Inde i gnaveropdrættets verden

Jordi Casamitjana, forfatteren til bogen "Ethical Vegan", skriver om opdræt af gnavere, en gruppe pattedyr, som dyrelandbrugsindustrien også udnytter på gårde

Jeg betragter ham som en lejlighedskammerat.

I den lejlighed, jeg boede i London før den, jeg lejer nu, boede jeg ikke alene. Selvom jeg var det eneste menneske der, gjorde andre følende væsener det også til deres hjem, og der var en, som jeg betragter ham som min bofælle, fordi vi delte nogle af fællesrummene, såsom stuen og køkkenet, men ikke mit soveværelse eller toilet. Han var tilfældigvis en gnaver. En husmus, for at være præcis, som om aftenen kom ud fra en nedlagt pejs for at sige hej, og vi hang lidt ud.

Jeg lod ham være, som han ville være, så jeg gav ham ikke mad eller noget i den stil, men han var ret respektfuld og generede mig aldrig. Han var klar over sine grænser og jeg mine, og jeg vidste, at selvom jeg betalte husleje, havde han lige så meget ret som jeg til at bo der. Han var en vild vesteuropæisk husmus ( Mus musculus domesticus ). Han var ikke en af ​​de hjemlige modstykker, mennesker har skabt for at eksperimentere med dem i laboratorier eller for at holde som kæledyr, så at være i et vesteuropæisk hus var et legitimt sted for ham at være.

Når han var ude i rummet, skulle jeg være forsigtig, for enhver pludselig bevægelse, jeg ville lave, ville skræmme ham. Han vidste, at for et lille individuelt bytte, han var, som de fleste mennesker betragter som et skadedyr, var verden et ganske fjendtligt sted, så han må hellere holde sig af vejen for ethvert stort dyr og være på vagt hele tiden. Det var et klogt træk, så jeg respekterede hans privatliv.

Han var forholdsvis heldig. Ikke kun fordi han endte med at dele lejlighed med en etisk veganer, men fordi han var fri til at blive eller gå, som han ville. Det er ikke noget alle gnavere kan sige. Ud over de laboratoriegnavere, jeg allerede nævnte, holdes mange andre fanget i gårde, fordi de opdrættes for deres kød eller hud.

Du hørte det rigtigt. Gnavere opdrættes også. Du ved, at der grise , køer , får , kaniner , geder , kalkuner , høns , gæs og ænder rundt om i verden, og hvis du har læst mine artikler, har du måske opdaget, at æsler , kameler, fasaner , strudsefugle , fisk , blæksprutter , krebsdyr , bløddyr og insekter opdrættes også. Nu, hvis du læser denne, vil du lære om sandheden om at dyrke gnavere.

Hvem er de opdrættede gnavere?

Gnavere er en stor gruppe af pattedyr af ordenen Rodentia, hjemmehørende i alle større landmasser undtagen New Zealand, Antarktis og flere oceaniske øer. De har et enkelt par kontinuerligt voksende knivskarpe fortænder i hver af over- og underkæben, som de bruger til at gnave mad, udgrave huler og som forsvarsvåben. De fleste er små dyr med robuste kroppe, korte lemmer og lange haler, og størstedelen spiser frø eller anden plantebaseret mad .

De har eksisteret i lang tid, og de er rigtig mange. Der er mere end 2.276 arter af 489 slægter af gnavere (ca. 40% af alle pattedyrarter er gnavere), og de kan leve i en række forskellige levesteder, ofte i kolonier eller samfund. De er et af de tidlige pattedyr, der udviklede sig fra de forfædres spidsmus-lignende første pattedyr; den tidligste registrering af gnaverfossiler er fra palæocæn, kort efter udryddelsen af ​​de ikke-fugle dinosaurer for omkring 66 millioner år siden.

To af gnaverarterne, husmusen ( Mus musculus ) og den norske rotte ( Rattus norvegicus domestica ) er blevet tæmmet for at udnytte dem som forsknings- og forsøgsobjekter (og de tamme underarter, der bruges til dette formål, har tendens til at være hvide). Disse arter udnyttes også som kæledyr (dengang kendt som fancy mus og fancy rotter), sammen med hamsteren ( Mesocricetus auratus ), dværghamsteren (Phodopus spp.), den almindelige degu ( Octodon degus ) , ørkenrotten (Meriones unguiculatus) , marsvinet ( Cavia porcellus ) og almindelig chinchilla ( Chinchilla lanigera ) . De sidste to er dog sammen med bambusrotten ( Rhizomys spp. ) også blevet opdrættet af dyrelandbrugsindustrien til fremstilling af flere materialer - og disse uheldige gnavere er dem, vi vil diskutere her.

