Dyrelandbrug har længe været en hjørnesten i den globale fødevareproduktion, men dens indflydelse strækker sig langt ud over miljømæssige eller etiske bekymringer. I stigende grad vinder forbindelsen mellem dyre landbrug og social retfærdighed opmærksomhed, da industriens praksis krydser spørgsmålet såsom arbejdstagerrettigheder, fødevarestyrer, racemæssig ulighed og udnyttelse af marginaliserede samfund. I denne artikel undersøger vi, hvordan dyre landbrug påvirker social retfærdighed, og hvorfor disse kryds kræver presserende opmærksomhed. 1. Arbejdsrettigheder og udnyttelse Arbejderne inden for dyre landbrug, især i slagterier og fabriksbedrifter, udsættes ofte for ekstrem udnyttelse. Mange af disse arbejdstagere kommer fra marginaliserede samfund, herunder indvandrere, mennesker af farver og familier med lav indkomst, der har begrænset adgang til arbejdsbeskyttelse. I fabriksbedrifter og kødpakkeranlæg tåler arbejdstagerne farlige arbejdsvilkår - udsat for farligt maskiner, fysisk misbrug og giftige kemikalier. Disse forhold bringer ikke kun deres helbred i fare, men krænker også deres grundlæggende menneskerettigheder. ...