Jak je naléhavost klimatické krize stále zjevnější, mnoho jednotlivců hledá praktické způsoby, jak přispět k udržitelnosti životního prostředí. Zatímco omezení používání plastů a šetření vodou jsou běžné strategie, často přehlížený, ale vysoce účinný přístup spočívá v našem každodenním výběru potravin. Téměř všechna zvířata chovaná na farmách v USA jsou chována v provozech kontrolovaného krmení zvířat (CAFO), běžně známých jako tovární farmy, které mají zničující dopad na naše životní prostředí. Každé jídlo však představuje příležitost, jak něco změnit.
Šestá hodnotící zpráva Mezivládního panelu pro změnu klimatu, zveřejněná v březnu 2023, zdůraznila zužující se okno pro zajištění životaschopné a udržitelné budoucnosti a zdůraznila kritickou roli okamžité akce. Navzdory narůstajícím vědeckým důkazům se průmyslové živočišné zemědělství nadále rozšiřuje. , což zhoršuje zhoršování životního prostředí. Poslední sčítání USDA odhaluje znepokojivý trend: zatímco „počet farem v USA“ se snížil, populace chovaných zvířat prudce vzrostla.
Globální lídři musí uzákonit rychlou a smysluplnou politiku k řešení této krize, ale stejně zásadní jsou individuální akce. Přijetí rostlinné stravy může výrazně snížit uhlíkovou stopu člověka, zmírnit tlak na přeplněné oceány a bojovat proti odlesňování. Kromě toho se zabývá neúměrným dopadem chovu zvířat na biologickou rozmanitost, jak zdůrazňuje zpráva Chatham House z roku 2021.
Živočišné zemědělství je zodpovědné za až 20 procent globálních emisí skleníkových plynů a je hlavní příčinou emisí metanu v USA Přechod na rostlinné potraviny může tyto emise dramaticky snížit. Organizace spojených národů uvádí, že přechod na veganskou stravu může snížit uhlíkovou stopu jednotlivce o více než dvě tuny ročně, což nabízí další výhody zlepšení zdraví a úspory nákladů.
Navíc dopady průmyslových farem na životní prostředí a veřejné zdraví přesahují emise. Tyto operace významně přispívají k úmrtím souvisejícím se znečištěním ovzduší a produkují obrovské množství odpadu, který kontaminuje vodní zdroje, což neúměrně postihuje nízkopříjmové a menšinové komunity. Kromě toho je riziko zoonotických nemocí, které mohou přejít ze zvířat na člověka, zvýšeno podmínkami v továrních farmách, což představuje další ohrožení veřejného zdraví.
Výběrem rostlinné stravy se mohou jednotlivci rázně postavit těmto ekologickým a zdravotním výzvám a přispět k udržitelnější a spravedlivější budoucnosti.
Chcete tedy pomoci životnímu prostředí? Změňte svůj jídelníček.
Téměř všechna zvířata chovaná na farmách v USA jsou chována v provozech kontrolovaného krmení zvířat (CAFO), běžně známých jako průmyslové farmy. Tyto průmyslové farmy si vybírají zničující daň na našem životním prostředí – ale pokaždé, když jíte, můžete s tím něco udělat.
Šestá hodnotící zpráva Mezivládního panelu pro změnu klimatu v březnu 2023 varovala tvůrce politik : „Existuje rychle se uzavírající okno příležitostí k zajištění životaschopné a udržitelné budoucnosti pro všechny… Volby a akce provedené v tomto desetiletí budou mít dopad nyní a pro tisíce lidí. let.”
Navzdory drtivým vědeckým důkazům o tom, že průmyslové chovy zvířat poškozují naši planetu, průmyslové zemědělství se nadále zintenzivňuje . Podle posledního sčítání lidu USDA se počet farem v USA snížil, zatímco počet chovaných zvířat v celé zemi vzrostl.
Světoví lídři musí přijmout rychlá, smysluplná a kooperativní opatření k řešení klimatické krize, které všichni čelíme. Ale každý můžeme udělat svou roli jako jednotlivci a vy můžete začít dnes.
Když zvolíte rostlinnou stravu, budete:
Téměř 7 000 druhů, kterým hrozí vyhynutí, je bezprostředně ohroženo změnou klimatu.
Zpráva z roku 2021 označila zemědělství za hrozbu pro 85 procent z 28 000 druhů, kterým v té době hrozilo vyhynutí. Dnes se celkový počet raketově zvýšil na 44 000 druhů, kterým hrozí vyhynutí – a téměř 7 000 je bezprostředně ohroženo změnou klimatu , kterou zhoršuje chov zvířat.
