I en verden, der er mere og mere bevidst om kostvalg og deres bredere implikationer, er der opstået en fascinerende undersøgelse, der undersøger sammenhængen mellem, hvad vi spiser, og hvordan vi opfører os over for andre. Udført af forskerne Lamy, Fischer-Lokou, Guegan og Gueguen, og opsummeret af Aeneas Koosis, dykker denne serie af felteksperimenter i Frankrig ind i, hvordan nærhed til veganer versus slagterbutikker påvirker folks villighed til at engagere sig i venlige handlinger. I løbet af fire forskellige undersøgelser fandt forskerne overbevisende beviser for, at personer i nærheden af veganske butikker udviste større prosocial adfærd sammenlignet med dem i nærheden af slagterbutikker. Denne artikel pakker disse resultater ud og undersøger de potentielle psykologiske mekanismer, der er i spil, og hvad de afslører om "skæringspunktet" mellem "kost" og "menneskelige værdier".
Resumé Af: Aeneas Koosis | Original undersøgelse af: Lamy, L., Fischer-Lokou, J., Guegan, J., & Gueguen, N. (2019) | Udgivet: 14. august 2024
På tværs af fire felteksperimenter i Frankrig viste individer i nærheden af veganske butikker konsekvent større hjælpsomhed end dem i nærheden af slagterbutikker.
En række innovative felteksperimenter udført i Frankrig tyder på, at miljømæssige signaler relateret til veganisme og kødforbrug i væsentlig grad kan påvirke folks vilje til at engagere sig i prosocial adfærd. Forskere udførte fire undersøgelser, der undersøgte, hvordan nærhed til veganske eller kød-fokuserede butikker påvirkede enkeltpersoners svar på forskellige hjælpeanmodninger.
Studie 1
Forskere henvendte sig til 144 deltagere i nærheden af en vegansk butik, en slagterbutik eller et neutralt sted. De blev spurgt om at deltage i en sammenkomst for at ære ofrene for terrorangrebene i Paris i november 2015. Resultaterne viste, at 81 % af veganske butikskunder læser begivenhedsbladet sammenlignet med 37,5 % af slagterbutikskunderne. Desuden gav 42 % af veganske butikskunder og kontrolgruppedeltagere kontaktoplysninger for at deltage, mod kun 15 % af slagterbutikskunder.
Studie 2
Denne undersøgelse involverede 180 deltagere, som blev spurgt, om de ville være vært for en flygtning. Resultaterne afslørede, at 88 % af veganske butikskunder gik med til at diskutere spørgsmålet, sammenlignet med 53 % af slagterbutikskunder. Når det kom til rent faktisk at være vært for en flygtning, udtrykte 30 % af de veganske butikskunder vilje, mod 12 % af slagterbutikkernes lånere.
Studie 3
142 deltagere blev spurgt om at deltage i en protest mod tortur. Resultaterne viste, at 45 % af veganske butikskunder udtrykte interesse, sammenlignet med 27 % af slagterbutikskunder.
Studie 4
Denne undersøgelse undersøgte effekten på 100 forbipasserende, der blev spurgt om at vejlede studerende. I nærheden blev en kirke brugt som et neutralt sted sammenlignet med en slagterbutik. Resultaterne afslørede, at 64 % af deltagerne på det neutrale sted gik med til at hjælpe, mod kun 42 % af dem i nærheden af slagterbutikken.
Forskerne fortolkede disse resultater gennem linsen af Schwartz' model for konkurrerende værdier , som skitserer 10 grundlæggende menneskelige værdier. De foreslår, at kødforbrug kan aktivere selvforstærkende værdier som magt og præstation, mens veganisme kan fremme selvoverskridende værdier som universalisme og velvilje. Når de er primet med kød-relaterede signaler, kan folk være mindre modtagelige for prosociale anmodninger, der er i konflikt med selvorienterede værdier. Dette stemmer overens med tidligere forskning, der forbinder kødforbrug med større accept af social dominans og højreorienterede ideologier, mens veganisme er blevet forbundet med højere niveauer af empati og altruisme.
Undersøgelserne afslørede også nogle interessante demografiske mønstre. Yngre deltagere (i alderen 25-34 og 35-44) var generelt mere villige til at engagere sig i prosocial adfærd sammenlignet med dem i alderen 45-55. Kvinder havde en tendens til at være lidt mere lydhøre over for prosociale anmodninger, selvom denne effekt ikke var konsekvent signifikant på tværs af alle undersøgelser.
Forfatterne anerkender flere begrænsninger for deres forskning. For det første målte undersøgelsen ikke direkte deltagernes værdier eller kontrol for allerede eksisterende forskelle mellem veganer- og altædende forbrugere. Der er en mulighed for ubevidst skævhed fra forskningsassistenter, der interagerede med deltagere, selvom forfatterne mener, at dette usandsynligt ville påvirke resultaterne væsentligt. Endelig kan placeringen af den veganske butik i et politisk venstreorienteret område i Paris have påvirket resultaterne, hvilket potentielt kan forklare, hvorfor den veganske tilstand ofte ikke adskilte sig væsentligt fra kontroltilstanden.
Fremtidig forskning kunne adressere disse begrænsninger ved direkte at måle deltagernes værdier og kostvaner. Forskere kunne teste veganers reaktioner i nærheden af slagterbutikker og altædendes reaktioner i nærheden af veganske butikker. De kunne også udforske potentielle forvirrende effekter, såsom visuelle og auditive stimuli af kødskæring i slagterbutikker.
Denne nye forskning giver indledende beviser for, at miljømæssige signaler relateret til valg af fødevarer kan subtilt påvirke prosociale tendenser. Mens de nøjagtige mekanismer kræver yderligere undersøgelse, tyder disse resultater på, at de sammenhænge, hvori vi træffer moralske beslutninger - selv tilsyneladende uafhængige som madmiljøer - kan spille en rolle i at forme vores adfærd over for andre.
For dyrefortalere og dem, der promoverer plantebaseret kost , antyder denne forskning potentielle bredere samfundsmæssige fordele ved at reducere kødforbruget ud over de almindeligt nævnte miljø- og dyrevelfærdsproblemer. Der er dog behov for mere forskning for at etablere årsagssammenhænge og udelukke alternative forklaringer på de observerede effekter.
Bemærk: Dette indhold blev oprindeligt offentliggjort på faunalytics.org og afspejler muligvis ikke nødvendigvis synspunkterne fra Humane Foundation.
