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A medida que la población mundial sigue creciendo, también lo hace la demanda de alimentos. Una de las principales fuentes de proteínas en nuestra dieta es la carne, por lo que su consumo se ha disparado en los últimos años. Sin embargo, la producción de carne tiene importantes consecuencias ambientales. En particular, la creciente demanda de carne está contribuyendo a…

La explotación animal es un problema generalizado que ha plagado nuestra sociedad durante siglos. Desde el uso de animales para alimentación, vestimenta, entretenimiento y experimentación, la explotación animal se ha arraigado profundamente en nuestra cultura. Se ha normalizado tanto que muchos de nosotros no le damos importancia. A menudo la justificamos diciendo:...

En los últimos años, el mundo ha presenciado un aumento de enfermedades zoonóticas, con brotes como el ébola, el SARS y, más recientemente, la COVID-19, que han causado importantes problemas de salud mundial. Estas enfermedades, originadas en animales, tienen el potencial de propagarse rápidamente y tener un impacto devastador en la población humana. Si bien el origen exacto de estas enfermedades es…

En la sociedad actual, ha aumentado significativamente el número de personas que adoptan una dieta basada en plantas. Ya sea por razones de salud, ambientales o éticas, muchas personas optan por eliminar los productos animales de sus comidas. Sin embargo, para quienes provienen de familias con una larga tradición de platos ricos en carne y lácteos, este cambio puede...

Con la creciente conciencia del impacto negativo de nuestros hábitos de consumo diarios en el medio ambiente y el bienestar animal, el consumo ético se ha convertido en un tema de actualidad en la sociedad actual. Ante las consecuencias de nuestras acciones, es crucial reconsiderar nuestras elecciones alimentarias y sus implicaciones. En los últimos años, la promoción…

A la hora de elegir tu dieta, existe una gran variedad de opciones. Sin embargo, en los últimos años, ha aumentado la tendencia hacia las dietas basadas en plantas. Ante la creciente preocupación por la salud, el medio ambiente y el bienestar animal, muchas personas optan por una dieta centrada en el consumo de frutas, verduras, cereales y legumbres.

Los mariscos han sido durante mucho tiempo un alimento básico en muchas culturas, proporcionando sustento y estabilidad económica a las comunidades costeras. Sin embargo, con la creciente demanda de mariscos y la disminución de las poblaciones de peces silvestres, la industria ha recurrido a la acuicultura: el cultivo de mariscos en entornos controlados. Si bien esto puede parecer sostenible…