Muffins sind ein vielseitiger Genuss, perfekt für jede Tageszeit. Ganz gleich, ob Sie Lust auf eine süße Leckerei zum Frühstück oder einen herzhaften Snack haben, mit Muffins ist für jeden Geschmack etwas dabei. Aber was wäre, wenn Sie das Beste aus beiden Welten – süß und scharf – in einem köstlichen veganen Muffin vereinen könnten? Dann kommen unsere Blaubeer-Ingwer-Muffins mit Erdbeeren ins Spiel, ein Rezept, das Ihren Gaumen mit der perfekten Balance aus Zucker und Gewürzen verwöhnen wird.
Diese Muffins sind nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern enthalten auch Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl, um Freunde mit köstlichem veganem Essen zu beeindrucken und zeigen, dass pflanzliche Leckereien genauso genussvoll und sättigend sein können wie ihre nicht-veganen Gegenstücke.
In diesem Artikel führen wir Sie durch die einfachen Schritte zur Herstellung dieser köstlichen Muffins, komplett mit einem Zuckerguss, der für eine zusätzliche Schicht Geschmack und Textur sorgt.
Mit einer Vorbereitungszeit von nur 15 Minuten und einer Backzeit von 25 Minuten können Sie im Handumdrehen eine Portion von 24 kleinen Muffins zubereiten. Sammeln Sie also Ihre Zutaten und machen Sie sich bereit, bei jedem Bissen eine köstliche Mischung aus Beeren und Ingwer zu genießen. ### Süße und würzige vegane Muffins: Beeren- und Ingwergenuss
Muffins sind ein vielseitiger Genuss, perfekt für jede Tageszeit. Ganz gleich, ob Sie Lust auf eine süße Leckerei zum Frühstück oder einen herzhaften Snack haben, Muffins erfüllen jeden Wunsch. Aber was wäre, wenn Sie das Beste aus beiden Welten – süß und „scharf“ – in einem köstlichen veganen Muffin vereinen könnten? Dann kommen unsere Blaubeer-Ingwer-Muffins mit Erdbeeren ins Spiel, ein Rezept, das Ihren Gaumen mit der „perfekten Balance von Zucker und Gewürzen“ zu verwöhnen verspricht.
Diese Muffins sind nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern enthalten auch Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl, um Freunde mit köstlichem veganem Essen zu beeindrucken und zeigen, dass pflanzliche Leckereien genauso genussvoll und sättigend sein können wie ihre nicht-veganen Gegenstücke.
In diesem Artikel führen wir Sie durch die einfachen Schritte, um diese köstlichen Muffins zuzubereiten, komplett mit einem Zuckerüberzug, der für eine zusätzliche Schicht Geschmack und Textur sorgt. Mit einer Vorbereitungszeit von nur 15 Minuten und einem Backvorgang Mit einer Backzeit von 25 Minuten können Sie im Handumdrehen eine Portion von 24 kleinen Muffins zubereiten. Sammeln Sie also Ihre Zutaten und machen Sie sich bereit, um bei jedem Bissen eine köstliche Mischung aus Beeren und Ingwer zu genießen.
Beeren und Ingwer verleihen diesen veganen Muffins die perfekte Süße und Würze
Muffins sind ein perfektes Essen, oder? Sie können ein Dessert oder ein Frühstück sein. Sie können süß oder herzhaft sein. Sie können sogar etwas Gemüse zur Ernährung hinzufügen.
Unsere Blaubeer-Ingwer-Muffins mit Erdbeeren bieten die beste Kombination aus Zucker und Gewürzen.
Schnell und einfach, mit Zutaten, die Sie vielleicht schon in Ihrer Küche haben, sind diese Muffins auch die perfekte Wahl, um sie Freunden zu servieren, die Sie mit köstlichem veganem Essen beeindrucken möchten.
Genießen!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Ergibt: 24 kleine Muffins
Zutaten:
Für Muffinteig :
2 ½ Tassen Allzweckmehl*
1 Tasse + 1 TL Kristallzucker
2 ½ TL Backpulver
1 TL gemahlener Ingwer
1 TL gemahlener Zimt
1 TL koscheres Salz
1 Tasse vegane saure Sahne (Kite Hill oder Tofutti empfohlen)
¼ Tasse Rapsöl
4 EL ungesalzene vegane Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt
1 EL Just Egg (oder 1 EL gemahlenen Leinsamen in 3 EL Wasser 5 Minuten lang einweichen)
1 ½ TL Vanilleextrakt
2 Tassen Blaubeeren (frisch oder gefroren)
1 Tasse Erdbeeren, gehackt (frisch oder gefroren)
*Glutenfrei: Ersetzen Sie Mehl 1:1 durch glutenfreies Allzweckmehl von Bob's Red Mill
Zum Zuckerguss :
1 Tasse Kristallzucker
1 TL gemahlener Zimt
Schale von 1 Zitrone, fein gerieben
Optional: 2 EL altmodische Haferflocken
Anleitung:
Backofen auf 350 Grad vorheizen. Muffinform(en) mit Muffinförmchen auslegen und beiseite stellen.
Zum Zuckerguss : In einer kleinen Rührschüssel alle Zutaten vermischen und beiseite stellen.
Für Muffins : In einer großen Rührschüssel alle trockenen Zutaten verrühren. Die Blaubeeren und Erdbeeren zur trockenen Zutatenmischung geben und vermengen, bis alle Beeren bedeckt sind. Fügen Sie vorsichtig die feuchten Zutaten hinzu und verrühren Sie alles, bis alles gut eingearbeitet ist. Gießen Sie den Teig mit einer viertel Tasse in jede Muffinform. Geben Sie jeweils eine Zuckermischung darauf und backen Sie sie dann etwa 25 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihre veganen Muffins!
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Die Aufklärung der Öffentlichkeit über die Vorteile pflanzlicher Ernährung für Tiere, Menschen und den Planeten ist für die Arbeit von Farm Sanctuary, Herzen, Gedanken und Systeme zu verändern, von wesentlicher Bedeutung.
veganes Café und Bildungszentrum geben In diesem Café werden Zutaten von Bauern aus der Region und Produkte aus nachhaltigem Anbau in unserem Garten verwendet. Außerdem finden in diesem Café Kochkurse, Veranstaltungen und mehr statt, um das Bewusstsein dafür zu schärfen, dass wir leben und gedeihen können, ohne Nutztieren zu schaden.
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Hinweis: Dieser Inhalt wurde ursprünglich auf farmarsanctuary.org veröffentlicht und spiegelt möglicherweise nicht unbedingt die Ansichten der Humane Foundationwider.
