Efterhånden som klimakrisens hastende karakter bliver mere og mere tydelig, søger mange individer brugbare måder at bidrage til miljømæssig bæredygtighed. Selvom det er almindelige strategier at reducere plastikforbruget og spare på vandet, ligger en ofte overset, men meget virkningsfuld tilgang inden for vores daglige madvalg. Næsten alle amerikanske opdrættede dyr holdes i kontrollerede dyrefodringsoperationer (CAFO'er), almindeligvis kendt som fabriksfarme, som har en ødelæggende byrde på vores miljø. Hvert måltid giver dog en mulighed for at gøre en forskel.
Det mellemstatslige panel for klimaændringers Sixth Assessment Report, udgivet i marts 2023, understregede det indsnævrede vindue for at sikre en levedygtig og bæredygtig fremtid, og fremhævede den kritiske rolle af øjeblikkelig handling. , hvilket forværrer miljøforringelsen. Den seneste USDA-tælling afslører en bekymrende tendens: Mens "antallet af amerikanske farme" er faldet, er bestanden af opdrættede dyr steget.
Globale ledere skal vedtage hurtige og meningsfulde politikker for at imødegå denne krise, men individuelle handlinger er lige så vigtige. At vedtage en plantebaseret kost kan reducere ens CO2-fodaftryk betydeligt, lette presset på overfiskede have og bekæmpe skovrydning. Desuden adresserer den den uforholdsmæssige indvirkning af dyreavl på biodiversiteten, som understreget af en 2021 Chatham House-rapport.
Dyrelandbrug er ansvarlig for op til 20 procent af de globale drivhusgasemissioner og er en førende årsag til metan-emissioner i USA Overgang til plantebaserede fødevarer kan dramatisk sænke disse emissioner. De Forenede Nationer rapporterer, at skift til en vegansk kost kan reducere en persons CO2-fodaftryk med mere end to tons årligt, hvilket giver yderligere fordele ved forbedret sundhed og omkostningsbesparelser.
Desuden rækker fabriksbedriftenes miljø- og folkesundhedspåvirkninger ud over emissioner. Disse operationer bidrager væsentligt til luftforureningsrelaterede dødsfald og producerer enorme mængder affald, der forurener vandkilder, hvilket uforholdsmæssigt påvirker lavindkomst- og minoritetssamfund. Derudover øges risikoen for zoonotiske sygdomme, som kan springe fra dyr til mennesker, af forholdene på fabriksbedrifter, hvilket udgør yderligere trusler mod folkesundheden.
Ved at vælge en plantebaseret kost kan individer tage et stærkt opgør med disse miljø- og sundhedsmæssige udfordringer og bidrage til en "mere bæredygtig" og retfærdig fremtid.
Så du vil hjælpe miljøet? Skift din kost.
Næsten alle amerikanske opdrættede dyr holdes i kontrollerede dyrefodringsoperationer (CAFO'er), almindeligvis kendt som fabriksfarme. Disse industrielle gårde tager en ødelæggende vejafgift på vores miljø - men der er noget, du kan gøre ved det, hver gang du spiser.
I marts 2023 advarede det mellemstatslige panel for klimaændringers sjette vurderingsrapport politikere : "Der er et hastigt lukket vindue af muligheder for at sikre en livlig og bæredygtig fremtid for alle...Valg og handlinger, der er gennemført i dette årti, vil have konsekvenser nu og for tusinder. år."
På trods af de overvældende videnskabelige beviser for, at industrielt dyrelandbrug skader vores planet, fortsætter fabriksbruget med at intensivere . Ifølge den seneste USDA-tælling er antallet af amerikanske gårde faldet, mens antallet af opdrættede dyr over hele landet er steget.
Verdens ledere må tage hurtige, meningsfulde og samarbejdsvillige handlinger for at løse den klimakrise, vi alle står over for. Men vi kan hver især gøre vores del som individer, og du kan starte i dag.
Når du vælger en plantebaseret kost, vil du:
Næsten 7.000 arter i fare for at uddø er i umiddelbar risiko på grund af klimaændringer.
En rapport fra 2021 fra tænketanken Chatham House navngav landbruget som en trussel mod 85 procent af de 28.000 arter, der var i fare for at uddø på det tidspunkt. I dag er det samlede antal steget til 44.000 arter, der står over for udryddelse - og næsten 7.000 er i umiddelbar risiko for klimaændringer , som forværres af dyreavl.