Marsvin (også kendt som huler) er hverken hjemmehørende i Guinea - de er hjemmehørende i Andes-regionen i Sydamerika - og er heller ikke nært beslægtede med grise, så sandsynligvis ville det være bedre at kalde dem huler. Det tamme marsvin ( Cavia porcellus ) blev tæmmet fra de vilde huler (mest sandsynligt Cavia tschudii ) omkring 5.000 f.v.t. for at blive opdrættet til føde af prækoloniale andinske stammer (som kaldte dem "cuy", et udtryk, der stadig bruges i Amerika). Vilde huler lever på græsklædte sletter og er planteædere, der spiser græs, som køer ville gøre i lignende levesteder i Europa. De er meget sociale dyr, der lever i små grupper kaldet "besætninger", der består af flere hunner kaldet "søer", en han kaldet "svin", og deres unger kaldet "unger" (som du kan se, er mange af disse navne de samme end dem, der bruges til egentlige grise). Sammenlignet med andre gnavere opbevarer huler ikke mad, da de lever af græs og anden vegetation i områder, hvor det aldrig løber ud (deres kindtænder er meget velegnede til at kværne planter). De giver ly i andre dyrs huler (de graver ikke deres egne) og har tendens til at være mest aktive ved daggry og skumringstid. De har gode minder, da de kan lære komplekse veje til at få mad og huske dem i flere måneder, men de er ikke særlig gode til at klatre eller hoppe, så de har en tendens til at fryse som en forsvarsmekanisme i stedet for at flygte. De er meget sociale og bruger lyd som deres primære kommunikationsform. Ved fødslen er de relativt selvstændige , da de har åbne øjne, har fuldt udviklet pels og begynder at fouragere næsten med det samme. Husdyr opdrættet som kæledyr lever i gennemsnit fire til fem år, men kan leve så længe som otte år.

Bambusrotter er gnavere, der findes i Sydasien, Sydøstasien og Østasien, og tilhører fire arter af underfamilien Rhizomyinae. Den kinesiske bambusrotte (Rhizomys sinensis) lever i det centrale og sydlige Kina, det nordlige Burma og Vietnam; den grå bambusrotte ( R. pruinosus ), lever fra Assam i Indien til det sydøstlige Kina og den malaysiske halvø; Sumatra-, Indomalayan- eller den store bambusrotte ( R. sumatrensis ) lever i Yunnan i Kina, Indokina, den malaysiske halvø og Sumatra; den mindre bambusrotte ( Cannomys badius ) lever i Nepal, Assam, det nordlige Bangladesh, Burma, Thailand, Laos, Cambodja og det nordlige Vietnam. De er voluminøse langsomtgående hamster-lignende gnavere, som har små ører og øjne og korte ben. De fouragerer på de underjordiske dele af planter i de omfattende hulesystemer, hvor de lever. Bortset fra de mindre bambusrotter, lever de hovedsageligt af bambus og lever i tætte bambuskrat i højder på 1.200 til 4.000 m. Om natten fouragerer de over jorden efter frugt, frø og redematerialer og klatrer endda op på bambusstænglerne. Disse rotter kan veje op til fem kilo (11 pund) og blive 45 centimeter (17 tommer) lange. For det meste er de solitære og territoriale , selvom hunnerne nogle gange er set fouragerende med deres unger. De yngler i den våde sæson, fra februar til april og igen fra august til oktober. De kan leve i op til 5 år.

Chinchillaer er luftige gnavere af arten Chinchilla chinchilla (korthalet chinchilla) eller Chinchilla lanigera (langhalet chinchilla) hjemmehørende i Andesbjergene i Sydamerika. Ligesom Cavies lever de også i kolonier kaldet "besætninger", i høje højder op til 4.270 m. Selvom de plejede at være almindelige i Bolivia, Peru og Chile, er kolonier i naturen i dag kun kendt i Chile (den langhalede lige i Aucó, nær Illapel), og er truet. For at overleve kulden fra høje bjerge har chinchillaer den tætteste pels af alle landpattedyr, med omkring 20.000 hår pr. kvadratcentimeter og 50 hår vokser fra hver follikel. Chinchillaer beskrives ofte som blide, føjelige, stille og frygtsomme, og i naturen er de aktive om natten, når de kommer ud fra sprækker og hulrum blandt klipperne for at fouragere på vegetation. I deres oprindelige habitat er chinchillaer koloniale , der lever i grupper på op til 100 individer (danner monogame par) i tørre, klippefyldte miljøer. Chinchillaer kan bevæge sig meget hurtigt og hoppe i højder på op til 1 eller 2 m, og de bader gerne i støv for at holde deres pels i god stand. Chinchillaer frigiver hårtotter ("pelsslip") som en mekanisme til at undgå rovdyr, og de kan høre meget godt, da de har store ører. De kan yngle når som helst på året, selvom deres ynglesæson typisk er mellem maj og november. De kan leve i 10-20 år.

