució (ja sigui aplicant els elèctrodes a una orella i la cua de l'animal, o submergint-les en aigua electrificada), gasant o trencant-se el coll.

El 2022, l'organització de protecció animal Humane Society International (HIS) va descobrir pràctiques cruels i suposadament il·legals a les granges de xinxilles romaneses. Va cobrir 11 granges de xinxilles a diferents parts de Romania. Els investigadors van dir que alguns grangers els van dir que mataven els animals trencant-los el coll , cosa que seria il·legal segons la legislació de la Unió Europea. El grup també va afirmar que les xinxilles femenines es mantenen en cicles d'embaràs gairebé permanents i que es veuen obligades a portar un "collaret o coll rígid" per evitar que s'escapin durant l'aparellament.

Molts països estan prohibint ara les granges de pells. Per exemple, un dels primers països que va prohibir les granges de xinxelles van ser els Països Baixos el 1997. El novembre de 2014, l'última granja de pells de xinxelles de Suècia va tancar. El 22 ^de setembre de 2022, el Parlament de Letònia va aprovar una votació per una prohibició total de la cria d'animals per a pells (incloent-hi les xinxilles que eren criades al país), però entrarà en vigor fins al 2028. Malauradament, malgrat aquestes prohibicions, hi ha Encara hi ha moltes granges de xinxelles al món, i el fet que les xinxilles també es mantinguin com a mascotes no ha ajudat, ja que legitima la seva captivitat .

El cultiu de rates de bambú

Les rates de bambú s'han criat per menjar a la Xina i als països veïns (com el Vietnam) durant segles. S'ha dit que menjar rates de bambú era un "costum predominant" a la dinastia Zhou (1046-256 aC). Tanmateix, només en els darrers anys s'ha convertit en una indústria a gran escala (no hi ha hagut temps suficient per crear versions domèstiques de rates de bambú, de manera que les criades són de la mateixa espècie que les que viuen en estat salvatge). El 2018, dos joves, els germans Hua Nong, de la província de Jiangxi, van començar a gravar vídeos d'ells criant-los i cuinant-los i penjant-los a les xarxes socials. Això va provocar una moda i els governs van començar a subvencionar la cria de rates de bambú. El 2020, hi havia uns 66 milions de rates de bambú cultivades a la Xina . A Guangxi, una província majoritàriament agrícola amb uns 50 milions d'habitants, el valor de mercat anual de la rata de bambú és d'uns 2.800 milions de iuans. Segons China News Weekly, més de 100.000 persones estaven criant aproximadament 18 milions de rates de bambú només en aquesta província.

A la Xina, la gent encara considera que les rates de bambú són una delicadesa i estan disposades a pagar-hi preus alts, en part perquè la medicina tradicional xinesa afirma que la carn de les rates de bambú pot desintoxicar els cossos de les persones i millorar la funció digestiva. Tanmateix, després que l'esclat del que es convertiria en la pandèmia de la COVID-19 estigués vinculat a un mercat de venda de fauna salvatge, la Xina va suspendre el comerç d'animals salvatges el gener de 2020, incloses les rates de bambú (un dels principals candidats d'haver iniciat la pandèmia). A les xarxes socials van circular vídeos de més de 900 rates de bambú enterrades vives per funcionaris. El febrer de 2020, la Xina va prohibir tot menjar i el comerç relacionat amb la fauna terrestre per reduir el risc de malalties zoonòtiques. Això va provocar el tancament de moltes granges de rates de bambú. Tanmateix, ara que la pandèmia s'ha acabat, les regles s'han relaxat, de manera que la indústria torna a sorgir.

De fet, malgrat la pandèmia, Global Research Insights estima que es preveu que la del mercat de la rata de bambú creixi. Les empreses clau d'aquesta indústria són Wuxi Bamboo Rat Technology Co. Ltd., Longtan Village Bamboo Rat Breeding Co., Ltd. i Gongcheng County Yifusheng Bamboo Rat Breeding Co., Ltd.

Alguns agricultors que lluitaven per cultivar porcs o altres animals de granja més tradicional ara s'han canviat a la granja de rates de bambú perquè diuen que és més fàcil. Per exemple, Nguyen Hong Minh, que resideix al poble de Mui, a la comuna de Doc Lap de la ciutat de Hoa Binh, es va canviar a rates de bambú després que el seu negoci de cria de porcs no produís prou beneficis. Al principi, Minh va comprar rates de bambú salvatges als caçadors i va convertir el seu vell graner de porcs en una instal·lació de cria, però malgrat que les rates de bambú creixien bé, va dir que les femelles mataven molts nadons després del naixement (possiblement a causa de l'estrès de les condicions mantingudes). Després de més de dos anys, va trobar la manera d'evitar aquestes morts primerenques, i ara manté 200 rates de bambú a la seva granja. Va dir que podria vendre la seva carn per 600.000 VND (24,5 dòlars) per kg, que és un valor econòmic més alt que la cria de pollastres o porcs per a la seva carn. Fins i tot hi ha afirmacions que la cria de rates de bambú té una petjada de carboni més baixa que la d'altres ramaderies d'animals i que la carn d'aquests rosegadors és més sana que la carn de les vaques o els porcs, de manera que això probablement incentivarà alguns agricultors a canviar a aquesta nova forma de cria d'animals. .

La indústria xinesa de rates de bambú fa tant de temps que no existeix, així que no hi ha molta informació sobre les condicions en què es mantenen els animals, sobretot perquè fer investigacions encobertes a la Xina és molt difícil, però com en qualsevol cria d'animals, els beneficis seran abans. benestar animal, de manera que l'explotació d'aquests animals suaus indubria sens dubte al seu patiment; si els enterraven vius com a conseqüència de la pandèmia, imagineu-vos com serien tractats normalment. Els vídeos penjats pels propis pagesos els mostren manipulant els animals i col·locant-los en petits recintes, sense mostrar massa resistència per part de les rates, però aquests vídeos, òbviament, formarien part del seu PR, de manera que amagarien tot allò que quedi clar. proves de maltractament o patiment (incloent com són assassinats).

Ja sigui per la seva carn o la seva pell, els rosegadors s'han criat tant a Orient com a Occident, i aquest cultiu s'està industrialitzant cada cop més. Com que els rosegadors es reprodueixen molt ràpidament i ja són bastant dòcils fins i tot abans de la domesticació, és probable que la cria de rosegadors augmenti, sobretot quan altres tipus de cria d'animals es tornen menys populars i costosos. Com en el cas dels ungulats, els ocells i els porcs, els humans han creat noves versions domesticades d'espècies de rosegadors per augmentar la "productivitat", i aquestes noves espècies s'han utilitzat per a altres formes d'explotació, com la vivisecció o el comerç de mascotes, ampliant el cercle dels abusos.

Nosaltres, els vegans, estem en contra de totes les formes d'explotació animal perquè sabem que totes poden causar patiment als éssers sensibles, i un cop accepteu una forma d'explotació, els altres utilitzaran aquesta acceptació per justificar-ne una altra. En un món on els animals no tenen suficients drets legals internacionals, la tolerància a qualsevol forma d'explotació sempre portarà a un maltractament generalitzat sense control.

Com a grup, els rosegadors sovint es consideren plagues, per la qual cosa a moltes persones no els importaria tant si són cultivats o no, però no són ni plagues, aliments, roba o animals de companyia . Els rosegadors són éssers sensibles com tu i jo, que mereixen els mateixos drets morals que tenim.

Cap ésser sensible no hauria de ser mai cultivat.