En un món cada cop més interconnectat, les maneres en què les societats perceben i practiquen la matança d'animals revelen molt sobre els seus paisatges culturals, religiosos i ètics. L'article "Global Perspectives on Animal Slaughter: Insights from 14 Nations", escrit per Abby Steketee i basat en un estudi exhaustiu de Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP, et al., aprofundeix en aquestes percepcions i creences variades. . Publicat el 28 de maig de 2024, aquest estudi ofereix una visió matisada de com la gent de diferents regions veu el benestar dels animals durant la matança, un tema que ressona profundament a través de les fronteres.
Cada any, més de 73.000 milions d'animals, excloent els peixos, són sacrificats a tot el món, amb mètodes que van des de l'aturdiment abans de la matança fins a plenament conscient . L'estudi va enquestar 4.291 persones de 14 països, que abasten continents des d'Àsia fins a Amèrica del Sud, per entendre les seves opinions sobre el benestar animal durant la matança. Les troballes revelen un complex tapís d'actituds modelades per factors culturals, religiosos i econòmics, però també destaquen una preocupació gairebé universal per minimitzar el patiment dels animals.
La investigació posa de manifest llacunes importants en el coneixement públic sobre les pràctiques de matança, revelant idees errònies generalitzades fins i tot en països amb lleis estrictes de benestar animal. Per exemple, una part substancial dels participants nord-americans no sabien que l'atordiment abans de la matança és obligatori i es practica habitualment. Malgrat aquestes llacunes de coneixement, l'estudi va trobar que la compassió pels animals és un fil conductor, i la majoria dels participants de tots els països menys un estan d'acord que és important prevenir el patiment dels animals durant la matança.
En explorar aquestes perspectives diverses, l'article no només fa llum sobre l'estat global del benestar animal, sinó que també crida l'atenció sobre la necessitat d'una millor educació pública i transparència dins del sistema alimentari. Els coneixements recollits d'aquest estudi ofereixen una valuosa orientació per als responsables polítics, els defensors del benestar animal i els consumidors que volen fomentar pràctiques més humanes en la matança d'animals a tot el món.
### Introducció
En un món cada cop més interconnectat, les maneres en què les societats perceben i practiquen la matança d'animals revelen molt sobre els seus paisatges culturals, religiosos i ètics. L'article "Global Views on Animal Slaughter: Insights from 14 Countries", escrit per Abby Steketee i basat en un estudi exhaustiu de Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP, et al., aprofundeix en aquests aspectes. percepcions i creences variades. Publicat el 28 de maig de 2024, aquest estudi ofereix una visió matisada de com la gent de diferents regions veu el benestar dels animals durant la matança, un tema que ressona profundament a través de les fronteres.
Cada any, més de 73.000 milions d'animals, excloent els peixos, són sacrificats a tot el món, amb mètodes que van des de l'aturdiment abans de la matança fins a la matança plenament conscient. L'estudi va enquestar 4.291 persones de 14 països, que abasten continents, des d'Àsia fins a Amèrica del Sud, per entendre les seves opinions sobre el benestar animal durant la matança. Les troballes revelen un complex "tapís d'actituds" modelats per factors culturals, religiosos i econòmics, però també destaquen una preocupació gairebé universal per minimitzar el patiment dels animals.
La investigació subratlla llacunes significatives en el coneixement públic sobre les pràctiques de matança, revelant idees errònies generalitzades fins i tot en països amb lleis estrictes de benestar animal. Per exemple, una part substancial dels participants nord-americans desconeixia que l'atordiment abans de la matança és obligatori i es practica habitualment. Malgrat aquestes llacunes de coneixement, l'estudi va trobar que la compassió pels animals és un fil conductor, amb la majoria dels participants de tots els països menys un acordant que és important prevenir el patiment dels animals durant la matança.
En explorar aquestes perspectives diverses , l'article no només aporta llum sobre l'estat global del benestar animal, sinó que també crida l'atenció sobre la necessitat d'una millor educació pública i transparència dins del sistema alimentari. Els coneixements recollits d'aquest estudi ofereixen una valuosa orientació per als responsables polítics, defensors del benestar animal i els consumidors que volen fomentar pràctiques més humanes en la matança d'animals a tot el món.
Resum Per: Abby Steketee | Estudi original de: Sinclair, M., Hotzel, MJ, Lee, NYP, et al. (2023) | Publicat: 28 de maig de 2024
Les percepcions i creences sobre la matança d'animals varien segons el país, però el benestar animal durant la matança és important per a la gent de tot el món.
Més de 73.000 milions d'animals (excloent els peixos) són sacrificats cada any a tot el món, i els enfocaments de la matança varien d'una regió a una altra. Per exemple, a moltes parts del món, els animals són atordits abans de la matança per reduir el patiment. La ciència actual suggereix que l'atordiment abans de la matança, quan s'aplica correctament, és la millor pràctica per proporcionar algun nivell de benestar durant el procés de matança. Però en algunes parts del món, els animals són sacrificats mentre estan totalment conscients, i la percepció pública de la matança a diferents parts del món és relativament desconeguda. En aquest estudi, els investigadors es van proposar avaluar les percepcions i els coneixements sobre la matança a tot el món.