Je znepokojivé, že zpráva z roku 2016 zveřejněná v Nature již označila zemědělství za významnější nebezpečí než klimatické změny pro téměř 75 procent ohrožených druhů světa, včetně geparda afrického.
Je tu však naděje. Výběrem rostlinné stravy můžeme pomoci zmírnit tlak na naše přerybněné oceány, postavit se proti znečištění způsobenému továrními farmami, bojovat proti ztrátě lesních biotopů a další půdy (více viz níže) a další.
Zpráva Chatham House naléhá na globální posun k „stravě založené více na rostlinách“ v reakci na „neúměrný dopad chovu zvířat na biologickou rozmanitost“ a další škody na životním prostředí.
Živočišné zemědělství produkuje až 20 procent světových emisí skleníkových plynů (GHG) a je hlavní příčinou amerických emisí metanu – skleníkového plynu mnohem silnějšího než oxid uhličitý.
Síla rostlinných potravin snižovat emise je naštěstí působivá. Organizace spojených národů (OSN) oznámila, že přechod na veganskou stravu může snížit uhlíkovou stopu jednotlivce o více než dvě tuny ročně. OSN píše: „Díky dostupnosti náhražek masa, veganských kuchařů a bloggerů a hnutí založeného na rostlinách je konzumace více rostlin snazší a rozšířenější s dalšími výhodami lepšího zdraví a úspory peněz!
Živočišné zemědělství je spojeno s každoročně souvisejících se znečištěním ovzduší
Průmyslové živočišné farmy také produkují obrovské množství živočišného odpadu. Tento hnůj se často skladuje v „lagunách“ pod širým nebem, které mohou prosakovat do podzemních vod nebo při bouřkách přetékat do vodních toků. Obvykle se skladuje, dokud není postříkán jako hnojivo, což často zasáhne okolní komunity .
Kromě toho se průmyslové farmy často nacházejí v nízkopříjmových čtvrtích a mezi barevnými komunitami a neúměrně ovlivňují lidi, kteří v těchto oblastech žijí. Například tři okresy Severní Karolíny, jejichž obyvatelé jsou převážně černoši, Latinští a indiáni, obsahují největší počet státních farem vepřových továren – a Environmental Working Group zjistila, že od roku 2012 do roku 2019 počet chovaných ptáků v těchto stejných okresech vzrostl o 36 procent.
Globální přechod na rostlinnou stravu by mohl snížit využití zemědělské půdy o 75 procent.
Tři ze čtyř nově se objevujících infekčních onemocnění mají původ u zvířat . Navzdory rizikům pro veřejné zdraví, která představují zoonotické patogeny (ty, které mohou být přenášeny mezi zvířaty a lidmi), průmyslové zemědělství se v USA nadále rozšiřuje, protože mnoho odborníků varuje, že abychom předešli pandemiím, musíme se tímto škodlivým průmyslem zabývat .
Na první pohled se může zdát, že tato problematika nesouvisí s životním prostředím, ale naše riziko zoonotických onemocnění se zvyšuje se zhoršujícími se klimatickými změnami a ničením životního prostředí v důsledku zvyšujících se teplot a ztráty přirozeného prostředí, což tlačí lidi a volně žijící zvířata k sobě.
Pokračující šíření ptačí chřipky v drůbežářském a mlékárenském průmyslu dokládá toto nebezpečí. Již nyní se objevila varianta, která se u lidí dosud nenašla, a protože virus stále mutuje a agrobyznys se rozhodl nereagovat, ptačí chřipka by se mohla stát pro veřejnost větší hrozbou . Tím, že se odhlásíte z konzumace živočišných produktů, nepodpoříte systém průmyslového zemědělství, který usnadňuje šíření nemocí ve špinavých a přeplněných zařízeních.
A ještě mnohem víc.
Chraňte naši planetu
Nikola Jovanovic/Unsplash
Vše se scvrkává na toto: Tovární zemědělství pohání změnu klimatu a rostlinná strava je pro jednotlivce nejúčinnějším způsobem, jak se bránit jejím ekologickým škodám.
Farm Sanctuary vám může pomoci začít. Prohlédněte si našeho praktického průvodce rostlinným stravováním a pak zde najděte další způsoby, jak se postavit za zvířata a naši planetu .
Jezte zelené
Upozornění: Tento obsah byl původně publikován na FarmSanctuary.org a nemusí nutně odrážet názory Humane Foundation.