Alarmerende nok havde en rapport fra 2016 offentliggjort i Nature allerede udnævnt landbrug til en mere væsentlig fare end klimaændringer for næsten 75 procent af verdens truede arter, inklusive den afrikanske gepard.
Der er dog håb. Ved at vælge en plantebaseret kost kan man være med til at lette presset på vores overfiskede have, modarbejde forureningen fra fabriksbedrifter, bekæmpe tabet af skovhabitater og andet land (se mere nedenfor) med mere.
Chatham House-rapporten opfordrede til et globalt skift til "diæter baseret mere på planter" som svar "på den uforholdsmæssige indvirkning af dyreavl på biodiversiteten" og andre miljøskader.
Dyrelandbrug producerer så meget som 20 procent af verdens drivhusgasemissioner (GHG) og er hovedårsagen til USA's emissioner af metan - et drivhusgas langt kraftigere end kuldioxid.
Heldigvis er plantebaserede fødevarers kraft til at reducere emissioner imponerende. De Forenede Nationer (FN) har rapporteret, at et skifte til en vegansk kost kan reducere en persons CO2-fodaftryk med over to tons årligt. FN skriver: "Med tilgængeligheden af kødsubstitutioner, veganske kokke og bloggere og den plantebaserede bevægelse bliver det lettere og mere udbredt at spise flere planter med de yderligere fordele ved bedre sundhed og spare penge!"
Dyrelandbrug er blevet kædet sammen med 80 procent af de 15.900 amerikanske dødsfald relateret til luftforurening fra fødevareproduktion hvert år - en undgåelig tragedie.
Industrielle dyrefarme producerer også en massiv mængde animalsk affald. Denne gødning opbevares ofte i "laguner" i det fri, der kan sive ned i grundvandet eller under storme løbe over i vandveje. Det opbevares normalt, indtil det sprøjtes som gødning, hvilket ofte påvirker omkringliggende samfund .
Desuden er fabriksbedrifter ofte placeret i lavindkomstkvarterer og blandt farvede samfund og påvirker uforholdsmæssigt de mennesker, der bor i disse områder. For eksempel indeholder tre amter i North Carolina, hvis indbyggere overvejende er sorte, latinske og indianske, det største antal af statens svinefabriksbedrifter - og Environmental Working Group fandt, at fra 2012 til 2019 var antallet af opdrættede fugle i disse samme amter. steget med 36 pct.
Et globalt skift til plantebaseret kost kan reducere landbrugets arealanvendelse med 75 procent.
Tre ud af fire nye smitsomme sygdomme stammer fra dyr . På trods af de folkesundhedsrisici, der udgøres af zoonotiske patogener (dem, der kan overføres mellem dyr og mennesker), fortsætter fabrikslandbrug med at udvide i USA, da mange eksperter advarer om, at for at forhindre pandemier, er vi nødt til at tage fat på denne skadelige industri .
Ved første øjekast kan dette problem virke uafhængigt af miljøet, men vores risiko for zoonotisk sygdom stiger med forværrede klimaændringer og miljøødelæggelser på grund af stigende temperaturer og tab af levesteder, som presser mennesker og dyreliv tættere på hinanden.
Den fortsatte spredning af fugleinfluenza i fjerkræ- og mejeriindustrien er et eksempel på denne fare. Allerede nu er der opstået en variant, der aldrig tidligere er fundet hos mennesker, og da virussen fortsætter med at mutere, og landbruget vælger ikke at reagere, kan fugleinfluenza blive mere af en trussel mod offentligheden . Ved at fravælge indtagelse af animalske produkter, vil du ikke støtte det fabriksbrugssystem, der letter spredningen af sygdomme i beskidte, overfyldte faciliteter.
Og så meget mere.
Beskyt vores planet
Nikola Jovanovic/Unsplash
Det hele bunder i dette: Fabriksbrug driver klimaændringerne, og en plantebaseret kost er den mest effektive måde for enkeltpersoner at modsætte sig dens økologiske skader.
Farm Sanctuary kan hjælpe dig i gang. Gennemse vores praktiske guide til plantebaseret spisning , og find derefter flere måder at stå op for dyr og vores planet her .
Spis grønt
BEMÆRKNING: Dette indhold blev oprindeligt offentliggjort på Farmsanctuary.org og afspejler muligvis ikke nødvendigvis synspunkterne fra Humane Foundation.