Per capturar perspectives diverses, els investigadors van enquestar 4.291 individus en 14 països entre abril i octubre de 2021: Austràlia (250), Bangla Desh (286), Brasil (302), Xile (252), Xina (249), Índia (455), Malàisia ( 262), Nigèria (298), Pakistan (501), Filipines (309), Sudan (327), Tailàndia (255), Regne Unit (254) i Estats Units (291). La majoria (89,5%) de tota la mostra va informar que menjaven animals.
L'enquesta constava de 24 preguntes que es van traduir a idiomes adequats per a la població general de cadascun dels 14 països. Els investigadors van utilitzar dos mètodes per administrar l'enquesta: a 11 països, els investigadors van seleccionar aleatòriament persones en entorns públics per fer l'enquesta cara a cara; en tres països, els investigadors van administrar l'enquesta en línia.
Un dels resultats clau de l'estudi va ser que la majoria dels participants de tots els països excepte Bangla Desh van estar d'acord amb l'afirmació: "M'importa que els animals no pateixin durant la matança". Els investigadors van interpretar aquest resultat com una evidència que la compassió pels animals és un tret humà gairebé universal.
Una altra característica comuna entre països era la manca de coneixement sobre la matança. Per exemple, aproximadament un terç dels participants a Tailàndia (42%), Malàisia (36%), Regne Unit (36%), Brasil (35%) i Austràlia (32%) van respondre que no sabien si els animals estaven totalment conscients quan van ser sacrificats. A més, al voltant del 78% dels participants als EUA confiaven que els animals no estaven atordits abans de la matança, tot i que l'atordiment abans de la matança és obligatori per llei i es practica habitualment als Estats Units. Els investigadors van subratllar que el públic en general confia considerablement en el sistema alimentari (per exemple, productors, minoristes i governs) malgrat la confusió generalitzada sobre la matança.
Les percepcions sobre la matança variaven d'un país a un altre. En cadascun dels aspectes següents de la matança, els participants van valorar la seva comoditat, creença o preferència en una escala de l'1 al 7:
- Confort en presenciar la matança —Tailàndia tenia la comoditat més baixa (1,6); Pakistan va tenir el més alt (5,3).
- La creença que l'astordiment abans de la matança és millor per a l'animal —Pakistan tenia la creença més baixa (3,6); La Xina va ser la més alta (6,1).
- La creença que l'astordiment abans de la matança redueix el gust de l'animal (és a dir, el gust de la "carn"): Austràlia tenia la creença més baixa (2,1); Pakistan va tenir el més alt (5,2).
- Preferència per menjar animals que havien estat atordits abans de la matança —Bangla Desh tenia la preferència més baixa (3,3); Xile va ser el més alt (5,9).
- Preferència per menjar animals que van ser assassinats mitjançant mètodes religiosos per a la matança (és a dir, raons religioses per mantenir l'animal plenament conscient durant la matança): Austràlia tenia la preferència més baixa (2,6); Bangla Desh va tenir el més alt (6,6).
Els investigadors van suggerir que les diferències geogràfiques en les creences reflecteixen factors culturals, religiosos i econòmics complexos. Un exemple de factor cultural és l'exposició als mercats humits de la Xina. Un exemple de factor religiós és la interpretació de la matança halal als països de majoria musulmana. Un factor econòmic és l'estatus de desenvolupament: en països amb gran pobresa, com Bangla Desh, la preocupació per abordar la fam humana pot superar la preocupació pel benestar animal.
En general, el coneixement i les percepcions sobre la matança variaven segons la localitat, tot i que la preocupació per reduir el patiment dels animals durant la matança era habitual en 13 de 14 estudis.
Aquest estudi proporciona una comparació útil de les percepcions sobre la matança d'animals a diverses regions del món. Tanmateix, l'estudi tenia diverses limitacions. En primer lloc, els resultats podrien veure's afectats pel biaix de la desitjabilitat social . En segon lloc, la demografia dels participants pot diferir de la població general dels països. Per exemple, el 23% dels participants australians declaren que no menjaven animals, però només el 12% de la població australiana total no menja animals. Una tercera limitació és que l'estudi pot no haver aconseguit captar subcultures i subregions (per exemple, zones rurals versus zones urbanes). I, quart, pot haver-hi hagut problemes amb les traduccions de les enquestes perquè el llenguatge relacionat amb el benestar animal té diferències subtils, però significatives.
Malgrat les limitacions, aquest estudi mostra que hi ha una necessitat global d'educar la gent sobre la matança. Per a una educació eficaç, els defensors dels animals han d'entendre les creences regionals i construir col·laboracions locals. Quan es connecten amb els locals, els defensors dels animals poden emfatitzar la creença comuna i compartida que és important reduir el patiment dels animals durant la matança. També poden prestar especial atenció a la llengua regional relacionada amb el benestar animal. Dins d'aquest enfocament respectuós i col·laboratiu, els defensors dels animals poden proporcionar informació precisa sobre la realitat de la matança i les pràctiques d'aturdiment en llocs i països específics.
Avís: Aquest contingut es va publicar inicialment a Faunalytics.org i pot no necessàriament reflectir les opinions de la Humane Foundation.
