La industria cárnica es a menudo objeto de escrutinio por el trato que da a los animales, especialmente a los cerdos. Si bien muchos son conscientes de que los cerdos criados para carne soportan un confinamiento extremo y son sacrificados a una edad temprana, menos personas conocen los dolorosos procedimientos a los que se someten los lechones incluso en las granjas con mayor bienestar. Estos procedimientos, que incluyen el corte de cola, el corte de orejas y la castración, generalmente se realizan sin anestesia ni alivio del dolor. A pesar de no ser obligatorias por ley, estas mutilaciones son comunes ya que se cree que mejoran la productividad y reducen los costos. Este artículo profundiza en las duras realidades que enfrentan los lechones en la industria cárnica, arrojando luz sobre las prácticas crueles que a menudo quedan ocultas a la vista del público.
Es posible que hayas oído que los cerdos criados para obtener carne viven en confinamiento extremo y son sacrificados cuando tienen alrededor de seis meses de edad. Pero, ¿sabías que incluso las granjas con mayor bienestar suelen obligar a los lechones a soportar una serie de dolorosas mutilaciones?
Es cierto. Estas mutilaciones, que generalmente se realizan sin anestesia ni analgésicos, no son obligatorias por ley, pero la mayoría de las granjas las hacen para aumentar la productividad y reducir costos.
Aquí hay cuatro formas en que la industria cárnica mutila a los lechones:
Cola de acoplamiento:
El corte de cola implica quitar la cola del lechón o una parte de ella con un instrumento afilado o un anillo de goma. Los granjeros “cortan” las colas de los lechones para evitar que se muerdan la cola , un comportamiento anormal que puede ocurrir cuando los cerdos se alojan en condiciones de hacinamiento o estrés.

Muescas en las orejas:
Los granjeros suelen hacer muescas en las orejas de los cerdos para identificarlos. La ubicación y el patrón de las muescas se basan en el Sistema Nacional de Muescas en las Orejas, desarrollado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. A veces se utilizan otras formas de identificación, como marcas en las orejas.


Castración:
Varias investigaciones encubiertas han documentado lechones gritando de dolor mientras los trabajadores cortaban la piel de los animales y usaban sus dedos para arrancar los testículos.
La castración consiste en extirpar los testículos de los lechones machos. Los granjeros castran a los cerdos para prevenir el “olor a verraco”, un mal olor que puede desarrollarse en la carne de los machos no castrados a medida que maduran. Los granjeros suelen castrar a los lechones utilizando un instrumento afilado. Algunos granjeros atan una banda elástica alrededor de los testículos hasta que se caen.


Cortar o rechinar los dientes:
Debido a que los cerdos en la industria cárnica están alojados en ambientes antinaturales, hacinados y estresantes, a veces muerden a los trabajadores y a otros cerdos o roen jaulas y otros equipos debido a la frustración y el aburrimiento. Para evitar lesiones o daños al equipo, los trabajadores muelen o cortan los dientes afilados de los lechones con alicates u otros instrumentos poco después de que nacen los animales.


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Los agricultores tienen alternativas a las dolorosas mutilaciones. Proporcionar a los cerdos espacio adecuado y materiales de enriquecimiento, por ejemplo, reduce el estrés y la agresión. Pero la industria antepone los beneficios al bienestar de los animales. La mejor manera de asegurarnos de no apoyar la crueldad es eligiendo alimentos de origen vegetal .
Adopte una postura contra la cruel industria cárnica. Regístrate para aprender más sobre las mutilaciones y cómo puedes luchar por los animales de granja hoy .
AVISO: Este contenido se publicó inicialmente en MercyForanimals.org y no necesariamente puede reflejar las opiniones de la Humane Foundation.