I de senere år har fortællingen omkring vores gamle menneskelige forfædres diæter i vid udstrækning lagt vægt på en kødcentreret livsstil, en forestilling, der har påvirket nutidige kosttendenser, såsom Paleo- og Carnivore-diæterne. Disse moderne fortolkninger tyder på, at de tidlige mennesker primært var afhængige af at jagte store pattedyr og henviste planteforbrug til en sekundær rolle. En banebrydende undersøgelse offentliggjort den 21. juni 2024 udfordrer imidlertid disse antagelser ved at præsentere overbevisende beviser for, at nogle tidlige menneskelige samfund, især dem i Andes-regionen i Sydamerika, trivedes med overvejende plantebaseret kost .
Udført af et team af forskere, herunder Chen, Aldenderfer og Eerkens, dykker denne undersøgelse ind i jæger-samleres kostvaner fra den arkaiske periode (9.000-6.500 år siden) ved hjælp af stabil isotopanalyse. Denne metode giver videnskabsmænd mulighed for direkte at undersøge de typer mad, der indtages ved at analysere elementer, der er bevaret i menneskelige knoglerester. Resultaterne fra denne analyse, sammenlignet med plante- og dyrerester på udgravningssteder, giver en mere nuanceret forståelse af gamle kostvaner.
Undersøgelsens resultater tyder på, at det traditionelle syn på tidlige mennesker - som "primært jægere" kan være skævt af en overvægt på jagtrelaterede artefakter i arkæologiske optegnelser. Dette perspektiv kompliceres yderligere af potentielle kønsmæssige skævheder, der historisk har nedtonet rollen som plantesøgning. Ved at kaste lys over de planterige kostvaner i antikke andinske samfund inviterer denne forskning til en reevaluering af vores forståelse af forhistorisk menneskelig ernæring og udfordrer de kødtunge paradigmer, der dominerer både historiske fortolkninger og moderne kostpraksis.
Resumé Af: Dr. S. Marek Muller | Original undersøgelse af: Chen, JC, Aldenderfer, MS, Eerkens, JW, et al. (2024) | Udgivet: 21. juni 2024
Tidlige menneskelige efterladenskaber fra Andes-regionen i Sydamerika indikerer, at nogle jæger-samlersamfund for det meste spiste plantebaseret kost.
Tidligere forskning tyder på, at vores gamle menneskelige forfædre var jæger-samlere, som var stærkt afhængige af at spise dyr. Disse antagelser er blevet gentaget i populære "fad"-diæter som Paleo og Carnivore, som understreger menneskers forfædres kostvaner og tilskynder til kraftigt kødforbrug. Videnskaben om forhistoriske diæter er dog stadig uklar. Prioriterede oldtidens mennesker virkelig at jage dyr og kun fouragere efter planter, når det var nødvendigt?
Ifølge forfatterne af denne undersøgelse er forskning om dette emne typisk baseret på indirekte beviser. Tidligere forskere udgravede genstande som spyd og pilespidser, stenredskaber og store dyreknoglefragmenter og antog, at jagt på store pattedyr var normen. Andre udgravninger tyder dog på, at plantebaserede fødevarer også var en del af den tidlige menneskelige kost, herunder undersøgelser af menneskelige tandrester. Forfatterne spekulerer på, om overrepræsentationen af jagtrelaterede artefakter i udgravninger sammen med kønsmæssige skævheder har oppustet vigtigheden af jagt.
I denne undersøgelse testede forskere hypotesen om, at menneskelige jæger-samlere i Andes-højlandet i Sydamerika for det meste stolede på jagt på store pattedyr. De brugte en mere direkte forskningsmetode kaldet stabil isotopanalyse - dette involverer at studere visse elementer i menneskelige knoglerester for at afsløre, hvilke typer mad gamle mennesker spiste. De sammenlignede også disse oplysninger med plante- og dyrerester fundet på udgravningsstedet. De prøvede knogler fra 24 mennesker, der levede i det, der nu er Peru i den arkaiske periode (9.000-6.500 år før nutid).
Forskere antog, at deres resultater ville vise en forskelligartet kost med vægt på stort dyreforbrug. Men i modsætning til tidligere forskning antydede knogleanalysen, at planter dominerede ældgamle kostvaner i Andes-regionen og udgjorde mellem 70-95% af kostens forbrug. Vilde knoldplanter (som kartofler) var den vigtigste plantekilde, mens store pattedyr spillede en sekundær rolle. I mellemtiden spillede kød fra små pattedyr, fugle og fisk samt andre plantetyper en meget mindre rolle i kosten.
Forfatterne giver flere grunde til, hvorfor kød fra store pattedyr måske ikke har været en primær fødekilde for deres forsøgspersoner. Det er muligt, at gamle mennesker jagede disse dyr i tusinder af år, løb tør for dyreressourcer og tilpassede deres kost i overensstemmelse hermed. Det er dog også muligt, at store pattedyr først ankom til regionen senere, eller at mennesker simpelthen ikke jagede så meget, som forskere tidligere antog.
En sidste forklaring er, at tidlige andinske populationer jagede i høj grad store pattedyr, men også inkorporerede det plantebaserede indhold af disse dyrs maver (kaldet "digesta") i deres egen kost. Mere forskning er nødvendig for at afgøre, hvilken, hvis nogen, af disse forklaringer er den mest sandsynlige.
Samlet set tyder denne forskning på, at andinske samfund fra den arkaiske periode kan have stolet mere på planter end tidligere forskere antog. Dyrefortalere kan bruge disse resultater til at udfordre populære fortællinger om, at vores menneskelige forfædre altid var afhængige af at jage og spise dyr. Selvom menneskelige kostvaner sandsynligvis varierer afhængigt af den region og den tidsperiode, der undersøges, er det vigtigt ikke at gøre generelle antagelser om, at alle jæger-samlere, fra alle forhistoriske tidsperioder, fulgte en enkelt (kødtung) kost.
Bemærk: Dette indhold blev oprindeligt offentliggjort på faunalytics.org og afspejler muligvis ikke nødvendigvis synspunkterne fra Humane Foundation.
