Kyllinger, der overlever de forfærdelige forhold for slagtekyllinger eller batteribure, udsættes ofte for endnu mere grusomhed, da de transporteres til slagteriet. Disse kyllinger, der er avlet til at vokse hurtigt til kødproduktion, udholder liv med ekstrem indeslutning og fysisk lidelse. Efter at have udholdt overfyldte, beskidte forhold i skurene, er deres rejse til slagteriet intet mindre end et mareridt.
Hvert år lider titusinder af millioner af kyllinger brudte vinger og ben fra den uslebne håndtering, de udholder under transport. Disse skrøbelige fugle kastes ofte rundt og mishandler, hvilket forårsager skade og nød. I mange tilfælde blødes de ihjel, ikke i stand til at overleve traumet ved at blive proppet i overfyldte kasser. Rejsen til slagteriet, der kan strække sig i hundreder af miles, tilføjer elendigheden. Kyllingerne pakkes tæt i bure uden plads til at bevæge sig, og de får ingen mad eller vand under rejsen. De er tvunget til at udholde ekstreme vejrforhold, hvad enten det er brændende varme eller frysende koldt, uden lettelse fra deres lidelse.
Når kyllingerne ankommer til slagteriet, er deres pine langt fra forbi. De forvirrede fugle er omtrent dumpet fra deres kasser på gulvet. Den pludselige desorientering og frygt overvælder dem, og de kæmper for at forstå, hvad der sker. Arbejdstagere griber kyllingerne voldsomt og håndterer dem med fuldstændig ignorering af deres velbefindende. Deres ben skubbes med magt i fjeder, hvilket forårsager yderligere smerte og skade. Mange fugle har deres ben brudt eller forskudt i processen, hvilket tilføjer den allerede enorme fysiske vejafgift, de har udholdt.
Kyllingerne, der nu hænger på hovedet, er ikke i stand til at forsvare sig selv. Deres terror er håndgribelig, da de trækkes gennem slagteriet. I deres panik affører de ofte og opkast på arbejderne, hvilket yderligere understreger den psykologiske og fysiske belastning, de er under. Disse forskrækkede dyr forsøger desperat at undslippe den barske virkelighed, de står overfor, men de er helt magtesløse.
Det næste trin i slagteriet er beregnet til at lamme fuglene for at gøre de efterfølgende trin mere håndterbare. Det gør dem dog ikke bevidstløs eller følelsesløs for smerter. I stedet trækkes de gennem et elektrificeret vandbad, som er beregnet til at chokere deres nervesystemer og lamme dem. Mens vandbadet midlertidigt kan være ude af stand til kyllingerne, sikrer det ikke, at de er bevidstløse eller fri for lidelse. Mange fugle forbliver opmærksomme på smerter og frygt for, at de er vedvarende, da de transporteres gennem de sidste stadier af slagtning.
Denne brutale og umenneskelige proces er en daglig virkelighed for millioner af kyllinger, der behandles som intet andet end råvarer til forbrug. Deres lidelse er skjult for offentligheden, og mange er ikke opmærksomme på den grusomhed, der opstår bag de lukkede døre i fjerkræindustrien. Fra deres fødsel til deres død udholder disse kyllinger ekstrem vanskeligheder, og deres liv er præget af forsømmelse, fysisk skade og frygt.
Den rene skala af lidelse i fjerkræindustrien kræver større opmærksomhed og presserende reform. De forhold, disse fugle udholder, er ikke kun en krænkelse af deres grundlæggende rettigheder, men også et etisk spørgsmål, der kræver handling. Som forbrugere har vi magten til at kræve ændring og vælge alternativer, der ikke understøtter sådan grusomhed. Jo mere vi lærer om de barske realiteter i dyrelandbrug, jo mere kan vi arbejde mod en verden, hvor dyr behandles med medfølelse og respekt.
I sin berømte bog Slaughterhouse tilbyder Gail Eisnitz en stærk og foruroligende indsigt i de brutale realiteter i fjerkræindustrien, især i USA. Som Eisnitz forklarer: ”Andre industrialiserede nationer kræver, at kyllinger gøres bevidstløs eller dræbes inden blødning og skoldning, så de behøver ikke at gennemgå de processer, der er bevidste. Her i USA er fjerkræplanter-fritaget for Humane Slaughter Act og stadig klamrer sig fast til industriens myte om, at et dødt dyr ikke bløder ordentligt-den fantastiske strøm ned til cirka en tiendedel, der var nødvendig for at gøre en kylling bevidstløs." Denne erklæring kaster lys over en chokerende praksis i amerikanske fjerkræplanter, hvor kyllinger ofte stadig er fuldt bevidste, når deres hals er skåret, udsat for en grusom død.
I de fleste lande over hele verden kræver love og forskrifter, at dyr bliver bevidstløs, før de slagtes for at sikre, at de ikke oplever unødvendig lidelse. I USA er fjerkræ -slagterier imidlertid fritaget for Humane Slaughter Act, hvilket giver dem mulighed for at omgå sådanne beskyttelser for kyllinger. I stedet for at sikre, at fuglene er bevidstløse inden slagtning, bruger industrien fortsat metoder, der efterlader dem fuldt ud opmærksomme på den smerte, de oplever. Den fantastiske proces, der er beregnet til at gøre dyrene bevidstløs, holdes bevidst ineffektiv ved kun at bruge en brøkdel af den nuværende, der er nødvendig for ordentlig fantastisk.