Opdræt af marsvin

Marsvin er de første gnavere nogensinde opdrættet til føde. Efter at have været opdrættet i årtusinder, er de blevet en domesticeret art nu. De blev først tæmmet så tidligt som 5000 f.Kr. i områderne i det nuværende sydlige Colombia, Ecuador, Peru og Bolivia. Moche-folket i det gamle Peru afbildede ofte marsvinet i deres kunst. Det menes, at huler var inkafolkets foretrukne ikke-menneskelige offerdyr. Mange husstande i det andinske højland dyrker i dag stadig huler til mad, da europæere ville opdrætte kaniner (som i øvrigt ikke er gnavere, men lagomorfer). Spanske, hollandske og engelske handlende tog marsvin til Europa, hvor de hurtigt blev populære som eksotiske kæledyr (og senere også blev brugt som vivisektionsofre).

I Andesbjergene blev huler traditionelt spist i ceremonielle måltider og betragtet som en delikatesse af oprindelige folk, men siden 1960'erne er det blevet mere normaliseret og almindeligt at spise dem af mange mennesker i regionen, især i Peru og Bolivia, men også i bjergene i Ecuador og Colombia. Folk fra både land og by kan dyrke huler for at få en supplerende indkomst, og de kan sælge dem på lokale markeder og store kommunale messer. Peruanere spiser anslået 65 millioner marsvin hvert år, og der er mange festivaler og fester dedikeret til indtagelse af huler.

Da de let kan opdrættes i små rum, starter mange mennesker cavy's farme uden at investere mange ressourcer (eller bekymre sig så meget om deres velbefindende). I gårde vil huler blive holdt fanget i hytter eller folde, nogle gange i for høj tæthed, og de kan få fodproblemer, hvis strøelse ikke rengøres regelmæssigt. De er tvunget til at have omkring fem kuld om året (to til fem dyr pr. kuld). Hunnerne er kønsmodne så tidligt som en måned gamle - men er normalt tvunget til at yngle efter tre måneder. Da de spiser græs, behøver landmændene i landdistrikterne ikke investere så meget i mad (ofte giver dem gammelt græs, der kan blive muggent, hvilket påvirker dyrenes sundhed), men da de ikke kan producere deres eget C-vitamin så mange dyr kan, skal landmændene sikre sig, at nogle af de blade, de spiser, har et højt indhold af dette vitamin. Som med andre opdrættede dyr skilles babyer fra deres mødre for tidligt, omkring tre uger gamle, og placeres i separate stier, der adskiller de unge hanner fra hunnerne. Mødrene får derefter lov til at "hvile" i to eller tre uger, før de lægges i avlsstien igen for at tvinge dem til at yngle. Huler bliver dræbt for deres kød i den unge alder af tre til fem måneder gamle, når de når mellem 1,3 - 2 lbs.

I 1960'erne påbegyndte de peruvianske universiteter forskningsprogrammer, der havde til formål at opdrætte større marsvin, og efterfølgende forskning er blevet udført for at gøre opdræt af huler mere rentabelt. Cavyracen skabt af La Molina National Agrarian University (kendt som Tamborada) vokser hurtigere og kan veje 3 kg (6,6 lb). Ecuadors universiteter har også produceret en stor race (Auqui). Disse racer bliver langsomt udbredt i dele af Sydamerika. Nu har der været forsøg på at dyrke huler til mad i vestafrikanske lande, såsom Cameroun, Den Demokratiske Republik Congo og Tanzania. Nogle sydamerikanske restauranter i større byer i USA serverer cuy som en delikatesse, og i Australien kom en lille kavyfarm i Tasmanien til nyhederne ved at hævde, at deres kød er mere bæredygtigt end andet animalsk kød.

Opdræt af chinchillaer

Chinchillaer er blevet opdrættet for deres pels, ikke deres kød, og der har været international handel med chinchillapels siden det 16. ^århundrede . For at lave én pels skal der 150-300 chinchillaer til. Deres jagt på chinchillaer for deres pels har allerede ført til udryddelse af en art, såvel som lokal udryddelse af de to andre resterende arter. Mellem 1898 og 1910 eksporterede Chile omkring syv millioner chinchillaskind om året. Det er nu ulovligt at jage vilde chinchillaer, så det er blevet normen at opdrætte dem på pelsfarme.

