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En la intrincada red de la ganadería moderna, dos potentes herramientas (antibióticos y hormonas) se utilizan con una frecuencia alarmante y, a menudo, con poca conciencia pública. Jordi Casamitjana, autor de "Ethical Vegan", profundiza en el uso generalizado de estas sustancias en su artículo "Antibiotics & Hormones: The Hidden Abuse in Animal Farming". La exploración de Casamitjana revela una narrativa preocupante: el uso generalizado y a menudo indiscriminado de antibióticos y hormonas en la cría de animales no sólo afecta a los animales mismos sino que también plantea riesgos significativos para la salud humana y el medio ambiente. Casamitjana, que creció en los años 60 y 70, relata sus experiencias personales con los antibióticos, una clase de fármacos que han sido a la vez una maravilla médica y una fuente de creciente preocupación. Destaca cómo estos medicamentos que salvan vidas, descubiertos en la década de 1920, se han usado en exceso hasta el punto de que su eficacia ahora se ve amenazada por el aumento de bacterias resistentes a los antibióticos, una crisis exacerbada por su extensa...

A principios del siglo XX, la investigación encubierta de Upton Sinclair sobre las plantas empacadoras de carne de Chicago reveló escandalosas violaciones laborales y sanitarias, lo que dio lugar a importantes reformas legislativas como la Ley Federal de Inspección de Carne de 1906. Un avance rápido hasta la actualidad, y el panorama del periodismo de investigación en el sector agrícola sector ha cambiado dramáticamente. El surgimiento de leyes mordaza en todo Estados Unidos plantea un desafío formidable para los periodistas y activistas que buscan exponer las realidades, a menudo ocultas, de las granjas industriales y los mataderos. Las leyes mordaza, diseñadas para prohibir filmaciones y documentación no autorizadas dentro de instalaciones agrícolas, han provocado un polémico debate sobre la transparencia, el bienestar animal, la seguridad alimentaria y los derechos de los denunciantes. Estas leyes suelen tipificar como delito el uso del engaño para obtener acceso a dichas instalaciones y el acto de filmar o fotografiar sin el consentimiento del propietario. Los críticos argumentan que estas leyes no sólo infringen los derechos de la Primera Enmienda sino que también obstaculizan los esfuerzos para...

La maternidad es una experiencia universal que trasciende las especies y las vacas no son una excepción. De hecho, estos gentiles gigantes exhiben algunos de los comportamientos maternos más profundos del reino animal. En Farm Sanctuary, donde las vacas tienen la libertad de criar y vincularse con sus crías, somos testigos diariamente de los extraordinarios esfuerzos que hacen estas madres para cuidar a sus crías. Este artículo, "Siete razones por las que las vacas son las mejores mamás", profundiza en las formas conmovedoras y a menudo sorprendentes en las que las vacas demuestran sus instintos maternos. Desde formar vínculos de por vida con sus terneros hasta adoptar huérfanos y proteger su rebaño, las vacas encarnan la esencia de la crianza. Únase a nosotros mientras exploramos estas siete razones convincentes que hacen de las vacas madres ejemplares, celebrando las extraordinarias historias de amor y resiliencia maternal, como la de la vaca Liberty y su cría Indigo. La maternidad es una experiencia universal que trasciende las especies y las vacas no son una excepción. En …

En el complejo y a menudo controvertido ámbito de la ganadería, la atención suele gravitar hacia las víctimas más destacadas: vacas, cerdos, gallinas y otros animales familiares. Sin embargo, existe un aspecto menos conocido e igualmente inquietante de esta industria: la cría de roedores. Jordi Casamitjana, autor de "Ethical Vegan", se adentra en este territorio ignorado, iluminando la explotación de estos pequeños seres sensibles. La exploración de Casamitjana comienza con una historia personal, que relata su coexistencia pacífica con un ratón doméstico salvaje en su apartamento de Londres. Esta interacción aparentemente trivial revela un profundo respeto por la autonomía y el derecho a la vida de todas las criaturas, independientemente de su tamaño o estatus social. Este respeto contrasta marcadamente con la sombría realidad que enfrentan muchos roedores que no son tan afortunados como su pequeño compañero de piso. El artículo profundiza en las diversas especies de roedores sometidos a la cría, como los cuyes, las chinchillas y las ratas de bambú. Cada sección describe meticulosamente lo natural...

En un mundo donde las implicaciones éticas de nuestras elecciones dietéticas son cada vez más analizadas, Jordi Casamitjana, autor del libro "Ethical Vegan", ofrece una solución convincente a un estribillo común entre los amantes de la carne: "Me gusta el sabor de la carne". Este artículo, "La solución vegana definitiva para los amantes de la carne", profundiza en la intrincada relación entre el gusto y la ética, desafiando la noción de que las preferencias gustativas deberían dictar nuestras elecciones de alimentos, especialmente cuando tienen como costo el sufrimiento de los animales. Casamitjana comienza contando su viaje personal con el gusto, desde su aversión inicial a los alimentos amargos como la tónica y la cerveza hasta su eventual aprecio por ellos. Esta evolución resalta una verdad fundamental: el gusto no es estático sino que cambia con el tiempo y está influenciado tanto por componentes genéticos como aprendidos. Al examinar la ciencia detrás del gusto, desacredita el mito de que nuestras preferencias actuales son inmutables, sugiriendo que lo que disfrutamos comiendo...

