Antibiotikaresistens og forurening fra animalsk landbrugsaffald er presserende globale udfordringer med vidtrækkende konsekvenser for folkesundheden, økosystemerne og fødevaresikkerheden. Den rutinemæssige brug af antibiotika i husdyrbrug for at øge væksten og forebygge sygdomme har bidraget til den alarmerende stigning i antallet af antibiotikaresistente bakterier, hvilket underminerer effektiviteten af essentielle behandlinger. Samtidig introducerer dårligt håndteret affald fra koncentrerede dyrefoderoperationer (CAFO'er) skadelige forurenende stoffer - herunder antibiotikarester, hormoner og overskydende næringsstoffer - i jord- og vandsystemer. Denne forurening truer vandlevende organismer, kompromitterer vandkvaliteten og accelererer spredningen af resistente bakterier gennem miljøveje. At håndtere disse problemer kræver bæredygtige landbrugspraksisser, der prioriterer etiske tilgange til antibiotikabrug sammen med robuste affaldshåndteringsstrategier for at beskytte menneskers sundhed og bevare den økologiske balance