Chinchillaer er blevet opdrættet kommercielt for deres pels i flere europæiske lande (inklusive Kroatien, Tjekkiet, Polen, Rumænien, Ungarn, Rusland, Spanien og Italien) og i Amerika (inklusive Argentina, Brasilien og USA). Den største efterspørgsel efter denne pels har været i Japan, Kina, Rusland, USA, Tyskland, Spanien og Italien. I 2013 Rumænien 30.000 chinchillaskind. I USA startede den første farm i 1923 i Inglewood, Californien, som er blevet chinchillaens hovedkvarter i landet.

I pelsfarme holdes chinchillaer i meget små trådnet batteribure, i gennemsnit 50 x 50 x 50 cm (tusindvis af gange mindre end deres naturlige territorier). I disse bure kan de ikke socialisere sig, som de ville gøre i naturen. Hunnerne fastholdes af plastikhalsbånd og tvinges til at leve under polygame forhold. De har meget begrænset adgang til støvbadning og redekasser . Undersøgelser har vist, at 47 % af chinchillaerne på hollandske pelsfarme udviste stressrelateret stereotyp adfærd som f.eks. pelsbid. Unge chinchillaer adskilles fra deres mødre i en alder af 60 dage. Sundhedsproblemer, der ofte findes i gårde, er svampeinfektioner, tandproblemer og høj spædbørnsdødelighed. Opdrættede chinchillaer dræbes ved elektrisk stød (enten ved at påføre elektroderne på det ene øre og halen af ​​dyret, eller ved at nedsænke dem i elektrificeret vand), gasning eller halsbrække.

I 2022 afslørede dyrebeskyttelsesorganisationen Humane Society International (HIS) grusom og angiveligt ulovlig praksis i rumænske chinchillafarme. Det dækkede 11 chinchillafarme i forskellige dele af Rumænien. Efterforskere sagde, at nogle landmænd fortalte dem, at de dræber dyrene ved at brække deres nakke , hvilket ville være ulovligt i henhold til EU-lovgivningen. Gruppen hævdede også, at kvindelige chinchillaer holdes i næsten permanente graviditetscyklusser, og de er tvunget til at bære en "stiv nakkebøjle eller krave" for at forhindre dem i at flygte under parringen.

Mange lande forbyder pelsfarme nu. For eksempel var et af de første lande, der forbød chinchillafarme, Holland i 1997. I november 2014 lukkede Sveriges sidste chinchillapelsfarm Den 22. ^september 2022 vedtog det lettiske parlament en afstemning for et fuldstændigt forbud mod opdræt af pelsdyr (inklusive chinchillaer, der blev opdrættet i landet), men vil træde i kraft så sent som i 2028. Desværre, trods disse forbud, er der er der stadig mange chinchillafarme i verden — og det, at chinchillaer også holdes som kæledyr, har ikke hjulpet, da det legitimerer deres fangenskab .

Opdræt af bambusrotter

Bambusrotter er blevet opdrættet til mad i Kina og nabolande (som Vietnam) i århundreder. Det er blevet sagt, at det at spise bambusrotter var en "fremherskende skik" i Zhou-dynastiet (1046-256 f.v.t.). Men først i de sidste par år er det blevet en storindustri (der har ikke været tid nok til at skabe tamversioner af bambusrotter, så de opdrættede er af samme art som dem, der lever i naturen). I 2018 begyndte to unge mænd, Hua Nong-brødrene, fra Jiangxi-provinsen, at optage videoer af dem, der opdrættede dem - og tilberedte dem - og postede dem på sociale medier. Det udløste en mode, og regeringer begyndte at subsidiere bambusrotteopdræt. I 2020 var der omkring 66 millioner opdrættede bambusrotter i Kina . I Guangxi, en hovedsagelig landbrugsprovins med omkring 50 millioner mennesker, er den årlige markedsværdi af bambusrotter omkring 2,8 milliarder yuan. Ifølge China News Weekly opdrættede mere end 100.000 mennesker omkring 18 millioner bambusrotter alene i denne provins.