La conservación de los animales acuáticos depende de un equilibrio matizado de investigación científica, defensa y valores sociales. Este artículo examina cómo factores como la agencia, la sensibilidad y los esfuerzos de protección de la forma de cognición para especies como cetáceos, pulpos y atún. Basándose en las ideas del estudio 2023 de Jamieson y Jacquet, destaca las disparidades en las prioridades de conservación impulsadas por actitudes culturales y percepciones humanas. Al explorar la influencia de la evidencia científica junto con los movimientos de defensa y el sentimiento público, este análisis ofrece nuevas perspectivas para mejorar el bienestar de las especies marinas

En una era en la que los titulares sobre el cambio climático suelen pintar un panorama sombrío del futuro de nuestro planeta, es fácil sentirse abrumado e impotente. Sin embargo, las decisiones que tomamos todos los días, particularmente en lo que respecta a los alimentos que consumimos, pueden tener un impacto significativo en el medio ambiente. Entre estas opciones, el consumo de carne se destaca como uno de los principales contribuyentes a la degradación ambiental y al cambio climático. A pesar de su popularidad e importancia cultural en todo el mundo, la producción y el consumo de carne tienen un alto precio medioambiental. Las investigaciones indican que la carne es responsable de entre el 11 y el 20 por ciento de las emisiones globales de gases de efecto invernadero y ejerce una presión continua sobre los recursos hídricos y terrestres de nuestro planeta. Para mitigar los efectos del calentamiento global, los modelos climáticos sugieren que debemos reevaluar nuestra relación con la carne. Este artículo profundiza en el intrincado funcionamiento de la industria cárnica y sus impactos de gran alcance en el medio ambiente. De lo asombroso…

Experimente la mejor fusión de sabores con muffins veganos de bayas-ginger: una golosina irresistible a base de plantas que combina jugosas arándanos, fresas dulces y calentamiento de jengibre en cada bocado. Perfecto para el desayuno, el tiempo de refrigerio o compartir con amigos, estos muffins esponjosos se preparan rápidamente y están cubiertos con un crujido dorado de azúcar-cinnamon para una textura y un sabor adicionales. Ya sea que sea un panadero vegano experimentado o simplemente explore recetas a base de plantas, esta receta fácil de seguir ofrece resultados deliciosos en menos de una hora. ¡Disfrute del equilibrio perfecto de dulzura y especias hoy!

En el mundo del deporte, la noción de que los atletas deben consumir proteínas de origen animal para lograr el máximo rendimiento se está convirtiendo rápidamente en una reliquia del pasado. Hoy en día, cada vez más atletas están demostrando que una dieta basada en plantas puede alimentar sus cuerpos con la misma eficacia, si no más, que las dietas tradicionales. Estos atletas impulsados ​​por plantas no sólo están sobresaliendo en sus respectivos deportes, sino que también están estableciendo nuevos estándares de salud, sostenibilidad y vida ética. En este artículo, destacamos a cinco atletas destacados que han adoptado dietas basadas en plantas y están prosperando en sus campos. Desde medallistas olímpicos hasta corredores de ultramaratones, estas personas demuestran el increíble potencial de la nutrición basada en plantas. Sus historias son un testimonio del poder de las plantas para promover la salud, mejorar el rendimiento y fomentar un futuro más sostenible. Únase a nosotros mientras profundizamos en los viajes de estas cinco superestrellas atletas alimentadas por plantas, explorando cómo sus elecciones dietéticas han impactado su...

La empatía a menudo se ve como un recurso limitado, pero ¿qué pasa si mostrar compasión por los animales no entrado en conflicto con el cuidado de los humanos? En * "Empatía por los animales: un enfoque de ganar-ganar", * Mona Zahir examina una investigación convincente que redefine cómo pensamos sobre la empatía. Basándose en un estudio publicado en * The Journal of Social Psychology * de Cameron, Lengieza y sus colegas, el artículo descubre cómo eliminar el marco de empatía de suma cero puede alentar a las personas a extender una mayor compasión a los animales. Al explorar los costos cognitivos y la toma de decisiones en tareas empáticas, esta investigación revela que la empatía es mucho más adaptable de lo que se pensaba anteriormente. Estos hallazgos ofrecen estrategias valiosas para los esfuerzos de defensa de los animales al tiempo que promueven una cultura más amplia de amabilidad que beneficia tanto a los humanos como a los animales.