Η βιομηχανία κρέατος ελέγχεται συχνά για τη μεταχείριση των ζώων, ιδιαίτερα των χοίρων. Ενώ πολλοί γνωρίζουν ότι οι χοίροι που εκτρέφονται για κρέας υφίστανται ακραίο περιορισμό και σφάζονται σε νεαρή ηλικία, λιγότεροι άνθρωποι γνωρίζουν για τις επώδυνες διαδικασίες στις οποίες υποβάλλονται τα χοιρίδια ακόμη και στις φάρμες με την υψηλότερη ευημερία. Αυτές οι διαδικασίες, οι οποίες περιλαμβάνουν πρόσδεση της ουράς, εγκοπή αυτιού και ευνουχισμό, συνήθως εκτελούνται χωρίς αναισθησία ή ανακούφιση από τον πόνο. Παρά το γεγονός ότι δεν επιβάλλονται από το νόμο, αυτοί οι ακρωτηριασμοί είναι συνηθισμένοι καθώς πιστεύεται ότι ενισχύουν την παραγωγικότητα και μειώνουν το κόστος. Αυτό το άρθρο εμβαθύνει στις σκληρές πραγματικότητες που αντιμετωπίζουν τα χοιρίδια στη βιομηχανία κρέατος, ρίχνοντας φως στις σκληρές πρακτικές που συχνά κρύβονται από την κοινή θέα.
Ίσως έχετε ακούσει ότι τα γουρούνια που εκτρέφονται για το κρέας ζουν σε ακραίο περιορισμό και σφάζονται όταν είναι περίπου έξι μηνών. Αλλά ξέρατε ότι ακόμη και οι φάρμες με την υψηλότερη ευημερία συνήθως αναγκάζουν τα χοιρίδια να υπομείνουν μια σειρά από επώδυνους ακρωτηριασμούς;
Είναι αλήθεια. Αυτοί οι ακρωτηριασμοί, οι οποίοι συνήθως γίνονται χωρίς αναισθησία ή ανακούφιση από τον πόνο, δεν απαιτούνται από το νόμο, αλλά οι περισσότερες φάρμες τους κάνουν για να αυξήσουν την παραγωγικότητα και να μειώσουν το κόστος.
Ακολουθούν τέσσερις τρόποι με τους οποίους η βιομηχανία κρέατος ακρωτηριάζει τα χοιρίδια:
Βάση ουράς:
Η σύνδεση της ουράς περιλαμβάνει την αφαίρεση της ουράς του χοιριδίου ή ενός τμήματός της με ένα αιχμηρό όργανο ή λαστιχένιο δακτύλιο. Οι κτηνοτρόφοι «δεκάρουν» τις ουρές των χοιριδίων για να αποτρέψουν το δάγκωμα της ουράς , μια ανώμαλη συμπεριφορά που μπορεί να συμβεί όταν οι χοίροι φιλοξενούνται σε συνθήκες συνωστισμού ή άγχους.
Εγκοπή αυτιού:
Οι αγρότες συχνά κόβουν εγκοπές στα αυτιά των χοίρων για αναγνώριση. Η θέση και το σχέδιο των εγκοπών βασίζονται στο Εθνικό Σύστημα Εγκοπής αυτιών, το οποίο αναπτύχθηκε από το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών. Μερικές φορές χρησιμοποιούνται και άλλες μορφές αναγνώρισης, όπως τα αυτιά.
Ευνουχισμός:
Διάφορες μυστικές έρευνες έχουν τεκμηριώσει χοιρίδια να ουρλιάζουν από τον πόνο καθώς οι εργάτες έκοβαν το δέρμα των ζώων και χρησιμοποίησαν τα δάχτυλά τους για να ξεσκίσουν τους όρχεις.
Ο ευνουχισμός περιλαμβάνει την αφαίρεση των όρχεων των αρσενικών χοιριδίων. Οι κτηνοτρόφοι ευνουχίζουν τους χοίρους για να αποτρέψουν τη «μόλυνση κάπρου», μια άσχημη μυρωδιά που μπορεί να αναπτυχθεί στο κρέας των μη ευνουχισμένων αρσενικών καθώς ωριμάζουν. Οι αγρότες συνήθως ευνουχίζουν τα χοιρίδια χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό όργανο. Μερικοί αγρότες δένουν ένα λάστιχο γύρω από τους όρχεις μέχρι να πέσουν.
Κούρεμα ή τρίψιμο δοντιών:
Επειδή οι χοίροι στη βιομηχανία κρέατος στεγάζονται σε αφύσικα, στενά και αγχωτικά περιβάλλοντα, μερικές φορές δαγκώνουν εργάτες και άλλους χοίρους ή ροκανίζουν κλουβιά και άλλο εξοπλισμό από απογοήτευση και πλήξη. Για την αποφυγή τραυματισμών ή ζημιών στον εξοπλισμό, οι εργαζόμενοι τρίβουν ή κόβουν τα αιχμηρά δόντια των χοιριδίων με πένσες ή άλλα εργαλεία λίγο μετά τη γέννηση των ζώων.
—–
Οι αγρότες έχουν εναλλακτικές λύσεις για τους επώδυνους ακρωτηριασμούς. Η παροχή στους χοίρους με επαρκή χώρο και υλικά εμπλουτισμού, για παράδειγμα, μειώνει το άγχος και την επιθετικότητα. Αλλά η βιομηχανία βάζει τα κέρδη πάνω από την ευημερία των ζώων. Ο καλύτερος τρόπος για να βεβαιωθούμε ότι δεν υποστηρίζουμε τη σκληρότητα είναι επιλέγοντας τρόφιμα φυτικής προέλευσης .
Πάρτε θέση ενάντια στη σκληρή βιομηχανία κρέατος. Εγγραφείτε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τους ακρωτηριασμούς και πώς μπορείτε να πολεμήσετε για τα εκτρεφόμενα ζώα σήμερα .
ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Αυτό το περιεχόμενο δημοσιεύθηκε αρχικά στο mercyforanimals.org και μπορεί να μην αντικατοπτρίζει απαραιτήτως τις απόψεις του Humane Foundation.