I Kina betragter folk stadig bambusrotter som en delikatesse og er parate til at betale høje priser for dem – blandt andet fordi traditionel kinesisk medicin hævder, at kød fra bambusrotter kan afgifte folks kroppe og forbedre fordøjelsesfunktionen. Men efter udbruddet af det, der ville blive COVID-19-pandemien, var forbundet med et marked, der sælger vilde dyr, suspenderede Kina handelen med vilde dyr i januar 2020, herunder bambusrotter (en af ​​hovedkandidaterne til at have startet pandemien). Videoer af mere end 900 bambusrotter begravet levende af embedsmænd cirkulerede på sociale medier. I februar 2020 forbød Kina al spisning og relateret handel med landlevende vilde dyr for at reducere risikoen for zoonotiske sygdomme. Dette førte til lukningen af ​​mange bambusrottefarme. Men nu, hvor pandemien er forbi, er reglerne blevet lempet, så industrien genopstår.

Faktisk, på trods af pandemien, vurderer Global Research Insights, at Bamboo Rat-markedets størrelse forventes at vokse. Nøglevirksomhederne i denne industri er Wuxi Bamboo Rat Technology Co. Ltd., Longtan Village Bamboo Rat Breeding Co., Ltd. og Gongcheng County Yifusheng Bamboo Rat Breeding Co., Ltd.

Nogle landmænd, der kæmpede for at opdrætte grise eller andre mere traditionelt opdrættede dyr, er nu skiftet til bambusrotter, fordi de hævder, at det er nemmere. For eksempel Nguyen Hong Minh , der bor i Mui-byen, Hoa Binh Citys Doc Lap-kommune, til bambusrotter, efter at hendes forretning med at opdrætte svin ikke gav nok overskud. Først købte Minh vilde bambusrotter fra fangere og forvandlede sin gamle svinestald til et opdrætsanlæg, men på trods af at bambusrotterne voksede godt, sagde han, at hunnerne dræbte mange babyer efter fødslen (muligvis på grund af stresset under de forhold, der blev holdt). Efter mere end to år fandt han en måde at forhindre disse tidlige dødsfald på, og nu holder han 200 bambusrotter på sin gård. Han sagde, at han kunne sælge deres kød for 600.000 VND ($24,5) pr. kg, hvilket er en højere økonomisk værdi end at opdrætte kyllinger eller grise til deres kød. Der er endda påstande om, at bambusrotteavl har et lavere CO2-fodaftryk end andet dyreavl, og at kødet af disse gnavere er sundere end kødet fra køer eller grise, så dette vil sandsynligvis tilskynde nogle landmænd til at skifte til denne nye form for dyreavl .

Den kinesiske bambusrotteindustri har ikke eksisteret så længe, ​​så der er ikke meget information om forholdene dyrene holdes, især fordi det er meget vanskeligt at lave undercover-undersøgelser i Kina, men som i ethvert opdræt af dyr, vil overskuddet komme før dyrevelfærd, så udnyttelsen af ​​disse blide dyr ville utvivlsomt føre til deres lidelse - hvis de begravede dem levende som følge af pandemien, så forestil dig, hvordan de normalt ville blive behandlet. De videoer, som landmændene selv har lagt op, viser, at de håndterer dyrene og placerer dem i små indhegninger uden at vise for meget modstand fra rotterne, men disse videoer ville selvfølgelig være en del af deres PR, så de ville skjule alt, der er klart tegn på mishandling eller lidelse (herunder hvordan de bliver dræbt).

Uanset om det er for deres kød eller deres hud, er gnavere blevet opdrættet både i øst og vest, og et sådant landbrug bliver stadig mere industrialiseret. Da gnavere yngler meget hurtigt og allerede er ret føjelige selv før domesticering, er chancerne for, at gnaveropdræt kan øges, især når andre former for dyreavl bliver mindre populære og omkostningstunge. Ligesom i tilfældet med hovdyr, fugle og grise er nye domesticerede versioner af gnaverarter blevet skabt af mennesker for at øge "produktiviteten", og sådanne nye arter er blevet brugt til andre former for udnyttelse, såsom vivisektion eller kæledyrshandel, udvidelse af misbrugskredsen.

Vi, veganere, er imod alle former for udnyttelse af dyr, fordi vi ved, at de alle sandsynligvis vil forårsage lidelse for følende væsener, og når du først accepterer én form for udnyttelse, vil andre bruge en sådan accept til at retfærdiggøre en anden. I en verden, hvor dyr ikke har tilstrækkelige internationale juridiske rettigheder, vil tolerancen over for enhver form for udnyttelse altid føre til udbredt ukontrolleret misbrug.

Som en gruppe betragtes gnavere ofte som skadedyr, så mange mennesker ville være ligeglade med, om de er opdrættet eller ej, men de er hverken skadedyr, mad, tøj eller kæledyr . Gnavere er følende væsener som dig og jeg, der fortjener de samme moralske rettigheder, som vi har.

Intet følende væsen bør nogensinde dyrkes.